Fatia de laranja - como cozinhar escalonado com arroz, cogumelos, frango ou batata

Uma salada folhosa decorada na forma de uma suculenta fatia de laranja é um lanche frio delicioso, saudável e muito espetacular, digno de uma mesa festiva.Este prato pode ser cozido no seu aniversário e oferecido aos convidados da véspera de Ano Novo, em vez de um lápis ou arenque sob um casaco de pele ou uma mimosa.Tudo o que você precisa fazer é escolher os ingredientes certos e decorar adequadamente sua pequena obra-prima culinária.

Receita de salada Fatias de laranja

Existem várias maneiras de preparar uma salada com fatias de laranja.Ovos de galinha cozinhar legumes cozidos, cozidos até ficarem cozidos.Esfrie, esfregue em um ralador grande ou médio.A carne é moída, as cebolas são fritas com cogumelos.Os ingredientes preparados são dispostos em forma crescente, untando cada camada com molho.A última camada são as cenouras cozidas, espalhadas por toda a superfície da salada, e as "listras cítricas" contrastantes são feitas a partir de clara de ovo ralada ou queijo duro.A receita clássica é alterada, dependendo das preferências de sabor e dos produtos disponíveis.

Tradicional

Tempo: 45 minutos.
Número de porções: 6 pessoas.
Pratos de calorias: 226 kcal por 100 g.
Objetivo: lanche frio.
Dificuldade: média.

É desejável preparar a salada "Pedaços de Laranja" com frango e cogumelos algumas horas antes de servir, para que tenha tempo de ficar na geladeira e mergulhar bem.Peitos de frango cozidos podem ser cortados em tiras ou quebrados em fibras para dar ao lanche uma textura interessante emais suculento.A salada será ainda mais saborosa se você fizer com maionese caseira, e não feita em loja.Para preparar o molho com um liquidificador, bata o ovo cru, um copo de óleo, uma pitada de sal, uma colher de chá de suco de limão e um pouco de mostarda.Se desejar, pimenta, alho é adicionado ao molho pronto.

Ingredientes:

filé de frango - 300 g;
cenouras - 2 peças;
cogumelos marinados - 200 g;
alho - 3 dentes;
cebolas - 1 pc;
ovos - 5 unid.;
queijo - 200 g;
óleo vegetal - 1 colher de sopa.l.;
maionese - 250 g.

Método de preparação:

Moer cogumelos.
Ferva os ovos, separe as gemas das proteínas.
Ferva o filé, escorra o caldo.Carne seca, fresca.Corte em tiras.
Ferva a cenoura.Leve à geladeira, rale.
Frite a cebola picada em óleo até que uma coloração dourada dourada apareça.
Misture as cebolas fritas com meia porção de cenoura ralada.
Misture o queijo ralado com o alho amassado.
Coloque as cenouras com cebola frita, filés de frango, cogumelos, queijo ralado com alho e gema ralada em uma travessa.
Cada camada deve ser untada com maionese.
Coloque as cenouras em cima.
Faça "estrias" com proteínas raladas para fazer a salada parecer uma fatia de laranja.

Sem cogumelos

Tempo: 45 minutos.
Número de porções: 6 pessoas.
Pratos de calorias: 193 kcal por 100 g.
Objetivo: lanche frio.
Dificuldade: média.

Um lanche festivo decorado com uma fatia de dar água na bocalaranja, pode ser cozido sem a adição de cogumelos, que estão incluídos na receita tradicional.Ervilhas enlatadas irão adicionar ao prato suculência e torná-lo ainda mais bonito no corte.A decoração pode ser feita não apenas de cenoura, mas também de pimentão vermelho, que é previamente descascado de sementes e moído no liquidificador até ficar homogêneo."Segmentos" vermelhos brilhantes de pimentão podem ser alternados com cenouras alaranjadas.

Ingredientes:

peito de frango defumado - 300 g;
cenouras - 3 peças;
Ervilhas enlatadas - 200 g;
batatas - 3 peças;
ovos - 3 peças;
queijo - 200 g;
cebola - 1 pc;
maionese - 250 g;
o sal é uma pitada.

Método de preparação:

Ferva a cenoura.Leve à geladeira, rale.
Corte o peito defumado em tiras.
Ferva os ovos, separe as gemas das proteínas.
Ferva batatas.Leve à geladeira, rale.
Coloque as batatas raladas, as cebolas raladas, a carne defumada, as ervilhas, o queijo ralado em uma travessa e espalhe com um garfo de gema.
Cada camada deve ser untada com maionese.
Para sal.Coloque as cenouras por cima.
Faça “estrias” com proteínas raladas para fazer a salada parecer uma fatia de laranja.

Com milho

Tempo: 45 minutos.
Número de porções: 6 pessoas.
Pratos de calorias: 144 kcal por 100 g.
Objetivo: lanche frio.
Dificuldade: média.

Salada aromática com milho doce em conserva, manteiga e defumadoExistem duas maneiras de decorar um peito de frango.A maneira mais fácil é cobrir toda a superfície da "fatia de laranja" com cenoura ralada e colocar as "estrias" com claras de ovo raladas ou queijo por cima.Uma alternativa é para quem não gosta de saladas com muitas cenouras.Aperitivo polvilhado com proteínas raladas ou queijo e espalhe os "segmentos" da cenoura por cima.Formato da salada A fatia de laranja pode ser facilmente ajustada com uma faca de cozinha ou uma espátula.

Ingredientes:

milho enlatado - 150 g;
cenouras - 2 peças;
picles - 3 peças;
ovos - 2 peças;
manteiga marinada - 200 g;
peito de frango defumado - 300 g;
cebolas - 1 pc;
queijo - 100 g;
maionese - 200 g.

Método de preparação:

Ferva os ovos.
Corte o peito defumado ou o pastrami de frango em tiras.
Ferva a cenoura.Leve à geladeira, rale.
As sementes oleaginosas moem.
Esfregue pepinos em um ralador.
Coloque carne defumada, cebola ralada, pepino, milho em lata, manteiga, ovos ralados em uma travessa.
Cada camada deve ser untada com maionese.
Coloque as cenouras em cima.
Faça queijo grelhado para que a salada pareça uma fatia de laranja.

Com cenouras coreanas

Tempo: 1 hora e 50 minutos.
Número de porções: 6 pessoas.
Pratos de calorias: 229 kcal por 100 g.
Objetivo: lanche frio.
Dificuldade: média.

Alface de folhas Fatia de laranjaadquire um sabor agradável e rico aroma de especiarias quando cozido com cenouras coreanas picantes.Esta cenoura combina bem com maçã agridoce e carne de porco macia.Cogumelos podem ser usados, mas o melhor complemento para o lanche será uma pequena espuma dourada, cortada literalmente em 3-4 partes.É importante que os cogumelos não se transformem em mingau homogêneo, mas que sejam sentidos em uma salada e lhe dêem textura.O mel triturado pode ser polvilhado com endro ou coentro fresco.

Ingredientes:

Cenoura coreana - 400 g;
suco de limão - 1 colher de sopa.l.;
carne de porco - 300 g;
maçã - 1 pc;
cogumelos marinados - 300 g;
cebola - 2 pedaços;
queijo - 200 g;
ovos - 4 peças;
maionese - 350 g.

Método de preparação:

Ferva a carne de porco até ficar pronta (aproximadamente 1,5 horas).Carne seca, fresca.Corte em tiras.
Ferva os ovos, separe as gemas das proteínas.
Lave e limpe a maçã.Corte em tiras, despeje suco de limão.
Calcário triturado.
Coloque meia porção de cenoura coreana, cebola ralada, carne de porco, maçã, clara de ovo ralada, espuma e gema de ovo em uma travessa.
Cada camada deve ser untada com maionese.
Cubra o restante da porção de cenoura coreana.
Use queijo ralado para "riscar" para fazer um lanche laranja brilhante parecer uma fatia de laranja.

Com batatas

Tempo: 45 minutos.
Quantidadeporções: 6 pessoas.
Pratos de calorias: 189 kcal por 100 g.
Objetivo: lanche frio.
Dificuldade: média.

Pepinos em conserva ou em conserva são usados para fazer a salada e são substituídos por pequenos pepinos crocantes, conforme desejado.Pepinos tornam o aperitivo suculento, adicione um toque picante.As cebolas não são tratadas termicamente, portanto, se necessário, podem ser escaldadas com água fervente para eliminar o amargor e o aroma áspero que não são apreciados por todos.Uma alternativa é pré-marinar a cebola, enchendo-a com marinada fervente por 1 hora.A marinada consiste em 3 colheres de sopa de açúcar, uma colher de chá de sal, um copo de água e cerca de um terço de um copo de vinagre.

Ingredientes:

batatas - 3 unid.;
filé de frango - 300 g;
pepinos em conserva - 2 unid.;
cenouras - 2 peças;
cebola - 2 pedaços;
maionese - 200 g;
queijo - 200 g.

Método de preparação:

Ferva a batata.Leve à geladeira, rale.
Corte os pepinos em tiras ou cubos finos.
Ferva o peito, escorra o caldo.Carne seca, fresca.Corte os filés com canudos.
Ferva a cenoura.Leve à geladeira, rale.
Coloque as batatas, o filé de frango, a cebola pequena e o pepino em uma travessa.
Cada camada deve ser untada com maionese.
Coloque as cenouras em cima.
Use queijo ralado para "riscar" para fazer a salada parecer uma fatia de laranja.

Com arroz

Tempo: 45 minutos.
Quantidadeporções: 6 pessoas.
Pratos de calorias: 226 kcal por 100 g.
Objetivo: lanche frio.
Dificuldade: média.

Salada »Uma fatia de laranja com arroz e cogumelos em conserva ficará mais perfumada quando misturada com alho ralado e especiarias, como pimenta preta moída.O molho não deve ser aplicado em uma camada contínua, caso contrário, o prato será oleoso e calórico.Uma opção ganha-ganha - cubra cada camada com uma malha fina de maionese.Graças ao conteúdo do arroz, o lanche em forma de laranja é delicioso e delicioso.O arroz cru é cuidadosamente lavado várias vezes para que não fique muito pegajoso e pesado.Não é recomendável adicionar temperos à água em que os cereais serão fervidos.

Ingredientes: