Salada de atum enlatada: receita passo a passo de lanche

Devido ao seu excelente sabor, é rápidoossos e simplicidade de cozinhar, a salada de atum em conserva há muito ganha um lugar de honra no "cofrinho" das receitas de muitas donas de casa.

Este aperitivo também é popular por várias razões: o atum não contém ossos pequenos, o ingrediente principal não requer preparação, combina bem com muitos produtos: ovos, milho enlatado, feijão, ervilha, legumes,queijos.

Uma receita passo a passo da salada de atum enlatada: princípios gerais

O atum em óleo e o atum em seu próprio suco são adequados para saladas.Basta abrir a jarra, escorrer o líquido, moer a carne de atum: normalmente o produto é amassado com um garfo, mas pode ser cortado em cubos pequenos com uma faca.

Os legumes que fazem parte da salada são bem lavados, cozidos, se necessário, depois de purificados e moídos da maneira indicada na receita.

As verduras são lavadas, secas e cortadas.Alimentos enlatados são drenados da lata.

Em seguida, forme uma salada em uma tigela grande ou em uma tigela, misturando todos os ingredientes ou colocando-os em camadas.

A salada de atum em lata é preferencialmente maionese, raramente usando uma mistura de óleo com especiarias e suco de limão ou molho de vinagre.

Decore um lanche pronto por si mesmo, tomate cereja, folhas de salsa ou endro, fatias de limão fresco lindas.

Prepara a salada uma vez em pequenas quantidades, após algumas horas perde o sabor e sua aparência fica menos apetitosa.

1. Salada de atum enlatada: receita passo a passo

Ingredientes:

• dois pepinos frescos;
• dois tomates frescos;
• uma lata de atum;
• dois queijos derretidos sem aditivos (um pequeno pedaço de linguiça macia pode ser preparado).

Molho para salada:

• azeite - quatro colheres de sopa;
• 2-3 colheres de sopa de suco de limão espremido fresco;
• pimenta do reino, sal marinho - dez gramas.

A salada ficará mais saborosa e brilhante se você adicionar um pouco de endro picado - aqui para o amante, não um ingrediente obrigatório.E uma boa porção é uma obrigação: decore seu aperitivo com salsa fresca e fatias de limão, e copos ou flocos transparentes e baixos serão a porção perfeita para uma porção de salada.

Método de preparação:

1. Primeiro, prepare todos os ingredientes necessários: lave bem os pepinos e tomates, seque-os.Abra o frasco comconservas de atum, escorra delicadamente o líquido, segurando o atum com uma colher.Transfira o atum enlatado sem líquido para um prato plano e amasse com um garfo até ficar homogêneo.

2. Corte os tomates e pepinos preparados em cubos pequenos, derreta o queijo ou a linguiça com cubos.

3. Lave os copos largos escolhidos, seque com uma toalha e coloque na primeira camada de atum enlatado, amolecido com um garfo.

4. Coloque o queijo fatiado em cima do atum.

5. Coloque pepinos frescos no queijo, salgue um pouco com sal marinho.

6. Coloque os tomates em cubos e sal novamente.

7. Prepare o recheio da seguinte forma: despeje o azeite em um copo pequeno e esprema o suco de um limão (o suco de limão pode ser espremido por meio de um espremedor de frutas ou manualmente).Regue um pouco de pimenta do reino, misture tudo.

8. Despeje um pouco de molho preparado em cada copo com ingredientes fatiados.

9. Lave o endro fresco, moa com uma faca, polvilhe com salada em cada copo.

10. Lave também a salsa e coloque uma ou duas folhas em cada copo.

11. Corte a metade do limão em semicírculos finos e coloque metade em cada copo.

12. Coloque a alface na geladeira por meia hora para permitir a infusão.

13. Sirva direto para a mesa em pequenas tigelas, coloque fatias de pão preto perto da caixa de pão.Coloque também um copo de vinho branco seco perto de cada copo de salada.

2Salada de atum enlatada: receita passo a passo com ovo e milho

Ingredientes:

• atum enlatado - 1 jarra;
• uma pequena cabeça de cebola;
• milho enlatado;
• quatro ovos de galinha;
• três batatas de tamanho médio;
• 170 gramas de qualquer maionese;
• seis pedaços de tomate cereja;
• duas cebolas.

Também serão necessários cerca de um quarto de xícara de óleo para refogar as cebolas e cinco a sete ramos de salsa verde e endro para decorar a salada.E, é claro, tome uma pitada de sal moído finamente e tenha gosto de pimenta preta moída.

Método de preparação:

1. Descasque as batatas, lave-as e coloque-as em uma panela pequena com água fria e sal.Cozinhe em fogo alto primeiro, depois remova a espuma, abaixe a chama e cozinhe até ficar totalmente cozido.Quando as batatas estiverem macias, escorra o caldo, as batatas, esfrie e corte em cubos pequenos.Se as batatas forem jovens, você pode cozê-las diretamente na casca, depois de enxaguar cuidadosamente, após esfriar, descascar e cortar.

2. Lave os ovos, coloque em um pequeno recipiente com água e cozinhe em fogo médio por cerca de cinco minutos.Depois de algum tempo, escorra a água quente e encha os ovos com água fria, mantenha-os por dez minutos, para que possam esfriar e ficar mais fáceis de limpar.Corte os ovos descascados e refrigerados com uma faca pequena.

3. Descasque a cabeça da cebola, lave, corte, coloque em uma frigideira com óleo quente, ajuste o fogo médio e refogue o vegetal paracastanho claro.E para a cebola virar mais rápido, enquanto frita um pouco de sal.Depois de refogar a cebola, transfira delicadamente para um prato limpo com uma escumadeira.Não encha demais a manteiga, a salada ficará muito gordurosa.

4. Abra a lata de atum, escorra o líquido, coloque o atum em um prato e bata em uma pasta.

5. Abra também a lata de milho enlatado, transfira o milho para uma peneira para permitir que ela escorra.

6. Lave o endro e a salsa frescos com uma faca.

7. Em uma tigela funda, coloque em camadas todos os ingredientes preparados na seguinte ordem: batatas picadas, cebola frita, ovos picados, atum, milho enlatado (deixe um pouco de milho para molho para salada), polvilhe com verduras, polvilhe com verduraspimenta.Adicione a maionese.

8. Misture bem todos os ingredientes e coloque em uma saladeira funda, alise a superfície com uma colher e polvilhe com o restante do milho enlatado.

9. Lave o tomate cereja, corte ao meio e espalhe bem nas bordas da salada.

10. Lave as cebolas verdes, pique-as e polvilhe-as com alface.Decore o aperitivo com um raminho de salsa.

11. Feche a salada pronta com uma tampa e deixe descansar, refrigerando por alguns minutos.

3. Salada de atum enlatada: receita passo a passo com macarrão e feijão vermelho

Ingredientes:

• umembalagens pequenas de qualquer massa (de preferência em forma de espiral);
• atum enlatado e feijão vermelho enlatado - 1 jarra;
• duas lâmpadas;
• salsa - 4 galhos;
• O queijo holandês ou russo é um pedaço pequeno.

Também tome 40 ml de ácido acético e três talos de salsa verde para decorar a salada.

Método de preparação:

1. Ferva primeiro o macarrão.Para esta receita de salada de atum, é melhor usar uma massa em espiral, mas se você não tiver, pode usá-la.Coloque em uma panela média com água fria com sal, deixe ferver com a tampa fechada, despeje o macarrão, cozinhe por cerca de oito minutos em fogo baixo, não mais para que estejam cozidos.Coloque o macarrão cozido em uma peneira, lave com água fria para que não grude na salada (o macarrão lavado pode adicionar um pouco de óleo).

2. Prepare o curativo: despeje o ácido acético em uma tigela pequena, adicione sal fino, pimenta e misture bem.

3. Abra um pote de atum enlatado, coloque-o em um prato, drene o líquido e misture em uma pasta homogênea.

4. Descasque a cebola, esmague-a em migalhas, lave a salsa e corte, esfregue o queijo em um ralador com dentes pequenos.

5. Abra o frasco com feijão enlatado vermelho, drene o líquido.

6. Em uma tigela funda, misture o mingau de peixe e o macarrão cozido, cebola, salsa, queijo e feijão.

7. Despeje o molho de vinagre preparado na salada, cubra com uma tampa e deixe descansar por alguns minutosinsistiu.

8. Coloque uma salada de atum bem pressionada com macarrão e feijão vermelho em uma saladeira, decore com endro e salsa por cima.Se desejar, você pode polvilhar com queijo ralado.Coloque um prato de pão preto ao lado da salada.Um copo de vinho tinto semi-seco será um ótimo presente para este lanche.

Uma receita passo a passo para salada de atum enlatada

Qualquer salada será deliciosa se você usar apenas produtos frescos para fazer isso.Leve apenas produtos enlatados de um fabricante aprovado.

Ovos normais em uma salada podem ser substituídos por codornas.

É melhor não usar gasolina, mostarda e maionese para cozinhar em casa.

Não adicione muitos ingredientes extras com sabor acentuado à salada para evitar interromper o sabor delicado do atum em si.Bom apetite.