Salada de couve e peito de frango em Pequim - como é delicioso se preparar para uma mesa festiva com receitas com foto

O prato saboroso rápido e perfeito que é útil em qualquer situaçãoÉ uma salada.Se ele consiste em um componente de proteína e verduras, pode ser complementado por qualquer coisa.Uma carne leve de frango dietética com sabor de repolho neutro (ou chinês) - um ótimo exemplo de um conjunto que pode produzir mais de cem saladas.

Como preparar a salada de repolho de Pequim

os pratos, em primeiro lugar, começam a procurar os melhores suplementos de ingredientes.Chefs de restaurantes sofisticados afirmam que você pode fazer salada com repolho e frango de Pequim usando absolutamente qualquer produto.O pássaro é universal e não é apenas combinado com peixes; portanto, frutos do mar não devem ser anexados a ele.Pequim (como é chamada de amante) é vista como verde, por isso também é perfeitamente amiga de todos os vegetais, frutas e nozes.Você também pode inserir salsichas.

Receitas de salada de repolho de Pequim com foto

O número de combinações que podem ser criadas para este produto em conjunto não é contado: a partir de conjuntos clássicos de vegetais (tomate, pepino, pimentão)aos exóticos (abacates, alcaparras).É possível servir de forma quente e fria, já que a carne requer tratamento térmico se não for defumada.Salada interessante com peito e couve de Pequim estão presentes na culinária europeia e asiática, portanto o prato é completamente multinacional.Qual opção você gosta?

Repolho de Pequim com frango defumado

• Tempo de cozimento: 10 minutos.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 726 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Uma salada de vegetais tão simples faz com que o repolho de Pequim e o peito de frango defumado sejam muito satisfatórios, enquanto os rolos de queijo com ovo são atraentes.Para eles, os profissionais aconselham que você use queijo macio: é perfeito para mussarela, mas você pode tomar suluguni ou queijo.Variedades sólidas são menos derretidas, não dãostring.Para obter um sabor mais interessante, é possível introduzir azeitonas fatiadas na mistura de ovo e queijo.

Ingredientes:

• ovos 1 gato.- 3 peças;
• peito de frango defumado - 250 g;
• pepinos - 200 g;
• Repolho de Pequim - 210 g;
• cenouras (marinadas) - 170 g;
• óleo vegetal;
• sal;
• sementes de gergelim - 15 g;
• molho de soja - 30 ml;
• queijo mole - 100 g;
• gramíneas secas.

Método de preparação:

1. Bata os ovos adicionando uma pitada de sal e uma colher de chá de ervas secas.Despeje sobre o queijo ralado, mexa até dispersar uniformemente.
2. Frite 2-3 panquecas - a quantidade é determinada pelo diâmetro da sua panela.
3. Corte os pepinos, couve e frango com canudos.Use um ralador coreano para esfregar as cenouras.
4. Enrole panquecas de queijo com ovo em rolos, cortadas transversalmente para fazer uma largura de fatias de 1 a 1,5 cm.
5. Colete salada com repolho de Pequim e peito de frango defumado em uma tigela funda,polvilhe com sementes de gergelim.Tempere com molho de soja.

Salada de repolho Abacaxi no peito de frango em Pequim

• Tempo de cozimento: 55 minutos.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Calorias alimentares: 1119 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Simples, rápido, mas delicioso e incomum?Se você quiser esta salada, Pequim, frango, abacaxi e queijo duro farão a composição culinária certa.Ao usar carne defumada já cozida, o número de manipulações a serem feitas pela anfitriã é reduzido significativamente, eo processo de criação de um prato leva apenas alguns minutos para cortar os produtos.

Ingredientes:

• abacaxi em conserva - 250 g;
• Repolho de Pequim - 200 g;
• peito de frango - 300 g;
• dentes de alho - 3 peças;
• iogurte sem aditivos - 100 ml;
• queijo é 130 g;
• Grão de romã - opcional.

Método de preparação:

1. Ferva o frango ou cozinhe no vapor.Depois de remover o pano de papel úmido, corte em cubos.
2. Moa o alho e misture com o iogurte.Você pode adicionar um pouco de tempero.
3. Corte os abacaxis em cubos, se você tiver tomado os anéis.Ou apenas despeje em uma peneira para manter o vidro fluido de preservação.
4. As folhas de Pequim são rasgadas por mãos grandes.Esfregue o queijo.
5. Combine todos os ingredientes, misture bem.Polvilhe com sementes de romã, sirva após 10 minutos.

Salada de couve de Pequim com croutons

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 1212 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Se uma pesquisa for realizada para dar aos entrevistados o nome da mais deliciosa salada com repolho e triturações de Pequim, a variação do autor sobre o famoso César vencerá.A receita clássica envolve folhas de salada verde, aqui elas são substituídas por Pequim fresco.Como resultado - a mesma aparência atraente, mas gosto mais interessante.O peito de frango pode ser defumado se você estiver tentando economizar tempo.

Ingredientes:

• Repolho de Pequim - 420 g;
• peito de frango - 300 g;
• dentes de alho - 2 peças;
• pão branco - 110 g;
• tomate cereja - 10 peças;
• Parmesão - 45 g;
• Azeite - 30 ml + para assar;
• suco de limão - 30 ml;
• Vinagre balsâmico - 15 ml

Método de preparação:

1. Retire da pele protuberante, remova os filmes e os ossos.Enxágüe, encha com água.
2. Após a fervura, sal, cozinhe por 40 minutos, deixando a água ferver um pouco.Se você precisar reduzir esse tempo de espera, corte o caroço em várias seções.
3. Aqueça o azeite e despeje nele o alho amassado.
4. Quando o aroma característico aparecer, adicione os cubos de pão (remova a casca).Frite até que tenham um tom dourado.
5. Desmonte uma cabeça de couve, pique as folhas com canudos.Parta amargo.
6. Corte a carne cozida em cubos (semelhante a triturações) e despeje sobre canudos de repolho.
7. Adicione metade dos tomates, fatias finas de parmesão (você pode fazer um descascador de legumes), croutons.
8. Misture delicadamente esta salada leve com peito de frango.Tempere com vinagre balsâmico, azeite e suco de limão.

Salada de peito de frango Milho de repolho de Pequim

• Tempo de cozimento: 55 minutos.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Calorias da refeição: 792 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

A mesa festiva parece inferior a elanão coloque milho light e salada de repolho de Pequim.Como preparar uma refeição nutritiva tão rápida é conhecido até mesmo por uma anfitriã com pouca experiência culinária.Para um sabor mais multifacetado, você pode inserir anéis de lula cozidos aqui ou um garfo de atum em lata e defumado.

Ingredientes:

• Pequim - 200 g;
• frango (filé) - 280 m;
• ovos de codorna - 4 unid.;
• milho congelado (em grão) - 150 g;
• pepinos - 150 g;
• Manjericão roxo (galhos) - 2 peças;
• Maionese - 40 g.

Método de preparação:

1. Ferva os ovos com força - após a fervura, eles precisam de apenas 4-5 minutos.Leve à geladeira, rale a proteína, bata as gemas.
2. Asse a carne do pássaro, embrulhando com papel alumínio e corte em tiras.Da mesma forma, moa pepinos.
3. Milho assado (sem necessidade de óleo), rasga o fígado.
4. Faça uma salada de folhas, expondo os produtos da seguinte forma: frango, maionese, Pequim, milho, esquilos, pepinos, gemas, maionese.Decore com folhas de manjericão.

Salada de frango com ameixas e repolho de Pequim

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Prato de calorias: 2035 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Esta salada com ameixas, repolho de Pequim e peito de frango, além de seu sabor agradável, tem um apelo externo.Para criar todas as camadas de componentes com cores alternadas, envie-aso prato é recomendado por profissionais em um recipiente de vidro.Existe um método de design alternativo que irá revelar esta receita com uma foto.

Ingredientes:

• Couve de Pequim - 340 g;
• poda 120 g;
• filé de frango - 250 g;
• ovos de codorna 7 peças;
​​
• queijo semi-sólido - 170 g;
• cogumelos - 200 g;
• maionese - 100 g;
• Nozes - 50 g;
• óleo de fritura.

Método de preparação:

1. Despeje sobre as ameixas secas em água fervente.
2. Corte os cogumelos, frite.
3. O filé de frango pode ser cozido com especiarias.Corte em cubos.
4. Corte ameixas e repolho com palha.
5. Moa queijo e ovos cozidos grosseiramente, moa nozes.
6. Gire uma larga tira de papelão para pegar o cano.Escolha o diâmetro você mesmo, mas é melhor se estiver entre 14-16 cm.
7. Coloque-o no centro do prato.Comece a formar camadas de alface: filé de frango, maionese, ameixas, repolho, cogumelos, maionese, ovos, queijo, nozes.

Salada de peito de frango com couve e queijo

• Tempo de cozimento: 45 minutos.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Prato de calorias: 1185 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Esta salada com frango com repolho de Pequim e queijo Feta é uma reminiscência do grego, com apenas muitos legumes.A alternativa pode ser um queijo, mas se for excessivamente salgado, encha-o brevemente com água fria.As ervas da Provence podem ser substituídas por especiarias mais simples - pimenta branca e rosasal grande, orégano seco.É importante que o tempero não interfira no sabor dos principais produtos.

Ingredientes:

• Couve de Pequim - 200 g;
• tomate - 200 g;
• peito de frango - 250 g;
• Queijo feta - 140 g;
• azeitonas pretas usaram 80 g;
• vinagre de maçã - 10 ml;
• azeite - 40 ml;
• Ervas provençais são uma pitada.

Método de preparação:

1. Ferva o peito de frango, a água pode ser levemente salgada.
2. Corte os tomates em cubos.Se as ameixas são tomadas - círculos, cada um dos quais ainda precisa ser dividido ao meio.
3. Corte as azeitonas em rodelas, o queijo em cubos.
4. Retire as folhas superiores do repolho, as outras mãos devem ser rasgadas.
5. Misture todos os ingredientes da salada.Regue com azeite e vinagre de maçã.Sirva sem deixar repousar.

Salada de repolho Frango e maionese de Pequim

• Tempo de cozimento: 45 minutos.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 1158 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Para os conhecedores de pratos simples no esquema, mas incomuns no sabor e na gama de produtos, os profissionais aconselham essa salada de repolho de Pequim com maionese.Passas são adicionadas no verdadeiro sentido das uvas, que são recomendadas para vários tipos.Notas exóticas são obrigadas a nozes (é melhor usar nozes ou castanha de caju) e alcaparras.Também digno de nota é um molho feito de maionese e delicada mostarda de Dijon.

Ingredientes:

• filé de frango - 320 g;
• alcaparras - 60 g;
• uvas - 180 g;
• Couve de Pequim - 160 g;
• porcas - 50 g;
• Mostarda de Dijon - 15 g;
• maionese - 55 g.

Método de preparação:

1. Ferva a carne de frango, cortada em scones.
2. As uvas devem ser bem lavadas e secas.Corte ao meio em metades.
3. Frite as porcas até dourar sem usar óleo.
4. É grande quebrar a Pequim manualmente.Arrume em um prato.
5. Faça o molho de mostarda e maionese, misture com outros componentes.Coloque-os amargamente nas folhas de couve.

Salada de repolho Pimenta de galinha de Pequim

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 774 kcal.
• Objetivo: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Se você está procurando uma salada dietética, mas nutritiva, o repolho de Pequim, o peito de frango e o pimentão são os melhores ingredientes para este prato.Adicione alguns feijões vermelhos enlatados, uma pitada de endro seco ou um monte de verduras frescas aqui e o jantar nutritivo e perfeito para você que não vai prejudicar sua figura.Para um almoço mais agradável, adicione esta salada com arroz cozido.

Ingredientes:

• peito de frango - 300 g;
• Repolho de Pequim - 250 g;
• pimentos doces - 240 g;
• feijão vermelho (de uma jarra) - 220 g;
• verduras;
• sal;
• maionese - 1 colher de sopa.eu

Método de preparação:

1. Peito de frango, sal, embrulhe com papel alumínio.Asse por 45 minutos a 200 graus.
2. Retire as sementes dos pimentões, retire as folhas superiores do repolho.Pique os dois produtos com canudos curtos.
3. Corte o frango resfriado com pavimentadoras.
4. Retire o feijão com uma pasta, misture com outros ingredientes da salada.
5. Polvilhe com ervas, tempere com maionese.

Salada de couve de Pequim e peito cozido

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 732 kcal.
• Objetivo: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Se você gosta de ter notas agridoces no prato, terá que provar esta salada com frango cozido e couve de Pequim, que é perfeitamente complementada por maçãs e frutas cítricas.As laranjas são melhores para ele ficar vermelho e escolher maçãs grandes - elas têm mais suco.Você pode pegar qualquer noz, mas com uma combinação de cedro e caju "som" aqui o mais correto.

Ingredientes:

• Couve chinesa - 300 g;
• maçãs verdes - 200 g;
• a laranja é ótima;
• peito de frango - 200 g;
• Cedro (amêndoa) - 50 g;
• limão - 30 anos

Método de preparação:

1. Asse os grãos de pinhão na cor dourada.
2. Encha o peito de frango com água fria e ferva por 45 minutos após a fervura.Corte em pavimentadoras ou tiras finas.
3. Remova as folhas superiores da espiga de repolho.Faça outra grande oportunidade.
4. Corte as fatias de laranja em 3-4 pedaços.
5. Maçãsdescasque, dados.
6. Combine esses componentes, regue com suco de limão.As nozes não podem ser introduzidas imediatamente e polvilhe com elas a salada já formada.

Salada de frango assado e couve de Pequim

• Tempo de cozimento: 25 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 970 kcal.
• Objetivo: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

É muito fácil chamar essa salada com peito de frango assado e couve de Pequim do ponto de calorias - a carne absorve o óleo, o presunto também é tratado termicamente com gorduras.No entanto, eles são equilibrados por maçã fresca, cebola, cenoura e Pequim.Até as sementes de cominho são boas para a digestão; portanto, se não for usada muito ativamente, esta deliciosa salada com repolho de Pequim e peito de frango não fará mal.

Ingredientes:

• filé de frango - 270 g;
• Pequim - 250 g;
• verde maçã - 150 g;
• cenouras - 100 g;
• presunto - 170 g;
• cebolinha - 50 g;
• cominho - 5 m;
• óleo de fritura;
• maionese - 30 anos.

Método de preparação:

1. Frigideira.Despeje o óleo.Despeje a carne de frango picada.
2. Frite com força máxima na crosta de todos os lados.
3. Reduza o calor pela metade, cubra com uma tampa e aqueça por 8-9 minutos.
4. Remova o frango, espalhe-o sobre uma toalha de papel para remover a gordura.Na mesma frigideira, no restante do óleo, frite o presunto.
5. Pique o fígado, corte a maçãpartículas finas.
6. Moa as cenouras, pique as cebolas.
7. Misture todos os ingredientes, encha com maionese, polvilhe com cominho.Sirva salada até que os ingredientes principais estejam quentes.

Salada de peito e couve de Pequim - segredos da culinária

Esta categoria de pratos não exige requisitos especiais para o cozinheiro.No entanto, se você estiver pensando em como deliciar um peito de frango e uma salada de couve de Pequim, observe algumas nuances básicas:

• O molho pode ser qualquer coisa, desde molho leve de soja a maionese oleosa, mas o mais importanteuse-o em quantidade mínima (a menos que haja componentes muito secos) e não deixe a salada repousar por muito tempo - o repolho irá parar de triturar.
• A carne de frango pode ter um sabor especial quando cozida no forno para salada.Escolha uma marinada magra (de preferência à base de sucos, mel ou especiarias) e asse.
• O fígado de galinha na salada deve ter uma proporção de peso aproximadamente igual.
• O repolho de Pequim é um ótimo substituto para as folhas regulares de salada na maioria das receitas - lembre-se disso ao procurar uma salada deliciosa.
• Lembre-se de que, para saladas, o peito é sempre limpo com filetes - nem o filme, a pele nem os machucados devem permanecer.
• Corte os componentes da maneira que você avalia seu papel.Se você quiser "nivelar", faça as mesmas peças.Se você quiser levar algo para o outro lado, triture.

Vídeo: Salada de couve de Pequim com peito de frango