Salada de repolho e ervilha - como é delicioso fazer branco, colorido, savoy ou Pequim

Muitas obras-primas da culinária são feitas de repolho.É cozido, frito, cozido e adicionado a uma salada.É um vegetal de baixa caloria, com um alto teor de oligoelementos úteis que permitem que o corpo se mantenha saudável.Se você adicionar feijões à salada crocante de folhas, uma fonte de proteína vegetal, ele será um prato delicioso e saudável para todos os dias e para a mesa do feriado.

Salada com salada de repolho e ervilha

Salada de legumes e carne com muitos legumes.Suas vantagens são a disponibilidade de ingredientes e a facilidade de preparação.Esta salada é adequada para pessoas que estão observando seu peso e gostam de comer.Como molho de chef, recomenda-se o uso de óleo vegetal, suco de limão e maionese.Para especiarias, limite-se a uma especiaria ou não a coloque.

Salada de repolho fresco e ervilha verde

  • Tempo: 15 minutos.
  • Número de porções: 6porções.
  • Pratos de calorias: 80 kcal /100 g.
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Dificuldade: fácil.

A salada de repolho e ervilha é muito útil.Existem muitas substâncias valiosas em seus ingredientes.Em 50 gramas de salsa contém uma dose diária de vitamina C. Nas pimentas búlgaras, há muita vitamina P, que ajuda a absorver o ácido ascórbico.Adicione limão, tomate e cebola, saturados com vitaminas B, E, potássio, cálcio, fósforo, ao prato.Esses alimentos apoiarão o corpo durante infecções virais.

Ingredientes:

  • repolho fresco - 200 g;
  • ervilhas em conserva - 200 g;
  • tomate - 1 pc;
  • pimentão amarelo - 2 peças;
  • cebola - 1 pc;
  • limão - 0,5 pc;
  • a salsa é um pequeno pacote;
  • sal marinho a gosto;
  • azeite - 3 colheres de sopa.colheres.

Método de preparação:

  1. Lave os legumes.
  2. Corte a espiga com canudos, cebolas, pimentões com cubos de tomate.
  3. Escorra as leguminosas das leguminosas e adicione-as aos vegetais.
  4. Tempere com sal, tempere com óleo de limão e suco.
  5. Decore a vegetação.

De chucrute, ervilha e batata

  • Tempo: 25 minutos.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Pratos calóricos: 90 kcal /100 g.
  • Objetivo: almoço, jantar, lanches.
  • Dificuldade: fácil.

Para fazer a salada de repolho e legumes, adicione batatas cozidas.Desempenha um papel importante no preenchimento do corpo de vitaminas, minerais.As batatas devem seu valor nutricional ao amido, que,quando entra no intestino, é convertido em glicose.O tempero será adicionado ao alho e ao endro, as cenouras tornarão o prato mais vibrante, com aparência apetitosa.

Ingredientes:

  • Chucrute - 200 g;
  • Ervilhas enlatadas - 200 g;
  • batatas - 1-2 peças;
  • cebola - 1 pc;
  • cenouras - 1 pc;
  • o endro é um pequeno embrulho;
  • alho - 1-2 dentes;
  • óleo vegetal para reabastecimento;
  • sal a gosto;
  • pimenta preta moída - a gosto;

Método de preparação:

  1. Ferva batatas e cenouras, retire a casca e corte em cubos.
  2. Escorra as leguminosas e adicione-as aos legumes desfiados com chucrute.
  3. Tempere com sal, pimenta e óleo.
  4. Polvilhe com endro picado e alho antes de servir.

Com linguiça

  • Tempo: 15 minutos.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Pratos de calorias: 110 kcal /100 g.
  • Objetivo: almoço, jantar, lanches.
  • Dificuldade: Fácil.

Hoje em dia é difícil comprar salsichas cozidas: a escolha de produtos nos supermercados é muito grande.Para salada, escolha salsichas com baixo teor de gordura e facilmente digeríveis.Ao adicionar pepino, cebola e salsa frescos ao prato, você obterá uma salada de couve nutritiva com linguiça e ervilhas, adequada para crianças mais velhas.

Ingredientes:

  • repolho fresco - 200 g;
  • Ervilhas enlatadas - 200 g;
  • linguiça cozida - 200 g;
  • pepino fresco - 1 unid.;
  • cebola - 1 pc;
  • salsa - um pequeno pacote;
  • óleo vegetal para reabastecimento;
  • sal a gosto.

Método de preparação:

  1. Pique a espiga com canudos finos.
  2. Corte a lingüiça e a cebola em cubos, o pepino com meias argolas.
  3. Coloque todas as ervilhas fora da jarra, escorra o líquido, adicione o produto aos outros ingredientes.
  4. Adicione sal ao prato, tempere com óleo, decore com verdura.

Com maionese

  • Tempo: 15 minutos.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Pratos de calorias: 220 kcal /100 g.
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Dificuldade: Fácil.

A maionese composta por óleo vegetal, ovos, vinagre e outros componentes combina bem com carne e legumes.Misturado com legumes e ervilhas, cogumelos e ovos, este molho branco adicionará nutrição.Se estiver usando cogumelos em um prato, pique-os finamente e asse bem em fogo médio (25 minutos) antes de evaporar todo o líquido liberado pelos cogumelos.

Ingredientes:

  • Repolho fresco - 200 g;
  • Ervilhas em conserva - 200 g;
  • cebola - 1 pc;
  • cenoura - 1 pc;
  • cogumelos (cogumelos ou cogumelos) - 200 g;
  • ovos - 3 peças;
  • salsa, endro - um pequeno embrulho;
  • maionese de molho;
  • óleo vegetal - 3 colheres de sopa.colheres (para assar cogumelos);
  • sal a gosto.

Método de preparação:

  1. Frite os cogumelos em óleo.
  2. Ferva as cenouras e os ovos cortados em cubos.
  3. Corte a espiga com canudos.
  4. Escorra as leguminosas das leguminosas.
  5. Misture todos os ingredientes, tempere com sal, tempere com maionese.
  6. Polvilhe o prato com ervas.

Com repolho de Pequim e ervilhas verdes

  • Tempo: 15 minutos.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Conteúdo calórico do prato: 100 kcal /100 g
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Dificuldade: fácil.

O repolho de Pequim difere do repolho branco oblongo, com folhas macias e delicadas, contendo 2 vezes mais proteína.A baixa quantidade de fibras e a capacidade de reter vitaminas por um longo tempo, as qualidades do sabor tornam o produto valioso para as pessoas que prestam atenção à saúde.O prato com este vegetal sai macio, mas menos crocante.O tempero do manjericão lhe dará um tempero especial.Se você não gosta de maionese, sirva um creme azedo com baixo teor de gordura.

Ingredientes:

  • Couve de Pequim - 200 g;
  • Ervilhas enlatadas - 200 g;
  • bacon - 150 g;
  • cebola - 1 pc;
  • pimentão - 2;
  • O manjericão é um pequeno pacote;
  • creme de leite - 2 colheres de sopa.colheres;
  • sal a gosto.

Método de preparação:

  1. Corte a espiga de Pequim com canudos.
  2. Escorra das leguminosas.
  3. Corte o bacon, o pimentão em cubos pequenos.
  4. Quebre o manjericão com as mãos.
  5. Misture todos os ingredientes, tempere com sal, tempere com creme de leite.

De couve-flor, ervilhas e nozes​​

  • Tempo: 15 minutos.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Pratos calóricos: 140 kcal /100 g.
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Dificuldade: Fácil.

Se você quiser surpreender convidados ou entes queridos com uma nova receita interessante, adicione um punhado de nozes a uma salada de repolho e ervilhas verdes.Este produto é calórico, mas muito útil.Nos grãos de nozes, há tudo o que uma pessoa precisa para a vida: proteínas, gorduras, oligoelementos, vitaminas.O sabor original do prato adicionará um molho de mel, vinagre e óleo vegetal.

Ingredientes:

  • Couve-flor - 200 g;
  • Ervilhas enlatadas - 200 g;
  • Nozes - 100 g;
  • cebola - 1 pc;
  • mel - 2 colheres de chá;
  • vinagre - 1 colher de chá;
  • óleo vegetal para reabastecimento;
  • sal a gosto.

Método de preparação:

  1. Divida a espiga em inflorescências, cozinhe por 5 minutos.
  2. Escorra todas as leguminosas.
  3. Frite as nozes em uma panela, moa.
  4. Corte a cebola em cubos pequenos.
  5. Misture os ingredientes, tempere com mel, vinagre e óleo.

De couve lombarda, ervilha e cenoura

  • Tempo: 15 minutos.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Pratos calóricos: 80 kcal /100 g.
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Dificuldade: Fácil.

Comparado com a foto da versão Savoy do vegetal com belochannym, existem diferenças.O primeiro vegetal tem uma cor verde rica e uma superfície de folha borbulhante.Tem um gosto um pouco melhor do que uma espiga branca comum.Na composição do repolho Savoy é mais proteína e menos fibra, é útil para diabéticos, mas é proibido em pancreatite, doençasa glândula tireóide.Prepare uma deliciosa salada de repolho e ervilhas com a receita de maionese abaixo para diversificar sua dieta.

Ingredientes:

  • Espiga de Savoy - 200 g;
  • ervilhas enlatadas verdes - 200 g;
  • cenoura - 1 pc;
  • maçã - 1 pc;
  • cebolas - 1 pc;
  • maionese para reabastecimento;
  • sal a gosto.

Método de preparação:

  1. Corte a espiga em quartos, rale as cenouras, a maçã e a cebola com cubos.
  2. Escorra as leguminosas, adicione o produto a outros componentes.
  3. Misture o sal e tempere com maionese.

Salada de Carélia

  • Tempo: 15 minutos.
  • Número de porções: 6 porções.
  • Conteúdo calórico de um prato: 100 kcal /100 g
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Dificuldade: Fácil.

A salada de carélia tem vários tipos, é preparada com a adição de pepinos ou especiarias, como caril.O sabor refrescante das folhas de couve crocante e o aroma da linguiça defumada permanecem os mesmos.Juntos, esses ingredientes vão bem juntos.Confira a receita abaixo para aprender a cozinhar a salada de repolho e ervilha da Karelia com ovos cozidos, pimenta preta.

Ingredientes:

  • repolho fresco - 200 g;
  • ervilhas enlatadas - 200 g;
  • ovos - 2 peças;
  • linguiça defumada - 200 g;
  • pimenta preta moída a gosto;
  • sal a gosto;
  • Reabasteça a maionese.

Método de preparação:

  1. Corte a espiga e a lingüiça com um canudo.
  2. Adicione feijão,pré-drenado o líquido.
  3. Ferva os ovos, rale.
  4. Misture todos os componentes, sal, pimenta, tempere com maionese.

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