Salada de uva, frango e queijo - como cozinhar com nozes, ervilhas
Este aperitivo com um design interessante ficará ótimo na mesa de festas.Os ingredientes são tradicionalmente dispostos na forma de um cacho de uva grande.As bagas são mantidas em um molho que dá o topo do prato.O papel das folhas é desempenhado pelos ramos da salsa.
Salada Tiffany
- Tempo: 80-90 minutos.
- Número de porções: 5-6 pessoas.
- Pratos de calorias: 125 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche frio.
- Dificuldade: Fácil.
É melhor servir salada de frango com uvas e queijo resfriado a 13 a 17 ° C. Antes de servir, deixe na geladeira por 30-35 minutos, para que os sabores se misturem.
Ingredientes:
- Maionese - art.l.;
- filé de frango - 300 g;
- ovos - 2 unid.;
- alho - 2 dentes;
- uvas verdes - 300 g;
- salsa - 1 pacote;
- Queijo Gouda - 100 g;
- manteiga - 5 g;
- Ervilhas verdes congeladas - 150 g.
Método de preparação:
- Escalde as ervilhas com água fervente íngreme por 5 a 10 segundos.
- Retire o filé de frango dos filmes e, se necessário, ferva por 30-40 minutos em água limpa com sal.Arrefecer a carne, cortada em cubos de tamanho médio.
- Ferva os ovos abruptamente, quebre e remova a casca.Corte os ovos em cubos pequenos.
- Venda alho pela prensa, preliminarlimpe ou pique finamente com uma faca.
- Esfregue o queijo, adicione a maionese e o alho amassado, misture bem.
- Lave as verduras com água limpa, desmonte em galhos separados.
- Molhe as uvas com água fervente, separe as frutas.
- Em um recipiente, combine e misture frango, ovos, ervilhas e dois terços do molho.Deixe esfriar a base da salada resultante, transfira para uma forma oval ou redonda profunda, untada com manteiga, misture um pouco.
- Vire cuidadosamente o recipiente com óleo e coloque o aperitivo em um prato largo.
- Espalhe o molho restante sobre o prato, coloque as uvas em uma camada.Coloque galhos de verde na base para que pareçam folhas de uva.
Salada Pão de uva com frango e queijo
- Tempo: 25 a 30 minutos.
- Número de porções: 3-4 pessoas.
- Pratos de calorias: 119 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche frio.
- Dificuldade: fácil.
Para manter todos os ingredientes bem e não desmoronar, misture um pouco do queijo com o molho.As nozes para melhorar o sabor podem ser substituídas por cedro.
Ingredientes:
- peito de frango defumado - 200 g;
- Queijo parmesão - 100 g;
- nozes - 50 g;
- ameixas secas - 50 g;
- maionese - 2 colheres de sopa.l.;
- alho - 2 dentes;
- uvas pretas - 200 g;
- folhas de uva (grandes) - 3-4 unid.
Método de preparação:
- Divida as nozes, mergulhe os grãos em água fria durante a noite antes de cozinhar.
- Videira, separe as frutas.
- Ameixas secas.ensopado em água fervente íngreme, pique finamente.
- Pique o alho finamente, misture com a maionese, misture.
- Esfregue o queijo.
- Lave e seque as folhas de uva com guardanapos de papel.
- Moa as nozes com um liquidificador ou moedor de café.
- Corte o peito de frango em cubos pequenos.
- Combine metade do queijo, parte do molho preparado, peito defumado e ameixas secas.Defina a base da alface como uma gota prolongada.
- Cubra o aperitivo com o restante do molho, polvilhe com nozes picadas e queijo.Coloque as uvas firmemente sobre essa camada e pressione-a levemente para que não caia.
- Coloque as folhas no prato na extremidade larga da gota.
