Pasta de amendoim em casa: receitas com açúcar, mel, cacau, nozes

A pasta de amendoim é uma iguaria no exterior que você pode comprar agora.Está disponível em lojas regulares, lojas online, mas nem sempre é realmente merecedor.O que não está em estoque!

Portanto, é melhor cozinhar você mesmo essa iguaria.Amendoim - uma das nozes mais úteis e baratas, não há déficit.

Pasta de amendoim em casa - princípios gerais de cozimento

Essencialmente, a pasta de amendoim é muito bem moída nozes, já que outros ingredientes são adicionados em pequenas quantidades.É necessário preparar iguarias com um liquidificador e uma colheitadeira.Ao usar o moedor, nada funcionará.Uma boa moagem ajuda a liberar a gordura presente nas nozes, a consistência enfraquece, a massa fica mais fina.

O que mais é adicionado à pasta:

  • mel ou açúcar;
  • óleo;
  • sal.

Outros ingredientes podem estar presentes, dependendo da receita selecionada.Muitas vezes a pasta é preparada com cacau ou chocolate, outras nozes, sementes podem ser adicionadas.Você pode encontrar todas essas receitas abaixo.

Quanto ao óleo vegetal, é melhor tomar o produto de amendoim, mas nem todos eles o possuem.Portanto, é possível substituir os análogos.Se não houver manteiga de nozes, usamos girassol, mas escolha um produto refinado.Se você conseguiu quebrar a pasta muito bem, a consistência é adequada e, em seguida, gorduras extras e não são necessárias, você pode ficar sem elas.

Pasta de amendoim em casa com mel

Uma das receitas clássicas de pasta de amendoim em casa.Nozes são usadas cruas, elas precisam ser limpas.Isso é feito após a fritura.Amendoim cru é difícil de remover.É melhor usar manteiga de amendoim, mas, se não, pode ser substituída por outra manteiga.

Ingredientes

  • 500 g de amendoim;
  • 1 colher de sopa.eumel;
  • 0,25 l.sais;
  • 2 colheres de sopa de óleo.

Método de preparação

1. Os amendoins devem ser fritos e secos.Para fazer isso, despeje em uma assadeira e leve ao forno.Definimos a temperatura em 150 graus, começamos a aquecer e secar.Aguarde até que as porcas estejam levemente douradas, juntamente com a temperatura levada pelo menos meia hora e depois esfrie completamente.

2. Jogue as nozes com as mãos para que a casca desapareça.Ou coloque no pacote eatolamento, depois limpe.Mas se houver muito tempo, você pode sentar e limpar com as mãos.

3. Pique as nozes geladas com um liquidificador até ficarem pequenas.

4. Jogue sal na migalha e adicione mel.Re-moer para homogeneidade.

5. Um pouco de óleo será liberado das nozes, mas despeje mais.Re-moer.Quanto mais uniforme a pasta, melhor.

6. Transfira para um pote conveniente com tampa rosqueada e guarde na geladeira.Usamos café da manhã e sobremesas úteis.

Pasta de amendoim em casa com açúcar

Se não houver mel ou simplesmente não puder ser consumido, o açúcar será resgatado.By the way, muitos fabricantes adicionam, e há simplesmente uma essência de mel para o aroma.Mas não é o ingrediente mais triste, por isso é melhor cozinhar pasta de amendoim em casa sem toda a química.

Ingredientes

  • 400 g de amendoim;
  • 15 ml de óleo;
  • 2 colheres de sopa.eupós;
  • Uma pitada de sal.

Método de preparação

1. Pegue amendoins, despeje em uma assadeira e seque no forno por cerca de um quarto de hora.É importante esfriar completamente para que a umidade no interior da porca seja distribuída uniformemente.

2. Agora, em partes ou ao mesmo tempo, moa completamente as porcas na colheitadeira.

3. Assim que a massa de umidade se separar da manteiga de amendoim, adicione o açúcar em pó.O açúcar mascavo é frequentemente usado, mas será difícil dissolver em pasta oleosa.Portanto, a areia é um solo melhor, independentemente de sua cor.Role os amendoinsjunto com o pó.

4. No final, insira o óleo e o sal.Mais uma vez, trituramos tudo.

5. Observamos a consistência.Em geral, os óleos podem ser adicionados mais para que os grãos não sejam tão sentidos.Mas é melhor não esquecer a gordura rica em calorias.Deixe a massa caseira não apenas útil, mas também agradável ao paladar.

Amendoim em casa com nozes

Uma variante de macarrão com nozes, que proporciona um sabor extremamente agradável, enriquece a delicadeza de outras vitaminas e substâncias valiosas.Da mesma forma, você pode preparar macarrão com avelãs, sementes diferentes e outros tipos de nozes.

Ingredientes

  • 250 g de amendoim;
  • 100 g de nozes;
  • 2 colheres de sopa de mel;
  • 2 colheres de sopa de macarrão;
  • Uma pitada de sal.

Método de preparação

1. O amendoim é enviado ao forno, espalhado no convés.Também secamos nozes, mas não fritamos.Portanto, é melhor colocá-los em outro recipiente.Se o amendoim não for limpo, saímos e nos livramos da casca.Esfrie as nozes.

2. O amendoim é moído com meias nozes, ou seja, coberto com 50 gramas.

3. Assim que a massa se tornar homogênea, é necessário sal e adicionar mel, bata novamente.

4. Insira o óleo e moa tudo novamente com um liquidificador.

5. As nozes restantes são cortadas em pedaços pequenos, mas não em farinha.

6. Remova a pasta de amendoim do liquidificador, adicione as nozes e mexa.

Pasta de amendoim em casa com cacau

Versão em chocolate da pasta de amendoim.Ela se prepara commel, mas você pode opcionalmente substituir o açúcar em pó como em uma das receitas acima.Outra nuance é o cacau em pó.Quanto maior a sua qualidade, melhor o sabor.Mas quando você substitui o mel pelo açúcar, pode tomar cacau em pó solúvel, que já é doce.

Ingredientes

  • 350 g de amendoim;
  • 25 g de cacau;
  • 2 colheres de sopa de óleo;
  • 35 g de mel.

Método de preparação

1. Seque as nozes no forno e descasque.Ou faça da maneira simplificada - frite em uma frigideira.Apenas ao mesmo tempo, observe cuidadosamente que o amendoim não é queimado em nenhum lugar; caso contrário, a pasta não terá sabor.É necessário calcular uniformemente e não no fogo mais forte.

2. Moa os amendoins moídos várias vezes com um liquidificador e misture com o cacau e o sal.Moa um pouco mais.

3. Introduzir mel.Se for muito espessa, antes de ser necessariamente aquecida, será mais fácil distribuir em uma massa espessa.Mas não é muito quente manter as vitaminas no produto.

4. Se a consistência não se adequar, pode ser por causa do cacau, então introduzimos óleo adicional.Mas adicione pequenas porções e misture muito bem cada vez para que fique bem vestida.

Creme de pasta de amendoim em casa

Formulação de creme de pasta de amendoim deliciosamente delicioso.Pode ser usado para qualquer sobremesa: bolos, bolos, doces.Ou apenas coma-o com pão, pão, rolo, como uma massa clássica.É aconselhável que o óleo permaneça por uma hora em uma sala quente, depois escorregar facilmente para uma espuma exuberante.

Ingredientes

  • 0,5 latas de leite condensado;
  • 250 g de pasta de amendoim;
  • 250 g de óleo.

Método de preparação

1. A manteiga deve ser levada ao esplendor.Coloque em uma tigela, mergulhe a batedeira e ligue.Usamos a velocidade mais alta.Após alguns minutos, a massa irá clarear, o óleo ficará praticamente branco, aumentará de volume.

2. O leite condensado pode ser usado como leite normal ou fervido.Na primeira modalidade, o creme é mais líquido.É conveniente para eles trabalharem.Na segunda modalidade, tem um sabor muito agradável, lembra remotamente o caramelo e combina bem com a pasta de nozes.Apenas junte-os e esfregue-os.

3. Assim que as nozes com leite condensado são transformadas em uma única massa, começamos a adicioná-las em pequenas porções de manteiga, enquanto continuamos a bater.

4. O creme acabado é armazenado por no máximo três dias na geladeira, mas ainda é melhor usá-lo imediatamente.

Pasta de amendoim em casa com chocolate

O chocolate ao leite é necessário para preparar a pasta de amendoim com chocolate, o que é muito melhor.A quantidade de óleo é exemplar.Se as nozes produzirem pouca gordura, é melhor adicionar um pouco mais.

Ingredientes

  • 250 g de amendoim;
  • 90 g de chocolate ao leite;
  • 12 ml de óleo;
  • 1 colher de chá.querida.

Método de preparação

1. Seque os amendoins no forno ou apenas frite em uma panela, leve à geladeira.

2. Moa o liquidificador até que a massa fique cremosa.Depois disso, jogamos uma coisinhasal, adicione uma colher de mel.E novamente nós torcemos tudo bem.

3. O chocolate não deve ser derretido antes, mas também muito congelado.Apenas mantenha o azulejo quente por um tempo.Em seguida, quebre ou pique finamente, adicione à pasta.Mais uma vez distorcemos.

4. Despeje o óleo.Resta apenas mais uma vez quebrar bem a pasta até ficar homogênea.

Pasta de amendoim em casa com xarope de bordo

Essa pasta é produzida por um dos fabricantes mais famosos de produtos para alimentação saudável e dietética.Mas essa iguaria é fácil e simples de fazer por conta própria.Além disso, o xarope de bordo não é mais um milagre.

Ingredientes

  • 350 g de amendoim;
  • 2 colheres de sopa de xarope;
  • Uma pitada de sal.

Método de preparação

1. De acordo com o esquema clássico, amendoim seco ou refogado, fresco.

2. Despeje as nozes no liquidificador, torça-o bem.

3. Adicione xarope de bordo e um pouco de sal.Nós distorcemos tudo novamente.É melhor não adicionar óleo a esta pasta.Devido ao xarope, não será muito grosso.Mas outras nozes ou um pouco de cacau para uma variedade de sabores podem ser servidos.

Pasta de amendoim em casa - dicas e truques úteis

Se você deseja fazer pasta de amendoim de diferentes tipos (com chocolate, frutas cristalizadas, flocos de coco, etc.), é melhor começarfaça a opção clássica, adie pequenas porções e introduza os suplementos que você gosta.

Se a pasta de amendoim não tiver um sabor muito doce, poderá sermáscara com vanilina, canela, mel natural.

O amendoim pode ter um sabor podre; é aconselhável experimentar nozes antes de usar e moer.