O que é cheesecake - benefício e dano, tecnologia de fabricação, uso para o tratamento de doenças e dieta

Os amantes de bebidas fermentadas e os seguidores da dieta certa estão familiarizados com este delicioso produto.De outras bebidas feitas pela fermentação do leite, isso distingue o sabor suave e a tonalidade cremosa característica.De fato, é um tipo de iogurte, apenas sem a adição de aditivos.Ryazhanka é amado por muitos por seu sabor apetitoso, mas nem todos estão cientes de seus benefícios para o corpo, inclusive para uso cosmético.

Benefícios do rozhanka para o corpo

Sabe-se que o rozhanka é um prato tradicional da culinária de laticínios, não apenas nos russos, mas também na Bielorrússia e na Ucrânia.A receita, criada na Ucrânia no século XVII, rapidamente se tornou popular na cozinha eslava oriental.A preparação envolveu a captura de leite com a adição de creme de leite em panelas de barro no forno durante a noite.Como resultado, o leite foi aquecido e fermentado, com uma cor cremosa familiar e delicada, um sabor agridoce e um agradável aroma de leite azedo.

A consistência, quando cozida adequadamente, se torna espessa, homogênea, sem bolhas, com coágulos não dissolvidos.Composição do armazémidênticos aos componentes do leite derretido, somente devido à presença de bactérias do ácido láctico, seus elementos úteis são muito melhor absorvidos que o leite.Essa qualidade distintiva é uma vantagem enorme, apesar do leite muitas vezes provocar diarréia e não haver efeitos similares no resultado da fermentação com ácido lático.

Quais são as passas feitas de

Os produtos industriais são produzidos por fermentação com microorganismos do ácido lático termofílico - estreptococos e culturas de ácido lático búlgaro.O processo leva 3-5 horas.Com essas glicoproteínas descongeladas prolongadas, formam-se glicotoxinas alimentares, ocorre a glicosilação de proteínas, o que dá uma coloração amarronzada.Em um produto natural, o teor de gordura é bastante alto.

Essa qualidade é muito valiosa, pois compensa a deficiência de gorduras saudáveis ​​do corpo e a gordura do leite é boa para os seres humanos.Vitaminas lipossolúveis, como a vitamina A, são bem absorvidas pelo organismo, como uma espécie de leite azedo.Como regra, nos balcões existe um teor de gordura de 1%, 2,5%, 3,2% e 4%.

Composição do produto

Carboidratos, vitaminas, gordura do leite, probióticos, macro e oligoelementos são perfeitamente absorvidos pelo organismo.Sua composição com 4% de gordura (100 g):

Valor nutricional e calorias

Calorias e energiao valor da bebida depende do seu teor de gordura, portanto, na área rural natural pode conter 100 kcal.A proporção de BJU em 100 g é a seguinte:

• teor de gordura de 1%: proteínas - 3 g, gordura - 1 g, carboidratos - 4,2 g, kcal - 40;
• teor de gordura de 2,5%: proteínas - 2,9 g, gorduras - 2,5 g, carboidratos - 4,2 g, kcal - 54;
• teor de gordura de 3,2%: proteínas - 2,9 g, gorduras - 3,2 g, carboidratos - 4,1 g, kcal - 57;
• teor de gordura de 4%: proteínas - 2,8 g, gorduras - 4 g, carboidratos - 4,2 g, kcal - 67.

Propriedades

passas, além de gastronômicas, muitas qualidades únicas que a tornam útil.O conteúdo de probióticos e prebióticos, vitaminas e importante para os elementos químicos do corpo determina o seguinte efeito:

• normalização do peso;
• melhorou a digestão;
• aumento da imunidade;
• fortalecimento do tecido muscular;
• preservação da elasticidade da pele;
• fortalecimento de unhas, esmalte dental;
• melhorando a função renal;
• excreção de toxinas;
• fortalecimento do sistema cardiovascular;
• prevenção da formação de placa aterosclerótica;
• acelerando a biossíntese de vitaminas, por exemplo, A e K;
• livrar-se das enxaquecas;
• aumentam o apetite.

O que é uma boa refeição para as mulheres?A combinação harmoniosa de componentes é útil para diferentes idades, homens, mulheres e crianças.Em alguns casos, as mulheres em vez de kefir e leite devem ser preferidas ao rozhanka.A consistência espessa, uma composição rica em vitaminas e minerais, alta digestibilidade no nível celular - proporcionam um efeito tônico e tônico não apenas quando aplicado internamente, mas também externamente com máscaras cosméticas para o rosto e cabelo.Yarrow também é útil para articulações e alívio da dor durante a menopausa.

Na gravidez e lactação

O mercado de grávidas deve estar em uma dieta constante, juntamente com outras variantes de leite azedo (iogurte, kefir), regular o peristaltismo e eliminar a disbiose.Para mulheres grávidas, o funcionamento normal do intestino é especialmente importante.Para constipação, eles são aconselhados a beber uma passas frescas antes de dormir com a adição de 1 colher de chá.óleo vegetal.

Além da saturação do corpo, muito necessário cálcio, ferro, fósforo, eliminam os problemas da toxicose, que geralmente contribuem para o desenvolvimento normal do feto, e o magnésio acalma os nervos da mulher grávida.Senão há contra-indicações, é permitido tomar 1-2 copos por dia.Os elementos benéficos são favoráveis ​​não apenas durante a gravidez, mas também durante a lactação, melhorando significativamente a composição do leite.

A mãe que amamenta, ao comprar esse leite fermentado, deve monitorar sua qualidade, presença de conservantes, substitutos da gordura do leite, cuja presença não é permitida na amamentação de um bebê.Após duas semanas após o parto, já é possível incluir leite fermentado no cardápio permanente, mas, para a primeira ingestão pela manhã, é necessário beber 100 ml

Pela reação do bebê, fica claro a possibilidade de beber mais passas durante a lactação.Se o bebê tiver cólicas intestinais, inchaço, deve ser adiado por um mês.Se a tolerabilidade da mãe e do filho for boa, é permitido beber até dois copos sem combinar o produto com a ingestão simultânea de proteínas, nozes e sementes.

Para cabelos e pele

O produto lácteo encontrou uso ativo para fins cosméticos.Substâncias úteis são benéficas para manter a elasticidade da pele, eliminar rugas, fortalecer os cachos aplicando dentro e aplicando uma máscara no rosto, aumentando os procedimentos de banho.As biobactérias suavizam e nutrem perfeitamente a pele de maneira abrangente, melhorando o tom durante a secura, eliminando acne e comedões no excesso de oleosidade da pele, clareando ainda mais.

O ácido lático fortalece os folículos capilares e a proteína restaura o brilho, o volume e a força dos fios.Máscaras de cabelo sistemáticasà base de requeijão natural sem aditivos em combinação com outros componentes (mel, ervas, ovo, óleos essenciais) tem um bom efeito sobre a secura do cabelo, especialmente após perm ou exposição prolongada à água do mar, sol de verão.

Para perda de peso

O conteúdo calórico da coalhada estimula aqueles que desejam perder peso, mas o fato conhecido da necessidade de consumir produtos lácteos para formar uma bela silhueta feminina dá motivos para recomendações de nutricionistas, médicos e instrutores de fitness por pelo menos três semanas-4 vezes.Com excesso de peso uma vez por semana, é bom organizar um dia de alta em um rábano com baixo teor de gordura (1%, 2,5%), beber dois litros por dia, dividindo o volume de doses convenientes.

Trigo mourisco para homens

As bebidas não devem ser negligenciadas pelos homens.Elementos curativos (ácido lático, enzimas, aminoácidos) e qualidades de bem-estar são úteis de várias maneiras.Produto:

• em doenças do sistema urogenital, normaliza a função renal, micção regular;
• para normalização de peso, regulação da microflora - ajusta o funcionamento de intestinos, limpa de escórias;
• na hipertensão e nos sinais de aterosclerose - previne a formação de placas ateroscleróticas nos vasos sanguíneos, atuando como prevenção de doenças cardiovasculares;
• na síndrome da ressaca - remove rapidamente as toxinas.

Para crianças

Os médicos recomendam a introdução de laticínios a partir dos 9 meses de idade.Ryazhanka, neste caso, deve ser comprado emcozinha especializada em laticínios.O produto prepara a digestão do bebê para alimentação de adultos, enriquecendo-os com as substâncias necessárias, normalizando a microflora intestinal.Novos alimentos são introduzidos em pequenas porções com uma taxa padrão de 100 ml por dia, se a idade da criança for de 1 ano.A bebida rica em fósforo fortalece o tecido muscular, ossos, sistema respiratório e imunidade geral do corpo do bebê.

Como consumir

A ingestão diária adulta desta bebida é de 200 a 300 g; recomenda-se 800 g para a reposição de cálcio e fósforo.temperatura ambiente.O produto é bom para adicionar frutas, bagas, cereais, beber pequenos goles, que no complexo saciam perfeitamente a fome, acrescentando força.Combinação simultânea com alimentos protéicos, outros produtos lácteos tem um efeito ruim sobre a digestão e, com intolerância total aos produtos lácteos, é impossível usar passas.

Em caso de constipação

Ryazhanka na constipação é simplesmente uma ferramenta indispensável.O ácido láctico presente nele tem um efeito positivo sobre a função digestiva, e o bastão búlgaro é simplesmente necessário para os intestinos: a bebida fresca enfraquece, os 3 dias - fortalece.Ao usar essa iguaria fresca com pedaços de frutas secas, o trato gastrointestinal funciona.Se você sofre de constipação decorrente do abuso de amido, frituras ou no contexto de colite, outras doenças crônicas do trato gastrointestinal, esta ferramenta retornará uma cadeira regular.

Para pancreatite

Uma bebida tão deliciosa para pancreatite está incluída na dieta para remissão da doença com alternânciause com iogurte, iogurte e leite azedo.Deve-se dar preferência a produtos com baixo teor de gordura do leite.É necessário beber pequenos goles de uma forma quente (temperatura ambiente).Devido ao alto teor de gordura na pancreatite aguda, o uso não é recomendado.

Com apetite reduzido

A delicadeza saborosa do leite azedo é eficaz na assimilação de alimentos, estimulando o apetite e é demonstrada não apenas nas crianças que se recusam a comer, mas também nas que sofrem de falta de apetite.Se você beber um pouco antes de comer 3-4 vezes ao dia, em breve, graças a um complexo equilibrado de componentes, seu apetite será restaurado e seu bem-estar e humor gerais melhorarão.

Dieta de baixa caloria

Se você está fazendo dieta com poucas calorias ou emagrecimento, precisa comprar um produto lácteo com pouca gordura.Devido à grande quantidade de proteína, o número é corrigido e a massa muscular é preservada.Um dia de descarga com uma bebida é completamente inofensivo para o corpo, mas uma dieta longa requer um menu especial.Uma opção aproximada que ajudará você a perder peso:

• Café da manhã: purê (100 ml) + maçã /kiwi /aveia.
• Almoço: Salada de frutas, temperada com um espeto.
• Jantar: frango /peru - 100 g, salada de legumes - 100 g.
• À noite: passas quentes - 100 ml

Ryazhanka à noite

A digestão da proteína do leite em combinação com oligoelementos é melhor à noite e à noite.Recomenda-se beber passas à noite após uma refeição abundante que ajudelivrar-se do peso no estômago.Somente um copo de delicadeza, complementando um jantar completo, ajuda a digestão a lidar perfeitamente com a carga.Se você deseja fazer um lanche antes de dormir, uma bebida maravilhosa também ajudará aqui, por causa da fome.

Ryazhanka na medicina popular

Esse tipo de iogurte é reconhecido como um antibiótico natural, promove a restauração da microflora intestinal, um antioxidante anti-séptico natural que possui ação anti-inflamatória.O uso regular tem um efeito positivo na função renal, limpeza do fígado, fortalecimento da imunidade, prevenção de aterosclerose, úlceras, hipertensão e gastrite.

Máscaras

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Esta pele nutritiva, refrescante e refrescante.Uma pequena quantidade de algodão é aplicada nos lábios e no rosto, evitando a área dos olhos por 15 minutos.É necessário lavar uma máscara simplesmente com água morna.Para melhorar o efeito clareador, você pode adicionar um pepino ralado a este produto para cuidados.A cosmetologia popular oferece muitas opções para máscaras capilares.Assim, para fins profiláticos, os procedimentos são realizados duas vezes por semana para fortalecer:

• a massa de leite azedo aquecida é aplicada aos fios;
• cubra os cabelos com um filme e uma toalha;
• a mistura é mantida por 30 minutos;
• lavado com água.

O produto está acessível para atendimento em qualquer nível de renda.Você pode manter sua beleza mais barata recorrendo a receitas populares.Para uma máscara capilar nutritiva, você precisará de mais pão preto.Sua migalha está impregnada com uma fatia,a mistura resultante é aplicada ao cabelo, a cabeça é coberta com uma toalha por meia hora.O agente nutritivo revigora os fios lentos, fortalece os folículos capilares.

Compressor de depressão por sal

A deposição articular de soro fisiológico é uma grande ajuda para o conselho do povo - o uso dessa compressa milagrosa de bebida.A preparação é muito simples: misture um punhado de migalhas de pão trituradas comuns, uma colher de bicarbonato de sódio e meia xícara de casca, tudo coado na gaze.Aplique a mistura nas articulações doentes por 3-4 horas, prendendo a parte superior com um curativo.

Contra-indicações

Ao comprar, verifique a data de fabricação, o prazo de validade (sem conservantes, o produto é armazenado por não mais de 5 dias) e a embalagem transparente permitirá que você examine melhor o produto.A qualidade é afetada negativamente por corantes, aditivos, estabilizadores.O produto obsoleto tem um odor forte e desagradável, não pode ser consumido.Com muitas características úteis, a bebida não é adequada para todos e é contra-indicada:

• com alergia à lactose e intolerância individual à proteína do leite;
• com alta acidez do estômago, úlcera péptica (porque aumenta o teor de ácido).

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