Salada de repolho e presunto de Pequim - como cozinhar com a adição de croutons, milho, cogumelos, queijo
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As saladas de repolho de Pequim são preparadas por donas de casa e chefs.Estes pratos são perfeitos para um jantar tranquilo em casa e para um jantar festivo.Eles podem ser comidos por pessoas que preferem dieta.Ao preparar salada com repolho e presunto de Pequim, você pode adicionar temperos picantes, vários vegetais, algumas frutas e preenchê-lo com o molho original.
Como preparar salada de repolho e presunto de Pequim
Não é preciso muito esforço para preparar uma salada de Pequim com presunto.Primeiro você precisa escolher os ingredientes certos.Para comprar um bom repolho de Pequim, preste atenção ao seguinte:
- Frescura - o vegetal não deve ser lento.
- A cor das folhas - quanto mais clara, mais suculenta.
- Secura - Os vegetais não devem ser úmidos, mesmo se vendidos em filme.
- Tamanho - é melhor escolher espigas de tamanho médio.
- Elasticidade - as folhas devem ser densas.
Seguindo essas regras simples, você pode escolher uma espiga boa e de alta qualidade com folhas suculentas e saborosas.Esse vegetal é garantido para tornar seu prato delicioso.O próximo item que é importante ao preparar uma salada é a escolha do presunto.Ao comprá-lo, você deve considerar os seguintes critérios:
- Fabricante - melhorescolher produtos de marcas bem estabelecidas.
- Armazém - é melhor comprar mercadorias que atendam ao GOST.
- Frescura - o produto deve cheirar a carne natural levemente defumada.
- Aparência - uma visibilidade clara na estrutura das inclusões de carne e gordura.
- Preço - a carne de boa qualidade não pode ser barata.
Depois de preparar os principais ingredientes do prato, continue com a escolha do molho.Muitas vezes, é maionese ou creme de leite.Deliciosa salada original com presunto e couve de Pequim, se você escolher como recheio mostarda Dijon, óleo vegetal, iogurte saboroso e molho de soja.Os grãos devem ser lavados, secos e picados ou rasgados em pedaços adequados ao tamanho.O presunto é cortado em tiras e cubos.
Depois de preparar e cortar todos os ingredientes em uma saladeira, eles misturam com o molho.Para variedade, outros legumes são adicionados à salada: pepino, pimentão, cebola, tomate.Você pode usar conservas de milho e ervilhas, croutons, queijo, cogumelos, ervas.Ao preparar um prato, você precisa se concentrar no sabor das pessoas para as quais está preparado.Dependendo de suas preferências, a composição final da salada é selecionada.
Receitas de salada de repolho e presunto de Pequim
Existem muitas variedades de saladas chinesas de repolho e presunto disponíveis.Pode ser uma dieta ou prato de férias.Em geral, o repolho de Pequim é muito popular entre aqueles que comem de maneira saudável.Ela tem um baixo, chamado negativo,teor calórico - 16 kcal por 100 g. Possui muitos nutrientes:
- proteína;
- ácido ascórbico;
- vitamina C;
- vitaminas do complexo B;
- vitamina PP;
- vitamina A;
- caroteno;
- ácido cítrico.
Devido ao seu conteúdo de substâncias, o repolho tem um efeito benéfico no sistema imunológico, normaliza o metabolismo no corpo, otimiza o sistema nervoso, fortalece o coração e os vasos sanguíneos, regula a glândula tireóide, etc. Contra-indicações para o uso de Pequimtambém existem: exacerbação de doenças crônicas (colite, pancreatite, duodenite, gastrite), aumento da acidez do suco no estômago, sangramento no trato gastrointestinal.
A taxa de consumo de vegetais é de 150 g três vezes por semana, o que é ideal para a formação do cardápio, que inclui uma variedade de saladas com a adição de presunto e outros ingredientes.
Salada de couve com presunto e milho
- Tempo: 15 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 167 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoçar, jantar.
- Dificuldade: fácil.
Na salada com couve chinesa e presunto é frequentemente adicionado milho enlatado.A salada é adequada como um dos pratos do almoço.Esse tipo de comida também pode ser saboroso: você receberá uma refeição de baixa caloria, útil devido à presença de Pequim.Se você não gosta de vinagre, substitua-o por suco de limão.
Ingredientes
- Repolho de Pequim - 200 gramas;
- milho enlatado - 1 jarra;
- presunto - 200 gramas;
- óleo vegetal - 50 ml;
- vinagre de mesa ou maçã a gosto;
- pimenta, sal, açúcar - a gosto.
Método de preparação:
- Prepare produtos: lave, seque o repolho, abra um pote de milho, drene o líquido.
- Escolha o fígado.
- Prepare o molho: misture o óleo com vinagre, açúcar, pimenta, sal.
- Corte o canudo ou cubos com presunto.
- Coloque os produtos fatiados na saladeira, adicione o milho, o molho e mexa.
Com cogumelos
- Tempo: 25 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Pratos calóricos: 189 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoçar, jantar.
- Dificuldade: fácil.
A salada de cogumelos de Pequim é adequada para uso doméstico e para visitantes.É leve, muito saboroso e delicado.Domine uma receita simples para donas de casa inexperientes.Você pode cozinhá-lo em apenas meia hora, o principal é que você tem todos os ingredientes necessários.Escolhendo cogumelos para salada, prefira cogumelos.Eles são fáceis de encontrar na loja a um preço acessível.Além disso, eles são ricos em nutrientes.
Ingredientes:
- Repolho de Pequim - 300 gramas;
- queijo é 100 gramas;
- presunto - 200 gramas;
- cogumelos enlatados - 1/2 lata;
- ovos cozidos - 2 peças;
- verduras de salsa - 1 colher de sopa.colheres;
- maionese - 200 ml;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa.colheres;
- sal a gosto.
Método de preparação:
- Lave, seque e pique finamente o fígado.Então sal,um pouco para lembrar.
- Corte os cogumelos em conserva, frite em girassol ou azeite.
- Pique finamente os ovos pré-cozidos.
- Corte o presunto.
- Esfregue o queijo em um grande segmento de ralador.
- Pique finamente o papel de salsa.
- Prepare os ingredientes preparados em uma saladeira, misture com maionese.Adicione sal a gosto.
Com maçã
- Tempo: 20 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos calóricos: 90 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoçar, jantar.
- Dificuldade: Fácil.
Uma salada de maçã e couve de Pequim é muito incomum.A originalidade dos ingredientes são os ingredientes.Uma maçã pode fazer com que a salada tenha um sabor doce ou azedo, dependendo da variedade de frutas selecionada.Mostarda Dijon irá adicionar especiarias.Você pode tornar essa salada mais fácil e menos calórica, substituindo a maionese pelo iogurte.
Ingredientes:
- Couve de Pequim - 250 gramas;
- maçã - 1,5 pedaços;
- presunto - 200 gramas;
- tomate - 2 pedaços;
- pepino fresco - 150 gramas;
- maionese com pouca gordura - 70 ml;
- Mostarda de Dijon - 30 gramas.
Método de preparação:
- Pegue a parte verde das folhas de Pequim, rasgue-a em pedaços pequenos.
- Retire a casca das maçãs, retire as sementes e corte em cubos.
- Esfregue o pepino em um grande segmento ralador e aperte levemente.
- Corte os tomates em cubos removendo primeiro o líquido e as sementes.
- Corte o presunto.
- Ingredientes preparados colocar em uma tigela de salada, misture com mostarda Dijon, maionese.
Com pão torrado
- Tempo: 15 minutos.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Pratos calóricos: 228 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoçar, jantar.
- Dificuldade: fácil.
Um prato com Pequim e biscoitos pode ser cozido rapidamente.É adequado para dieta, nutrição adequada, se você escolher como um molho para ele iogurte natural ou creme azedo com baixo teor de gordura.O resultado é uma refeição muito delicada, embora bastante satisfatória às custas de sua composição.Prepare esta salada - seus convidados não ficarão indiferentes ao seu sabor agradável.
Ingredientes:
- Repolho de Pequim - 300 gramas;
- bolachas - 150 gramas;
- presunto - 250 gramas;
- queijo duro - 200 gramas;
- Maionese, creme de leite ou iogurte - 150 ml
Método de preparação:
- É aconselhável preparar os croutons com antecedência se você os fizer com suas próprias mãos.É necessário cortar o pão em cubos pequenos, secá-lo no forno.Ao cozinhar, você pode polvilhar com especiarias a gosto.
- Escolha o fígado.
- Esfregue o queijo em um grande segmento de ralador.
- Corte o presunto com canudos.
- Coloque o queijo ralado e os produtos fatiados em uma saladeira.Misture tudo com o curativo selecionado.Polvilhe a salada por cima com farinha de rosca antes de servir.
Com presunto
- Tempo: 20 minutos.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 175 kcal.
- Nomeação: para o almoço,jantar.
- Dificuldade: Fácil.
A salada é muito apetitosa, fresca - às custas de verduras e cebolas, além disso, nem de todo calórica.Mas você pode facilitar ainda mais a substituição da maionese por iogurte natural doce e creme azedo com baixo teor de gordura.Não deixe de experimentar uma salada com carne, ervas e presunto - você realmente aprecia seu sabor fresco, suculento e primavera.
Ingredientes:
- Couve de Pequim - 400 gramas;
- ovos - 2 peças;
- presunto - 200 gramas;
- cebola - 1 peça;
- verduras (salsa, endro) - 100 gramas;
- especiarias, sal a gosto;
- Maionese - 150 ml
Método de preparação
- Os ovos devem ser cozidos com força, cortados em cubos.
- Lave, seque e esmague Pequim.
- Corte o presunto em cubos.
- Pique finamente as ervas.
- As cebolas devem ser cortadas em meias argolas.
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela de salada e misture com maionese.Para sal, pimenta.
Com tomate
- Tempo: 20 minutos.
- Número de porções: 7 pessoas.
- Pratos calóricos: 108 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoçar, jantar.
- Dificuldade: fácil.
Uma salada tão leve, fresca e nutritiva atrairá homens e mulheres.Ele lembrará a primavera devido à abundância de vegetais: Pequim, tomate, pimentão.O prato é adequado para pessoas em dieta, que comem alimentos saudáveis e com baixas calorias.O molho de creme de leite tornará essa salada ainda mais macia.
Ingredientes:
- Repolho de Pequim - 500 gramas;
- presunto - 400 gramas;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- tomate - 3 pedaços;
- creme azedo - 150 ml;
- pimenta, sal a gosto.
Método de preparação
- Lave os legumes, seque-os.
- Escolhendo Pequim.
- Corte o produto à base de carne em tiras.
- Pimenta, corte os tomates em pedaços pequenos.
- Traduza produtos preparados em uma tigela de salada.Tempere com sal, pimenta e misture com creme de leite.
Com queijo
- Tempo: 25 minutos.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Pratos calóricos: 238 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoçar, jantar.
- Dificuldade: Fácil.
Graças à adição de azeitonas verdes e queijo, esta salada é muito original, com um leve sotaque italiano.Você não vai gastar muito tempo preparando este prato simples.Você só precisa ferver os ovos, abrir um pote de azeitonas, cortar, misturar todos os ingredientes.Este lanche é perfeito para um copo de vinho no jantar.
Ingredientes:
- repolho de Pequim - 200 gramas;
- Azeitonas verdes, sem caroço - 1 jarra;
- presunto - 200 gramas;
- queijo de queijo - 150 gramas;
- ovos - 3 peças;
- Maionese - 150 ml;
- sal, temperos a gosto.
Método de preparação
- Corte as folhas de couve de Pequim com palha, pré-lavada e seca.
- Os ovos precisam ser cozidos e moídos.
- Corte o presunto em cubos.
- Corte as azeitonas com anéis arrumados.
- Paié necessário ralar em um grande segmento de um ralador.
- Corte e rale os produtos em uma tigela de salada.Misture bem com maionese.
Sem maionese
- Tempo: 15 minutos.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Pratos calóricos: 116 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoçar, jantar.
- Dificuldade: Fácil.
Outra salada leve, fresca e delicada.Não há maionese no prato;As ervilhas enlatadas adicionam suavidade e a carne defumada adiciona um aroma agradável e discreto.
Ingredientes:
- Couve de Pequim - 300 gramas;
- ervilhas verdes enlatadas - 1/2 lata;
- presunto ou presunto defumado - 250 gramas;
- endro fresco - 3 colheres de sopa.colheres;
- creme azedo - 100 ml;
- sal, pimenta a gosto.
Método de preparação
- Escolha as folhas do fígado, pré-lavadas, secas, com palha.
- Corte a carne defumada em cubos.
- Moa o endro.
- Coloque as ervilhas em uma peneira para permitir que o líquido flua.
- Coloque os produtos fatiados em uma saladeira, despeje ervilhas e adicione creme de leite.Mexa, sal, pimenta.
