Receitas de massa de porco: segredos da escolha de ingredientes

Macarrão e carne de porco são muito agradáveis ​​e deliciosos.Não é de admirar que a combinação seja tão popular.

Há um grande número de receitas com esses ingredientes na base.Eles podem ser assados, fritos, cozidos e cada prato será especial, diferente de qualquer outro.

Massas de porco - princípios gerais de cozimento

A carne de porco é comumente usada sem osso para esses pratos.A carne é cortada em pedaços pequenos: cubos, barras, canudos.Se o formulário específico não for especificado, você poderá fazê-lo a seu critério.Em seguida, a carne é frita em uma frigideira, cozida, combinada com macarrão cozido ou temperada com enfeite já em pratos, espalhe o suplemento por perto ou por cima.

Muitas vezes, as caçarolas de porco são preparadas em uma variedade de caçarolas.Eles adicionam legumes, molhos, temperos, cogumelos e, é claro, queijo.Quando cozido, transforma-se ema crosta crocante torna o prato muito melhor e mais saboroso.E se você adicionar migalhas de pão ou algumas nozes ao queijo, o prato ficará ainda mais saboroso.

Macarrão com carne de porco (frito)

Uma receita simples para um prato de carne de porco com carne de porco em uma frigideira, algo que lembra a marinha.Tomamos qualquer pedaço de carne sem pedra.

Ingredientes

• 400 g de macarrão;
• 400 g de carne;
• 100 g de cebola;
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• 10 ml de óleo;
• sal, pimenta;
• 1 cenoura.

Cozinhando

1. Coloque uma panela de água salgada no fogo.Preparamos massas de acordo com as instruções da embalagem.
2. Corte a carne de porco com cubos não superior a um centímetro.Aqueça uma colher de óleo em uma frigideira.Se a carne estiver sem gordura, despeje 3-4 vezes mais.
3. Coloque a carne, frite rapidamente em fogo alto, reduza, tampe e cozinhe em suco por cerca de 15 minutos.
4. Corte as cebolas e esfregue as cenouras.
5. Retire a tampa e adicione legumes à carne.Asse todos juntos até ficarem prontos.Por 3 minutos, coloque sal, primeiro.
6. Adicione macarrão cozido à carne pronta.Mexa.Aquecemos juntos por alguns minutos e desligamos.

Macarrão com carne de porco e legumes em uma frigideira

Outra receita para o jantar é um prato de macarrão com carne de porco e legumes.Acontece que é muito suculento, não requer molho.

Ingredientes

• 350 g de carne de porco;
• 400 g de macarrão ou espaguete;
• 1 lâmpada;
• 1 pimenta búlgara;
• 2 tomates;
• 1 cenoura;
• especiarias, óleo;
• Verduras de endro.

Culinária

1. Coloque em uma panela com duas colheres cortadas em cubos pequenos ou carne de palha.Frite até a metade.
2. Adicione a cebola picada e cozinhe por mais um minuto.
3. Agora coloque as cenouras e frite mais com a carne.
4. Assim que a cenoura muda ligeiramente de cor, podem ser adicionados tomates fatiados e pimentas.Cozinhe juntos por cerca de cinco minutos.
5. Ferva o macarrão de acordo com as instruções, lubrifique com qualquer óleo.
6. Coloque em pratos de macarrão ou espaguete.Cubra com carne de porco e legumes.
7. A erva-doce é lavada, cortada com uma faca e polvilhada por cima.Sirva imediatamente enquanto o prato estiver quente.

Macarrão com carne de porco no forno

Receita assada com carne de macarrão sob uma crosta de queijo e bolachas de dar água na boca e muito aromática.O molho Bechamel é preparado para o recheio.

Ingredientes

• 0,5 kg de carne de porco;
• 0,3 kg de macarrão;
• 70 g de queijo;
• 60 g de biscoitos;
• 600 ml de leite;
• 40 g de manteiga + óleo vegetal;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• Cabeça de cebola
• Especiarias.

Culinária

1. Lave a carne de porco, seque com guardanapos e corte em cubos.As cebolas são picadas arbitrariamente.
2. Despeje um pouco de óleo na panela, jogue a cebola primeiro e frite por alguns minutos.
3. Em seguida, adicione a carne de porco e cozinhe em fogo alto por cerca de cinco minutos todos juntos, reduza e leve ao fogo baixo.luzes.
4. Ferva qualquer massa pequena, mas não até o fim.Eles devem ser um pouco difíceis.Descarte o escorredor.Em seguida, misture com carne e cebola.
5. Coloque a manteiga em uma frigideira e derreta.Adicione a farinha, frite.Despeje o leite, primeiro 100 ml, depois todo o resto e aqueça o molho.Para provar sal, pimenta, alho.Assim que o molho começar a "borbulhar", desligue o fogão.
6. Misture a carne, o macarrão e o molho para que tudo seja distribuído uniformemente no prato.
7. Unte a forma, esmigalhe com pão.Coloque a mistura já preparada.
8. Coloque as outras migalhas de pão (cerca de 40 g) em uma tigela, depois esfregue o queijo e misture.Despeje nesta mistura de macarrão.
9. Coloque o prato no forno e asse por meia hora a 180 graus.Se a crosta for frita mais cedo, poderá ser removida após 20 minutos.Ao arquivar decorar a vegetação.

Macarrão de porco com molho de natas

É possível usar creme com qualquer teor de gordura para preparar este prato.O molho sai macio, perfumado, perfeitamente combinado com carne de porco e macarrão.As azeitonas são usadas para fazer o prato, mas você pode pular esse ponto.

Ingredientes

• 300 g de macarrão, espaguete;
• 200 g de carne de porco;
• 2 lâmpadas;
• 1 colher de sopa de farinha;
• 250 ml de creme;
• sal de óleo;
• com caroço de 10 a 12 azeitonas;
• para provar alho, pimenta, caril.

Culinária

1. Cozinhamos da maneira usual espaguete ou qualquer outromacarrão.
2. Ligue o fogão, despeje um pouco de óleo na panela.
3. Corte o porco com um canudo, frite com uma cor rosada, remova o skimmer da panela para deixar a gordura.
4. Adicione a cebola, cortada em cubos pequenos, à gordura e cole.
5. Coloque uma colher de farinha e frite até dourar por alguns segundos, juntamente com a cebola.Em seguida, insira o creme com uma gota fina.Mexa, coloque os temperos, salgue o molho.Você pode adicionar alho amassado a gosto.
6. O molho é aquecido, mas não é permitido ferver.
7. Recoloque a carne de porco frita na panela.Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos para amolecer a crosta na carne.
8. Combine tudo isso com macarrão ou macarrão cozido, misture.
9. Decomponha em placas.Corte as azeitonas em quatro, polvilhe por cima.

Macarrão com carne de porco, queijo e nozes

Receita de carne de porco de dar água na boca com macarrão, que também é assado no forno.Queijo duro, você pode "russo", apenas nozes.

Ingredientes

• 0,3 kg de macarrão;
• 0,3 kg de carne de porco;
• lâmpadas;
• 4 colheres de sopa de creme;
• 2 dentes de alho;
• um par de ovos;
• 2 colheres de sopa de nozes picadas;
• 150 g de queijo.

Culinária

1. Corte a carne em tiras ou cubos pequenos.Frite a panela até ficar quase pronta.
2. Corte as cebolas e adicione à carne, marrom.Sal, mexa, desligue em um minuto.
3. Ferva a massa da maneira usual, solte-afluido.
4. Combine macarrão com carne em um recipiente.
5. Coloque o alho esmagado no creme de leite, os ovos, primeiro, adicione um terço do queijo ralado.Agite e transfira para o macarrão com carne.Misture completamente tudo.
6. Unte a forma, espalhe toda a mistura preparada.
7. Combine os resíduos de queijo ralado com nozes e misture.Polvilhe o prato.
8. Enviamos para o forno pré-aquecido.Assado a 200 graus até rouge.Verifique se as nozes não estão queimadas.

Macarrão com cogumelos e carne de porco

Receita de deliciosas massas com carne de porco, cogumelos e creme.Você pode usar qualquer macarrão feito de trigo duro, a forma e o tamanho do prato não estragam.

Ingredientes

• 300 g de lombo de porco;
• 300 g de pasta;
• 150 ml de creme ou creme azedo;
• 250 g de cogumelos;
• 1-2 lâmpadas;
• Especiarias, endro, ervas secas ou frescas.

Culinária

1. A carne de porco é cortada em cubos ou cubos.Coloque em uma frigideira.Se a carne não for muito gorda, despeje um pouco de manteiga.Asse por 15-20 minutos até ficar totalmente cozido.Você pode cobrir a panela por um tempo.
2. Os cogumelos são lavados e cortados em pratos.Descasque as cabeças de cebola, corte em meias argolas.
3. Retiramos a carne da panela.Coloque cogumelos nessa gordura.Frite até que toda a umidade acabe.
4. É hora de adicionar cebolas.Estamos nos preparando para uma cor avermelhada.
5. Adicione sal, pimenta, junte o creme de leite.Ou usamos creme azedo.
6. Despeje sobre os cogumelos com o molho, cozinhe por alguns minutos.
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7. Agora devolva a carne de porco, cozinhe por mais cinco minutos todos juntos, ao mesmo tempo traga ao gosto desejado, finalmente tempere com endro.
8. Cozinhe o macarrão, espalhe-o amargamente em um prato, cubra os cogumelos com carne de porco e sirva.

Macarrão com carne de porco chinesa e vagem

Prato chinês de carne de porco e macarrão cozido em uma frigideira.As vagens podem ser tomadas frescas ou congeladas.

Ingredientes

• 200 g de carne de porco;
• 250 g de macarrão;
• 200 g de feijão;
• 1 lâmpada;
• 40 ml de molho de soja;
• 2 colheres de sopa de tomate;
• óleo, especiarias.

Culinária

1. Panela de água para preparar macarrão conforme as instruções.
2. Ferva os grãos separadamente e ferva a água separadamente.Simplesmente ferva por 5-7 minutos.
3. Cortamos a carne de porco com um canudo, colocamos em uma frigideira e começamos a fritar.Trazer os pedaços para suavidade, adicione as cebolas picadas.
4. Assim que a cebola fica transparente, colocamos o feijão cozido e agora fritamos tudo até a água evaporar das vagens.
5. Em uma tigela, misture o molho de soja e o tomate.Você pode usar qualquer ketchup.Encha o conteúdo da panela, mexa rapidamente.
6. Agora cozinhamos a carne por alguns minutos, não nos afastamos dela.Assim que o prato escurecer, desligamos imediatamente.
7. Coloque a carne com macarrão, mexa, decore verduras, sirva quente.

Massas de porco - Dicas e sugestões úteis

• Para garantir que a massa seja perfeita, não grude e que o sabor não seja afetado, pelo menos um litro de água deve ser tomado por 100 g de produto seco.

• Se você quiser assar o porco em uma crosta crocante, poderá rolar os pedaços com farinha de trigo antes.

• Para impedir que o prato assado grude no molde, a panela deve não apenas ser untada, mas também polvilhada com farinha de rosca por cima.

• Se o macarrão for previamente cozido, deve ser untado.Algumas gotas de óleo vegetal.

• Se for usada uma pasta de trigo duro, não é necessário lavá-la após o cozimento.Ele nunca ficará preso e