Receitas de abobrinha grelhada: segredos de cozinhar e escolher ingredientes

Qualquer produto sai delicioso grelhados, abobrinha não é excepção.

Quem pensaria que vegetais entediados e aquosos podem ser feitos com lanches e acompanhamentos inteligentes, e tudo isso é feito de maneira simples e fácil.

Você só precisa dominar a essência e pode experimentar com segurança!

Abobrinha grelhada - Princípios gerais de cozimento

Abobrinha grelhada deve ser usada com uma pele fina e fina.Não é necessário limpar a louça, mas pode ser pré-cortada, marinada, complementada com ingredientes, molhos, receitas, de fato, muito, aqui são coletadas as opções mais interessantes.

A churrasqueira é diferente:

• Churrasco.A torrefação de carvão é popular, mas nem sempre permite que o clima ou a época do ano cozinhem abobrinha na natureza.Mas o ponto é simples e direto: o produto é disposto em uma grade ou amarrado em fatias, cozido sobre carvão quente.

• Churrasqueira elétrica.Uma alternativa para churrasco.Alimentado pela rede, possui um retículo bronzeado, que decompõe produtos.A temperatura e o tempo de cozimento dependem diretamente do modelo do aparelho.

• Grelhe a panela.Utensílios de cozinha convenientes com fundo em relevo, simples e fácil de usar, permitem preparar rápida e facilmente não apenas abobrinha.É necessária uma placa adicional.

• Grelhe no forno ou no microondas.Também pode ser usado para assar legumes, incluindo abobrinha.Tempo e temperatura também dependem do modelo e receita.

A abobrinha grelhada pode ser servida como um prato independente, complementado com carne ou aves, usado para várias saladas, lanches.Geralmente eles são complementados com molhos cremosos e de queijo, mas existem receitas interessantes com carne, peixe e outros vegetais.

Abobrinha grelhada com molho de creme de leite

A churrasqueira é usada aqui e a abobrinha é preparada em fatias.Mas os legumes também podem ser cozidos em qualquer outra grelha ou carvão.Além da receita de molho de creme.

Ingredientes

• 2 abobrinhas jovens;
• 5 colheres de sopa de creme;
• 0,5 pacote de endro;
• 3 dentes de alho;
• sal, pimenta do reino;
• pouco de óleo.

Preparação

1. Lave a abobrinha jovem cortada em círculos, mas não grossa ou fina.A espessura média é de 7 a 10 milímetros.É desejável que os círculos sejam iguais entre si, isso os ajudará a se preparar uniformemente.

2. Unte a panela com óleo para que o vegetal não grude.Fazemos isso com um pincel.Coloque quente em um fogão comum.Ou inclua uma churrasqueira elétrica.

3. Somente agora a abobrinha pode ser salgada e polvilhada com pimenta preta.Se não for feito com antecedência, o vegetal liberará muito suco.Polvilhe, triture as especiarias em pedaços e transfira imediatamente para uma grelha quente.

4. Castanho de cada lado.

5. Descasque os pedaços de alho.Moer.Mas você também pode tomar alho seco, é mais concentrado, a quantidade a gosto.Adicione o creme de leite, pimenta e sal.Corte o endro muito finamente e adicione também ao molho.Mexa intensamente.

6. Coloque a abobrinha quente em um prato, molhe em um paal, decore com raminhos de verduras e envie imediatamente para a mesa.

Abobrinha grelhada com alho

A receita de abobrinha grelhada muito suculenta e deliciosa que sai não apenas aromática.Mas também corar.Metades preparadas.Nós escolhemos os menores vegetais de leite.Você pode usar qualquer tipo de grelha para este prato.

Ingredientes

• 3 abobrinha;
• 5 dentes de alho;
• 40 ml de azeite;
• 1 pacote de verduras deliciosas;
• sal.

Preparação

1. Corte 3 dentes de alho ao meio em pratos.Coloque o óleo aquecido, frite até dourar, o alho é jogado.Separe o óleo e deixe esfriar.

2. Lave a abobrinha, corte cada vegetal em 2 metades.Pegamos uma faca e fazemos cortes na polpa, com cerca de 0,5 cm de profundidade, não atingem a pele.Você pode fazer uma malha ou listras.

3. AgoraUnte cada abobrinha com óleo de alho.É conveniente usar uma escova de silicone.

4. Polvilhe com sal fino por cima, moa rapidamente e envie para a grelha.Asse primeiro uma fatia e depois doure a crosta.

5. Corte os dentes de alho restantes e triture os verdes.Você pode simplesmente usar endro ou uma mistura de ervas diferentes.Misture.

6. Remova a abobrinha quente da grelha, esfregue a parte interna com fatias de alho e ervas, sirva.

Abobrinha grelhada com queijo

Uma ótima opção para um lanche completo que pode ser cozido em praticamente qualquer grelha.Mas é muito importante que essa abobrinha use queijo duro que derreta rapidamente.

Ingredientes

• 2 abobrinha;
• 140 g de queijo;
• 4 dentes de alho;
• verduras, sal;
• 2 colheres de sopa de creme.

Preparação

1. Corte a abobrinha com círculos ou ao longo de placas de um centímetro.Polvilhe com sal, esfregue com as mãos e coloque na grelha.Deixe o primeiro lado marrom.

2. Corte rapidamente em fatias de queijo, número por número de abobrinha.

3. Pique o alho, as ervas e misture com o creme de leite.

4. Vire a abobrinha para o outro lado e aplique rapidamente a mistura de alho com creme de leite e verduras em cada topo, coloque um pouco, espalhe com a mesma colher.By the way, você pode colocar um círculo fino de tomate ou salsicha, o prato vai ficar ainda mais delicioso.

5. Cubra com fatias de queijo e cozinhe por alguns minutos.

6. Esperamos pelo outro ladomarrom e remova cuidadosamente os pedaços da grelha.Sirva quente ou frio.

Deliciosa marinada de abobrinha aromática na grelha

A peculiaridade desses vegetais será a marinada.Para abobrinha grelhada, é preparado com base em vinagre balsâmico.Os vegetais estão bem encharcados, liberam o excesso de água, são simplesmente impressionantes.A marinada desta receita é adequada para outros tipos de vegetais, cogumelos.

Ingredientes

• 30 ml de vinagre balsâmico;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 colher de chá.mel;
• 1 colher de chá.sal marinho;
• 2 ramos de manjericão;
• 3 dentes de alho;
• 2-3 abobrinhas.

Preparação

1. Misture vinagre balsâmico e sal, adicione mel e esfregue bem para dissolver todos os ingredientes.

2. Adicione ramos de manjericão, coloque azeite.

3. O alho é fatiado ou moído em um pequeno mingau.Adicione à marinada.Mexa.Você pode opcionalmente adicionar pimenta moída.

4. As medulas são cortadas ao meio longitudinalmente, se forem grandes, duas peças são suficientes.Graxa maior do lado da fatia.Esfregamos a pele com resíduos.Coloque em um recipiente.Ficamos uma hora.Durante esse período, o vegetal libera o suco.

5. Aperte as metades de abobrinha do excesso de água, envie para a grelha e leve para o suporte.

6. Quando servido, polvilhe verduras ou graxa com molho de alho.

Abobrinha grelhada em molho de soja

A marinada mais simples e acessível para abobrinha grelhada.

Ingredientes

• 50 ml de molho de soja;
• 1 colher de chá.alho seco;
• 2 abobrinha;
• 0,3 colher de chá.pimenta preta;
• 1 art.euvinagre balsâmico;
• 2 colheres de sopa de óleo.

Preparação

1. Combine todos os ingredientes da marinada, exceto o óleo.Mexa bem para dissolver.Você também pode tomar dentes frescos de alho, mas depois moer bem.

2. Corte a abobrinha em fatias, pratos ou qualquer outro meio, traduza-o em um pacote.

3. Despeje o molho nele.

4. Amarre, agite bem e deixe por uma hora.É aconselhável agitar bem o pacote a cada 15 minutos.

5. Solte, coloque a abobrinha em uma peneira, para que o copo fique líquido extra, aperte levemente.

6. Adicione o óleo, mexa com as mãos, envie para grelhar os pedaços, deixe-os prontos.

As abobrinhas grelhadas são espionadas

A receita de abobrinha marinada é espionada.É fácil de preparar e tem um gosto bom.

Ingredientes

• 3 abóbora pequena;
• 5 dentes de alho;
• 1 colher de sopa de óleo;
• 1 art.eusais.

Preparação

1. Corte a abobrinha em duas metades.Regue a abobrinha com sal e deixe marinar.

2. Esprema sal e água.

3. Corte o alho em pedaços longos.

4. Faça um furo no presunto com uma faca fina e insira pedaços de alho.

5. Grelhamos legumes, enviamos para o grelhador.

6. Asse as abobrinhas ao meio até que estejam cozidas dos dois lados.

Sirva com creme de leite, ervas, pode ser suco de limão ou polvilhado com vinagre balsâmico.

Abobrinha grelhada com bacon (bacon)

É conveniente usar tiras longas de bacon para a preparação de tais abobrinhas, mas o bacon comum também será útil.Para a ligação de camadas, é utilizado queijo.

Ingredientes

• 2 abobrinha;
• 4 tiras de bacon;
• 1 colher de chá.sais;
• 3 dentes de alho;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 80 g de queijo;
• 3 colheres de sopa de maionese grossa.

Culinária

1. Corte cada abobrinha em 4 pratos.

2. Combine alho picado, manteiga e sal, para polvilhar pimenta preta ou vermelha.

3. Esfregamos as fatias de abobrinha com a mistura resultante.

4. O queijo é moído finamente.

5. Coloque a abobrinha, polvilhe levemente com queijo, uma tira de bacon, queijo e abobrinha novamente.

6. Da mesma forma, recolhemos outros sanduíches.

7. Transfira para o grill.Primeiro nos preparamos de um lado e, em seguida, vire suavemente e doure o outro lado.Graças ao queijo, as pilhas não devem desmoronar.

8. Tomamos maionese, traduzimos em um saco, fazemos um buraco, esprememos uma chapa sobre a abobrinha assada.

Abobrinha grelhada - Dicas e truques úteis

• Se houver muito óleo vegetal na marinada, ela pingará, fumará, escorrerá, complicará o processo de cozimento.

• Não só o vinagre balsâmico pode ser usado para vegetais, mas também maçã, vinho, mesa comum,dada a concentração do produto.

• Se a abobrinha for grelhada com outros vegetais, é necessário calcular o tamanho dos pedaços para que todos sejam assados ​​ao mesmo tempo.Ou decomponha os produtos para que seja fácil remover as amostras prontas da grade e deixá-las ainda cruas.