Pizza de pão pita - como cozinhar no forno, microondas ou frigideira com carne ou legumes
Pizza pita fina e apetitosa é simples, satisfatória e muitoum delicioso lanche que sacia rapidamente a fome e dá uma sensação de saciedade por muito tempo.A principal vantagem desse prato é a capacidade de experimentar com ousadia o recheio, sempre tentando novas combinações de produtos e especiarias.A dona de casa também não precisa gastar tempo trabalhando em um teste, cuja preparação exige tempo, paciência e certas habilidades culinárias.Pizza "preguiçosa" quente pode ser servida em chá, feita no café da manhã em vez de sanduíches banais ou oferecida aos hóspedes como um lanche espetacular.
Como preparar uma pizza com pão pita
A pizza com pita fina clássica consiste em uma base, um molho e um recheio.A forma e as proporções do lanche acabado dependem do tamanho da folha ou do diâmetro da panela.Para a preparação do básico, use tradicionalmente 2-3 bolos grossos ou 3-4 pita fina, caso contrário, será difícil morder e mastigar a pizza.Essa base resistirá ao enchimento, não quebrará e não será muito pesada para o estômago.Queijo, legumes frescos, carne, salsichas, cogumelos fritos ou em conserva, ervas, picles caseiros e especiarias são dispostos em uma travessa preparada, após o que as preparações são fritas ou assadas.
Qual pão escolher
Para fazer pizza caseirause um pão pita armênio fino, que consiste em 3 ingredientes - farinha de trigo, sal e água.Ao escolher bolos na loja, é aconselhável preferir o produto em uma embalagem com validade especial.Nos produtos embalados em uma bolsa hermética, você pode encontrar traços de condensação e manchas cinzentas - um molde perigoso.É impossível comprar e usar pão pita.Tortilhas de alta qualidade não cheiram a óleo, não devem ser queimadas, têm lacunas ou manchas que são ricas em farinha.
Receita de pizza para pão pita
Há muitas maneiras de fazer pizza rápida e deliciosa com finos bolos armênios.Adicione ao recheio pepinos, fatias de abacaxi, salsichas, mussarela em salmoura italiana, manjericão, peixe defumado ou salgado, ovos cozidos, salame, pimentão, carne picada, frango, lingüiça médica, milho enlatado e outros.O molho é preparado com base em maionese, iogurte natural doce, ketchup, pasta de tomate, creme azedo com baixo teor de gordura e até queijo granular.Tudo depende da receita que você escolher, do seu tempo livre e dos produtos disponíveis.
No forno
- Tempo: 25 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos calóricos: 193 kcal por 100 g.
- Objetivo: lanche rápido para o chá.
- Dificuldade: média.
A pizza com pão pita no forno acaba sendo particularmente saborosa, graças à base frondosa e à crosta avermelhada e levemente crocante que cobre o presunto no processo de cozimento.É importante dar preferência à qualidade sólidaqueijo - derreterá bem, "colará" as camadas e não permitirá que elas se quebrem quando o lanche esfriar.Em vez de tomates comuns de tamanho médio, você pode usar cerejas cortadas em metades ou quartos.Opcionalmente, o creme azedo é substituído por maionese e ketchup por qualquer molho ou pasta de tomate misturada com um pouco de água quente e especiarias.
Ingredientes:
- pão pita - 2 unid.;
- presunto - 200 g;
- creme de leite - 2 colheres de sopa.l.;
- ketchup - 2 colheres de sopa.l.;
- queijo - 150 g;
- orégano - a gosto;
- cebola - 1 pc;
- tomates - 3 unid.
Método de preparação:
- Corte a lâmpada em meias argolas.
- Grelhe holandês ou qualquer outro queijo duro em um ralador grande.
- Corte o presunto em cubos pequenos ou médios.
- Combine creme de leite com orégano seco.Bata ou garfo.
- Corte os tomates em círculos.
- Espalhe o pão pita no convés.Corte ou corte as bordas com cuidado, se necessário.
- Lubrifique a peça com creme de leite.
- Polvilhe com meia porção de queijo ralado.
- Cubra com outro pão pita.
- Lubrifique com ketchup.
- Cubra com cebola picada, fatias de presunto, canecas de tomate.
- Polvilhe com a porção restante de queijo ralado.
- Coloque no forno.
- Asse pizza por 15 minutos a 180 ° C.
Em uma frigideira
- Tempo: 15 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos calóricos: 247 kcal por 100 g.
- Objetivo: lanche, chá, fast foodmão
- Dificuldade: média.
A pizza de cogumelos com pão pita em uma frigideira é um ótimo aperitivo para chá, sucos frescos, com ou sem álcool.Em vez de cogumelos, você pode usar outros cogumelos em conserva - borboletas, cogumelos, cogumelos e espuma.O prato ficará bom como na foto; se você cortar os cogumelos com pedaços não muito pequenos, eles devem ser sentidos no recheio.Recomenda-se que a pizza seja cozida em uma panela antiaderente de Teflon (nesse caso, não é necessário adicionar óleo).Se desejado, o lanche acabado é decorado com azeitonas, azeitonas ou ervas picadas, por exemplo, endro.
Ingredientes:
- pão pita - 1 unid.;
- cogumelos marinados - 150 g;
- creme de manteiga - 30 g;
- maionese - 50 g;
- ketchup - 1 colher de sopa.l.;
- queijo - 250 g;
- tomates - 1 pc.
Método de preparação:
- Corte de um prato de lavash 3 círculos do mesmo tamanho.O diâmetro de cada peça de trabalho deve ser 2-3 cm maior que o diâmetro da panela.
- Esfregue o queijo russo ou qualquer outro queijo duro no ralador menor.
- Corte o tomate em fatias finas.
- Corte os cogumelos em metades ou quartos.
- Maionese misturada com ketchup.
- Coloque um bolo redondo na superfície de trabalho.
- Lubrifique o molho (aproximadamente um terço da porção necessária).
- Cubra com um pouco de queijo ralado (não mais que uma colher de chá).
- Cubra com outro bolo.
- Unte com um pouco de molho.
- Polvilhe com queijo ralado.
- Poste o último bolo.
- Distribua o restanteuma porção de ketchup e molho de maionese.
- Derreta a manteiga em uma panela quente.
- Coloque a base da pizza em uma panela, formando pequenos lados.
- Polvilhe com a porção restante de queijo ralado.
- Adicione os cogumelos picados.
- Coloque uma rodada de tomates em cima.
- Cubra com tampa.
- Frite até o queijo derreter.
No microondas
- Tempo: 45 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 158 kcal em 100 g.
- Objetivo: lanche rápido para o chá.
- Dificuldade: média.
A carne cozida, assada ou defumada é usada no forno microondas para preparar uma pizza saudável.Opcionalmente, em vez de peito de frango dietético, mas ligeiramente seco, são adicionados filetes de peru.Você pode não apenas cortar a carne, mas também desmontá-la com fibras, para tornar o aperitivo particularmente apetitoso, caseiro.O prato será ainda mais picante e aromático se você usar ketchup com aditivos, como pimentões quentes ou especiarias de kebab picante.Como alternativa, adicione o alho ralado ao molho.Além disso, não é necessário sal e pimenta como um lanche.
Ingredientes:
- pão pita - 0,5 pc;
- peito de frango - 150 g;
- tomate - 1 pc;
- ketchup - 1 colher de sopa.l.;
- coalhada de fusão - 100 g;
- maionese - 1 colher de chá.
Método de preparação:
- Ferva o peito de frango até estar pronto.
- Resfrie a carne.Corte em tiras ou cubos pequenos.
- Requeijão derretido para esfregarralador grande.Se o queijo estiver muito mole, ele deve ser removido no freezer por pelo menos meia hora.
- Corte o tomate em fatias finas ou fatias.
- Corte um boleto redondo do pão pita (ele deve ser facilmente colocado no microondas sem tocar nas paredes).
- Unte o bolo de ketchup resultante.
- Cubra com fatias de frango cozido.
- Organize os círculos de tomate.
- Distribua gotículas de maionese por toda a superfície da peça.
- Polvilhe com queijo ralado.
- Coloque no microondas.
- Defina o modo de aquecimento.
- Cozinhe a pizza antes que o queijo derreta.O tempo de cozimento depende dos recursos do microondas.
Vegetariana
- Tempo: 25 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 84 kcal por 100 g.
- Objetivo: lanche rápido para o chá.
- Dificuldade: média.
A pizza vegetariana útil não é apenas deliciosa, mas também muito aromática, graças ao rico e levemente doce molho de tomate com alho, manjericão seco, cebola e açúcar.Você pode saborear um lanche mesmo durante um jejum.As coberturas incluem não apenas vegetais, mas também queijo tofu - um produto exclusivo de baixa caloria, rico em cálcio e que reduz o colesterol.Se desejado, é fácil diversificar o prato com outros ingredientes, como pimentões, cogumelos, pepinos em conserva, azeitonas sem caroço e penas de cebola.
Ingredientes:
- pão pita - 0,5 pc;
- queijo tofu - 150 g;
- água - 2 colheres de sopa.l.;
- tomate - 2 peças;
- alho - 2 dentes;
- pasta de tomate - 50 g;
- óleo vegetal - 1 colher de chá;
- sal a gosto;
- manjericão seco a gosto;
- cebola - 1 unid.;
- O açúcar é uma pequena pitada.
Método de preparação:
- Corte a lâmpada em cubos muito pequenos.Você pode usar cebolas vermelhas em vez de cebolas comuns.
- Frite em óleo vegetal.
- Quando a cebola estiver dourada, adicione a pasta de tomate na panela.
- Despeje água e mexa.
- Adicione alho ralado, sal, manjericão seco e açúcar.Os amantes apimentados podem derramar um pouco de pimenta moída ou malagueta picada em fatias finas (não mais que um quarto de fatia) na mistura.
- Mexa novamente até ficar homogêneo e retire o molho de tomate do fogo.
- Corte os tomates em fatias finas.
- Corte o tofu em cubos de tamanho médio.
- Corte a partir de um círculo de pão pita.Coloque em deco.
- Espalhe um molho levemente resfriado sobre uma camada uniforme.Lubrifique cuidadosamente a peça de trabalho, tentando evitar danificar o bolo ou sobressair das bordas.
- Na mesma distância, coloque as fatias de tomate.
- Cubra os cubos de queijo tofu.
- Asse pizza vegetariana por 10 minutos a 180 ° C.
Segredos de pizza no pão pita
A pizza original no pão pita é um prato apetitoso de alimentos acessíveis que podem ser facilmente cozidos no forno,microondas ou em uma frigideira.Todo o processo não leva mais que meia hora, e o lanche está pronto para se tornar um complemento perfeito para o cardápio diário e até festivo.O principal é preparar adequadamente a base, adicionar temperos aromáticos ao molho e prestar atenção ao fatiar dos ingredientes que estão incluídos no recheio.Algumas dicas, dicas e segredos úteis de chefs profissionais ajudarão a fazer uma refeição verdadeiramente deliciosa e bonita para toda a família:
- Todos os alimentos devem estar prontos para comer.
- Os ingredientes salgados, em conserva ou enlatados (por exemplo, abacaxi, pepino, milho doce, cogumelos) devem ser descartados, caso contrário, o recheio será muito aguado.
- Antes de espalhar bolos com queijo, ele deve ser batido com especiarias em uma tigela até ficar homogêneo.
- Se o pão pita for tão seco e quebradiço que for impossível embrulhar o recheio, deve ser polvilhado com água ou leite e depois embrulhado em uma toalha limpa por meia hora.
- Uma base de aperitivo pode ser preparada com qualquer número de camadas, mas é importante considerar a espessura do pão pita.
- O recheio de pizza ficará ainda mais delicioso se você combinar ingredientes macios (queijo, fatias de carne, salsicha) com crocantes (pepinos em conserva ou frescos, bacon, pimentão).
- Especiarias clássicas para pizza - orégano, cardamomo, manjericão, coentro, louro, alho, manjerona e tomilho podem ser adicionados ao molho.
- Pizza de um pão pita armênio fino é servida quente imediatamente após o cozimento, até que o queijo esteja prontoesfriar e solidificar.
