Macarrão com pão pita - como cozinhar em uma frigideira com cebola, cogumelos, ervas e queijo
Os agricultores que costumam pensar em fazer uma refeição rápida, saborosa e saudável para toda a família devem adotar uma receita de torta de batata que use lavash fino em vez da massa.Esses pães com uma crosta crocante são cozidos em apenas alguns minutos, e a variedade de coberturas que podem ser combinadas com batatas - queijo, legumes, produtos à base de carne - agradará até os menores gourmets.
Receita de torta de pita com pita
Os locais culinários oferecem muitas receitas com fotos e instruções passo a passo que facilitam o cozimento rápido de tortas saudáveis.Determinado com o recheio (com batatas perfeitamente combinadas presunto, queijo, frango, carne picada, queijo, ervas, legumes), corte o bolo com tiras, espalhe o recheio, embrulhe em forma de envelope ou rolo, corte as bordas extras, aqueça a panela e o óleo vegetalfrite até dourar.Sirva quente.
Pão pita com batatas e cebolas
- Tempo: 1 hora.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Pratos calóricos: 187 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche, almoço, jantar.
- Dificuldade: fácil.
Ferver as batatas com antecedência ou usar purê de batatas produz deliciosas ealimente rapidamente toda a família com esta receita simples.Produtos para ele são facilmente encontrados em qualquer cozinha, e bolos frescos podem ser comprados facilmente na loja mais próxima.É aconselhável servir rissóis finos de pita com creme azedo espesso, o que enfatizará a combinação harmoniosa de ingredientes.
Ingredientes:
- pão pita - 3 unid.;
- batatas - 4 peças;
- cebola - 2 unid.;
- açúcar - colher de chá;
- óleo vegetal - 50 ml;
- creme - 50 ml;
- sal a gosto.
Método de preparação:
- Descasque as batatas cortadas em cubos pequenos em água fresca até ficarem cozidas (cozinhe em fogo médio por 15 a 20 minutos após a fervura).Escorra, sal, rale o purê de batatas, adicione o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
- Pique as cebolas em cubos pequenos, frite em óleo vegetal, adicionando açúcar e mexendo ocasionalmente, até que os pedaços de cebola fiquem dourados e o açúcar dissolvido (5-6 minutos em fogo médio).
- Misture o purê de batatas e mexa.
- Cortando o pão árabe em retângulos de 12 a 15 cm de largura, coloque-os na borda de cada tira de 1,5 a 2 cm.eurecheios, dobre as bordas dos lados para dentro, enrole em um rolo.
- Frite os hambúrgueres de legumes sobre o óleo (cerca de 3 minutos de cada lado em fogo médio).
- Coloque os hambúrgueres fritos em uma toalha de papel, deixe o excesso de gordura se vestir.Sirva quente.
Com queijo e ervas
- Tempo: 50 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Caloria da refeição: 247 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche, almoço, jantar.
- Dificuldade: fácil.
Tortas delicadas, saudáveis e incrivelmente deliciosas atrairão adultos e crianças e são fáceis de preparar.O queijo pode ser usado sólido, semi-sólido ("russo", "Kostroma"), adígeno, creme ou queijo.O recheio pode tornar-se mais perfumado adicionando, se desejado, uma mistura de ervas italianas ou provençais, orégano, pimentão e manjericão.Recheio fresco, salsa juntos ou separadamente é perfeitamente combinado com este recheio.
Ingredientes:
- pão pita - 3 unid.;
- batatas - 2 peças;
- queijo - 150 g;
- queijo - 150 g;
- ovo - 1 pc;
- creme - 20 ml;
- óleo vegetal - 80 ml;
- ervas frescas - 20 g;
- alho - 1 dente;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Método de preparação:
- Ferva batatas descascadas e picadas em água doce (aproximadamente 15 a 20 minutos após a fervura), sal a gosto e moa.
- Misture o queijo com o queijo ralado em uma borda grande, esmagada em um dente de alho e ervas frescas picadas.Adicione a pimenta do reino, o creme de leite, o queijo cottage salgado e misture bem.
- Adicione o queijo e o queijo ao purê, esfregue bem.
- Em um recipiente separado, bata um ovo com um garfo ou coroa (um minuto ou dois).
- Ao cortar as folhas de pita em quadrados de no máximo 15 cm de lado, divida mentalmente cada quadrado na diagonal.Apresentação 1-1,5 st.eucoberturas, graxa de borda batidaovo, cubra com a outra metade e costure cuidadosamente as bordas para que a torta na forma de um triângulo.
- Frite os hambúrgueres em uma panela de pão pita em fogo médio com óleo vegetal assado por cerca de 3 minutos.de cada lado até aparecer um rubor.
- Sirva quente removendo primeiro o resíduo de graxa com uma toalha de papel.
Com cogumelos
- Tempo: 45 minutos.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Pratos de calorias: 202 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche, almoço, jantar.
- Dificuldade: Fácil.
As tortas de cogumelos e batatas são muito gratificantes, delicadas e deliciosas.Sua principal vantagem é a facilidade e rapidez da preparação.Se não houver tempo ou vontade de limpar cogumelos frescos, é permitido o uso de salmoura pré-escorrida em lata.Depois, apenas a cebola deve dourar e os cogumelos devem ser adicionados ao recheio sem fritar.A massa de cogumelo e batata pode variar com penas de cebola verde finamente picadas.
Ingredientes:
- pão pita - 2 folhas;
- ovos - 2 peças;
- batatas - 3 peças;
- cebola - 1 pc;
- cogumelos frescos - 100 g;
- óleo vegetal - 80 ml;
- sal a gosto;
- pimenta do reino - a gosto.
Método de preparação:
- Descasque os cogumelos, corte-os em cubos pequenos, frite com cebola picada em óleo vegetal (cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, 10 a 12 minutos.).
- Batatas descascadas cortadas em cubos pequenos em água fervidacerca de 20 minutosdepois de ferver.Cozinhe em fogo médio.Moer batatas prontas, misture com cebola e frite com cogumelos, sal, se necessário, adicione pimenta e misture bem.
- Bata o ovo com um batedor ou garfo em uma tigela separada (1-2 minutos).
- Corte o pão pita ao meio, coloque o recheio na borda de cada peça, dobre as bordas para dentro, dobre os rolos, aperte-os suavemente (eles devem ficar achatados, semelhantes às panquecas recheadas).
- Embebendo cada rolo em um ovo batido, frite em óleo vegetal por 3-4 minutos.de cada lado em fogo médio sob a tampa.
Com Brynza
- Tempo: 45 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Caloria da refeição: 244 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche, café da manhã, almoço, jantar.
- Dificuldade: fácil.
Os hambúrgueres grossos de batata e hambúrguer são macios, deliciosos e muito perfumados.O corte deve ser cortado com uma faca de água fria para não grudar na levi.Em vez de uma colher de creme de leite, alguns cozinheiros preferem adicionar gema de frango, o recheio de pita permanecerá igualmente macio.Mas salgar a composição é melhor depois de adicionar o queijo ao purê, para não salgar a composição.
Ingredientes:
- pão pita - 3 unid.;
- batatas - 3 peças;
- Brynza (vaca ou ovelha) - 150 g;
- alho - 2 dentes;
- creme - 20 ml;
- óleo vegetal - 100 ml;
- sal a gosto;
- ervas frescas - 30 g.
Método de preparação:
- Ferva descascada, picadanas batatas cortadas em cubos até ficarem prontas (cozinhe em água doce 20 minutos após a fervura), moa em purê.
- Agite o queijo com as mãos até friável ou cortado em cubos pequenos, adicione o creme de leite, o alho picado, o alho, as ervas picadas e mexa.
- Adicione o queijo ao purê de batatas e misture bem.
- Divida o pão pita em tiras de 10 a 15 cm de largura, unte cada uma com óleo e espalhe por 1-1,5 ms /pts.eurecheios, forme bolos em forma de triângulos (alternadamente, enrole o pão pita de cada lado: cubra o recheio na borda direita, dobre o recheio pita, dobre a borda esquerda e depois suba novamente até a tira terminar).
- Frite os rissóis de macarrão em fogo médio por 3-4 minutos.de cada lado em uma frigideira com óleo vegetal.
- Antes de servir, coloque excesso de graxa colocando um aperitivo em uma toalha de papel.
Truques culinários
Prepare pão pita rápido e saboroso com batatas, mesmo para um cozinheiro iniciante.Algumas dicas úteis para ajudar você a tornar a torta de pita agradável:
- Ao comprar, preste atenção à composição: a pita armênia genuína deve conter apenas farinha, água, sal (fermento ou fermento em pó não é recomendado);
- Legumes (de preferência os que são cozidos rapidamente) podem ser adicionados ao queijo, se desejado; as cebolas devem ser pré-fritas até ficarem macias, para que não fiquem amargas;
- A densidade de preenchimento pode ser facilmente aumentada adicionando-lheovo de galinha cru ou queijo duro, ralado em um ralador fino;
- se o lavash estiver levemente seco, deve ser usado para assar: untado com água, maionese ou creme de leite; em 5-7 minutos, o lavash amaciado enrole o recheio e coloque os hambúrgueres no forno pré-aquecido;
- A adição de rissóis aos rissóis adicionará pequenos cubos de carne cozida ou presunto, especialmente quando combinados com queijo;
- Uma crosta é formada se, antes de fritar, a superfície dos hambúrgueres for untada com manteiga pré-derretida ou batida com uma pitada de açúcar ou duas gotas de mel (possível sem ingredientes doces) por um ovo de galinha;
- As bordas das tortas devem ser pressionadas com muito cuidado para não abrirem quando assadas e o recheio permanecer dentro;
- torne o bolo mais saboroso e macio com molho de creme ou maionese, com a adição de alho, pimenta e temperos, que devem ser untados com pão pita por dentro antes de publicar o recheio;
- servido com pão pita quente, eles podem ser decorados com girassol triturado, sementes de abóbora, sementes de gergelim.
