Pão Pita - receitas passo a passo com diferentes recheios

Índice

1Pão Pita (receita passo a passo) - básicasprincípios de cozimento
2Receita 1. Pão pita: uma receita passo a passo para queijo e salsicha
3 Receita 2. Pão Pita: uma receita passo a passo com cogumelos e frango
4Pão Pita (receita passo a passo) - dicas e truques

O pão pita pode ser chamado de lanche universal, que pode ser servido à noite, em uma mesa festiva ou levado com você.Além disso, é uma ótima alternativa para sanduíches de calorias.

Pão pita (receita passo a passo) - princípios básicos do cozimento

O pão pita armênio fino está se tornando cada vez mais popular.É muito conveniente tê-lo sempre à mão.Não há necessidade de perder tempo amassando a massa.A partir de um pão pita, você pode preparar uma variedade de pratos: pãezinhos, envelopes com recheio, tortas, etc. E o recheio pode ser carne, legumes, peixe, queijo e até doce.

Neste artigo, elaboraremos a preparação de rolos.

É melhor usar bolos planos de forma retangular para preparar rolos.O pão pita deve ser de boa qualidade e fresco, para que não se rasgue ou quebre quando dobrado.Role os rolos ao longo da folha para que não fique muito grossa.

Os rolos são preparados diariamente a partir do que está à mão.Podem ser vegetais, sobras de queijo ou lingüiça, purê de batatas, etc. Ou seja, quase tudo o que resta do café da manhã ou jantar.Paraos rolos de férias precisam de mais ingredientes, portanto, estique os produtos com antecedência.

O molho de rolo é feito com maionese, ketchup, pasta de tomate ou creme de leite.A maionese é melhor usar baixas calorias, mas se você planeja preparar um lanche saudável, pode consumir um produto gordo.A solução ideal é preparar a maionese.Para fazer isso, bata o liquidificador com óleo de gema de ovo refinado, adicione sal, temperos e mostarda.O resultado é um produto natural de alta qualidade.Ketchup é usado com qualquer coisa macia, picante ou picante.Não coloque muito molho no rolo, caso contrário, o pão pita quebrará e o prato será estragado.Ao mesmo tempo, se o molho estiver baixo, o recheio estará seco.Portanto, você precisa levar esse problema com cuidado e encontrar a proporção perfeita.

Praticamente qualquer produto pode ser usado para o recheio: queijo, carne, peixe ou comida enlatada, legumes etc.

Várias opções para preparar pita pita (receita passo a passo):

queijo duro, ovos, maionese, alho, peito de frango.Frango cozido é cortado em fatias finas.Os ovos cozidos são limpos da casca e amassados com um garfo.O queijo é esfregado em um pedaço grande e combinado com ovos, alho esmagado e maionese.Agitado;
palitos de caranguejo, queijo duro, requeijão cremoso e ervas;
cogumelos, creme de leite ou maionese, queijo, cebola;
repolho branco ou repolho de Pequim, cenoura, cogumelos fritos e cebola;
maionese, patê de fígado, queijo;

óleo de arenque.Pode ser usado como recheio em combinação com legumes frescos.Para preparar o óleo, bert um arenque grande e oleoso, um pouco de cream cheese, meio pacote de manteiga e uma cenoura grande.Coalhada e manteiga são colocadas no freezer por um tempo.As cenouras são limpas e lavadas.O arenque é desmontado nos filetes, removendo todos, até os menores ossos.Em seguida, é cortado em pedaços e moído no liquidificador até ficar pastoso.À massa de arenque é adicionado queijo e manteiga ralados.Agitado;

purê de batatas, verde e cebola;
conservas de peixe, pimenta vermelha própria, ovos cozidos, queijo e ervas;
filé de peixe vermelho salgado, queijo derretido, pepino fresco e verduras;
queijo, maionese, cebola verde e endro, alho;
salmão defumado, caviar, pepino fresco, queijo creme e endro fresco.

Aqui estão apenas algumas opções para preparar o enchimento de rolos.Você pode continuar esta lista indefinidamente.Toda dona de casa, graças à sua imaginação, pode criar sua própria variante de recheio.

Após a impregnação do rolo, ele é cortado em fatias de 1 a 4 cm de espessura, dependendo do recheio.Faça isso antes de servir, para que o lanche não desapareça e perca a forma.

O rolo restante é embrulhado em papel alumínio ou alumínio, para que fique suculento.

Receita 1. Pão pita: uma receita passo a passo com queijo e salsicha

Ingredientes

tomates frescos de carne;
pão pita armênio fino;
linguiça defumada ou cozida;
maionese caseira;
salsa, cebola e endro.

Método de preparação

1. Não há uma proporção clara de ingredientes nesta receita.Determine o número de cada um de acordo com seu gosto.Prepare um pouco de maionese para você.Para fazer isso, misture o óleo refinado do tanque com as gemas e bata com um liquidificador submersível, movimentos de baixo para cima.Adicione sal, temperos e mostarda.Continue mexendo até obter uma massa lisa, lisa e branca.Expanda o pão pita sobre a mesa e unte com maionese.Preste atenção especial às bordas para que elas não fiquem secas.Deixe o bolo curto, mas por pouco tempo ele não se transformará em um arado.

2. Solte a lingüiça do filme e moa.Ferva os dados e as tiras finas defumadas.É melhor fazer isso com uma faca muito afiada.Ao comprar salsicha, preste atenção à data de validade.A lingüiça deve ser fresca e de alta qualidade.

3. É melhor colocar o queijo derretido no freezer por mais ou menos um minuto.Isso é necessário para torná-los mais fáceis de esfregar.Depois de algum tempo, remova a coalhada do freezer.Solte-os da folha e triture-os em um pedaço grande com um ralador.

4. Lave os tomates frescos.Navegue com uma toalha de cozinha.Recorte a localização do acessório da haste.Coloque em uma tábua, corte ao meio.Corte cada metade em fatias finas.Os tomates devem ser cortados apenas com uma faca muito afiada.

5. Liberte as cebolas da casca.Lave e cubra comopode ser menor.Lave as cebolas verdes, retire o excesso de umidade, coloque em uma tábua e corte em rodelas finas.

6. Coloque os ingredientes preparados na pita embebida.A sequência de camadas não é fundamental.É importante que não haja muitas coberturas.Não o bata, caso contrário, o pão pita será rasgado com o peso do recheio.É simples o suficiente para distribuir uniformemente os ingredientes com uma camada fina por toda a área do bolo.Agora limpo, mas ao mesmo tempo, enrole firmemente o recheio no pão pita.Dobre cuidadosamente o rolo, coloque em uma travessa e coloque no microondas.Ligue toda a energia e mantenha-a por um minuto e meio.Retire, deixe esfriar um pouco, corte em pedaços e coloque em um prato bonito.Decore com galhos verdes e sirva.

Receita 2. Pão pita: receita passo a passo com cogumelos e frango

Ingredientes

100 g mqueijo derretido;
210 g de cogumelos frescos;
110 g de presunto defumado;
duas pitas finas;
100 g de queijo sólido;
As cebolas são uma cabeça grande.

Método de preparação

1. Limpe os cogumelos frescos com uma esponja ou pano úmido.Não lave esses cogumelos com água da torneira, pois eles absorvem rapidamente a umidade.Apare as pernas, se necessário.Opcionalmente, você pode remover a pele fina dos chapéus.Corte os cogumelos preparados em fatias finas.Coloque uma frigideira de ferro fundido no fogão, despeje o óleo e aqueça.Coloque os cogumelos fatiados e frite até a umidade evaporar.Mexa constantemente.Retire do fogo elegal.

2. Solte a cabeça da cebola da casca e enxágüe com água corrente.Coloque em uma placa e corte com uma faca afiada em finas argolas de um quarto.Adicione a cebola picada aos cogumelos e continue mexendo, mexendo regularmente, até dourar levemente.

3. Remova a pele da coxa defumada.Separe a carne dos ossos.Corte a carne de frango em pedaços pequenos.

4. Solte o queijo duro do filme.Apare a crosta de parafina e triture o produto em pedaços pequenos com um ralador.Transfira para um prato separado.

5. Coloque uma pita retangular em cima da mesa.Expanda e unte com uma fina camada de queijo derretido.Especialmente esfregando cuidadosamente as bordas do bolo.Cubra com lascas de queijo.Espalhe-o uniformemente por toda a superfície da folha.

6. Expanda a segunda folha de pão pita e cubra-a com queijo cottage.Pressione firmemente o recheio para que fique vazio.

7. Coloque os cogumelos assados sobre a segunda folha, distribuindo-os uniformemente por toda a área.Coloque os pedaços de coxa de frango defumado em cogumelos.Com cuidado, vire a pita em um rolo apertado e envolva-o em papel alumínio.Envie algumas horas na geladeira para que o lanche vaze corretamente.Retire o rolo da geladeira, retire o filme e corte em fatias com no máximo dois centímetros de espessura.Coloque em um belo prato.Use raminhos verdes como decoração.