Omeleta dietética - Receitas de proteínas e vapor no forno, no fogão ou na frigideira

Aprender a cozinhar uma omelete dietética sempre fornecerá um café da manhã delicioso e com poucas calorias, com base emovos.O prato é muito útil para o corpo, é nutritivo e bem saturado.Conhecendo as diferentes receitas culinárias, você poderá agradar seus parentes diariamente com uma nova versão da omelete familiar a todos.Leia sobre maneiras de fazer essa dieta de dar água na boca.

Você pode comer uma omelete em uma dieta

Mulheres que procuram perder peso e monitoram de perto sua figura, muitas vezes inseguras sobre a inclusão de pratos de ovos em seu menu.Para responder a essa pergunta, você precisa entender a composição do produto.Os ovos são compostos de proteínas e gorduras, uma pequena quantidade de carboidratos e água.O conteúdo calórico de uma peça de tamanho médio é de 157 kcal.A clara de ovo contémquantidade mínima de gorduras e carboidratos, não há colesterol e outras substâncias que são tão ricas em gema.

Existe uma omelete na dieta permitida, especialmente se for proteína.O prato é adequado para qualquer refeição, incluindo a noite.Um pré-requisito para cozinhar é a escolha certa do método de tratamento térmico.As omeletes são cozidas no vapor, em uma panela múltipla e no microondas.Fritar em uma frigideira não é muito semelhante.É aconselhável adicionar uma quantidade mínima de óleo ou ficar sem ele.

O que é uma omelete da dieta?

Isso é chamado de prato feito de ovos ou apenas proteína, água ou leite desnatado.Uma omelete de dieta é uma refeição de baixa caloria, adequada para café da manhã e almoço ou jantar.Idealmente, deve ser cozido no vapor, em uma panela múltipla ou no forno, com o mínimo de gordura utilizada.Dependendo da receita, vegetais, frutas, queijo e outros alimentos podem ser adicionados à dieta.A principal condição é que eles são baixos em calorias.

Como preparar uma omelete dietética

Não há absolutamente nada de complicado no processo.Inicialmente, os produtos são preparados.Para preparar uma omelete de dieta, bata os ovos com um garfo, bata ou bata com leite ou água e sal até ficar homogêneo.É derramado em uma assadeira ou em uma frigideira.Ainda existem maneiras de processar em um fogão múltiplo e a vapor.Lembre-se de alguns segredos para uma dieta bem-sucedida:

  1. Tente adicionar menos óleo ou recusá-lo por completo.
  2. Salomelete de baixa caloria antes de desligá-lo e adicionar um pouco.
  3. Não coloque maionese, creme de gordura.Se você quiser torná-lo realmente dietético, use apenas vegetais e ervas saudáveis ​​e leves.
  4. Evite receitas de farinha e sêmola.É bem possível substituir esses ingredientes por uma pequena quantidade de amido de batata.
  5. Se você estiver preparando um ovo para o jantar, não o faça com gemas.
  6. Quanto mais cuidadosamente você derrotar a proteína, mais luxuriante será o prato.Se você fizer mal, será uma panqueca.
  7. Faça uma omelete de manhã, corte em porções, coloque uma em um recipiente e leve com você para o trabalho.Você receberá um lanche útil e nutritivo.

Omelete de proteínas e proteínas

  • Tempo de cozimento: 10-12 min.
  • Número de porções: 2 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 296 kcal.
  • Objetivo: dieta.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

O sabor de uma omelete de proteína para alguns dieters é muito atraente para as crianças.Na consistência, acaba sendo incrível: poroso, arejado.O número de calorias neste prato é mínimo, portanto, mesmo com uma dieta rigorosa, você pode pagar com segurança uma porção de outro.Escreva no seu livro de receitas como cozinhar uma omelete no vapor.Você definitivamente apreciará esta maravilhosa refeição leve.

Ingredientes:

  • Ovos - 4 unid.;
  • sal - um par de pinos;
  • creme de leite - 2 colheres de sopa.l.;
  • creme de manteiga - 20 g;
  • leite com teor mínimo de gordura - 125 ml

Método de preparação:

  1. Antes de fazer omelete a vapor, vista-seclaras de ovos.
  2. Salgue-os, despeje o leite e bata bem até que uma tampa branca exuberante saia.
  3. Introduzir com cuidado o creme de leite sem interromper.
  4. Ferva a água, prepare os utensílios de banho de vapor.
  5. Lubrifique o molde em forma de ovo ou repique com manteiga e despeje a massa.
  6. Coloque a peça de trabalho no banho e cozinhe por 5-7 minutos.
  7. Sirva a dieta com salsa enfeitada.Opcionalmente, você pode adicionar os temperos que desejar.

Omelete de proteínas no microondas

  • Tempo de cozimento: 25 min.
  • Número de porções: 1 pessoa.
  • Conteúdo calórico do prato: 276 kcal.
  • Objetivo: dieta.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

A omelete de proteína de microondas é muito popular entre as pessoas que preferem comida rápida e saudável.É muito fácil de fazer.Devido à presença na receita de tomates fritos resulta delicioso, com uma ligeira acidez.Sirva essa omelete de dieta quente, decorando com ervas frescas.A receita contém queijo duro.Você pode pegar qualquer um, mas é melhor encontrar parmesão.

Ingredientes:

  • claras de ovos - 4 peças;
  • queijo - 50 g;
  • leite - 75 ml;
  • tomate - 1 pequeno;
  • sal, endro.

Método de preparação:

  1. Bata as proteínas cuidadosamente, adicionando pouco a pouco.
  2. Raspe os tomates com água fervente e retire a casca.Corte em cubos pequenos ou fatias.
  3. Corte alguns ramos de endro.
  4. Adicione o tomate e as ervas a um poçomistura de ovo batido.Sal levemente.
  5. Esfregue o queijo grosseiramente.
  6. Coloque a mistura de proteínas no microondas por uma potência média de 6-8 minutos.
  7. Polvilhe com queijo ralado antes de servir.

Omelete de proteínas no forno

  • Tempo de cozimento: 45 min.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Calorias da refeição: 465 kcal.
  • Objetivo: dieta.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

A omelete de proteínas no forno é um prato de dieta.É bastante digno de um lugar, mesmo em uma mesa de férias, porque parece incrível.Muitos vegetais frescos são adicionados a ele, então os ovos mexidos são uma fonte real de vitaminas.Se você deseja que sua dieta não seja cansativa, mas variada, leia o que é omelete para a perda de peso.

Ingredientes:

  • Ervilhas verdes (congeladas) - 0,2 kg;
  • ovos - 12 peças;
  • Couve-de-bruxelas - 260 g;
  • sal - 4 chips;
  • lâmpada branca - 1 pc;
  • Salsa - um pequeno pacote;
  • pimenta preta moída - 2 pitadas;
  • Azeite - 4 colheres de sopa.l.;
  • pimentão - 2;
  • leite - 0,4 l.

Método de preparação:

  1. Lave todos os vegetais e seque com um pano.Corte o repolho ao meio, rodelas finas de cebola, palhas de pimenta.
  2. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira.Frite as cebolas para amolecer.Coloque as ervilhas em alguns minutos.Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
  3. Espalhe as couves de Bruxelas.Misture e cozinhe por mais 5 minutos.
  4. Atire proteínas comsal, adicionando gradualmente leite, pimenta no final.
  5. Coloque as ervas picadas na massa de leite e ovos.
  6. Coloque todos os legumes em forma.Despeje a mistura de leite e ovo.
  7. Coloque em um forno pré-aquecido a 190 graus.Cozinhe por 25 minutos

Omelete dietético em cozedor múltiplo

  • Tempo de cozimento: 35 min.
  • Número de porções: 1 pessoa.
  • Valor calórico do prato: 195 kcal.
  • Objetivo: dieta, café da manhã.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

Cozinhar uma omelete dietética em um fogão múltiplo fornecerá um café da manhã saudável e saudável.Este prato é muito saboroso e parece delicioso.Em um multivarka a mistura de ovos aumenta perfeitamente, fica exuberante e alta.Sugere-se que você coloque tomates em um prato de dieta, mas se você não é fã deles, poderá usar pimentos búlgaros ou anéis de abobrinha.

Ingredientes:

  • Ovos - 3 unid.;
  • pimenta, sal;
  • leite - 45 ml;
  • manteiga manteiga - 1 colher de chá;
  • tomate - 1 meio;
  • Manjericão - 30 g;
  • Brynza - 30 anos

Método de preparação:

  1. Lubrifique a bandeja múltipla com óleo.
  2. Lave, seque e corte os tomates em cubos pequenos.Coloque em uma tigela multi-fogão.Agite com manjericão picado.
  3. Ligue o modo de fritura e cozinhe as verduras por 7 a 10 minutos com a tampa aberta.
  4. Bata os ovos com cuidado, gradualmente adicionando leite a eles.Despeje sobre esta mistura com legumes e misture.
  5. Sal, pimenta.Despeje no raladorqueijo (você pode quebrar o queijo com as mãos).
  6. Defina o cozimento por 20 minutos.Após o sinal sonoro, retire o prato lançando-o com um prato grande e plano.Sirva quente, decorando com verduras frescas.

Omelete sem óleo

  • Tempo de cozimento: 20 min.
  • Número de porções: 2 pessoas.
  • Calorias da refeição: 315 kcal.
  • Objetivo: dieta, café da manhã.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.
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Se você tem uma boa frigideira antiaderente em casa, pode fazer uma excelente omelete sem óleo.Acontece muito saboroso, não contém gorduras, que são tão temidas por todas as pessoas perdem peso.Se você deseja diversificar a receita, pode adicionar queijo com baixo teor de gordura à dieta, os vegetais que você gosta.Tais ovos mexidos podem ser servidos no café da manhã e no jantar.

Ingredientes:

  • claras de ovos - 6 unidades;
  • leite - 4 colheres de sopa.l.;
  • sal, pimenta;
  • O refrigerante é uma pitada.

Método de preparação:

  1. Misture completamente as proteínas com uma pequena quantidade de sal.Adicione o leite gradualmente, usando uma colher de sopa.
  2. Digite a massa de refrigerante.Sal, pimenta.Bata bem novamente.
  3. Coloque uma frigideira antiaderente limpa em fogo médio.
  4. Despeje a mistura de ovos sobre ela e cubra imediatamente.
  5. Após algum tempo, reduza o calor ao mínimo.Não abra a tampa.
  6. Cozinhe por 10-12 minutos.Sirva com salsa picada.

Receita de omelete na frigideira

  • Tempo de cozimento: 35 min.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 612 kcal.
  • Objetivo: dieta, café da manhã.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

A receita original de omeletes dietéticos em uma frigideira deve ser anotada por todos os defensores de alimentos saudáveis ​​e com baixas calorias.Este prato é perfeito para um café da manhã ou almoço dietético.A composição inclui legumes: cebola, mirtilo, tomate cereja, pimentão.Se você não usar uma dessas listas, poderá excluí-la ou substituí-la.Por exemplo, ao fazer um prato para um bebê, adicione tomates e tudo.

Ingredientes:

  • claras de ovos - 16 pçs.(ou 8 ovos inteiros);
  • pimenta, sal;
  • espinafre - 200 g;
  • cebola Yalta - 2 peças;
  • tomate cereja - 8 peças;
  • Pimenta búlgara - 2 peças;
  • Berinjela - 2 un.

Método de preparação:

  1. Lave todos os vegetais com água fria e seque.Descasque-os e corte-os em cubos pequenos.
  2. Moa o espinafre.
  3. Divida a mistura de vegetais em duas metades iguais.Frite um deles por alguns minutos em uma panela seca.
  4. Bata as proteínas na espuma exuberante com sal.Pepper, você pode adicionar os temperos que desejar.
  5. Despeje a espuma sobre a espuma protéica e cubra imediatamente.
  6. Cozinhe em fogo baixo.Quando a massa estiver por cima, coloque delicadamente a outra metade dos vegetais.
  7. Feche e cozinhe por mais alguns minutos.
  8. Sirva cortando em porções ou girando o rolo.

Omelete de legumes

  • Tempo de cozimento: 25 min.
  • Número de porções: 2 pessoas.
  • Valor calórico do prato: 427 kcal.
  • Objetivo: dieta, café da manhã.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

Ter uma omelete dietética de vegetais lhe dará um impulso de alegria e bom humor para o dia seguinte.É muito exuberante, apetitoso e vai agradar a todas as pessoas que amam comida leve, mas deliciosa.Esse tipo de ovo mexido é feito no forno e não na panela, por isso contém uma quantidade mínima de calorias.Você pode adicionar temperos a um prato de dieta, o mais importante, para não matar o sabor dos legumes frescos.

Ingredientes:

  • leite - 1 copo;
  • sal, condimentos, pimentões;
  • ovos - 4 peças;
  • queijo de queijo - 200 g;
  • cenouras - 2 peças;
  • abobrinha - 0,4 kg;
  • Pimentos búlgaros - 2;
  • Alho-porro - 1 haste;
  • brócolis - 0,4 kg

Método de preparação:

  1. Lave os legumes, seque-os.Descasque as cenouras, abobrinhas, pimentões das sementes.Corte todos os legumes em cubos pequenos do mesmo tamanho.
  2. Coloque a frigideira seca.Quando estiver aquecendo, frite as cenouras, abobrinha, pimentão e alho-poró sem o óleo no suco por 5 minutos.
  3. Adicione o brócolis.Despeje um pouco de água e cozinhe por cinco minutos.
  4. Mova os legumes para a assadeira.
  5. Bata os ovos com sal.Adicione gradualmente o leite.Quando a massa estiver exuberante, apimente e adicione tempero.
  6. Despeje a mistura de ovos na forma de vegetais.
  7. Pré-aqueça o forno a 190 graus.Coloque um prato de dieta e cozinhe por um quarto de hora.Alguns minutos antes do desligamentopolvilhe com queijo ralado.

Omelete de queijo

  • Tempo de cozimento: meia hora.
  • Número de porções: 2 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 296 kcal.
  • Objetivo: dieta, café da manhã.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

A omelete na dieta com queijo pode ser incluída até na dieta das crianças, porque é preparada a partir de extremamente útil para os produtos para o corpo.É frito em uma panela com a adição de azeite, mas se o seu tiver uma camada antiaderente, você não poderá lubrificá-lo.Sirva este prato quente, com uma fatia de pão integral e uma xícara de chá de ervas aromáticas.

Ingredientes:

  • claras de ovos - 6 unid.;
  • sal, especiarias;
  • queijo sem gordura - 0,4 kg;
  • Azeite - 1 colher de chá;
  • endro e salsa - meia trouxa;
  • cebolinha - 10 penas.

Método de preparação:

  1. Lave e seque as ervas e as cebolas.
  2. Esfregue as proteínas em uma espuma com um pouco de sal.Você pode fazer isso com um garfo, mas é mais conveniente usar um batedor ou misturador.Adicione o queijo.Tempere com.
  3. Pique as cebolas verdes e misture com a massa dos ovos.
  4. Aqueça a panela.Unte com um pouco de azeite.
  5. Despeje a massa de queijo e ovo na panela e tampe imediatamente.
  6. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos e retire da panela.Mantenha-o sob a tampa por alguns minutos.
  7. Sirva um prato de dieta em porções, polvilhadas com ervas picadas.

Omelete na embalagem

  • Tempo de cozimento: 45 min.
  • Número de porções: 1 pessoa.
  • Valor calórico do prato: 168 kcal.
  • Objetivo: dieta, café da manhã.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

Você pode fazer uma omelete de dieta interessante no pacote, não apenas em casa, mas também no campo.Pode ser cozinhado facilmente na presença de uma panela e fogueira.Ovos mexidos são ar, no sentido mais verdadeiro que derrete na boca.Para o processo de cozimento, você precisará usar sacos plásticos limpos e densos, sem danos, caso contrário, a massa de ovos simplesmente vazará na água.

Ingredientes:

  • Ovos - 6 peças;
  • sal;
  • leite - dois terços de um copo;
  • queijo holandês - 0,2 kg;
  • pimenta, sal.

Método de preparação:

  1. Despeje pouco mais da metade da água em uma panela grande e deixe ferver.
  2. Bata os ovos com sal.Quando a massa estiver exuberante e coberta com uma tampa de espuma, comece a derramar um pouco de leite.
  3. Esfregue o queijo finamente.Coloque a massa do ovo, mexa.Tempere com sal e pimenta.
  4. Coloque duas embalagens em um prato ou copo fundo para formar uma bolsa.Despeje a mistura de ovo e queijo.
  5. Segure cuidadosamente as bordas das embalagens, amarre-as com um elástico ou apenas um nó.
  6. Coloque a peça em ebulição e cozinhe por 20 a 30 minutos.

Vídeo: Como fazer uma omelete no vapor