Torta de damasco caseira com amêndoas
Você pode preparar deliciosas tortas de damasco caseiras com massa folhada.Para reduzir bastante o tempo de cozimento, as donas de casa costumam usar o produto acabado.Além disso, o bolo não perde seu sabor quando usado para a preparação de frutas frescas ou congeladas.
Com damascos frescos
- Tempo de cozimento: 45 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Calorias alimentares: 365 kcal em 100 gramas.
- Objetivo: doces doces.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Uma torta de damasco aberta pode ser cozida a partir de uma massa de levedura pronta.
Para variações fechadas, será necessária uma folha adicional.É possível assar bolo de damasco neste forno no forno ou em uma panela múltipla.
Ingredientes:
- massa folhada de levedura - 1 folha (500 g);
- manteiga - 100 g;
- açúcar - 100 g;
- ovos - 1 pc;
- açúcar de baunilha - 20 g;
- damascos sem caroço - 500 g;
- amêndoas moídas - 125 g;
- farinha - 15 g.
Método de preparação:
- Unte com óleo e polvilhe com farinha para um bolo.
- Coloque o fundo do formulário com uma folha pronta para camadas.
- Derreta a manteiga, despeje em uma tigela e deixe esfriar um pouco.
- Adicione o açúcar puro e a baunilha, o ovo batido levemente, misture.
- Polvilhe a base com lascas de amêndoa.
- Coloque as metades do damasco com os cortes.
- Encha tudo com recheio.
- Assartorta de massa folhada em forno pré-aquecido a 200 ° C por meia hora.
Congelado
- Tempo de cozimento: 50 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Caloria da refeição: 317 kcal em 100 gramas.
- Objetivo: bolos doces.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Se não for possível comprar frutas frescas ou simplesmente não a estação, você poderá preparar uma torta com damascos congelados.A quantidade de açúcar ou açúcar em pó em uma receita pode variar com base na doçura da fruta.
Ingredientes:
- Massa folhada de levedura - 1 folha (500 gramas);
- damascos sem caroço - 500 gramas;
- açúcar em pó - 50 gramas;
- chocolate preto - 50 gramas;
- farinha - 20 gramas.
Método de preparação:
- Descongele a fruta naturalmente, jogue-a em uma peneira para manter o excesso de umidade do copo.
- Polvilhe a superfície de trabalho com farinha, estenda uma folha.
- Cubra a folha com uma assadeira de silicone, forme o fundo e os lados, corte o restante com uma faca afiada.
- Espalhe os pedaços de damasco uniformemente, polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima.
- Corte as tiras dos restos da massa, cubra por cima para fazer uma manta, costure as bordas.
- Envie a torta de damasco congelada da massa folhada para o forno por 25 minutos a 200 ° C.
- Deixe o bolo esfriar e polvilhe com chocolate ralado por cima.
