Bolo Polino de massa folhada com leite condensado: preparação para assar em casa

Se você quiser comer bolos caseiros, mas não quer se preocupar pelo menos meio dia na cozinha, a receita do bolo Polino é o que você precisa.É preparado de forma rápida e fácil a partir de um conjunto mínimo de produtos e resulta incrivelmente delicioso.Além disso, as iguarias parecem incomuns como troncos velhos em ruínas.

Segredos para a preparação de um delicioso bolo Polino

Não é difícil preparar o bolo Polino a partir de massa folhada com leite condensado, mas existem pequenos truques que o tornam mais delicioso,mais suave, mais apetitoso.Cozinheiros experientes aconselham que você use os seguintes segredos no processo de cozimento:

  1. Para fazer um bolo chamado "Polino", use massa folhada.Pode ser misturado sozinho ou adquirido pronto na loja.
  2. Se os palitos cozidos saírem muito secos, duros, molhe-os com chá ou xarope doce.
  3. Creme, chocolate, creme, manteiga e leite condensado podem ser usados ​​para a guloseima, com a adição de frutas, bagas e amendoins.
  4. O creme com creme embebe os palitos melhor do que a manteiga, mas se você preferir a segunda opção, primeiro bata a manteiga e comece a introduzir o leite condensado.Se você misturar ambosingrediente imediatamente, o creme não ficará tão macio.
  5. Para imbuir o sabor com sabores incomuns, adicione conhaque, café ou cacau.
  6. Polvilhe com leite condensado com nozes picadas, migalhas de amêndoa ou flocos de coco para decoração.

Receita de bolo "Polino" feito de massa folhada com leite condensado

Mesmo um cozinheiro iniciante pode usar qualquer um dosreceitas (com foto) de bolo Polino com leite condensado, pois a sobremesa é muito simples.O principal é aderir estritamente às proporções desses ingredientes e seguir claramente as instruções de cozimento.O sabor aromático das iguarias depende do creme e do crumble; portanto, alterando-as, você pode enviar uma nova assadeira sempre à mesa.

Receita clássica de manteiga

  • Tempo: 5-6 horas.
  • Número de porções: 4-5 pessoas.
  • Pratos de calorias: 408 kcal /100 g.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: fácil.

Esta receita de bolo Polino é a mais simples, com apenas 3 ingredientes na lista de produtos.A massa usada para cozinhar doces é usada como um fermento, é mais adequado para assar bolos, pois contém mais margarina.Escolha manteiga de alta qualidade, oleosa, para que possa ser bem batida.Antes de servir a sobremesa, deixe-a de molho bem, deixando-a na geladeira por pelo menos 4 horas.

Ingredientes:

  • manteiga - 0,1 kg;
  • massa (levedura sem folhas) - 400 g;
  • leite condensado - 1 b.

Método de preparação:

  1. Descongele a base do fermento, cortada em tiras com 1 cm de largura.Coloque em um pergaminho coberto com papel manteiga.
  2. Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C por um terço de hora.Legal.2-3 deixe de aspersão, divida o outro em 3 partes.
  3. Bata o leite condensado com manteiga amolecida até engrossar.
  4. Espalhe o filme de comida na superfície de trabalho.
  5. Coloque um terço de uma varinha sobre ela, graxa 1/3 do creme.Repita o procedimento mais duas vezes.O resultado deve ser 3 camadas de bolos e creme.
    6. ​​
  6. Enrole as delícias com um filme, dê a forma de um absinto com as mãos.Enrole o topo com papel alumínio e coloque na prateleira da geladeira.
  7. Polvilhe com os pauzinhos picados antes de servir.

Café moído

  • Tempo: 13 horas.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 486 kcal /100 g.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: fácil.

Outra sobremesa deliciosa e saborosa é o bolo Stack, feito de massa folhada com café.É preparado tão fácil e rapidamente quanto o tratamento anterior.Em vez de grãos de café moídos, você pode adicionar cacau - você já pode escolher com base no que quiser.Quanto aos outros ingredientes, tudo permanece inalterado: escolha manteiga com mais gordura, massa - fermento.

Ingredientes:

  • massa (levedura sem folhas) - 0,45 kg;
  • manteiga (nata) - 0,4 kg;
  • leite condensado - 1 b;
  • café (em pó) - 2 colheres de chá.

Método de preparação:

  1. Descongeladocorte a base de não fermento em tiras de 1 cm de largura.Coloque em um pergaminho forrado de pergaminho.Asse no forno a 200 ° C por 15 minutos até dourar.
  2. Bata a manteiga amolecida, adicione o leite condensado e o café, bata novamente.
  3. Espalhe o filme de comida, espalhe uma camada de creme e uma série de palitos sobre ele.Repita as camadas até os componentes terminarem, deixando alguns palitos para espalhar.
  4. Forme a sobremesa girando o rolo com a ajuda de um filme e leve à geladeira por 12 horas.
  5. Polvilhe com os pauzinhos picados antes de servir.

Com conhaque

  • Tempo: 13 horas.
  • Número de porções: 5-6 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 488 kcal /100 g
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: Fácil.

O bolo "Toro de folhas" com conhaque é mais adequado para férias de adultos do que para crianças.O álcool fornece sabores aromáticos incomuns.Ao escolher o leite condensado, preste atenção na gravura.A qualidade do produto é indicada pela letra M e pelos números 76, que se situam em 3 e 4 lugares após a letra.Além disso, o nome do produto deve começar com a palavra "leite".

Ingredientes:

  • massa (massa folhada) - ½ kg;
  • manteiga (nata) - 0,35 kg;
  • leite condensado - 250 g;
  • conhaque - 1 colher de sopa.l.;
  • manteiga (magra) - 1 colher de chá;
  • de farinha - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

  1. Em uma superfície enfarinhada, coloque a base da folha descongelada, enrole uma camada com 0,5 cm de espessura.
  2. Corte em tiras com 1,5 cm de largura.Lay outleve ao forno a 220C até dourar na panela de óleo.Legal.Separe 4-5 peças para polvilhar.
  3. Bata a manteiga, adicione o leite condensado e o conhaque, bata novamente até ficar homogêneo.
  4. Espalhe o filme sobre a mesa, coloque uma série de tiras sinterizadas e bata com creme.Repita as camadas até que os ingredientes estejam acabados.
  5. Role o rolo com um filme e remova-o na geladeira por 12 horas.
  6. Antes de servir, moa as tiras restantes, polvilhe com uma migalha de bolo Polino.

Com creme

  • Tempo: 13 horas.
  • Número de porções: 9 pessoas.
  • Pratos de calorias: 377 kcal /100 g.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: Fácil.

O bolo Polino feito de massa folhada com leite condensado e creme é outra opção simples para quem gosta de sobremesas caseiras que não demoram muito para serem preparadas.Escolha a gordura cremosa para que fiquem grossas após a batida e o bolo fique bem formado.Graças ao creme cremoso, o prato é muito arejado, delicado e delicioso.

Ingredientes:

  • massa (levedura sem folhas) - 0,9 kg;
  • leite condensado - 380 g;
  • creme (33%) - 0,5 l;
  • flocos de amêndoa - 70 g.

Método de preparação:

  1. Corte a massa descongelada com tiras de 2 cm de largura.
  2. Coloque-os em uma assadeira forrada a pergaminho a 200 ° C por um quarto de hora.Legal.
  3. Bata o creme frio por cerca de 5 minutos.Continuando a trabalharbatedeira, despeje gradualmente o leite condensado.O creme estará pronto quando sua consistência se tornar uniforme.
  4. Coloque um filme de comida sobre uma superfície de trabalho, coloque uma série de paus e espalhe-os.Faça cerca de 2 camadas a mais de cada componente.Deixe um pouco de creme.
  5. Faça o rolo usando um filme e enrole a folha por cima.Leve à geladeira durante a noite.
  6. Em seguida, retire o papel alumínio e remova o filme, espalhe o bolo com o creme restante, polvilhe com flocos de amêndoa.

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