Compota de cereja para o inverno em frascos - uma receita para a preservação de bebida aromática

Quando a estação das cerejas está em pleno andamento, é hora de pensar na compota dessas frutas para o inverno.Uma bebida enlatada doce é considerada a melhor das variedades de pedra, pois os frutos mantêm sua densidade e elasticidade mesmo após o tratamento térmico.Uma deliciosa compota de frutas amarelas, vermelhas e vermelhas suculentas será especialmente valiosa no inverno.

Como cozinhar uma compota de cereja

Uma baga dá a cada amante a oportunidade de criar bebidas bonitas e de dar água na boca que contêm elementos úteis.Compotas de cereja coloridas para o inverno serão um grande desejo de vitaminas para a estação, quando praticamente não houver frutas e bagas frescas.Para tornar a variedade de cerejas mais suculenta, ela deve ser cortada da árvore com um caule que deve ser removido imediatamente antes do enlatamento.O suco das bagas não fluirá antes do tempo, todas as vitaminas úteis serão armazenadas dentro da fruta.

A colheita de compotas para o inverno é um processo fácil e demorado que permite que você desfrute de uma bebida deliciosa no frio.Você pode fazer uma bebida deliciosa exclusivamente a partir de cerejas ou misturá-la com outras frutas que diferem em cor e sabor.De qualquer forma, a bebida será o mais vitamínica e tônica possível.Note-se que a compota de cereja para o inverno com os ossos removidos não pode ser armazenada por mais de dois anos.

Pela primeira vez, se você aprender a ciência de como preparar uma compota de cereja, você deve saber que pode fazê-lo sem esterilização ou comesterilização.O primeiro método é o mais simples e é adequado para um grande número de variedades.Consiste em encher os frascos preparados com frutas, despejar os produtos em um recipiente com água fervente, ferver a calda da água e despejá-las novamente.

O método de esterilização é mais trabalhoso, pois durante o processo de embalagem é necessário derramar o xarope de concentração apropriada em frascos cheios de frutas.Depois disso, é necessário colocar com segurança os recipientes em uma tigela grande ou panela com água quente e aquecer um certo período de tempo a uma temperatura de oitocentos graus Celsius.

Como fechar uma compota para o inverno sem esterilização

A maneira mais fácil de cozinhar uma compota para o inverno de maneira rápida e fácil é sem esterilização.Com base em uma jarra de três litros, os seguintes ingredientes devem ser tomados:

frutos de cerejeira - 4-5 cm3;
açúcar - 1,5 colher de sopa;
A vanilina fica a seu critério.

Processo de preparação:

Prepare bagas, ou seja, ordene-as e enxágue-as bem.Os ossos devem ser removidos à vontade.
Deixe a água ferver à taxa de dois litros e meio por jarra.
Esterilize o recipiente, encha com o ingrediente principal, encha com água fervente e deixe repousar por quinze minutos.
Despeje todo o líquido dos potes em uma tigela, adicione o açúcar, deixe ferver e despeje a vanilina.
Encha o xarope obtido com frascos.Você deve fechá-los imediatamente.
Encha o tanque cheio de cabeça para baixo e coloque-o em um local de armazenamento permanente aténão é completamente legal.

Como fazer uma compota para um inverno sem caroços

Essa bebida doce de cereja é especialmente amada, pelo motivo de poder ser armazenada por mais tempo.Se você está se perguntando como preparar uma compota de cereja doce sem caroço com uma jarra de meio litro, prepare os seguintes ingredientes:

frutas suculentas - 1-2 colheres de sopa;
açúcar - 50 g.

Processo de preparação:

Prepare o principal ingrediente para enrolar: remover estacas, lavar e separar.
Coloque as frutas em potes pré-preparados, polvilhe com açúcar e encha com água fervente.
Cubra as tampas.Em seguida, esterilize por vinte minutos.A contagem regressiva começa a partir do momento em que o processo de ebulição começou.
Enrole e armazene a preservação em um local escuro.

Compota sem açúcar para o inverno

A compota de cereja doce foi tomada com a adição de açúcar.No entanto, você pode substituir o açúcar usual por adoçante na forma de mel ou frutose.Algumas donas de casa preferem fazer uma bebida absolutamente doce para o inverno, o que é ideal para diabéticos e mulheres que seguem sua figura.Se você decidir fazer uma compota de frutas para o inverno sem açúcar, prepare os seguintes ingredientes por frasco de meio litro:

frutas suculentas - 1-2 colheres de sopa.

As seguintes manipulações devem ser realizadas:

Prepare os frutos limpando-os dos pedúnculos e elementos defeituosos.
Encha com as bagas uma terceira parte do frasco, encha com água fervente.
Pôr do sol.
Remova a preservação na despensa ou no porão.

Compota de cereja e morango

A preservação terá um sabor mais saturado se outras frutas e bagas forem adicionadas ao componente principal.A compota de cereja para o inverno ainda pode ser cozida com frutas cítricas, como limão ou laranja.Você definitivamente terá que provar a combinação de cerejas e morangos.Os seguintes ingredientes devem ser usados para bombear conservas:

frutas suculentas - 3 kg;
morangos - 500 g;
açúcar - 4 colheres de sopa;
ácido cítrico - 2,5 colheres de chá;
hortelã - 1 raminho.

Um guia passo a passo o ajudará a entender como preparar uma compota para o inverno.Para preparar uma bebida de morango e cereja, é necessário:

Prepare os componentes principais lavando cuidadosamente, limpando galhos, estacas e sépalas.
Coloque cerejas, morangos, folhas de hortelã em potes.Despeje sobre a água fervente e aguarde vinte minutos.
Despeje a água em uma panela, adicione 1: 1 de açúcar ao líquido, despeje ácido cítrico e leve ao xarope no fogão.
Despeje o líquido preparado em frascos e feche-os imediatamente.