Como cozinhar peixe no forno - a escolha de produtos para enfeitar, pequena caçarola

Se você estiver procurando uma maneira deliciosa de cozinhar peixe no forno, procure dicas úteis para ajudar a abrir a louça.Os pratos de peixe devem fazer parte da dieta e da dieta humana para fornecer ácidos ômega-úteis.É fácil e fácil preparar deliciosos pratos de peixe, se você conhece as receitas que garantem o resultado.

Qual peixe é melhor para assar no forno

As donas de casa produzem peixe assado no forno, e é por isso que escolhem variedades com alto teor de gordura.Essa condição é necessária para preparar um prato delicioso e suculento que não seja seco e saudável.Para assar, é melhor usar raças marinhas - salmão, salmão, tilápia, óleo, badejo, mas também rio - carpa, carpa, sargo sairão perfeitamente.

Uma raça fina e seca pode ser saborosa se regada com manteiga ou azeite de oliva.A escolha da variedade de peixes depende apenas dos desejos e capacidades da anfitriã, porque qualquer variedade é adequada para assar - mesmo uma raça particularmente grande será saborosa se você a cortar em bifes e deixar marinar adequadamente.Se você escolher um pique com muitos ossos pequenos, poderá segurá-lo por mais tempo para permitir que os ossos amolecem.Estes são os segredos de como cozinhar peixe no forno.

Quão deliciosoassar peixe no forno

Se você quiser aprender a cozinhar um prato delicioso e delicioso, é importante considerar a temperatura em que o peixe é cozido no forno.Isso pode ser feito a 180 graus assando o produto em uma folha ou panela.Também é importante considerar como cozinhar o peixe no forno - os pedaços são embrulhados em papel alumínio e cozidos por até 10 minutos, se finos, e por até 20 minutos, se os pedaços tiverem 2,5 cm de espessura.A carcaça inteira pode ser preparada adequadamente em 25 a 30 minutos, envolvendo-a com papel alumínio para evitar odores desagradáveis.

O invólucro também ajuda a distribuir o calor uniformemente, impedindo a queima da louça.Em paralelo com a torrefação do prato principal, você pode cozinhar um prato - legumes, cereais.Devido à concentração de temperatura no interior da embalagem, o produto é preparado rapidamente, mantendo todos os sabores.Especiarias devem ser usadas sal, pimenta, suco de limão e, para sabor picante, você pode tentar trazer coentro, gengibre e noz-moscada.

Como cozinhar peixe com limão e mostarda em papel alumínio

Você precisará de:

    27) chips ou escamudo - 800 g;
  • limão - 1 pc;
  • sal, pimenta, mostarda;
  • cebola - 1 pc;
  • cenouras - 1 pc;
  • Salsa - 1 pacote;
  • manteiga - 100 g.

Etapas de como assar peixe em papel alumínio no forno:

  1. Lave o bacalhau e, se houver, lave a cabeça, esprema o suco de limão.
  2. Esfregar carcaça.por dentro com sal com pimenta, cubra com mostarda.
  3. Pique cebola, cenoura, salsa.
  4. Cubra a folha com óleo, coloque as batatas pré-cheias com metade dos legumes, encha a outra metade com a parte superior e feche as pontas.
  5. Pré-aqueça o forno, coloque as batatas com os resíduos de manteiga dispostos por cima.
  6. Asse por 20 minutos, abra para dourar e deixe por 10 minutos.
  7. A batata cozida ou frita, a salada e os cogumelos serão um bom prato.

Receita para cozinhar peixe no forno com batatas sem papel alumínio

Se não houver papel alumínio na casa, o prato de peixe poderá ser cozinhado adequadamente com bom gosto.aroma e suco.O que você precisará para uma receita de batata com altas calorias:

  • walleye - 0,5 kg;
    • ​​
  • batatas - 1 kg;
  • sal, pimenta, manjericão, ervas;
  • farinha - 2 colheres de sopa.l.;
  • óleo vegetal.

Uma receita passo a passo para cozinhar peixe no forno com batatas sem papel alumínio:

  1. Poleiro, descasque, lave, filete macio, sal, tempere com pimenta.
  2. Descasque as batatas, corte em fatias, polvilhe com pimenta, sal, manjericão, regue com óleo, frite um pouco.
  3. Poleiro de pique na farinha, frite um pouco.
  4. Coloque 2 camadas de batatas em uma assadeira, entre as quais coloque um walleye, asse por 40 minutos.
  5. A preparação é determinada pela fritura de batatas e, quando o produto é cozido, pode ser polvilhado com ervas, servido com tomate salgado, chucrute.

Aprenda a cozinhar walleye,assado no forno com batatas, de acordo com outras receitas.

Peixe de rio no forno com creme de leite e queijo

Especialmente delicioso é um prato de peixe simples cozido com queijo, creme de leite.Para prepará-lo adequadamente, serão necessários os seguintes produtos:

  • carpa, peixe-gato ou poleiro - 1 kg;
  • cebola - 1 unid.;
  • queijo - 200 g;
  • especiarias;
  • creme de leite - 1 jarra.

Como assar peixe no forno:

  1. Descasque para limpar, enxaguar e cortar no abdômen.
  2. Pique finamente a cebola, misture com o queijo ralado.
  3. Lubrifique a superfície do peixe com creme de leite e coloque a mistura de cebola e queijo no interior.Se a carcaça for pequena, não será possível colocar o interior - despeje a mistura de cream cheese com cebola por cima.
  4. Transfira a peça para a assadeira, untada com óleo, despeje o creme de leite e adicione especiarias.
  5. Asse por 30 minutos.

Aprenda a assar uma carpa inteira no forno.

Peixe assado com creme em panelas

Não apenas os moldes de papel alumínio ou caçarola ajudam a preparar adequadamente os pratos de peixe - eles também funcionam bem com panelas.Para a receita de filetes de peixe assado com creme, você precisará:

  • filetes de peixe com carne branca densa - 300 g;
  • cebola - 1 cebola pequena;
  • queijo - 150 g;
  • creme com alto teor de gordura - 100 g;
  • água - 1/4 xícara;
  • sal, pimenta, alho.

Como cozinhar adequadamente o peixe assado no forno:

  1. Corte os filés em fatias médias, cebola com meias argolas.
  2. Queijo ralado,prepare o creme.
  3. Pegue a panela, coloque algumas cebolas e nata no fundo, coloque os filetes, adicione as especiarias, coloque as cebolas, nata novamente, um pouco do queijo.
  4. Repita até que a panela esteja cheia, cubra com o queijo restante, sal e adicione alho ralado.
  5. Pré-aqueça o forno por meia hora.
  6. Sirva o prato cozido diretamente na panela, decorando com verduras.

Aprenda a cozinhar todo o poleiro no forno.

Peixe vermelho com legumes no forno

A útil carne vermelha de peixe será incrivelmente macia e suculenta se você assá-la com legumes.Para cozinhar, você precisará de:

  • salmão, salmão, camarada ou salmão - 1 kg;
  • cenouras -1 pçs;
  • cebolas - 1 pc;
  • queijo - 100 g;
  • sal, pimenta do reino, temperos.

Como cozinhar peixe vermelho no forno adequadamente:

  1. Descasque o salmão de brânquias, escamas e cauda, ​​corte a cabeça, enxágüe, corte em bifes, sal, adicioneespeciarias.
  2. Corte as cenouras com cebolas em canudos grandes, refogue em uma panela até ficarem totalmente cozidos - primeiro frite em óleo, adicione um pouco de água e cozinhe.
  3. Faça salgadinhos de papel alumínio para salmão, coloque legumes, bifes lá.Se desejar, pode ser untado com maionese ou pré-marinar filés de peixe em suco de limão com folha de louro, molho de soja.
  4. Polvilhe com queijo e leve ao forno por meia hora até que a crosta esteja crocante.
  5. Sirva servindo suco de limão ou ketchup, polvilhando com pimenta branca.

    6. Receitas em vídeo: Como cozinhar peixe no todo