Como preparar deliciosas sobremesas de frutas em casa

Sobremesas úteis de frutas agradarão adultos e jovens gourmetscom seu ótimo sabor, aroma e boa aparência.É preciso muito tempo e esforço para preparar sobremesas de frutas, e você pode usar praticamente qualquer fruta: as que você ama e as que estão em casa.

Sobremesas com frutas - princípios gerais

Todas as frutas que você escolher devem ser frescas, sem sinais de podridão e deterioração.Os outros ingredientes da sobremesa também devem ser frescos.

Os frutos devem ser cuidadosamente lavados, secos, purificados.É picado ou moído de acordo com o método da receita.

A seguir, é apresentado um guia simples: você pode combinar frutas selecionadas com quaisquer produtos correspondentes em proporções completamente diferentes.Mais nas receitas abaixo.

1. Sobremesas de frutas: pastéis de maçã no forno

Ingredientes:

• 7 maçãs verdes de tamanho médio;
• açúcar - 60 g;
• água - 20 ml;
• Óleo de quaresma - 30 ml para lubrificaçãopapel pergaminho.

Método de preparação:

1. Lave as maçãs, corte em fatias, corte as sementes com sementes e coloque-as em uma panela funda de metal.

2. Despeje duas colheres de sopa de água, leve ao fogo baixo e cozinhe com a tampa fechada por meia hora.

3. Retire as maçãs do fogo, esfrie, escorra o suco extraído das maçãs em um copo separado.

4. Separe a casca das maçãs cozidas e esfregue a polpa através de uma peneira ou liquidificador em um purê.

5. Despeje o açúcar no purê de maçã e leve ao fogo novamente, cozinhando pouco menos de meia hora.

6. Bata novamente o purê com um liquidificador.

7. Pegue uma folha plana, cubra com papel manteiga, unte com óleo (o óleo no final pode descascar facilmente o papel do pastel) e espalhe o purê de batatas, nivelando uniformemente a noite por toda a superfície.

8. Coloque a folha em um forno pré-aquecido a 130 graus e seque por 10 a 15 minutos (abra a porta do forno com um pouco de secagem, você pode colocar uma colher grande no espaço entre as portas).

9. Quando o pastel secar, retire-o do forno e leve à geladeira.

10. Corte o pastil em tiras com 3 cm de largura.

11. Role cada tira com um rolo, enquanto remove o papel manteiga.

12. Ao servir, coloque os rolos em um prato plano.Você pode embrulhar cada rolo com uma fita bonita, dobrá-lo em uma pequena caixa e entregá-lo a seus parentes, amigos ou conhecidos como um presente agradável.

2. Sobremesas de frutas: mix de férias

Ingredientes:

• 2 kiwis médios;
• 2 bananas;
• 2 laranjas;
• 3 mandarinas sem caroço;
• 2 maçãs pequenas;
• galho de uvas vermelhas;
• 1 limão;
• mel - 40 g.

Método de preparação:

1. Lave as laranjas, coloque-as em uma toalha de papel para secar.Com uma faca, corte levemente a casca de laranja em um círculo.Em seguida, pegue uma colher de sopa e passe-a por todos os lados sob a pele para facilitar a remoção (do que necessariamente uma muito acentuada).Na casca, faça padrões na forma de linhas em zigue-zague.Coloque as cestas de laranja de lado.

2. Remova toda a folha branca da laranja limpa, corte a polpa em pedaços pequenos de qualquer forma.

3. Descasque o kiwi, dados.

4. Corte a banana com um dado médio.

5. Descasque as tangerinas, divididas em fatias, se os pedaços grandes forem cortados ao meio.

6. Lave as maçãs, solte a casca, corte o miolo, corte em cubos.

7. Lave as uvas, separe-as do raminho.

8. Mexa todas as frutas em uma saladeira profunda.

9. Lave o limão, corte ao meio, esprema o suco e despeje uma salada de frutas.

10. Adicione o mel, misture bem.

11. Coloque duas colheres de sopa de salada de frutas em cada cesta de laranja (você pode espalhar saladas em flocos de vidro em vez de cestas de laranja).Adicione iogurte à sua salada, se quiser.

3. Sobremesas de frutas: bananas fritas em massa

Ingredientes:

• 2 bananas grandes;
• 1 ovo;
• farinha - 160 g;
• água - 20 ml;
• mel - 50 g;
• 15 g de fermento em pó;
• manteiga - 50 ml para fritar bananas;
• mel - 50 g;
• meio limão.

Método de preparação:

1. Solte as bananas da casca, cortadas em fatias médias de 1,5 cm de largura (pegue bananas não muito maduras, pois podem estar maduras demais)desmoronar durante a torrefação e a sobremesa não será tão apetitosa).

2. Em um copo pequeno, misture 50 g de mel com suco de limão e coloque essa mistura em bananas.Mexa delicadamente para evitar quebrar as fatias de banana.

3. Faça uma massa: bata o ovo em uma xícara, adicione o mel restante, água, 60 g de farinha e fermento em pó, mexa bem.

4. Enrole as bananas fatiadas na farinha restante e mergulhe na massa.

5. Pré-aqueça o óleo em uma frigideira, coloque as fatias de banana, refogue de um lado por 2 minutos, depois vire e refogue do outro lado por 2 minutos.

6. Coloque fatias de banana em guardanapos para remover o excesso de gordura.

7. Ao servir, espalhe as bananas fritas em uma massa em um prato plano, decore com várias frutas, sirva de sobremesa para o chá ou para um milk-shake.

4. Sobremesas de frutas: gelo com frutas

Ingredientes:

• bananas - 2 peças;
• 2 punhados de framboesas frescas;
• 6 morangos;
• 2 kiwis.

Para uma boa porção, tome flocos de vidro ou, se não houver flocos, copos simples de plástico ou qualquer outro utensílio, mas verifique se é transparente.

Método de preparação:

1. Libertação de bananaa partir da casca, corte em fatias (leve as bananas maduras para esta sobremesa refrescante para torná-la ainda mais deliciosa).

2. Pique as bananas em um purê com um liquidificador.Se o purê de banana é uma mordida de banana, então não é uma coisa ruim, ele dará à sobremesa um sabor incomum.

3. Lave as frutas frescas em uma peneira e transforme-as em um purê com um pilão.

4. Coloque um pouco de purê de frutas em uma pederneira ou copo de vidro.

5. Coloque o purê de banana na segunda camada.

6. Descasque as fatias de kiwi e coloque-as em um purê de banana.

7. Cubra todos os flocos com um filme para alimentos, faça um buraco no filme com um buraco.Insira varas de madeira nos orifícios.

8. Coloque as xícaras de sobremesa no freezer para congelar por 3 horas.

9. Remova o filme dos copos, mergulhe-os por 3 segundos na água fervente, retire o sorvete de frutas e bagas dos copos e desfrute de uma bebida refrescante e perfumada.

5. Sobremesas de frutas: peras com creme e chocolate

Ingredientes:

• 2 peras doces, não maduras demais;
• 30 ml de água;
• suco de limão - 40 ml;
• creme com teor médio de gordura - meio copo;
• açúcar em pó - 3 colheres grandes;
• 4 cubos de chocolate amargo.

Para tornar a sobremesa ainda mais bonita e apetitosa, pegue 4 folhas de hortelã e algumas frutas, como groselha ou framboesa.

Método de preparação:

1. Lave as peras, coloque sobretoalhetes para secar.Corte ao meio em dois pedaços, não corte a cauda.Corte o núcleo junto com as sementes.

2. Polvilhe as peras preparadas com suco de limão para que não escurem.

3. Faça um pequeno corte no outro lado das peras para melhor estabilidade.

4. Coloque as peras em uma assadeira funda, despeje água (30 ml), coloque no forno e asse por 20 minutos em temperatura moderada.

5. Moa o chocolate em um ralador.

6. Misture o creme resfriado com açúcar de confeiteiro e bata em uma prateleira de espuma (se você quiser que a sobremesa fique mais doce, poderá tomar mais açúcar em pó).

7. Coloque o creme cremoso dentro de cada pêra (1 colher de sopa).Você pode espremer uma seringa de massa.

8. Cubra com chocolate, decore com folhas de hortelã e frutas.

6. Sobremesas de frutas: bolo frio

Ingredientes para biscoitos:

• 200 g de biscoitos jubilares»Ou qualquer outro farelo;
• manteiga - 50 g;

Para creme de iogurte:

• meio litro de iogurte de leite caseiro;
• água - 4 colheres de sopa.colheres;
• gelatina é um pacote de metade.

Para iogurte caseiro:

• leite - 1 litro;
• Levedura seca - 2 cápsulas.

Para o recheio de frutas:

• 2 bananas;
• 6 kiwis;
• açúcar - 40 g;
• Amêndoas - 2 punhados
• Suco de limão - 20 ml

Método de preparação:

1. Primeiro faça sua casaiogurte usando a seguinte tecnologia: despeje o leite em ferro fundido, despeje a massae com a tampa fechada, coloque em uma caldeira especial com água fervente ou em uma bateria quente, envolva o ferro fundido em um pano grosso e grosso e deixe por 8 horas.Em vez de ferro fundido, você pode levar um pote de cerâmica ou uma jarra de vidro comum.

2. Quebre os biscoitos com as mãos em pedaços pequenos, você pode no liquidificador na migalha.

3. Coloque a manteiga macia picada e misture bem.

4. Coloque a massa dos biscoitos em uma assadeira forrada com pergaminho.

5. Coloque o molde na geladeira um pouco.

6. Mergulhe a gelatina em água fria por 20 minutos.

7. Descasque 4 kiwis (deixe 2 para decoração), corte em cubos, coloque em um recipiente de metal, despeje açúcar, despeje suco de limão e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos.

8. Deixe esfriar o kiwi.

9. Coloque um copo de gelatina em outro recipiente com água com um diâmetro um pouco menor e aqueça um pouco a gelatina.

10. Refresque a gelatina e despeje o iogurte caseiro, misture bem até obter uma espessura homogênea.11. Despeje o creme de iogurte em um recipiente de kiwi e misture bem.

12. Remova o bolo da geladeira e coloque fatias de banana, cubra com creme de iogurte kiwi, cubra com um bolo e leve ao freezer por 60 minutos.

13. Após o tempo previsto, transfira a forma de bolo para a geladeira e deixe repousar por mais 60 minutos.

14. Retire o bolo acabado do molde, corte e decore cada pedaço com kiwi e amêndoas.