O que preparar para o jantar rápido e saboroso: receitas de peixe, frango, queijo e vegetais

Após um longo e árduo dia de trabalho, você quer duas coisas - coma algo saboroso e descanse mais rapidamente.E não há absolutamente nenhum desejo de ficar horas no prato.O que cozinhar para o jantar, para que fique gostoso e não demore muito tempo e esforço?

Ajudar-nos é a nossa receita de refeições simples e nutritivas para toda a família.

Princípios gerais para preparar um jantar rápido e delicioso

A refeição da noite não deve ser muito densa e generosa.A gravidade no estômago não permitirá que você durma bem à noite.As calorias extras consumidas não serão beneficiadas, mas serão adiadas onde não forem desejadas.No entanto, o jantar deve ser satisfatório o suficiente para ter à noitenão havia vontade de fazer uma incursão na geladeira.Portanto, ao escolher alimentos para refeições à noite, damos a palma à primazia de proteínas e fibras, sem muita pressão sobre os carboidratos. São adequados para o jantar:

• peixe;
• carne de frango;
• pratos com carne magra;
• Legumes cozidos, assados ​​ou frescos;
• arroz ou trigo sarraceno como acompanhamento;
• queijo e caçarolas;

Escolha entre um pequeno número de ingredientes para o jantar.Isso permitirá que você não gaste muito tempo limpando e cortando.Não se esqueça de uma amante assistente como uma multicooker.É bom que o prato não seja supervisionado.Simplifica significativamente o processo de assar mangas - coloque todos os ingredientes, amarrados e no forno.Nada queima, você não precisa lavar a forma ou a folha e, graças a um par dentro da manga, tudo é preparado muito rapidamente.

Jantar rápido e delicioso - uma receita de cavala assada com legumes

Uma opção muito fácil - tanto em termos de culinária quanto de conteúdo calórico.Por velocidade, assamos nosso peixe na manga.

Ingredientes

• 2 cavala;
• 2 volumes;
• 2 lâmpadas grandes;
• 2 cenouras grandes;
• o suco de meio limão;
• 30 gramas de manteiga;
• azeite;
• ervas picantes: manjericão, tomilho, alecrim - a gosto;
• sal a gosto.

Método de preparação

1. Lave a cavala, remova a cabeça e as vísceras.Polvilhe o peixe com suco de limão por dentro e por fora, esfregue com sal.

2. Descasque a cebola e corte-a ao meio, a cenoura no ralador.Corte os tomates em rodelas, polvilhe com azeite de oliva.

3. Misture a cebola e a cenoura, adicione as ervas picantes.Enchemos metade dessa mistura com cada peixe.Também colocamos um pequeno pedaço de manteiga dentro.

4. Corte a manga um pouco maior que o tamanho do nosso peixe e amarre de um lado.Coloque um travesseiro de legumes na manga no centro - uma mistura de cebola e cenoura, depois anéis de tomate.Peixe por cima.

5. Amarre a luva, faça alguns furos pequenos para vapor, coloque no forno por 30-40 minutos.

6. Tiramos o peixe acabado da manga, enquanto liberamos suavemente o vapor para que ele não se queime.Sirva com legumes.

Jantar rápido e saboroso - uma receita para mingau de trigo sarraceno em uma multivariada

Você pode fazer uma refeição completa com o trigo sarraceno comum.Para fazer isso, adicione alguns legumes e carne picada.Cozinhar sem problemas irá ajudar uma multicamada.

Ingredientes

• 1 copo de trigo sarraceno;
• 3 copos de água;
• 1 lâmpada;
• 1 cenoura média;
• 200 gramas de carne moída ou de porco;
• 50 gramas de manteiga;
• sal, pimenta do reino moída - a gosto.

Método de preparação

1. As cebolas são limpas e picadas.Esfregue as cenouras em um ralador.

2. Lave bem o trigo sarraceno, coloque-o em uma tigela para cozinhar múltiplos e encha com água.

3. Adicione a carne picada, a cebola e a cenoura.Sal, tempere com pimenta.Coloque um pedaço de manteiga.

4. Misture bem todos os ingredientes.Escolha o modo apropriado de multicooking, por exemplo, "Mingau".Cuidamos de nossos negócios e aguardamos um delicioso jantar, que um aparelho inteligente dirá em 40 minutos.rapidamente.O prato é muito macio e a carne moída torna saudável.

Ingredientes

• Pacotes de espaguete (200-250 gramas);
• 300 gramas de carne moída;
• 1 pequena medula vegetal;
• 50 gramas de queijo ralado;
• azeite;
• sal, temperos, ervas a gosto.

Método de preparação

1. Abobrinha é descascada da casca e das sementes.Corte em tiras finas, 4-5 centímetros de comprimento.

2. Ferva o espaguete em água e sal.

3. Enquanto a massa estiver cozida, pegue a panela e aqueça com azeite.Frite a carne moída por cerca de 5 minutos.

4. Adicione a abobrinha fatiada.Tempere com sal e especiarias a gosto.Pimenta preta moída ou manjericão seco é uma boa idéia.Cozinhe a abóbora por mais 15 minutos.

5. Do espaguete preparado, despeje a água e descarte o coador.Adicione o macarrão à panela, misture.Aqueça por 5 minutos e, antes de servir, polvilhe com queijo ralado e ervas picadas.

Jantar rápido e saboroso - receita de peixe cozido em molho de creme de leite

O peixe branco - bacalhau, arinca, escamudo, pescada - é particularmente adequado para esta receita.E para economizar tempo, vamos pegar um filé pronto, bom por enquantoé fácil comprarEm um prato, submeteremos um figo.

Ingredientes

• 700 g de filetes de bacalhau;
• 2 lâmpadas grandes;
• 1 cenoura grande;
• meias xícaras de creme de leite;
• 2 colheres de sopa de maionese;
• sal, pimenta, ervas a gosto.

Método de preparação

1. Lave o filé de bacalhau, seque-o bem com papel toalha.Corte em pedaços grandes o suficiente.

2. Limpamos as cebolas e as cenouras.Corte os anéis de cebola, rale as cenouras em um ralador.

3. Frite o peixe em óleo vegetal, 3-4 minutos de cada lado, para dourar.

4. Coloque a cebola e a cenoura em cima dos pedaços de bacalhau.Misture o creme de leite com maionese, levemente sal, pimenta.Despeje esta mistura de peixe com legumes.

5. Feche a tampa e cozinhe até ficar cozido por cerca de meia hora.

6. Ao preparar o prato principal, é possível ferver o arroz e servi-lo.Regue com o molho no qual o peixe foi cozido.

Jantar rápido e delicioso - filé de frango com alho e queijo

Carne muito macia com aroma de alho.Purê de batatas pode servir como acompanhamento.

Ingredientes

• 400 gramas de filé de frango;
• 30 gramas de queijo ralado;
• 2-3 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de creme de leite;
• 2 colheres de sopa de maionese;
• azeite;
• endro;
• sal a gosto.

Método de preparação

1. Lave os filés e seque com guardanapos.Corte em tiras.

2. Moa o endro, passe o alho pela prensa.Misture em uma tigelaendro, alho, queijo ralado.Adicione um pouco de azeite, misture.

3. Aqueça o azeite em uma frigideira, frite as tiras de filetes para dourar levemente.

4. Misture a maionese e o creme de leite, despeje na carne.Adicione a mistura de queijo e alho.Reduza o fogo.Cozinhe por mais 5-7 minutos, mexendo sempre.Sirva o filé de frango quente.

O jantar rápido e saboroso é uma receita de caçarola de queijo

Caçarola doce e suculenta para crianças e adultos.Sirva com creme de leite, geléia ou sua geléia favorita.

Ingredientes

• 400 gramas de queijo;
• 4 colheres de sopa de chamarizes;
• 2 ovos;
• 4 colheres de sopa de açúcar;
• meio pacote de açúcar de baunilha;
• 100 gramas de passas sem caroço;
• meias xícaras de creme de leite.

Método de preparação

1. Primeiro, misture o creme de leite e a sêmola.Deixamos 20 minutos para o bar inchar um pouco.

2. Lave as passas, encha com água quente para torná-la mais macia.

3. Bata os ovos com açúcar usando um liquidificador.

4. Adicione o queijo, continue mexendo até ficar homogêneo.

5. Misture o creme de queijo com o creme de leite.Despejamos passas.Adicione o açúcar de baunilha.Mais uma vez, misturamos tudo bem.

6. A assadeira é untada com óleo vegetal e levemente polvilhada com decocção.Coloque a mistura de queijo no forno por 30-35 minutos.Verifique a prontidão com um espeto ou palito de dente - quando sair da caçarola, você podepara sair do forno.

Jantar rápido e delicioso - receita de frango com legumes na manga

Este prato exigirá um pouco mais de tempo para preparar os ingredientes, mas será muito útil se os convidados forem esperados à noite.Carne e enfeite estão imediatamente lá.Na manga do frango é cozido rapidamente, torna-se macio e suculento - não vergonha em cima da mesa.E, ao mesmo tempo, o host não precisa monitorar constantemente o forno.

Ingredientes

• 1 frango pesando 1-1,5 kg;
• 1 medula mediana;
• 6-8 batatas de tamanho médio;
• 1 cenoura grande;
• 2 -3 dentes de alho;
• meias xícaras de molho de soja;
• azeite;
• Ervas provençais - a gosto.
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Método de preparação

1. Lave o frango, cortado em porções.Coloque em um pacote sólido.Por exemplo, um pacote de congelador é adequado.

2. Misture o molho de soja e as ervas da Provence em uma tigela.Despeje no pacote para o frango.Amarre, agite para fazer a mistura cobrir todas as peças.Deixe uma marinada enquanto preparamos os outros ingredientes.

3. Descasque as batatas e as cenouras, cortadas em rodelas.Abobrinha é cortada em quartos, sementes colhidas, descascadas, cortadas em fatias pequenas.Alho esmagado.

4. Misture em um copo grande todos os legumes e alho e polvilhe com azeite de oliva.Você pode adicionar um pouco de sal, mas não vamos esquecer o molho salgado de soja em nossa marinada!

5. Tomamos a manga de assar.Corte um pouco maior que o tamanho da folha em que o prato será preparado.Estamos amarrados de um lado.

6. Pacentro na manga, colocamos pedaços de frango.Despeje o molho sobre os legumes, mexa.Agora coloque os legumes na manga, cercando-os com frango por todos os lados.

7. Amarre a manga, perfure 2-3 pequenos orifícios nela para a saída de excesso de vapor.Coloque no forno por 40 a 50 minutos.

8. No final do tempo definido, retiramos o forno do forno.Corte cuidadosamente a manga - o vapor está muito quente!Sirva o frango com legumes em porções ou espalhe em um prato grande, decorando com verduras.

Segredos e truques para cozinhar um jantar rápido e delicioso

Legumes congelados serão uma grande ajuda.Abobrinha em cubos ou abóbora, as flores de couve-flor são perfeitamente armazenadas no freezer.Congelando-os no outono, no inverno, forneceremos uma preparação fácil e rápida do enfeite de legumes.

As peças fabricadas no fim de semana ajudarão a economizar tempo durante a semana de trabalho.Por exemplo, cebolas ou cenouras pré-limpas serão perfeitamente armazenadas por alguns dias em recipientes plásticos especiais.

Precisa cozinhar arroz ou trigo sarraceno?Escolha cereais em saquetas para cozinhar.Prepara-se rapidamente, não queima e, portanto, não precisa de muita atenção.Além disso, os cereais podem ser facilmente preparados em um fogão múltiplo.