O que preparar rapidamente para o jantar a partir de carne picada: pratos principais, panificação

Este produto versátil sempre ajuda em caso de falta de tempo de cozimento.Receitas usando carne picada centenas.No entanto, ao decidir o que cozinhar rapidamente para picar, você precisa lembrar que sua refeição da noite não deve ser difícil e muito gratificante.Felizmente, mesmo neste caso, a escolha é bastante diversa.

O que preparar rapidamente para o jantar com carne picada: regras gerais

Qual carne picada é melhor comprada na loja ou cozida sozinha?Para muitos, é muito mais fácil comprar carne moída em um supermercado.Mas o que está dentro desse produto é desconhecido.A menos que um pedaço de carne seja passado pelo moedor de carne aos olhos do comprador.Infelizmente, este serviço não está disponível em todas as lojas.

Se você fizer o recheio de carnepor conta própria, você sabe exatamente como é fresco, de que produtos é feito e em que proporções.Portanto, a resposta a essa pergunta é óbvia - a carne picada é muito melhor comprada.

Recheio de carne, que carne é mais adequada para cozinhar o jantar?Como não é recomendado comer bem à noite, é melhor usar variedades alimentares: frango, vitela ou peru.Carne de porco, carne moída, carne de carneiro não é proibida para o jantar, mas para eliminar o componente gorduroso do produto sempre que possível.É melhor cozinhar este recheio no forno, cozido no vapor ou cozido.

Que tipo de carne moída é cozida mais rapidamente?Frango, Peru, porco.O tempo para cozinhar carne e carne é um pouco mais longo.

Além disso, você pode preparar rapidamente parte da carne picada para o jantar.Por exemplo, almôndegas cozidas no vapor ou almôndegas de pique assadas, pique de walleye.

O que preparar para o jantar de fast food: uma receita leve de sopa de carne

Um primeiro prato simples, delicioso, nutritivo e fácil de preparar.A sopa pode ser ousadamente chamada de dietética, porque não haverá manteiga nem vegetais.Para almôndegas, você pode usar qualquer carne picada, mas é melhor ainda parar para comer frango.

Produtos:

• 200 g de carne picada;
• 3 batatas;
• 1 cenoura;
• 1 lâmpada;
• um punhado de "teia de aranha" de aletria;
• 2 l de água (caldo de galinha pronto);
• sal, pimenta;
• Verdes.
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Receita:

1. Despeje água (caldo) na panela.Coloque em fogo médio.

2. Descascados,dever cortar batatas em cubos.Despeje em uma panela com água fervente.Ferva do ponto de ebulição por 7 minutos.

3. As cebolas são descascadas, muito bem picadas.Misturado com carne picada.Sal, pimenta a gosto.

4. As cenouras são limpas, cortadas em argolas ou canudos.

5. Pequenas bolas são formadas do chão com as mãos molhadas.Mergulhe o caldo fervente no fogão.Ao mesmo tempo, jogue as cenouras.Agitado.

6. Depois de cozido, cubra.O fogo é reduzido.

Cozinhe a sopa de almôndegas por 15 minutos.Um minuto antes do final do processo, adicione aletria e ervas picadas.

O que preparar rapidamente para o jantar com carne picada em um fogão múltiplo: repolho recheado preguiçoso

Este prato é preparado literalmente em movimento.Demorará no máximo 15 minutos para preparar todos os ingredientes.O resto pode ser confiado com utensílios de cozinha inteligentes - ele próprio extinguirá os rolos e sinalizará o fim do processo.

Produtos:

• 400 g de carne picada;
• 400 g de repolho branco;
• 2 pedaços de cenoura e cebola;
• 1 ovo;
• especiarias para carne;
• 1 arroz redondo branco de desenho animado;
• 2 colheres de sopa.eupasta de tomate;
• 4 art.eucreme azedo;
• 1 litro de água;
• sal.

Receita:

1. Sal picado e temperado com especiarias.Mexido, reserve.

2. O repolho é moído finamente ou friccionado em um ralador grande.Um pouco de sal e enrole.

3. A cebola é cortada em um pequeno cubo.Cenoura esfregada em um ralador.O arroz é lavado três vezes e descartado em uma peneira.

4. Na tigela funda, misture todos os ingredientes.Separe um tempo.

5. O recurso multicooking está incluído no modo Baking.Despeje o creme de leite misturado com pasta de tomate e água.

6. Quando o recheio está fervendo, pequenas costeletas são formadas a partir do recheio e suavemente abaixadas no recipiente multicook.Mova a lâmina levemente.

7. Guisado de repolho recheado preguiçoso no modo "Cozimento" por 60 minutos.Deixe em aquecimento por mais meia hora.

Os pratos podem ser servidos com creme de leite ou maionese leve no jantar.

O que preparar rapidamente para o jantar: molho de espaguete à bolonhesa picado86]

Produtos:

• 500 g de carne picada;
• 400 g de espaguete;
• 3 tomates;
• 200 g de pasta de tomate;
• 3 dentes de alho;
• 3 art.euóleo vegetal;
• sal;
• 50 g de queijo sólido;
• Verdes.

Receita:

1. Coloque em uma panela média e despeje o óleo.O alho é limpo, triturado e frito por 5 minutos.

2. Depois disso, o recheio é enviado para a panela, salgado.Mexa, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos.

3. Tomate empalideceu, casca removida.A carne é esfregada em um ralador.

4. A pasta de tomate e a pasta de tomate são enviadas para a carne moída frita.Mexido, se necessário, adicione um pouco de sal.Molho ensopado por 7 minutos.

5. Enquanto o bolonhesa estiver sendo cozido, cozinhe o espaguete na água salgada até que fique algent (5 minutos após a fervura).

O espaguete é jogado em uma peneira.Espalhe, envolvendo levemente o "ninho" nos pratos.Molhar de cimamolho de tomate quente com carne picada, polvilhe com queijo ralado.Decorado com ervas picadas.

O que preparar para o jantar rápido: ouriços.Ouriços são essencialmente as mesmas almôndegas, mas não com arroz cozido, mas cru.Uma pequena nuance que muda muito.Prepare "ouriços" muito mais rápido e fácil.

Produtos:

• 600 g de carne picada (carne, frango);
• 100 g de arroz de grão redondo;
• 1 lâmpada;
• 1 ovo;
• 100 g de farinha;
• pimentos, especiarias, sal a gosto;
• óleo vegetal.

Receita:

1. Lave o arroz cru, a cebola picada, a carne picada, as especiarias e o sal misturados.E não apenas amasse, mas bata para tornar a massa densa.

2. Coloque uma frigideira em fogo médio.Um monte de óleo vegetal é derramado, para que os "ouriços" sejam imersos na metade.

3. Pequenas bolas (menores que uma bola de pingue-pongue) são formadas a partir de carne picada.Farinha de farinha.Separe alternadamente em ebulição gradualmente óleo vegetal.Torrada de todos os lados.

4. Os ouriços são removidos da panela com uma escumadeira e transferidos para uma caçarola.Despeje em meia água fervente.

5. Cozinhe até o arroz estar pronto - cerca de 35 minutos em fogo muito baixo desde a fervura.

Para a variedade, é possível extinguir essas almôndegas em creme de leite ou molho de tomate.Sirva sem enfeite como ouriços- um prato principal completo.A melhor adição a ele será uma salada de legumes frescos.

O que preparar rapidamente para o jantar com carne picada: caçarola de couve-flor

Uma refeição leve, mas saudável.O sabor doce da couve-flor combina perfeitamente com a carne.No interior, o prato é suculento, delicado, perfumado.Fora - uma deliciosa crosta crocante.

Produtos:

• 250 g de carne moída;
• cabeças de couve (até 1 kg);
• 2 lâmpadas;
• 3 dentes de alho;
• 4 ovos;
• 0,5 litros de leite;
• 50 g de manteiga;
• 3 art.euóleo vegetal;
• ½ cap.tempero para carne;
• , cap.pimenta preta moída;
• uma pitada de colorau e canela em pó (em pó;
• sal;
• 4 colheres de sopa de migalhas de pão;
• várias hastes de salsa.

Receita:

1. Lave o garfo de repolho, divida em inflorescências separadas, despeje em uma panela, despeje um pouco de água salgada.

2. Adicioneleite (1 litro de água 50 ml) para permanecer branco após a fervura Ferva após fervura por 5 minutos em fogo médio. Descartar no escorredor.

3. As cebolas são descascadas, lavadas e cortadas em cubos.óleos à transparência.

4. AdicioneMexa as cebolas, mexa bem, frite em fogo médio, quebrando pedaços de carne.

5. Adicione temperos, sal, alho esmagado ao meio ao recheio acabado e cubra com uma frigideira.

6. Os ovos são espumados em uma tigela funda.leite salgado.Mexa o preenchimento.

7. Uma assadeira com bordas altas é untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca.O forno está ligado a 200 graus.

8. Espalhe metade das inflorescências da couve-flor cozida em uma assadeira uniforme.Depois disso - recheio.Depois a outra metade do repolho.

9. Despeje toda essa beleza na mistura de leite e ovo.De cima, coloque pequenos pedaços de manteiga.Polvilhe uniformemente com farinha de rosca.Enviar para um forno quente por 40 minutos.

10. Após esse período, a caçarola é retirada e verificada quanto à prontidão por um espeto de madeira.Se o líquido for deixado dentro, o prato volta ao forno por mais 10 minutos.

A caçarola finalizada pode esfriar um pouco.Removido do molde e transferido para uma travessa.Cubra com ervas picadas.Sirva, corte em porções.

O que preparar para o jantar rápido: bolo de carne com ovoHoje, é indevidamente esquecido.E em vão.O bolo de carne com ovo é delicioso, tanto quente quanto frio.Além disso, é bastante fácil de preparar.

Produtos:

• 700 g de carne moída ou picada;
• 5 ovos de galinha ou 10 ovos de codorna;
• 2 lâmpadas;
• 2 dentes de alho;
• 200 g de migalhas de pão branco;
• 125 ml de leite;
• 3 art.euóleo vegetal;
• Sal, pimenta do reino moída.

Receita:

1. Os ovos são cozidos frescos, deixando um para carne picada.Legal, remova a casca.

2. As cebolas e o alho descascados são cortados o mais pequeno possível.Despeje em uma tigela com carne picada.

3. A migalha de pão é embebida em leite morno.Aqueça até uma pasta.O excesso de fluido é drenado.

4. Adicione sal, pimenta, pão, ovo cru à cebola picada.Misture bem e bata a massa.

5. O deco é coberto com papel alumínio.Em cima de uma camada uniforme, espalhe a carne picada.Um número de ovos é colocado na linha central.

6. Com muito cuidado, usando papel alumínio, enrole a carne picada com um rolo, "selando" os ovos.O rolo deve ser denso, sem espaços internos e rasgos do lado de fora.

7. O rolo de carne embrulhado em papel alumínio com um ovo é enviado para um forno quente (180 graus).Asse por 40 minutos em papel alumínio e mais 10 a 15 minutos em forma expandida para formar uma fina camada de blush por cima.

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O prato preparado é diferenciado pelo sabor que você deseja comer imediatamente.Mas não faça isso.Você precisa deixar o bolo esfriar um pouco e depois cortar em porções.Sirva com molhos mais adequados para pratos de carne e legumes frescos.