Salada de coquetel de presunto e queijo - Como cozinhar rápida e saborosamente com maionese ou creme de leite
Uma característica importante desse tipo de lanche frio é a bela porção.As saladas de coquetel são tradicionalmente dispostas em camadas separadas em um copo de vinho alto (não muito estreito) e cheio de molho por cima.Para decoração leve grãos de romã, raminhos de gema de ovo ralada e verde, decoração criada pela tecnologia "escultura".
Receita de salada "Suave"
- Tempo: 40 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 92 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: Fácil.
É costume servir coquetéis com um prato raso.De acordo com as regras de etiqueta, aperitivo espalhado sobre o copo de vinho e misture.
Lembre-se de que o molho deve ser líquido para que se espalhe dentro do copo, penetrando nas camadas.
Ingredientes:
- presunto - 200 g;
- pepinos - 2 peças;
- ovos de galinha - 2 peças;
- Queijo parmesão - 100 g;
- salsa - 1 ramo;
- maionese - 4ª c.l.;
- creme de leite 10% - 2 colheres de sopa.eu
Método de preparação:
- Despeje os ovos com água, ferva por 12 a 15 minutos, separe a casca, corte em cubos e deixe esfriar.
- Corte o presunto em tiras limpas e uniformes e forme 4 "soquetes".
- Lave os pepinos, corte os talos, separe ao meio, remova o coração com uma colher.Corte a casca.Corte a polpa em canudos curtos.
- Esfregue o queijo.
- Misture maionese com creme de leite.
- Coloque os ingredientes nos copos de vinho na seguinte ordem: presunto, pepino, ovo, queijo.Encha o coquetel preparado com molho, decore com um raminho de salsa.
Kefir com maionese
- Tempo: 5 minutos.
- Número de porções: 3 pessoas.
- Pratos de calorias: 89 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: fácil.
O coquetel de salada original e simples pode ser servido em taças de vinho e em taças altas (facetadas para uísque).É importante lembrar que todos os componentes estão empilhados e não se misturam.
Ingredientes:
- limão - 1 pc;
- kefir com baixo teor de gordura - 200 ml;
- presunto de peru - 200 g;
- pepino salgado - 150 g;
- Queijo Gouda - 100 g;
- Alho-poró - 100 g.
Método de preparação:
- Lave a cebola com água e pique finamente.
- Lave os pepinos da salmoura, seque-os e separe-os em pratos finos.
- Corte o presunto em cubos pequenos.
- Esfregue o queijo.
- Arrume os ingredientes com copos de vinho limpos, despeje um coquetel de salada com iogurte misturado com pimenta e sal.