Alimentos que contêm iodo para a glândula tireóide: lista, tabela. Quais produtos têm alto e baixo teor de iodo: tabela. Deficiência, falta, deficiência e excesso de iodo no organismo: sintomas em mulheres e homens

O iodo é um elemento necessário para o funcionamento normal do corpo humano. Afeta a atividade mental, o sistema nervoso. Além disso, desempenha um papel importante na proteção do corpo. Quão perigosa é a deficiência de iodo, quais produtos contêm respostas para essas perguntas, você encontrará no artigo.

O efeito do iodo no corpo humano desempenha um papel muito importante. Mesmo a partir do currículo escolar, tal tema é bastante relevante. E, especialmente, um efeito semelhante agudo se reflete na saúde de uma mulher grávida. E para isso há uma série de fatores condicionados que devem ser considerados.

O papel biológico do iodo no corpo humano, o trabalho da glândula tireóide, coração, cérebro: descrição

Todo mundo sabe que o iodo, como elemento (mais precisamente, oligoelemento), necessário para o desenvolvimento normal do corpo. E não é segredo para muitos que o teor de iodo deve estar dentro da norma. Ou seja, sua deficiência ou, ao contrário, um excesso, pode ter um efeito negativo no corpo.

• A glândula tireóide assume o papel principal nesta questão. Mais precisamente, seu nutriente para o funcionamento normal é o iodo.
• Descobriremos imediatamente que a norma do corpo humano em iodo é de 20 a 50 mg. A própria glândula tireóide contém 8-10 mg.
• Seu papel é difícil de superestimar, embora a necessidade de tal elemento não apareça em grande número.
• É claro que o iodo tem total influência no trabalho e no desenvolvimento da própria glândula tireoide. E, infelizmente, nosso corpo não produz esse oligoelemento.
• Todo o metabolismo de proteínas e gorduras depende do teor de iodo.
• Além disso, regula a temperatura corporal. Mais precisamente, aumenta um pouco (mas isso cria o equilíbrio necessário).
• Se falamos sobre o nível de energia, então ele próprio regula a troca de energia.
• Tem um efeito positivo na necessidade de oxigênio e outras vitaminas do corpo.
• E também responsável pelo transporte correto de hormônios e um elemento tão importante quanto o sódio.

Sua principal tarefa é a síntese de hormônios como tiroxina e triiodotironina. Relembremos:

• a tiroxina é o ativador de todos os processos metabólicos, controla o crescimento e desenvolvimento do corpo, sendo também o principal fator no desenvolvimento e diferenciação adequada dos todas as células do corpo humano.
• os hormônios tireoidianos têm um papel igualmente importante. Em suma, têm um impacto significativo no crescimento e desenvolvimento do corpo, dos seus tecidos, bem como na sua diferenciação.

O iodo afeta diretamente a frequência, quantidade e qualidade das contrações cardíacas. E, em geral, tem uma grande influência no trabalho do sistema cardiovascular e na atividade de um órgão tão importante como o fígado.

• O equilíbrio água-sal também está sob a influência do iodo e depende completamente do seu conteúdo.
• Em geral, afeta o trabalho do cérebro e fortalece nossa imunidade.
• Provavelmente, muitas pessoas sabem que o iodo também estabiliza nosso sistema nervoso.
• E também afeta o desenvolvimento normal do nosso sistema mental.
• E, claro, o desenvolvimento do cérebro e sua atividade (atividade) está intimamente relacionado com a ingestão de iodo no corpo.
• Em poucas palavras e em uma linguagem acessível, o iodo é necessário para o funcionamento normal da glândula tireóide, que produz certos hormônios (já os indicamos). E esses, por sua vez, de uma forma ou de outra afetam o funcionamento, o crescimento e o desenvolvimento do nosso corpo.

Qual a importância do iodo durante o planejamento, gravidez, amamentação, para as crianças?

Das propriedades do iodo descritas acima, pode-se concluir que ele é vital para o corpo humano. Mas especialmente para mulheres grávidas, nutrizes e crianças pequenas (e, em princípio, de qualquer idade), o iodo é considerado um elemento simplesmente necessário. Pelo menos para o seu desenvolvimento normal.

Taxa diária:

• O fato é que durante a gravidez, a necessidade de iodo aumenta. Se o corpo de uma pessoa comum precisa de 100-150 μg por dia, o corpo de uma mulher grávida aumenta para 175 μg (e na segunda metade da gravidez pode aumentar para 220 μg).
• Crianças a partir de 5 anos de idade precisam de até 120 mcg de iodo.
• E crianças menores de 5 anos devem consumir até 90 mcg em dias alternados.
• E durante a amamentação, até 200-290 μg por dia.
• Importante! A dose máxima de iodo no organismo não deve exceder 300 μg.

Durante a gravidez:

• Não vamos nos aprofundar no papel importante do iodo durante a gravidez, porque esse problema já foi mencionado acima. Vale acrescentar que a futura mãe é responsável não só pela sua saúde, mas também pelo desenvolvimento do seu bebê.
• Todo mundo sabe que a deficiência de iodo pode levar a um atraso no desenvolvimento mental de uma criança.
• E nos estágios iniciais da gravidez, e em tudo, pode causar um aborto espontâneo.
• Mas o problema é que o excesso de iodo também pode ter tais consequências, pois sua grande quantidade leva à intoxicação do organismo. E da mesma forma, pode causar desenvolvimento inadequado do bebê no ventre da mãe.
• Além disso, a futura mãe se sente muito melhor quando a quantidade de iodo está em ordem. E mesmo a toxicose não é tão perturbadora.
• E o principal é que a mãe fica mais calma e sofre menos de depressão pré-natal ou pós-parto.

Durante a amamentação:

• Claro que o leite materno é útil. E muitos pediatras recomendam alimentar seu filho até os 2 anos de idade. Obviamente, sua composição muda durante o período de alimentação (dependendo das necessidades da idade do bebê).
• Alguns elementos (por exemplo, potássio, magnésio, cálcio, fósforo e sódio) entram no leite na quantidade certa, independentemente de a mãe ter ingerido esses produtos ou não. Ou seja, eles vão, por assim dizer, de ações.
• Mas selênio, zinco e iodo dependem diretamente da dieta da mãe. Se a mãe não come alimentos ricos nessas substâncias, a criança também não os recebe.
• A falta de iodo afeta principalmente o sistema nervoso do bebê. Afinal, o desenvolvimento de células nervosas no corpo ocorre até 2 anos.
• Naturalmente, o desenvolvimento mental do bebê também depende da quantidade de iodo.
• A criança pode apresentar problemas de motricidade e, em geral, de desenvolvimento.
• E, via de regra, esses bebês crescem lentamente e mal.

Durante o planejamento da gravidez, a gestante deve começar a cuidar de sua saúde, tanto quanto possível, pelo menos por seis meses. Claro, idealmente você precisa manter uma imagem saudável e comer direito. Mas isso já é uma questão de outra direção. Por que seis meses? Porque o corpo precisa se preparar e estocar alguns componentes necessários, ganhar força e energia máximas. E também:

• a deficiência de iodo pode causar infertilidade
• o desejo sexual será perdido
• o ciclo menstrual é perturbado (o que também afetará a concepção)
• nos homens pode causar potência

Sabe-se que nosso corpo cresce até 25 anos. E as crianças simplesmente precisam de um suprimento constante de iodo na quantidade certa, bem como outros micro e macroelementos. Seu corpo ainda está em desenvolvimento. E para que esse desenvolvimento ocorra corretamente, é importante não deixar que tais questões sejam desperdiçadas.

Não vamos repetir o papel do iodo para o corpo como um todo. Nas crianças, como em um organismo em crescimento, essa necessidade é a mais alta. Afinal, a falta de iodo pode causar desenvolvimento mental e físico em geral. Também pode causar imunidade fraca.

Deficiência, deficiência, deficiência e excesso de iodo no organismo: sintomas em mulheres e homens

Talvez você não saiba sobre a falta de iodo em seu corpo Mais precisamente, alguns sintomas não causam muita preocupação. Afinal, até que o problema se torne óbvio, você nem sempre pensa em seu estágio inicial. Embora, em caso de falta de iodo, a primeira coisa que se deve alertar é:

• deterioração da memória e má assimilação geral de informações;
• apatia geral e perda de qualquer interesse em eventos;
• sonolência e fadiga rápida;
• atenção distraída, esquecimento e incapacidade de se concentrar em qualquer tarefa ou trabalho. Mas não deve ser confundido com desatenção;
• unhas quebradiças e queda de cabelo abundante (embora a causa muitas vezes possa estar em outras doenças);
• pode se manifestar como perda auditiva ou rouquidão.
• sudorese excessiva, bem como falta de ar, são outros sinais precoces de deficiência de iodo.

Os sinais de deficiência de iodo são:

• Inchaço da face e membros inferiores. Isso se deve ao fato de que o excesso de líquido não pode ser excretado do corpo.
• Em geral, a aparência se deteriora. As rugas aparecem, a pele torna-se lenta e velha. Além disso, aparecem sinais de envelhecimento precoce.
• Tudo isso é acompanhado por dores nos músculos e articulações, que não são passíveis de eliminação da droga.
• Em geral, a imunidade cai, uma pessoa muitas vezes começa a adoecer com doenças virais e frias.
• Além disso, um dos sintomas pode ser náusea ou vômito, bem como a incapacidade de digerir os alimentos.
• E, claro, o aumento da glândula tireóide, que na medicina é chamado de bócio endêmico. Mas apenas um médico pode determinar tal sintoma.
• Importante! As mães que amamentam podem começar a sangrar nos mamilos e a quantidade de leite pode diminuir significativamente.

A propósito, você pode realizar um teste tão rápido e muito simples em casa. Requer apenas um componente:

• iodo
• cotonete

)

Fazemos uma grade de iodo. De preferência, desenhe na parte interna da coxa ou antebraço.

• Se a rede permaneceu em seu corpo por mais de 6 horas, então está tudo bem com o teor de iodo
• Se sua estabilidade durou menos de 6 horas, mas mais de três, então há uma ligeira falta de iodo
• Se essa malha desaparecer após menos de 3 horas, você deve consultar um endocrinologista

Esse teste também pode ser feito de uma maneira ligeiramente diferente. Aplique três tiras no antebraço ou na parte interna da coxa. Este procedimento deve ser feito imediatamente antes de ir para a cama.

• Se apenas uma tira desapareceu pela manhã, então está tudo bem
• Se duas, respectivamente, há uma pequena escassez
• Se todos os três, então há uma necessidade crítica de iodo

Quais alimentos contêm mais iodo: lista

Provavelmente, para muitos, a lista de alimentos ricos em iodo não será uma descoberta da América. Afinal, não só no programa escolar, mas também na televisão, muitas vezes recebemos informações sobre a alta necessidade de iodo do corpo. E, claro, todo mundo já ouviu falar sobre os benefícios das algas marinhas.

• Sim, o repolho do mar ocupa o honroso primeiro lugar em termos de teor de iodo. Embora, este seja um prato bastante específico e exótico, que, infelizmente, poucas pessoas gostam. Mas você não deve gostar muito disso - não mais que 30 g de repolho por dia.
• Fígado de bacalhau. Este não é apenas um prato delicado e saboroso, mas também rico em iodo.
• E batatas assadas. Sim, são batatas assadas com casca. Porque 40% do iodo diário é armazenado diretamente nele.
• Qualquer peixe do mar! Vale a pena notar que o maior teor de iodo (cerca de 150 μg) é encontrado na lagartixa, escamudo e arinca.

• Lula também é frutos do mar. Aliás, muito gostoso. A quantidade de iodo atinge 300 μg.
• Feijoa. Esta é uma fruta exótica com um teor de iodo de até 350 mcg. Aliás, faz uma compota muito saborosa.
• Ameixas secas têm 9% do valor diário. Ou seja, basta comer no máximo cinco pedaços de tal iguaria.
• Cranberry. Outro produto delicioso com alto teor de iodo.
• Também vale a pena acrescentar (vamos combiná-los em um ponto): caquis, sorveira preta, figos e nozes. Estes produtos são muito saborosos e acessíveis.
• O sal iodado não pode ser isolado. 1 grama dele contém até 77 g de iodo. E esta é a maneira mais fácil de aumentar e manter o teor normal de iodo.

Alimentos ricos em iodo, com alto teor de iodo: tabela

Claro, pode-se listar infinitamente iodo- alimentos ricos. Afinal, uma ou outra parte dela está em muitos componentes. Por isso, na foto abaixo, disponibilizaremos uma tabela com produtos úteis e ricos em iodo para melhor entendimento.

Alimentos com teor médio de iodo: lista

Existem, é claro, aqueles produtos que possuem um pequeno teor de iodo. Abaixo na foto, também forneceremos uma lista com o teor médio de iodo.

Naturalmente, estes produtos devem ser utilizados quando há excesso deste elemento ou para manter a equilíbrio de iodo no organismo.

Alimentos com baixo teor de iodo: lista

Existem, é claro, aqueles alimentos que têm um teor de iodo muito pequeno. A seguir, daremos uma lista com baixo teor de iodo.

Alimentos sem iodo: lista

Se alguém tiver uma pergunta: por que você precisa conhecer essa lista de produtos. Lembramos que uma quantidade excessiva de iodo também tem consequências tristes. Portanto, é necessário comê-lo com cuidado e seguir uma dieta equilibrada.

• Frutas que não contêm iodo são bananas, maçãs (sem sementes), laranjas e tangerinas, assim como peras e toranjas.
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• Legumes. Mas quase tudo! A exceção são os produtos de feijão e leguminosas, bem como cascas de batata.
• Sucos que não contêm ruibarbo e cerejas ao marasquino.
• Nozes sem sal - amêndoas e amendoins.
• Açúcar e mel, bem como geleia e marmelada.
• Bem, temperos (de ervas secas) e pimenta preta.

Naturalmente, com deficiência de iodo, são usados ​​produtos com alto ou médio teor de iodo. Se houver excesso de iodo, vale a pena ingerir alimentos que contenham uma quantidade baixa de iodo ou que não contenham esse componente.

Vídeo: Qual é o perigo da falta de iodo?