O que pode revigorar, refrescar e dar força no calor do verão: as melhores receitas para bebidas frescas. Que bebida fresca pode ser preparada no verão: ideias, receitas de chás gelados, café, melaço, mojitos, limonadas, batidos, kvass
Neste artigo, apresentamos uma seleção de bebidas deliciosas e frescas que irão alegrar suas férias de verão.
Que melhor maneira de animar, refrescar e dar força no verão do que refrigerantes? Preparados por você, eles serão úteis para jantar em casa, no trabalho e na estrada. Oferecemos uma pequena seleção de receitas.
Bebidas frescas - chás: receitas, fotos
Para preparar chá fresco de frutas, você precisa de:
- Infusão de chá — 4 colheres de sopa. l
- Limão - 3 unid.
- Morangos - 5 ou 6 pedaços são suficientes.
- Licor de frutas vermelhas - cerca de 400 ml
- Açúcar - cerca de 100 g
- Hortelã - 20 g são suficientes
- Gelo - a quantidade não é limitada
IMPORTANTE: É preferível colher laranjas grandes.
O procedimento para fazer tal chá:
- Na chaleira são colocadas folhas de chá e metade da quantidade especificada de
- Em seguida, aproximadamente 1,2 litros de água fervente são despejados em
- Tudo isso é infundido por 10 minutos
- Então você precisa fazer filtrar por uma peneira fina
- Agora você pode adicionar açúcar
- Tudo é misturado e permanece neste estado até esfriar
- Enquanto isso, o suco é espremido de 2 laranjas e o mesmo número de limões
- Em seguida suco, bem como licor, são adicionados ao chá já infundido
- A preparação para o bebida é enviada por algum tempo para a geladeira
- Agora é necessário derramar água fervente sobre o corredor limão e laranja foram cozidos
- Essas frutas são cortadas em forma de fatias finas, que são então colocadas em copos ou copos
- Lá também colocaram folhas de hortelã, igualmente cortadas em rodelas morangos, gelo
- Resta despejar o chá gelado – e você pode desfrutar do frescor
Para preparar chá fresco com tomilho e limão, você precisa de:
- Chá preto - cerca de 3 saquinhos
- Um litro e meio de água
- Tomilho - 5 ramos
- Limão - 2 unid.
- Canela - um pau
- Açúcar - a gosto
IMPORTANTE: Se desejar, você pode substituir o açúcar por uma colher de chá de estévia.
Processo de cozimento:
- A água é despejada sob um caldeirão espaçoso
- Adicionar especiarias e limões. Além disso, tanto o suco quanto o entusiasmo concordarão. Tudo isso é aquecido em fogo lento
- Então você deve esperar por fervura. Assim que aconteceu, a água é retirada do fogo
- são colocados saquinhos de chá, assim como açúcar ou estévia. Tudo isso deve ser infundido por cerca de 15 minutos
- Em seguida a infusão é retirada. A bebida é infundida por mais uma hora. A temperatura deve ser a temperatura ambiente
- Agora a bebida pode ser despejada em uma jarra. Recomenda-se o uso de uma peneira para este fim. Você pode deixar o chá na geladeira antes de beber
Café fresco no calor: fotos, receitas
- Café forte - cerca de 500 ml
- Leite - cerca de 125 ml
- Uma quantidade semelhante de leite condensado
- Gelo - cerca de um litro
Este café é feito de forma muito simples:
- Todos os ingredientes são misturados
IMPORTANTE: É melhor usar um processador de alimentos ou liquidificador.
- Depois que a massa ficar homogênea, resta apenas despejá-la em xícaras - você pode aproveitar!
Quem prefere doces a picantes deve ficar atento ) latte temperado fresco. Consiste em:
- Café coado - 180 ml
- Água fervente - cerca de um litro
- Leite concentrado - 120 ml
- Creme mais espesso - 125 ml
- Canela - cerca de 1 colher de chá
- Cardamomo moído - a mesma quantidade
- Gengibre moído - meia colher de chá
- Cravo moído - cerca de ¼ colher de chá
- Sal - uma pitada é suficiente
- Açúcar ou estévia - a seu critério
A bebida é feita da seguinte forma:
- Na prensa francesa é preenchido com café, especiarias
- Eles são despejados com água e infundidos por 4 minutos
IMPORTANTE: Somente depois disso o pistão da prensa pode ser abaixado.
- O café é despejado em uma jarra. Deve-se deixar esfriar inicialmente à temperatura ambiente
- Em seguida, o café é enviado para a geladeira
- Em seguida, é adicionado leite concentrado, tudo é misturado. Você pode provar!
Bebidas geladas: receitas, foto
Para preparar um refrescante suco de groselha vermelha, você precisa:
- Na verdade, as próprias bagas - 250 g
- Litro de água
- Açúcar - cerca de 5 colheres de sopa.l será suficiente
Agora você pode começar:
- Em primeiro lugar, você deve lavar groselhas em água fria. Em seguida é seco e liberado dos galhos
- Após esta etapa preparatória, as bagas são colocadas em uma tigela e levemente pressionadas com uma colher
- Acrescentado 2 art. l de água fria. A água deve ser primeiro fervida
- Tudo é misturado
- Em seguida, as bagas são colocadas em uma peneira. Deles o suco é espremido
- Agora o suco é colocado na geladeira
- Enquanto isso bagas amassadas são colocadas em uma panela. 3 copos de água são adicionados a eles. Desta vez quente
- A mistura é levada a ferver, após o que o fogo é reduzido. Nesta forma, a preparação para morsas é processada por mais 8 minutos
- Agora tudo é retirado do fogo e deixado por meia hora sob uma tampa fechada
- Em seguida, a decocção é filtrada
- Agora você pode adicionar açúcar à decocção. Deve ser misturado até dissolver
- Depois disso, a preparação deve esfriar até a temperatura ambiente
- Agora despeje o caldo suco gelado na geladeira. Tudo é misturado e devolvido à geladeira
Para preparar suco de laranja frio, você precisa de:
- Laranjas - 4 unidades.
- Água - cerca de 3 litros
- Açúcar - cerca de 2 xícaras
- Canela em pó - a gosto
Morse é cozido da seguinte forma:
- A fruta é limpa. As fibras descascadas e brancas são removidas
IMPORTANTE: A casca não deve ser jogada fora.
- Em seguida, o suco é espremido
- A polpa restante é esmagada usando um liquidificador, o suco espremido é adicionado lá
- água é adicionada à polpa
- Agora resta adicionar as raspas picadas, açúcar, canela. Tudo isso é colocado no fogo
- Depois de ferver a mistura deve ser mantida no fogo mais baixo possível por mais 10 minutos
- Agora é necessário deixar a preparação em infusão por meia hora
- Resta despejar o suco dos recipientes – e colocar na geladeira até provar
Mojito fresco no calor: receitas, fotos
Para preparar mojito refrescante sem álcool você precisa de:
- Sprite - cerca de 150 ml
- ) Menta, necessariamente fresca - 10 g
- Meio limão
- Gelo - cerca de 8 peças, mas a quantidade pode ser ajustada
- Açúcar - conforme desejado
IMPORTANTE: O açúcar de cana provou-se bem nesta bebida.
Então, preparação:
- O limão é cortado em fatias
- A hortelã é rasgada em pedaços
- Tudo isso é colocado em um copo e por cima polvilhado com açúcar
- Em seguida, tudo é amassado
- O gelo é triturado até o estado de migalhas e adicionado aos outros ingredientes do mojito
- Então toda a mistura é direcionada no shaker, é batido lá
- Tudo o que resta é transferir a massa batida para copos e despeje com sprite
Para os amantes de mojito alcoólico, você precisa estocar os seguintes ingredientes:
-
)
- Rum branco - 30 ml
- ) Soda ou água tônica - conforme desejado
- Hortelã - 10 g
- Limão
- Korychnev com açúcar - uma colher de chá
- Com gelo
Processo de preparação:
- Folhas de hortelã e limão pré-cortado são colocados em um copo
IMPORTANTE: o limão é necessário também esprema o suco com antecedência. É necessário espremer em um copo do qual a bebida será degustada.
- Agora o açúcar é derramado no copo
- Todo o conteúdo é pressionado com uma madeira com um almofariz ou, na falta de tal, com a colher mais comum
- Em seguida, despeje rum e tudo é misturado
- Despeje gelo em cima
- Seguido por tônica ou refrigerante
- Restos de cal e hortelã para decoração
Limonadas legais: receitas, fotos
Para preparar a seguinte limonada gelada, você precisa estocar:
- Limão
- Pepino - aproximadamente 150 g
- Morangos - cerca de 300 g
- Gelo - 300 g é suficiente
A limonada é preparada da seguinte forma:
- Cubos de gelo são colocados no fundo do decantador
- Agora é a vez dos morangos pré-cortados
IMPORTANTE: É aconselhável cortá-lo em pedaços não muito finos.
- Agora coloque pedaços de limão
- Então você precisa criar uma camada de pepinos
- Em seguida vem o esquema "gelo-morango-limão-pepino"
- Tudo o que resta é derramar legal água
- A bebida deve ser infundida por pelo menos meia hora. É melhor deixá-lo por uma hora
E para criar a limonada mais simples de limão e mel, você precisa de:
- Água - um e um meio litro
- Mel de tília claro - cerca de uma colher de sopa e meia
- Limão maduro
- Gelo
A preparação do processo é a seguinte:
- O mel é derramado com água à temperatura ambiente
- Então é misturado para completar a dissolução
- Agora é necessário encher o recipiente com limão pré-cortado
- Em seguida vem gelo
- Você também pode, se desejar , enriquecer o sabor com canela, abacaxi, gengibre moído
Milkshakes no calor: fotos, receitas
Para criar um milkshake de caramelo você vai precisar de:
- ) Leite - cerca de meio litro
- Caramelo - 60 g são suficientes
- Gelo - cerca de 6 cubos são suficientes
Então, veja como fazer um coquetel:
- O leite deve primeiro ser derramado em uma panela
IMPORTANTE: Aquece até um estado quente, mas não quente.
- Em seguida, ao leite já aquecido adicione caramelo, previamente cortado em cubos pequenos
- O caramelo é necessário mexa até que estejam completamente dissolvidos no leite
- Depois disso a panela é removida do fogo, seu conteúdo é resfriado. É aconselhável colocar a bebida no frigorífico
- Em seguida, coloca-se gelo no copo e deita-se a bebida já arrefecida. O coquetel está pronto para beber!
O milkshake a seguir requer os seguintes ingredientes:
- Leite - cerca de 250 ml
- Água - meio copo
- Cerveja de ameixa - 250 g
- Maçãs - cerca de 600 g. São três pedaços grandes
- Canela - meia colher de chá
- Açúcar mascavo - cerca de 4 colheres de sopa. l
IMPORTANTE: A quantidade de açúcar especificada é adequada para frutas doces e azedas. Se você tiver apenas doces à mão, leve uma colher a menos de açúcar.
O coquetel é preparado da seguinte forma:
- Em primeiro lugar, as maçãs são processado. Ou seja, eles são limpos de sementes e peles. Só depois disso você pode cortá-los em cubos pequenos.
- Em seguida as maçãs são colocadas em uma panela, onde são despejadas com água e polvilhadas com canela.
- Agora a panela é colocada em fogo lento, no qual seu conteúdo é apagado por 15 minutos. As maçãs devem ser mexidas com o tempo ao tempo.
- Em seguida, o molho de maçã deve ser resfriado. Se você quiser economizar tempo, precisará transferi-lo para um recipiente com paredes finas e colocá-lo na geladeira.
- Após o resfriamento, o purê de maçã é transferido para um recipiente para um liquidificador, onde é despejado com leite.
- Agora o recheio de maçã é adicionado às maçãs previamente cortadas em cubos .
- A massa inteira é agitada mais uma vez.
Cool kvass: receitas e fotos
Para fazer kvass de bolachas de centeio, você precisa de:
- Pão de centeio - 400 g são suficientes
- Água - cerca de 2 litros
- Fermento fresco - 20 g
- Farinha - uma colher de sopa
- Rábano fresco ralado - 50 g
- Mel - cerca de 2 colheres de sopa. l
- Passas - cerca de 50 g
- Açúcar - 100 g é suficiente
Então, você pode prosseguir:
- O pão é cortado e seco.
IMPORTANTE: é necessário secar não muito.
- A água precisa ferver para pegar
- Em seguida o pão é cortado ainda menor - de tal forma que os pedaços podem caber no gargalo de uma jarra de 3 litros.
- Depois de colocar o pão na jarra, deve ser despejado com água fervente. Nesta forma, deve ser infundido por 3 ou 4 horas. Certifique-se de cobrir o frasco com uma tampa.
- Agora você precisa diluir o fermento com água morna e adicionar farinha. Tudo é misturado e deixado por uma hora.
- Depois disso, o líquido deve estar bem coado - nenhuma migalha deve permanecer.
IMPORTANTE: Portanto, é preferível utilizar uma peneira menor.
- Agora açúcar e fermento são adicionados à infusão. O recipiente com todos esses ingredientes é coberto com um guardanapo e levado para algum local quente por cerca de 24 horas. Ou mesmo em 48.
- A bebida é então resfriada.
- Adicione metade de rábano, mel e misture bem .
- Entretanto, é necessário trabalhar com passas. Ou seja, para cozinhar no vapor por cerca de meia hora. Em seguida, as passas são jogadas em uma peneira e adicionadas ao kvass.
- A segunda parte de rábano também é enviada para lá.
Você pode preparar kvass de beterraba - esfriará e ajudará a lidar com o excesso de peso. Ingredientes são poucos:
- Beterraba - quilograma
- Água fervida morna - 3 l
- Açúcar - 100 g
- O vegetal é lavado e cortado
- Em seguida, o vegetalé lavado e cortado beterraba são colocadas em algum recipiente adequado, é polvilhado com açúcar
- Então água é adicionada às beterrabas e açúcar
- Agora o recipiente deve ser coberto com uma tampa e deixado para fermentar infusão por semana
IMPORTANTE: A fermentação deve ocorrer à temperatura ambiente.
Há tantas opções de refrigerantes que podem satisfazer qualquer gosto. Esperamos que esta seleção tenha ajudado cozinheiros de qualquer nível.
