Carne de porco com molho de soja - como cozinhá-lo em uma panela múltipla ou em uma panela com pêssegos ou chinês

O molho de soja combina bem com vários alimentos, especialmente carne.É útil, de baixa caloria, atraente para gourmets e adeptos de uma alimentação saudável.A carne de porco cozida com este tempero oriental em uma frigideira ou em uma chapa tem um sabor e aroma distintos.Não é necessário negar a si mesmo o prazer de preparar e servir habilmente pratos deliciosos e saudáveis ​​a uma mesa de jantar festiva ou cotidiana.

Receita de carne de porco com molho de soja

Os pratos de carne de porco não requerem um tratamento térmico prolongado: o molho de soja deixa a carne de molho qualitativamente, tornando-a mais macia.Os mais adequados para fritar e assar são pescoço, filé, escápula e rim.Muitas receitas com fotos deste prato estão na Internet, e cada uma enfatiza que a carne não deve ser frita e seca, mas devem ser dadas notas nítidas, o que a torna uma marinada de porco com molho de soja e especiarias.

Carne de porco em molho de soja em uma frigideira

  • Tempo: 1 hora.
  • Número de porções: para 5 pessoas.
  • Pratos de calorias: 290 kcal por 100 g.
  • Nomeação: para o almoço.
  • Dificuldade: Fácil

Rápido, útil, nutritivo - eis o que dizer sobre Carne de Porco com Molho de Soja em uma Frigideira.Um bom complemento será legumes servidos em um prato, batatas, macarrão, arroz, trigo sarraceno.

Ingredientes:

  • carne (polpa) -700 g;
  • molho de soja - 3 colheres de sopa.l.;
    • cebolas - 1 unid.;
  • uma mistura de diferentes temperos secos -1 colher de chá;
  • mostarda aguda -1 colher de chá;
  • Óleo de quaresma - 50 ml

Método de preparação:

  1. Lave a carne, corte-a e combine-a com cebola, corte em rodelas finas.
  2. Adicione ao molho a mostarda, os temperos, mexa, despeje os pedaços de carne, cubra a louça com um filme e reserve por uma hora.
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a carne em fogo alto, virando constantemente.
  4. Após as fatias serem cobertas com uma crosta dourada, reduza a temperatura e continue a fritar por um quarto de hora.

Carne de porco no forno com molho de soja

  • Tempo: 40-60 min.
  • Número de porções: 4.
  • Conteúdo calórico do prato: 250 kcal por 100 g.
  • Objetivo: Prato principal.
  • Dificuldade: fácil.

Um prato festivo e saudável de polpa de porco cozido no forno.Há algumas dicas a serem lembradas: insetos, conchas, periósteo, filé mignon são os melhores para assar e frescos, em vez de descongelados.Cuidado para colocar sal, porque o molho já está salgado.O uso de ervas aromáticas, alho e mostarda é bem-vindo, mas o sabor da carne não deve ser interrompido por muitas especiarias.

Ingredientes:

  • carne de porco - 550 g;
  • molho de soja - 200-250 ml;
  • mostarda - 50 mg;
  • alho - 4 dentes médios;
  • pimentão seco, pimenta preta - 15 g;
  • sementes de gergelim - 30 g.

Método de preparação:

  1. Misture o molho a uma massa homogênea com mostarda e alho, que devem ser moídos com uma faca ou ralados.,páprica, pimenta.
  2. Corte a carne em fatias de 3x1,5 cm, encha-a com o molho, coloque-a na geladeira.
  3. Após 3 horas, coloque o produto semi-acabado em uma assadeira, despeje os restos da marinada e polvilhe com gergelim.
    4. ​​
  4. Cozinhe por 40 minutos a 200 ° com agitação uma ou duas vezes.
  5. Sirva a carne de porco em molho de soja com qualquer guarnição e molho formado durante o processo de cozimento.

Em molho de mel e soja

  • Tempo: 1 hora.
  • Quantidade: 4 porções.
  • Pratos de calorias: 235 kcal por 100 g.
  • Objetivo: prato quente.
  • Dificuldade: média.

A carne de porco apetitosa ficará ainda mais deliciosa se você a provar com temperos aparentemente diferentes, como molho de soja, alho e mel líquido.A combinação saborosa de salgado, picante e doce é muito popular não apenas na cozinha oriental, mas também nas receitas européias.A carne cozida no forno graças a estes ingredientes é coberta com um esmalte bonito.

Ingredientes:

  • polpa de porco - 500 g;
  • molho de soja - 4 colheres de sopa.l.;
  • mel - 1 colher de sopa.l.;
  • alho - 2 dentes;
  • óleo de girassol ou outro óleo de lentilha - 2 colheres de sopa.l.;
  • uma mistura de pimentas diferentes - 0, 5 colheres de chá;
  • Sementes de gergelim - para decoração.

Método de preparação:

  1. Cozinhe a marinada combinando mel, molho de soja, pressionado no espremedor de alho, óleo vegetal e especiarias.Sal não pode ser adicionado.
  2. Lavar, secar carne, repelir, se necessário, cortar fibras, preencher uma marinada e mantê-la de meia hora a 5horas.
  3. Coloque fatias de carne de porco em uma camada em uma assadeira e cozinhe no forno por 30-40 minutos.a uma temperatura de 200 ° C até a formação de uma crosta avermelhada.
  4. Decore com arroz, batata, macarrão ou fungo.
  5. Polvilhe com sementes de gergelim, previamente douradas em uma frigideira seca.

No multivariado

  • Tempo: uma hora e meia.
  • Número de porções: para 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 250 kcal por 100 g.
  • Objetivo: Prato principal.
  • Dificuldade: Fácil.

A presença de cozedura múltipla simplifica e acelera significativamente o processo de preparação de carne, resultando suculenta e macia.Então, como a carne de porco com molho de soja é cozida com uma panela Panasonic?

Ingredientes:

  • carne de porco-0,5 kg;
  • Cebola-1 pc.;
  • molho de soja-4-5 colheres de sopa.l.;
  • lúpulo-suneli, sal-opcional;
  • alho-três dentes;
  • Manteiga-3 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

  • Coloque as fatias de porco em uma saladeira, adicione as fatias de cebola, alho, sal, temperos e despeje o molho de soja.
  • Mexa, lembre-se de deixar o suco de cebola e deixe marinar por uma hora.
  • Frite no modo de cozimento por 20 minutos e depois use o programa de extinção (uma hora).
  • Qualquer prato é apropriado, mais importante - despeje-o com suco.

Chinês

  • Tempo: 25 a 30 minutos.
  • Número de porções: 3 porções.
  • Valor calórico: 270 kcal por 100 g.
  • Objetivo: para jantar, para almoço.
  • Dificuldade: média.

A carne de porco chinesa tem um sabor único, o prato é suculento, macio, picante, agridoce.O principal ingrediente da marinada é o molho de soja, mas esta receita não requer carne marinada longa.A carne de porco chinesa em molho de soja é cozida rapidamente, finas fatias longas de carne são fritas em óleo quente juntamente com o molho.O uso de amido e açúcar tornará o tempero muito picante, espesso e gelatinoso.

Ingredientes:

  • carne de porco - 300 g;
  • molho - 150 ml;
  • amido de batata - 1 colher de sopa.l.;
  • açúcar - 1 colher de sopa.l.;
  • vinagre de maçã - 1 colher de sopa.l.;
  • alho - 2-3 dentes;
  • azeite;
  • sementes de gergelim;
  • Cebolinha.

Método de preparação:

  1. Seque a polpa preparada com papel toalha, corte em tiras com 4-5 cm de comprimento e enrole em amido.
  2. Frite as fatias em azeite aquecido por 2-3 minutos, depois vire e cozinhe o maior tempo possível.
  3. Despeje amido, açúcar, despeje vinagre (ou suco de limão) em uma tigela de molho, adicione alho pré-moído e misture bem os ingredientes.
  4. Despeje a carne de porco com um tempero picante e cozinhe por 5 minutos, mexendo regularmente.Em seguida, coloque o conteúdo da panela no prato, polvilhe com cebolinha, fatie casualmente e gergelim.
  5. Sirva com qualquer prato, mas o wok de macarrão asiático é considerado uma opção harmoniosa.

pêssegos

  • Tempo: uma hora e meia.
  • Quantidade: para 5 pessoas.
  • Pratos de calorias: 295 kcal por 100 g.
  • Objetivo: prato quente.
  • Dificuldade: média.

A combinação de produtos de carne frita ou assada com frutas suculentas é inicialmente percebida como algo estranho, mas depois de experimentar um prato, você deseja cozinhá-lo várias vezes, complementando a receita familiar com suas próprias descobertas originais.Carne de porco com pêssegos - por que não?

Ingredientes:

  • carne - 600 g;
  • pêssegos enlatados - 200 g;
  • cebolas -1 pc;
  • cenouras -2 peças;
  • pimentão-2 peças;
  • molho de soja - 6 colheres de sopa.l.;
  • suco de tomate-150 g;
  • vinagre de vinho -1 colher de chá;
  • amido -1 colher de chá;
  • uma mistura de especiarias: coentro, gengibre, pimentão, alho seco - 3 colheres de chá;
  • açúcar - 4 colheres de chá;
  • pimentões - uma terceira colher de chá;
  • gergelim, sal a gosto.

Método de preparação:

  1. Frite os pedaços de polpa antes da crosta, sal durante o cozimento.
  2. Despeje cebola, cenoura e refogue por 5 minutos.
  3. Adicione fatias de pimenta à panela, continue a assar (5-6 min).
  4. Molho de soja, vinagre, temperos, sal, despeje em uma frigideira e cozinhe por 5 minutos.
  5. Em seguida, adicione açúcar, suco de tomate, amido e gergelim.Cozinhe por 5-7 minutos.
  6. O ponto final são os pêssegos.Eles devem ser cortados em pedaços pequenos e assados ​​com carne por não mais que 15 minutos.

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