As melhores receitas de pratos com molho de soja de arroz, trigo sarraceno, berinjela, massas, batatas, legumes. Deliciosas receitas de salada, molho de salada, funchoza, omelete, tofu frito, cogumelos com molho de soja. Receitas de preparos com molho de soja para o inverno

O artigo oferece várias receitas deliciosas para preparar acompanhamentos com molho de soja.

O molho de soja é um bom tempero não só para pratos de carne, mas também e para acompanhamentos: cereais, batatas, legumes. O molho melhorará as qualidades de sabor de cada ingrediente e ajudará você a obter um prato incrivelmente picante, requintado e apetitoso.

Arroz com molho de soja e ovo: receita e foto

Este prato é muitas vezes chamado de "arroz chinês". É preparado de forma muito simples, mas é capaz de surpreender com seu sabor saudável. O segredo desse arroz é o molho de soja, que é adicionado de maneira muito incomum.

Você vai precisar de:

• Arroz - 2 copos (ferver com antecedência até a metade feito em água salgada).
• Ovo – 1-2 unid. (a seu critério)
• Molho de soja 50 ml (clássico)
• Milho - várias colheres de sopa. eu. (você pode usar cozido, descongelado ou enlatado).
• Ervilhas - várias colheres de sopa. eu. (descongelado ou fervido).
• Pimentão - 1 unid. (Búlgaro é mais adequado)
• Gergelim - 1-2 colheres de sopa. eu. (branco ou uma mistura)
• Cebola - 1 unid. (médio ou grande)
• Alho - alguns dentes
• Pimenta - algumas pitadas
• Sal - algumas pitadas

<> Cozimento:

• Ferva o arroz até a metade e escorra a água enquanto cozinha o arroz, frite os legumes.
• Adicione cebola picada, pimenta, ervilhas e milho ao óleo quente. Cozinhe os legumes em fogo alto por alguns minutos até que a cebola fique macia.
• Esmague o alho com uma faca, mande para os legumes
• Junte o arroz aos legumes e misture tudo muito bem, adicione os temperos e sal a gosto.
• Os ovos devem ser batidos e adicionados de molho de soja, bem misturados.
• Despeje o molho no arroz em um fio fino e misture tudo bem ao mesmo tempo para que a massa do ovo seja distribuída uniformemente por todo o arroz.
• Adicione as sementes de gergelim e mantenha o prato sob a tampa por alguns minutos, decore com verduras antes de servir.

Berinjela frita com alho e molho de soja: receita e foto

Acompanhamentos de legumes combinam bem com pratos de carne, cereais, massas, batatas. Você pode enfatizar a suculência da berinjela com a ajuda de molho de soja, e alho e especiarias picantes ajudarão a adicionar picante ao prato.

Você vai precisar de:

• Berinjela - 2 frutas (bem grandes))
• Molho de soja - várias colheres de sopa. eu. (clássico)
• Alho – 5-6 dentes (você pode adicionar inteiro, você pode esmagar).
• Cebola - 1-2 unid. (grande)
• Pimentão - 1-2 unid. (de preferência búlgaro)
• Ervas frescas picadas - a gosto
• Uma mistura de pimentas - algumas pitadas
• Sal – algumas pitadas

Preparação:

• As berinjelas devem ser descascadas com antecedência, cortar as frutas em pratos, polvilhar com sal e deixar repousar por várias horas (você pode mergulhá-las em água salgada).
• A imersão tornará as berinjelas menos amargas. Depois disso, eles devem ser secos, cortados em cubos ou canudos (como você gosta da Polônia).
• Adicione as cebolas, cortadas em meias argolas, pimentão, cortado em tiras, em óleo aquecido em uma panela.
• Cozinhe os legumes por alguns minutos e só então adicione a berinjela. O nível de fogo deve ser médio.
• Esmague o alho com uma faca, adicione aos legumes, sal e pimenta os legumes, despeje o molho de soja e misture tudo muito bem.
• Os legumes devem ser fritos sem tampa (para não ficarem muito moles).
• Tempo de fritura 15-20 minutos, após o que os legumes devem ser polvilhados com verduras picadas antes de servir.

Salada de pepino com gergelim e molho de soja: receita e foto

Até uma salada de legumes comum temperada com molho de soja fica incrivelmente saborosa e apetitosa. Você pode escolher qualquer vegetal para a salada e combiná-los entre si. O principal segredo é o equilíbrio de especiarias, sal e tempero.

Você vai precisar de:

• Pepinos frescos - 3-4 unidades. (dependendo do tamanho)
• Cenoura - 1 unid. (grande, de preferência jovem)
• Alho - vários dentes
• Endro fresco - várias colheres de sopa. eu. picado
• Molho de soja - várias colheres de sopa. eu. (para experimentar, oriente-se pelo gosto).
• Óleo vegetal - várias colheres de sopa. eu. (qualquer um que você gosta).
• Gergelim branco - 1-2 colheres de sopa. eu. (frito)

Preparação:

• Pepinos devem ser ralados em um ralador para coreano cenouras, o mesmo acontece com as cenouras. Como resultado, você obterá lascas de vegetais longas.
• Coloque os legumes em uma saladeira, esprema alguns dentes de alho neles a gosto.
• Adicione as sementes de gergelim torradas e misture bem
• Prepare o molho de salada com molho de soja, óleo, sal e pimenta.
• Regue a salada e misture novamente, polvilhe com endro fresco picado.

Molho para salada de legumes com molho de soja: como preparar?

Como já mencionado, o molho de soja realça o sabor de qualquer ingrediente. É por isso que o molho de salada de molho de soja será especialmente relevante e, o mais importante, útil, porque pode substituir a maionese prejudicial. Esta receita de molho é universal e pode ser usada para dar sabor a absolutamente qualquer salada de legumes, pois é combinada com qualquer ingrediente.

Você vai precisar de:

• Molho de soja - 3 colheres de sopa. eu. (só molho clássico e natural).
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu. (qual você gosta: milho, girassol, azeitona e outros).
• Vinagre - 1 colher de sopa. eu. (maçã ou vinho, pode ser substituído por suco de limão).
• Grãos de mostarda - 1 colher de sopa. eu. (pode ser substituído por mostarda comum)
• Sal - uma pitada
• Pimenta ou mistura de pimenta - uma pitada
• Alho – 1-2 dentes (alho amassado, pode ser substituído por seco).

IMPORTANTE: Todos os ingredientes são bem misturados ou batidos com um batedor. Você pode adicionar outras especiarias secas ou frescas a gosto. O curativo pode ser armazenado na geladeira e usado de vez em quando.

Trigo sarraceno com molho de soja para perda de peso: como preparar?

O trigo sarraceno está frequentemente presente em alimentos dietéticos. É valioso por suas qualidades biológicas, mas tem um sabor bastante fresco. Você pode melhorar seu sabor com molho de soja. Não é tão nocivo quanto o sal, e é até útil se for um produto da fermentação natural da soja.

Adicione molho de soja ao mingau de trigo sarraceno cozido e pronto. Você também pode usar uma pequena quantidade de óleo vegetal e especiarias naturais secas. Tal trigo mourisco deve ser consumido com vegetais frescos, evitando carne e outros alimentos "pesados".

Receita: pimentão, cogumelos, molho de soja, macarrão

Molho de soja pode ser adicionado a legumes refogados apenas suculentos e saborosos, mas também revelam todas as nuances dos ingredientes.

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Você vai precisar de:

• Pimentão - 1- 2 peças. (é melhor usar pimentões de cores diferentes para que o prato fique apetitoso e bonito).
• Cogumelos - 300-400 anos (é melhor usar boletos, mas qualquer outro cogumelo também funcionará).
• Cebola - 1 unid. (grandes ou 2 lâmpadas pequenas).
• Alho - vários dentes
• Verduras frescas picadas - várias colheres de sopa. eu.
• Tomate – 1 unid.(grandes ou 2 pequenos)
• Molho de soja - 50-70 ml (clássico, natural)
• Mistura de especiarias e pimentas - a seu gosto
• Qualquer espaguete - dependendo do número de porções

Preparação:

• Pimenta, cebola, tomate e cogumelos devem ser cortados em cubos ou fatiados (da forma que preferir).
• Frite os legumes em óleo quente até meio cozido e só então adicione o alho esmagado, especiarias e molho de soja.
• Cozinhe os legumes com a tampa fechada por cerca de 10 minutos, adicione ervas frescas.
• O espaguete deve ser fervido e retirado da água fervente com pinças especiais, colocando-os em uma panela com legumes.
• Misture tudo bem e mantenha tampado por mais 5 minutos.

Esparguete com legumes e molho de soja: receita simples

No supermercado de hoje você pode encontrar uma grande variedade de vegetais congelados: mexicanos, misturas mediterrâneas, misturas para sopas, com repolho e batatas, e muito mais. A partir de tais misturas, você pode facilmente preparar um delicioso molho para espaguete ou qualquer outro tipo de massa.

Você vai precisar de:

• Espaguete - quantas porções você espera fazer.
• Legumes mistos "mexicanos" congelados - 400 g (você também pode usar outros legumes mistos ou legumes frescos).
• Molho de tomate ou pasta de tomate - várias colheres de sopa. eu.
• Molho de soja - várias colheres de sopa. eu.
• Uma mistura de pimentas - algumas pitadas
• Sal - algumas pitadas
• Ervas frescas para servir o prato

Preparação:

• O espaguete deve ser fervido até ficar semi-pronto
• Aqueça o óleo em uma panela e adicione os legumes a ele, refogue sob uma tampa fechada por 10-15 minutos.
• Adicione o molho de tomate e o molho de soja aos legumes, esprema alguns dentes de alho a gosto, misture tudo bem, adicione os temperos e cozinhe por 10 minutos.
• O espaguete pode ser colocado em uma travessa e coberto com legumes cozidos em molho de soja, ou imediatamente enviá-los para uma panela e refogar com legumes por mais alguns minutos.

Receita de funchoza com legumes e molho de soja: uma receita simples

Funchoza é um macarrão de arroz que tem sabor agradável e levemente adocicado. Combina perfeitamente com o sabor fresco dos vegetais e pode ser complementado apenas com molho de soja para adicionar um pouco de sal e picante.

Você vai precisar de:

• Funchoza - 1 pacote (ou em a quantidade que você preferir).
• Pimenta búlgara - 1 unid. (preferencialmente vermelho)
• Milho enlatado - 0,5-1 lata (a gosto)
• Ervilhas frescas cozidas - 100 -150 g (congelado pode ser usado).
• Molho de soja - 40-50 ml (clássico, sem aditivos de sabor).
• Sementes de gergelim ou ervas para decorar o prato acabado - conforme desejado.
• Dente de alho se desejado

Preparação:

)
• Derreta a manteiga em uma panela, adicione as ervilhas e o milho, bem como a pimenta cortada em cubos pequenos.
• Cozinhe os legumes, mexendo-os, por cerca de 5-7 minutos.
• Ferva o funchose por alguns minutos em água e sal e transfira para uma panela com legumes, esprema um dente de alho, misture bem e despeje o molho de soja.
• Sob a tampa, então funchoe por não mais que 5 minutos. Sirva com sementes de gergelim ou ervas frescas.

Omelete com molho de soja, como cozinhar: receita e foto

Omelete com molho de soja é um prato simples, mas muito saboroso que você pode agradar a quem você ama no jantar ou no café da manhã. Além do molho, você pode adicionar temperos, legumes ou carne ao seu gosto na massa de ovos.

Você vai precisar de:

• Ovos - 3 peças.
• Molho de soja - várias colheres de sopa. eu.
• Farinha - 1-2 colheres de sopa. eu. (necessário para que a omelete fique densa, pode ser substituída por amido).
• Sal e uma mistura de pimentas - algumas pitadas
• Pimentão vermelho - 1 unidade (pode ser substituída com doce ou excluir completamente da receita).
• Ervas frescas picadas

Preparação:

• Os ovos devem ser batidos com molho de soja, temperados com pimenta e sal.
• Adicione a farinha e misture bem para que não fiquem grumos.
• Adicione verduras picadas e pimenta à massa, frite sob uma tampa fechada por 10 minutos em fogo moderado.

Tofu frito em molho de soja com gergelim: receita e foto

O tofu é um queijo obtido da soja. Seu sabor é suave, mas bastante fresco. Você pode fortalecê-lo com a ajuda de molho de soja e outras especiarias. A melhor maneira de fazer isso é fritar o tofu.

O que fazer:

• Derreta a manteiga em uma panela
• ) Adicione um dente de alho esmagado ao óleo quente
• Corte o tofu em fatias e coloque no óleo quente
• Frite o tofu por exatamente alguns minutos em um lado
• Adicione um pouco de colher de sopa. eu. de molho de soja e cozinhe o tofu um pouco mais para absorver seu sabor.

Cogumelos marinados em molho de soja: receita e foto

Os champignons em conserva serão um ótimo lanche na mesa de festas e um lanche saboroso durante a semana. É bem possível conservar cogumelos você mesmo. Para fazer isso, você deve limpá-los, colocá-los em uma jarra e enchê-los com marinada, na qual devem permanecer por 5-7 dias.

Prepare uma marinada saborosa à base de molho de soja (frasco de 0,5 litro):

• Água - 200 ml (refinado)
• Vinagre - 150 ml (maçã, vinho ou normal)
• Molho de soja - 100 ml (clássico)
• Folha de louro – 2-3 unid.
• Sal - 0,5 colher de chá. (de preferência mar)
• Pimentão - 1 colher de chá.

IMPORTANTE: Despeje a marinada sobre os cogumelos e coloque o frasco na geladeira, agitando o frasco todos os dias.

Feijão verde com molho de soja e alho: receita e foto

<> Você vai precisar de:

• Feijão - 500 g (congelado ou fresco)
• Soja molho - 50-70 ml (qualquer)
• Alho - 2-3 dentes
• Sementes de gergelim - 1-2 st. eu. (branco ou uma mistura com preto)
• Manjericão seco - 0,5 colher de chá. (ou uma mistura de ervas italianas).
• Manteiga - 1-2 colheres de sopa. eu.

IMPORTANTE: Derreta a manteiga e mande sobre ela o feijão verde, que deve ser frito em fogo moderado por cerca de 5-7 minutos. Só então são adicionados temperos e alho esmagado, molho de soja é derramado e gergelim é polvilhado. Cozinhe o feijão sob a tampa por 5-7 minutos, depois cozinhe sem tampa por mais 5 minutos.

Abobrinha com molho de soja e gergelim no forno: receita e foto

Você vai precisar de:

• Abobrinha - 2 frutas grandes (pode ser substituída por abobrinha)
• Cebola - 1 peça. grande ou 2 peças. pequeno
• Alho - 2 dentes (conforme desejado)
• Pimenta e sal - algumas pitadas
• Molho de soja - 40-50 ml (clássico)
• Creme de leite - várias colheres de sopa. eu.
• Gergelim branco frito – 1-2 colheres de sopa. eu.

Cozimento:

• As cebolas meia-anel são fritas em uma panela, abobrinha, cubos picados e cozinhe por alguns minutos.
• Depois disso, os legumes são transferidos para um prato resistente ao calor e polvilhados com sementes de gergelim torradas e especiarias a gosto.
• Prepare um molho de creme de leite, alho esmagado e molho de soja.
• Despeje o molho sobre os legumes e leve os legumes ao forno por 20-25 minutos em temperatura média (até 180 graus).

Caviar preto de molho de soja, óleo: como fazer?

O chamado caviar preto "falso" de molho de soja se tornará não apenas uma decoração de pratos, mas também um deleite para quem come apenas alimentos vegetais.

Como fazer:

• Meça 2 gramas de ágar-ágar
• Dissolver o ágar-ágar em óleo vegetal refinado e aquecê-lo até começar a ferver.
• Resfrie a manteiga completamente
• Despeje o molho de soja em um conta-gotas
• Goteje o molho na manteiga fria, cada gota irá " agarrar" e cair no fundo com uma bola.
• Após o procedimento, drene o óleo, utilize o caviar acabado.

Berinjelas com molho de soja para o inverno: receita de preparação

Você vai precisar de:

• Berinjelas - frutas frescas 1 kg. (a quantidade depende do volume de conservação desejado).
• Alho - vários dentes (a gosto)
• Cebola - 1-2 unid. (grande)
• Molho de soja - 100 ml
• Pimenta da Jamaica e moída - a gosto

Preparação:

• As berinjelas devem ser lavadas e cortadas em cubos
• Eles deve derramar água salgada e deixá-los descansar por 10-15 minutos para remover o amargor.
• Frite a cebola picada em uma panela, adicione a berinjela, esprema o alho, adicione os temperos e cozinhe por 10-15 minutos com a tampa fechada.
• Adicione o molho de soja, misture bem e cozinhe por mais 10 minutos.
• Enrole da maneira usual

Cheremsha em molho de soja para o inverno: receita de preparação

Você vai precisar de:

• Cheremsha - 2 kg. (folhas lavadas)
• Água pura - 1,3 l. água purificada
• Vinagre - 1 colher de sopa. eu.
• Molho de soja - 100 ml
• Sal - 1 colher de chá.

Como fechar:

• As folhas são picadas, colocadas em uma jarra
• Despeje água fervente sobre as folhas, deixe as cerejas repousarem
• Escorra a água, ferva novamente
• Despeje molho de soja, vinagre e sal na jarra
• Despeje água fervente e enrole

Vídeo: "Arroz com molho de soja com curry"