Camarão em molho de natas e alho - preparação de produtos, como cozinhar frito, no forno ou com tomate

Crustáceos cozidos adequadamente são uma verdadeira iguaria.Os camarões ao molho cremoso de alho, cujos principais ingredientes são tigre frito, frutos do mar reais ou outros frutos do mar, nata, alho, não foram uma exceção.A variedade de receitas torna este prato adequado tanto para a mesa festiva quanto para a vida cotidiana.

Como cozinhar camarão em molho de natas

Um prato cujas receitas existentes diferem significativamente dos ingredientes - camarão em molho.Cada dona de casa, fazendo essa iguaria, pode dar seu próprio destaque.Os principais ingredientes que tornam este prato um prato requintado são os frutos do mar em si, salsa, vinho branco seco, suco de limão, dentes de alho, temperos e natas.Outros elementos da receita são opcionais, dependendo de você adicioná-los ou não.

Preparação de produtos

A preparação de camarões em molho cremoso de alho requer a seguinte preparação:

  1. A carne de crustáceo congelada deve ser descongelada, lavada e liberada da casca.
  2. O alho deve ser limpo e depois picado ou pressionado finamente.
    3. ​​
  3. Lave as verduras selecionadas, corte-as com uma faca.

Receita de camarão com molho cremoso de alho

Os frutos do mar combinam bem com arroz cozido, queijo, macarrão, cogumelos, tomate, diversas especiarias, azeite e verdurassalsa ou endro, que determina as receitas para a sua preparação.Molho de camarão cremoso - um dos melhores, é capaz de dar um sabor picante de carne delicada.Prepare este prato incomum - sinta-se gourmet!

Receita clássica

  • Tempo: 30 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 140 kcal /100 g.
  • Objetivo: jantar, mesa festiva.
  • Dificuldade: fácil.

A receita tem uma facilidade incrível de preparação, mas o sabor do camarão pronto no molho cremoso de alho irá surpreendê-lo.As regras básicas são não experimentar a aparência de verduras se você estiver preparando sua refeição pela primeira vez e frite tudo em fogo baixo para evitar amargura.Os camarões com molho cremoso de alho são adequados para um jantar em família ou para servir em uma mesa festiva.

Ingredientes:

  • camarão descascado - 400 g;
  • creme(teor de gordura - 20%) - 200 ml;
  • manteiga - 40 g;
  • vinho branco seco - 40 ml;
  • alho - 2 dentes;
  • Salsa (endro) - 2 galhos.

Método de preparação:

  1. Derreta a manteiga em fogo baixo em uma frigideira grande.
  2. Descasque o alho, triture e adicione ao óleo.
  3. Frite até dourar, mexendo ocasionalmente.
  4. Adicione o vinho, deixe ferver, para que o sabor do álcool evapore.
  5. Despeje o creme de leite, salgue um pouco, mexa.
  6. Assim que o molho cremoso de alho começar a borbulhar, mergulhe os crustáceos na panela.
  7. Os frutos do mar devem ser cozidos com molho cremoso de alho em fogo baixo por 10 minutos e depois retirar do camarão.
  8. Evapore o leitelho até a metade e depois devolva a carne.
  9. Polvilhe camarão em molho de alho picado.

Pasta de camarão em molho cremoso de alho

  • Tempo: 25 minutos.
  • Número de porções: 3 pessoas.
  • Caloria da refeição: 177 kcal /100 g.
  • Objetivo: almoço, mesa festiva.
  • Dificuldade: fácil.

As várias massas que vieram da culinária italiana são um excelente jantar ou prato festivo.A combinação de macarrão com molho cremoso de alho cria um sabor delicado, enfatizando perfeitamente os frutos do mar.A quantidade de vegetais e especiarias pode ser ajustada se você preferir algo mais nítido, mas é importante não cozinhá-los demais em uma frigideira para que não comecem a amargar.Sirva a pasta, polvilhando com ervas.

Ingredientes:

  • Fetucinos - 200 g;
    • camarão - 200 g;
  • creme (20%) - 200 ml;
  • alho - 3 dentes;
  • cebola - 1 pc;
  • manteiga - 30 g;
  • parmesão - 50 g;
  • sal, pimenta a gosto;
  • Verdes - a gosto.

Método de preparação:

  1. Ferva o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Em uma panela com fundo grosso, derreta a manteiga em fogo baixo.
  3. Moa a cebola e alguns dentes de alho, coloque-os em uma frigideira e frite até ficar claro.
  4. Limpe os crustáceos e lave-os.Se eles já estiverem limpos, pule esta etapa.
  5. Mergulhe os frutos do mar no óleo e refogue por 2-3 minutos.
  6. Despeje o creme em um recipiente separado, aqueça-o.
  7. Adicione o creme de leite à panela, deixe ferver, tempere com sal e pimenta.
  8. Coloque o fettuccine até o alho quente e cremoso, mexa.
  9. Corte as ervas frescas e esfregue o parmesão.
  10. Ao servir, polvilhe a massa no molho cremoso de alho com ervas e queijo.

Arroz de camarão

  • Tempo: 20 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 120 kcal /100 g.
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Dificuldade: média.

A combinação de arroz e frutos do mar oferece espaço para a fantasia: você pode cozinhá-lo quente com uma variedade de vegetais, especiarias, aditivos e obter um tratamento diferente sempre, mas igualmente delicioso.O Cook fica em uma panela de paredes espessas para fornecer tratamento térmico de arroz de alta qualidade sem transformá-lo em ummingau.

Ingredientes:

  • Arroz de grão longo - 200 g;
  • pimentão vermelho - 1 unid.;
  • cenouras - 1 pc;
  • tomate - 1 pc;
  • Cebolas - 1 cabeça;
  • alho - 2 dentes;
  • óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
  • gengibre seco - um terço de uma colher de chá;
  • o caril é um terço de uma colher de chá;
  • caldo de legumes - 2 xícaras;
  • camarões cozidos e congelados - 300 g;
  • sal a gosto;
  • verduras de salsa - 3 ramos;
  • molho de soja - a gosto.

Método de preparação:

  1. Pré-deixe de molho o arroz por 1 hora.
  2. Moa a cebola e o alho, corte o tomate, a pimenta e a cenoura.
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira, frite a cebola, adicione o alho com especiarias, cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
  4. Coloque os legumes em uma frigideira e despeje um copo de caldo.Cozinhe por 5 minutos.
  5. Adicione o caldo restante, sal, mexa.
  6. Deixe ferver a mistura e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, sob a tampa.
  7. Enquanto prepara o arroz, segure um punhado de camarão descascado em água quente por 2-3 minutos.
  8. Coloque frutos do mar e verduras picadas no arroz e cozinhe por alguns minutos sob a tampa.
  9. Sirva um prato pronto com molho de soja.

Camarão frito em molho de creme de alho

  • Tempo: 10 minutos.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Pratos calóricos: 130 kcal /100 g.
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Dificuldade: Fácil.

Carne de crustáceosÉ uma iguaria em si, e em combinação com molho de natas e especiarias é considerada uma verdadeira obra-prima da culinária!O processo de preparação desta receita leva um tempo mínimo, o que não requer a pesquisa de ingredientes particularmente complexos.Todos os ingredientes são fritos por um período mínimo de tempo para não estragar o prato acabado.A combinação de manteiga e azeite cria uma combinação interessante e, graças ao suco de limão, a carne é picante.Você não vai provar esses deliciosos crustáceos em nenhum outro lugar!

Ingredientes:

  • Camarão fresco descascado - 500 g;
  • creme (10%) - 100 ml;
  • alho - 4 dentes;
  • Azeite - 20 ml;
  • manteiga - 20 g;
  • suco de limão - 1-2 colheres de chá;
  • pimenta, sal a gosto;
  • Salsa, endro - a gosto.

Método de preparação:

  1. Derreta a manteiga em uma frigideira e adicione azeite.
  2. Moa o alho, frite em uma cor escura e retire do óleo.
  3. Despeje suco de limão.
  4. Coloque a carne em uma frigideira e cozinhe por 1-2 minutos.
  5. Adicione o creme, mexa e frite por 2-3 minutos.
  6. Polvilhe o camarão no molho cremoso de alho com temperos e ervas.

Camarão com molho no forno

  • Tempo: 15 minutos.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Pratos de calorias: 107 kcal /100 g.
  • Objetivo: aperitivo, mesa festiva.
  • Dificuldade: média.

Frutos do mar assados ​​são uma iguaria útil, deliciosa e de baixa caloria, com um sabor rico e levemente picante.Isso é apropriadoguloseimas para almoço, jantar, um lanche de vinho e uma mesa de férias.Para assar crustáceos adequados de grandes variedades, pois são muito nutritivos, contêm muitas vitaminas e minerais que beneficiam o corpo.

Ingredientes:

  • camarão tigre descascado - 800 g;
  • suco de limão - ¼ copos;
  • azeite - 3 colheres de sopa;
  • alho - 4 dentes;
  • pimenta vermelha - na ponta de uma faca;
  • Salsa - 2 ramos.

Método de preparação:

  1. Unte a assadeira com uma colher de chá de óleo, pré-aqueça o forno a 230 graus.
  2. Coloque a carne no fundo do molde em uma camada.
  3. Misture suco de limão, óleo, alho e pimenta vermelha separadamente.
  4. Despeje os crustáceos com a mistura resultante e coloque-os no forno.
  5. Asse por 8-10 minutos.
  6. Sirva, polvilhe com salsa e polvilhe com suco de limão.

Camarão em creme com alho e queijo

  • Tempo: 30 minutos.
  • Número de porções: 3 pessoas.
  • Pratos de calorias: 200 kcal /100 g.
  • Objetivo: aperitivo, mesa festiva.
  • Dificuldade: média.

Receita de gourmets reais.O queijo azul proporciona um sabor quente extraordinário, ternura cremosa e tempero picante.O camarão no molho cremoso de alho é macio e suculento.O tratamento pode ser servido como um prato independente e com um prato - macarrão ou arroz.Prepare frutos do mar com creme de alho e queijo, como na foto - aproveite o restaurante em casa!

Ingredientes:

  • Camarão sem carapaça e cabeça - 250 g;
  • creme (10-20%) - 150 ml;
  • Queijo azul Dor - 50 g;
  • alho - 2-3 dentes;
  • creme.óleo - 20 g;
  • azeite - 1 colher de sopa;
  • sal, pimenta a gosto;
  • Salsa - a gosto.

Método de preparação:

  1. Misture a manteiga e o azeite, aqueça.
  2. Frite os frutos do mar por 5-6 minutos.
  3. Esmague o alho em uma prensa, misture com creme.Despeje a mistura na panela.
  4. Pique finamente o queijo e adicione o mesmo.Cozinhe até dissolver completamente.
  5. Ao servir, decore o prato com um molho cremoso de alho.

Com molho e tomate

  • Tempo: 35 minutos.
  • Número de porções: 2 pessoas.
  • Pratos de calorias: 216 kcal /100 g
  • Objetivo: para o jantar.
  • Dificuldade: média.

Crustáceos em creme com tomate cereja - a receita original da culinária italiana.Ao preparar esta receita, você pode agradar sua família, o prato não tem vergonha de servir em uma mesa festiva.O sabor delicado e requintado agradará até o italiano mais meticuloso!Para a preparação, recomenda-se a utilização de carne congelada ou fresca de artrópodes de tamanho médio.

Ingredientes:

  • Camarão - 150 g;
  • tomate cereja - 6 peças;
  • alho - 3 dentes;
  • creme gordo (33%) - 150 ml;
  • azeite - 2 colheres de sopa;
  • parmesão - 20 g;
  • creme de queijo - 2 colheres de sopa;
  • Manjericão - 1 ramo;
  • pimenta, sal a gosto.

Método de preparação:

  1. A carne do artrópode deve ser limpa e bem lavada.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira.Moer alho, frite por alguns minutos, retire.
  3. Coloque a carne na panela, despeje o creme ali, adicione o creme de queijo com especiarias.
  4. Cozinhe em fogo baixo para dissolver o queijo e engrossar o alho cremoso, mexendo ocasionalmente.
  5. Corte a cereja ao meio, adicione ao conteúdo e cozinhe por 1-2 minutos.
  6. Moer verduras, ralar parmesão.
  7. Polvilhe com queijo e manjericão.

Com cogumelos em molho de creme de alho

  • Tempo: 20 minutos.
  • Número de porções: 2 pessoas.
  • Pratos de calorias: 172 kcal /100 g.
  • Nomeação: para o almoço.
  • Dificuldade: Fácil.

A combinação de frutos do mar e cogumelos confere um sabor extraordinário e o molho cremoso de alho torna-o macio e rico.O prato é rico em proteínas, nutrientes, oligoelementos.Salada pequena ou camarão médio regular são os melhores para a receita.A compra de carne limpa reduzirá o tempo de cozimento e os frescos poderão revelar melhor o sabor da refeição cozida.

Ingredientes:

  • camarão descascado - 400 g;
  • manteiga - 40 g;
  • creme (10-20%) - 200 ml;
  • cogumelos frescos - 200 g;
  • sal, pimenta a gosto;
  • Salsa - a gosto.

Método de preparação:

  1. Derreta o óleo no fundo da panela funda.
  2. Moer alho, adicionarfrite em óleo e frite por 2 minutos.
  3. Coloque os crustáceos em uma frigideira, frite por 7 minutos, mexendo sempre.
  4. Corte os cogumelos em pequenos pratos.
  5. Retire os frutos do mar, coloque os cogumelos na panela e frite até dourar.
  6. Despeje a nata, adicione os temperos, devolva a carne.Mexa tudo e cozinhe por 3 minutos.
  7. Pique finamente as ervas.
  8. Retire o camarão com cogumelos da panela e coloque em um prato.
  9. Assim que o molho engrossar, despeje o conteúdo do prato.Polvilhe com salsa por cima.

Características da preparação de frutos do mar

Para que os frutos do mar permaneçam suculentos após o cozimento sem se tornarem borracha, eles não podem ser digeridos.Independentemente de o camarão estar ou não congelado, descascado ou na panela, é recomendável aquecê-lo no microondas por 1-2 minutos ou ferver com água fervente, mas não o deixe enquanto estiver cozinhando em uma panela após ferver.Depois de ferver a carne cozida, a carne bruta do artrópode deve ser liberada da carapaça e da cabeça, bem como lavada.O limpo está pronto para mais tratamento térmico ou porção.

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