Bolo Pancho de abacaxi - Como cozinhar clássico ou nozes
Conteúdo
São utilizadas formas cônicas especiais para fazer o bolo Pancho na produção Fili-Baker.Para uniformizar a superfície da sobremesa em casa, use luvas de celofane: pressione delicadamente o biscoito nas laterais, unte as laterais com uma nova porção de creme.
Receita clássica
- Tempo: 1 hora e 30 minutos.
- Número de porções: 10 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 658 kcal.
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: Fácil.
A receita original do bolo Sancho Pancho com abacaxi inclui creme e creme de leite.Esses produtos devem ser tomados com uma alta porcentagem de gordura e não devem ser removidos da geladeira com antecedência, ao contrário dos ovos e do óleo - eles devem estar quentes.
Ingredientes:
- Ovos - 6 unid.;
- creme gordo - 400 g;
- açúcar - 350 g;
- farinha - 1 colher de sopa;
- cacau em pó - 4 colheres de sopa.l.;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- abacaxi enlatado - 1 jarra;
- creme com um teor de gordura de 35% - 200 ml;
- chocolate amargo - 50 g;
- manteiga - 30 g.
Método de preparação:
- Bata os ovos e 200 gramas de açúcar por 5-8 minutos antes de misturar)
- Em pequenas porções, insira os ingredientes secos na massa do ovo, mexendo sempre.
- Asse um biscoito por 30 minutos a 180 graus.Disposição para verificar o palito com um palito.
- Bata o creme de leite gelado.
- Após o espessamento, adicione toda a quantidade de creme de leite, 150 gramas de açúcar, continue batendo por mais 5 minutos.
- Corte o biscoito acabado.Corte o topo em cubos.
- Mergulhe o bolo no fundo com suco de abacaxi e unte com creme.
- Faça uma camada de fruta.
- Mergulhe os cubos da segunda crosta no restante do creme de leite.
- Coloque-os sobre os abacaxis.
- No centro, coloque os restos da fruta, cubra-os com os restos de casca cortada, dando-lhe uma forma de cone.
- Derreta o chocolate e a manteiga em vapor.
- Despeje o bolo Pancho com cobertura de chocolate.
Com porcas
- Tempo: 1 hora e 30 minutos.
- Número de porções: 10 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 782 kcal.
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: fácil.
O bolo Pancho com abacaxi e nozes é feito de dois bolos - biscoitos brancos e chocolate.Para assar a massa uniformemente, escolha uma forma de 23 a 25 cm de diâmetro.
É recomendável fritar as nozes antes de adicionar ao recheio.
Ingredientes:
- açúcar - 1 colher de sopa;
- ovos - 6 peças;
- porcas - 1º st;
- farinha - 1 colher de sopa;
- creme gordo - 800 g;
- cacau em pó - 4 colheres de sopa.l.;
- açúcar em pó - 1 colher de sopa;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- vinagre - 1 colher de sopa.eu
Método de preparação:
- Para a base, bata os ovos com açúcar.
- Adicione a farinha à mistura de ovos.
- Apague o refrigerante com vinagre, adicione à massa e misture rapidamente com uma espátula.
- Divida a massa ao meio.Adicione cacau a uma parte.
- Unte a forma separada com um pedaço de margarina ouóleo.Despeje nela a massa.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus, asse um biscoito.
- Bata o creme de leite com uma batedeira, adicionando um pouco de açúcar ou gelo.Separe alguns.
- Misture o restante do creme com fatias de abacaxi e algumas nozes picadas.
- Mergulhe o bolo leve com suco de abacaxi, unte com creme.
- Corte a parte de chocolate do biscoito em cubos pequenos e misture com a parte principal do creme.
- Coloque a massa em um bolo leve, em forma de cone.
- A parte superior do bolo Pancho é derretida com chocolate derretido.