Carne Real Como Cozinhar Receitas de Carne de Porco ou Frango com Foto no Forno ou no Multivari
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A carne cozida há muito tempo é considerada um alimento digno dos reis.Uma mesa festiva que apresenta um prato tão espetacular e apetitoso como a carne de porco real pode competir com pomposas festas reais.Experimente e você terá este deleite delicioso e saudável!
Como preparar carne real
A tecnologia de cozinhar não envolve etapas complicadas e incompreensíveis - tudo é simples e relativamente rápido, mas o resultado sempre excede as expectativas.Preparar carne de maneira real, mesmo por um cozinheiro inexperiente.É importante escolher um bom pedaço de carne de porco, cortá-lo em pedaços e depois bater com um martelo de cozinha, fritar com maionese e especiarias, adicionar legumes e queijo, assar no forno e apreciar a criação maravilhosa.
Receita Real de Carne
Recomenda-se tomar lombo de porco no original para costeletas reais - ele é incrivelmente aromático, suculento em combinação com legumes sob uma camada de queijo.doceNo entanto, é bem possível que cada receita de carne real seja interpretada dependendo de suas fantasias e preferências - pegar qualquer tipo de carne e, experimentando, combiná-lacom vegetais diferentes ou até frutas - tudo é pura imaginação e habilidade culinária.Aqui estão algumas receitas básicas para um prato de carne chique com uma foto passo a passo.
Carne real no forno
- Tempo de cozimento: 1 hora e 32 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 251,8 kcal.
- Nomeação: para o jantar.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
A receita clássica para as costeletas reais envolve assar no forno.Devido à influência contínua de altas temperaturas, todos os ingredientes são cozidos uniformemente, emitindo seus sucos e sabores, criando uma composição de sabor extremamente aromática e multifacetada.Comece com a receita mais simples, mas muito popular - carne real no forno.
Ingredientes:
- filé de porco - 0,7 kg;
- Cebolas - 3 peças;
- tomate (grande) - 3 peças;
- maionese - 1 embalagem (180 g);
- queijo de tipo duro - 250 g;
- sal, pimenta a gosto.
Método de preparação:
- Divida a carne de porco em pedaços grandes, com 1 cm de espessura, bata suavemente em ambos os lados com uma mistura de sal e pimenta e deixe por meia hora.
- Corte os anéis de cebola escaldados com água fervente.
- Corte os tomates em fatias muito finas.
- Esfregue o queijo.
- Para colocar pedaços de lombo no convés, espalhe-os com maionese.
- Em seguida, espalhe as cebolas e os tomates para que cada pedaço de carne de porco contenha vários anéis de cebola e uma grande caneca de tomate.
- Em cima dos tomates, faça uma peneira finamaionese.
- Despeje sobre o queijo ralado e cubra novamente com o molho.
- Asse em forno pré-aquecido por até 200 graus por 35-40 minutos.
Carne real em uma panela múltipla
- Tempo de cozimento: 67 minutos.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 274 kcal
- Nomeação: para almoço, jantar.
- Dificuldade em cozinhar: média.
Uma maravilha da tecnologia, como um multivariado, simplesmente prepara uma variedade de pratos de carne.Aqui eles saem especialmente suculentos, porque o vapor não sai durante o processo de torrefação, mas permanece dentro da panela.A crosta de queijo também não queima e apetitosa envolve a carne.Você pode tomar uma receita clássica e cozinhar carne real em um fogão múltiplo, mas é muito mais divertido complementá-la com outros produtos e criar uma nova e deliciosa refeição.
Ingredientes:
- polpa de porco - 1 kg;
- cogumelos (qualquer um) - 100 g;
- Cebolas - 1 pc;
- cenouras - 1 pc;
- tomate cereja - 10 peças;
- mussarela em bolas - 10 peças;
- maionese - 4a c.l.;
- alho - 2 dentes;
- queijo duro - 150 gramas;
- sal, pimenta.
Método de preparação:
- Divida a polpa de porco em bifes na palma da mão e bata-os para que fiquem magros, mas não escorregem.
- Tempere cada peça com sal e pimenta.
- Descasque as cebolas e as cenouras.Cubra a lâmpada com cubos.Esfregue as cenouras em um ralador médio.
- Alho esmagado.
- Tomate cereja e bolinhas de mussarela cortadas ao meio.
- Cogumelos cortadospedaços grandes.
- Coloque duas colheres de óleo vegetal na tigela para cozer vários e ative o modo Torrefação.
- Primeiro, frite as cebolas e, em seguida, prenda as cenouras, os cogumelos e o alho.Guisado por um tempo.
- Envie a mistura pronta de cogumelos e legumes para um prato limpo, sal.
- Unte cada costeleta generosamente com maionese, coloque meia colher de sopa do recheio, duas metades de tomate e mussarela.
- Cubra com a outra metade como um mastigável.
- Forme os envelopes e coloque-os na tigela multivariável.
- Polvilhe a parte superior do prato com queijo ralado.
- Cozinhe no modo Baking por 40 minutos.
Carne real com batatas
- Tempo de cozimento: 58 minutos.
- Número de porções: 8 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 269 kcal.
- Nomeação: para almoço, jantar.
- Dificuldade em cozinhar: média.
A dupla de porco e batata é quase sempre ganha-ganha.Complementando os bifes de carne com todos os seus legumes favoritos, você tem um maravilhoso prato principal para um jantar ou jantar em família - carne real com batatas.A tecnologia de sua preparação é simples, mas o resultado certamente surpreenderá você e seus convidados com seu sabor inigualável.
Ingredientes:
- filé de porco - 1,5 kg;
- batatas (grandes) - 9 peças;
- cebola - 2 pedaços;
- tomates frescos - 5 peças;
- milho enlatado - 3 colheres de sopa.l.;
- queijo de queijo - 300 g;
- maionese - 250 g;
- sal, pimenta.
Método de preparação:
- LimpoFerva as batatas em água e sal em fogo médio por 3 minutos.
- Deixe cair em uma peneira, deixe esfriar, corte em círculos.
- Corte os filés de porco em pratos, bata suavemente, sal e pimenta.
- Corte as cebolas ao meio.
- Corte os tomates em canecas.
- Esfregue o queijo.
- Em uma forma untada, coloque as camadas na seguinte ordem: batatas, costeletas de porco, cebola, milho, tomate.
- Cada camada é levemente untada com maionese.
- A camada superior é queijo ralado.
- Asse em forno a 200 graus por cerca de 35 minutos.
Carne real com cogumelos
- Tempo de cozimento: 49 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Valor calórico do prato: 258,5 kcal.
- Nomeação: para o jantar, na mesa festiva.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Outra receita bem-sucedida para a carne de porco é uma variação real dos cogumelos, porque eles complementam perfeitamente o sabor da carne, tornam o prato apetitoso e aromático.Para assar carne com cogumelos, você pode comer cogumelos frescos, mas os cogumelos são perfeitos - estão disponíveis em qualquer época do ano, não requerem pré-processamento e são cozidos muito rapidamente.
Ingredientes:
- carne de porco magra (filé) - 800 g;
- cebola - 2 pedaços;
- cogumelos - 250 g;
- queijo - 200 g;
- maionese - 150 g;
- sal, pimenta.
Método de preparação:
- Divida a carne de porco em porções, bata.
- Sal e pimenta, coloque em uma assadeira, esfreguemaionese.
- Corte a cebola em rodelas, espalhe-a na carne.
- Esfregue o queijo em um ralador com pequenos orifícios, polvilhe as cebolas.
- Faça uma malha fina de maionese.
- Lave os cogumelos, seque-os, corte-os em pratos finos, coloque-os na próxima camada.
- Sal, refaça a malha de maionese.
- Cubra com queijo ralado.
- Asse o forno em forno pré-aquecido por até 220 graus por 25 a 30 minutos.
Carne de abacaxi real
- Tempo de cozimento: 67 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 263 kcal.
- Objetivo: para o jantar, na mesa festiva.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Frutas doces tropicais como abacaxi combinam perfeitamente com carne de porco.É muito utilizado para a preparação de vários pratos de carne.Tente preparar carne real com abacaxi para esta receita, você terá carne incrivelmente macia sob uma camada de cebola em conserva e abacaxi doce.Todo esse esplendor é decorado com coalhada deliciosa.
Ingredientes:
- filé de porco - 1 kg;
- cebola - 3 pedaços;
- anéis de abacaxi - 1 jarra;
- maionese - 2 colheres de sopa.l.;
- queijo de queijo - 200 g;
- vinagre 9% - 3 colheres de sopa.l.;
- açúcar - 3 colheres de chá;
- azeitonas - 10 un.
Método de preparação:
- Corte a cebola em rodelas e coloque em um prato fundo.Adicione o açúcar e o vinagre.Despeje sobre a água fervente até o topo, mexa.Deixe por 30 minutos, dobre o escorredor.
- Divida o lombo de porco com uma faca em 10porções iguais, batida, sal, pimenta, espalhe em uma assadeira, despeje maionese.
- Na carne, espalhe a cebola em rodelas, cubra com rodelas de abacaxi.
- Cubra com queijo ralado e coloque a azeitona em cada anel de abacaxi.
- Asse a 180-200 graus por cerca de 30 minutos.
Segredos reais de culinária de carne
As costeletas reais são dignas de elogiosAlguns segredos úteis do preparo da carne real:
- O corte da carne fica entre as fibras - isso ajudará a reter seus sucos e a não perder sua forma durante o processo de cozimento.
- Para não contaminar a cozinha e manter a carne suculenta, é necessário bater na carne de porco, envolvendo cada peça com um filme de comida.
- Se você considerar calorias, cozinhe corajosamente costeletas de frango com baixa caloria para uma das receitas, em vez de carne de porco.
- Para reduzir o conteúdo calórico de um prato, tente usar molho leve em vez de maionese, que deve incluir creme de leite, um pouco de mostarda, uma pitada de sal e algumas gotas de suco de limão.
- A raiz do gengibre enfatiza perfeitamente o sabor da carne de porco - sirva-a no prato acabado.
