Como cozinhar carne estufada com ameixas secas? Receitas para cozinhar ensopado de carne assada com ameixas. Salada e pãezinhos com carne e ameixas

Receitas para cozinhar ensopado de carne assada com ameixas.

A carne bovina é uma carne saudável e dietética que pode ser consumida tanto por pessoas quanto por crianças pequenas. Esta carne não é um alérgeno e também tem um alto valor nutricional. Neste artigo, consideraremos como cozinhar carne estufada com ameixas e várias receitas que combinam esses ingredientes.

Guisado de carne com ameixas: uma receita simples

A versão mais comum de carne com ameixas é o guisado. Por ser preparado com o preparo de um delicioso molho, complementa uma variedade de mingaus, além de purê de batata. Uma excelente opção para cozinhar diariamente.

Ingredientes:

• 600 g de carne bovina sem gordura
• 2 peças. folha de louro
• Um pouco de óleo de girassol
• 2 cenouras grandes
• 2 cebolas grandes
• 10 ameixas secas secos
• Sal
• Especiarias
• Uma colher de sopa de pasta de tomate

Receita culinária:

• Corte a carne em pedaços de 3 por 3 cm, coloque em uma panela
• Limpe os legumes com antecedência e triture-os em um ralador ou pique-os com uma faca
• Frite-os em óleo vegetal. Quando os legumes ficarem macios, mexa, refogue sob a tampa por 10 minutos
• Despeje um copo de água, tampe e refogue por mais 40 minutos
• Insira a pasta de tomate, previamente lavado e ameixas embebidas em água fervente, não é necessário cortá-lo
• Você pode enviar pedaços inteiros. Adicione sal e pimenta, bem como uma folha de louro, cubra com uma tampa e cozinhe por 10 minutos
• Experimente o molho, se não houver sal suficiente, adicione sal, adicione seus temperos favoritos

Carne estufada com ameixas secas no fogão lento: receita

Prepare a carne com ameixas secas em um fogão lento. Este assistente doméstico ajudará você a economizar tempo e esforço.

Ingredientes:

• 1 kg de carne
• 180 g de cenoura
• 180 g de cebola
• 3 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 150 g de ameixas secas
• 70 g de óleo vegetal

Receita:

• Corte a carne em pedaços pequenos e coloque um pouco de óleo vegetal na tigela da multicozinha
• Ligue o modo de fritura e frite até dourar por 15 minutos, sem fechar a tampa
• Adicione as cenouras, a cebola picada, feche a tampa e frite, mexendo a cada 5 minutos no modo de fritura, por 15 minutos
• Despeje meia litro de água, adicione as folhas de louro, tampe a tampa e cozinhe por 40 minutos
• Abra a tampa, adicione ameixas pré-embebidas, cortadas ao meio, sal e pimenta
• ) Feche a tampa novamente e cozinhe por mais meia hora. Você pode adicionar verduras antes de servir
• Este prato combina bem com purê de batatas e massas

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Carne com ameixas no forno: receita

Você pode cozinhar carne com ameixas no forno. O prato acaba por ser muito saboroso, com um aroma rico e agradável.

Ingredientes:

• 1 kg de carne bovina
• ) 150 gramas de ameixas
• 100 gramas de cebola e cenoura
• Sal
• Especiarias
• Óleo vegetal

Receita:

• Corte a carne em pedaços finos, 1 cm de espessuraDeve ser cortado como costeletas, em camadas
• Deite azeite numa frigideira e aqueça bem, frite 2 minutos de cada lado
• A carne não precisa para ficar bem douradinho ou completamente pronto, basta fritar levemente
• Coloque a carne em uma forma resistente ao calor, e na camada entre os pedaços de carne, coloque ameixas embebidas em água fervente, cortadas ao meio
• Coloque as cenouras cortadas em círculos por cima, pré-fritas em óleo vegetal
• Coloque as cebolas fritas em óleo em cima das cenouras, despeje água salgada ou caldo
• É necessário que haja nível de líquido com todos os ingredientes
• Cubra tudo com papel alumínio e leve ao forno por 1,5-2 horas

Receita de carne e salada de ameixas

Carne bovina e receitas de salada de ameixa quantidade faltante Oferecemos-lhe a receita mais simples e deliciosa com um sabor rico.

Ingredientes:

• 2 pequenas beterrabas cozidas
• ) 2 ovos cozidos
• 300 g de carne bovina cozida
• 200 g de maionese
• 150 g de queijo macio
• 100 gramas de nozes
• 100 g de ameixas

Receita:

• É necessário cozer a carne, cortá-la em palhinhas finas, descascar os ovos e triturá-los num ralador
• Colocar a carne corte em canudos no fundo da saladeira, unte com maionese, coloque queijo macio misturado com alho e maionese
• A próxima camada é ameixas embebidas em água fervente e depois nozes trituradas no liquidificador
• A camada superior é de beterraba ralada, tudo é untado com maionese
• O coquetel de salada é servido em um prato grande ou em um vaso com laterais altas

Goulash de carne com ameixas: receita

Goulash é preparado de forma simples e rápida, será um excelente adição a qualquer acompanhamento.

Ingredientes:

• 1 kg de carne
• 1 kg de cebola
• 1 kg de cenoura
• 1 cabeça de alho
• 15 pedaços de ameixas secas sem sementes
• Óleo vegetal
• 30 g de farinha
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate

) Receita culinária:

• É necessário cortar a carne em cubos pequenos, tamanho 2 por 2 cm
• Despeje o óleo vegetal na panela, insira a carne, mexa até obter uma crosta marrom
• Em seguida, adicione a cenoura ralada e a cebola picada
• Mantenha tapado até os legumes não ficarem macios, deite o caldo por cima de tudo
• Coloque as ameixas picadas, pré-embebidas em água a ferver, assim como a pasta de tomate
• Misture tudo isso bem e cubra a tampa com uma colher, cozinhe por mais 30 minutos
• Dissolva a farinha em uma pequena quantidade de água, fazendo uma pasta
• Despeje em um fluxo fino, misture bem para que não há grumos
• Cozinhe por 5 minutos, adicione sal e especiarias, adicione uma folha de louro
• O goulash fica grosso, com um molho muito saboroso

Carne com ameixas e nozes: receita

As nozes complementam a carne bovina, dão um toque picante ao prato.

Ingredientes:

• 1 kg de carne
• Uma colher de chá de mostarda Dijon
​​​​
• Pimenta moída
• Uma colher de chá de mel
• 50 ml de óleo vegetal
• 50 ml de suco de limão
• Cebola pequena
• Endro
• Especiarias
• 10 ameixas secas

Receita culinária:

• É necessário lave a carne, corte-a em pedaços pequenos, frite em óleo vegetal até obter uma crosta levemente dourada
• Adicione as cebolas, cubra com uma tampa e despeje um pouco de caldo, refogue sob a tampa por 50 minutos
• Retire a tampa, adicione mostarda Dijon, mel e suco de limão, azeite, bem como ameixas secas embebidas em água fervente e nozes picadas
• Cubra novamente e cozinhe por mais 30 minutos, adicione a gosto om sal e verduras

Guisado de carne com ameixas e molho: receita

Como cozinhar carne estufada com ameixas e molho, você pode assistir ao vídeo. Receita simples e universal.

VÍDEO: Carne com molho e ameixas

Carne com ameixas e damascos secos: receita

) Um excelente prato que complementa o puré de batata, assim como o arroz ou a massa. A carne com damascos secos é preparada de forma simples e rápida, tem um sabor doce picante.

Ingredientes:

• 100 gramas de damascos e ameixas secas
• 1 kg de carne
• 2 cenouras
• 2 cebolas
• 1 colher de extrato de tomate
• 100 ml de natas azedas
• Sal
• Especiarias
• Folha de louro
• Óleo vegetal
• 3 dentes de alho

Receita:

• Corte a carne em cubos pequenos, frite em óleo vegetal até obter uma crosta leve
• Em seguida, adicione a cebola e a cenoura, misture e refogue sob a tampa por 10 minutos
• Mergulhe damascos secos e ameixas secas em água fervente por 20 minutos
• Em seguida, você precisa transferir os pedaços de carne com legumes para uma panela
• Em um recipiente separado, misture o creme de leite com uma pequena quantidade de água e pasta de tomate
• Despeje o molho preparado sobre a carne e adicione as frutas secas, cortadas ao meio
• Cubra tudo com uma tampa e cozinhe por 40-50 minutos
• Prove o cozimento da carne, adicione sal se necessário, adicione suas ervas favoritas, louro e especiarias

Rolinhos de carne com ameixas secas: receita

Um prato muito picante e inusitado, adequado para uma mesa festiva. É preparado de forma simples e rápida e será um excelente complemento para batatas assadas ou purê de batatas.

Ingredientes:

• 1 kg de filé mignon
• 150 g de ameixas defumadas
• Alho
• Sal
• Especiarias
• 150 ml de creme de leite
• 2 cebolas
• 1 cenoura

Receita:

• Corte a carne em fatias finas como uma costeleta. Bata com uma espátula, esfregue com sal e pimenta
• Você pode colocar um pouco de suco de limão para a marinada para deixar a carne mais macia
• É preferível levar m jovem carne de lombo de vitela, com muitas camadas de gordura
• Desta forma o prato ficará macio e gordo
• É necessário mergulhar as ameixas em água, cortadas em tiras finas, coloque no centro da carne e enrole com um rolo
• Fure com um palito, coloque os rolinhos bem enfileirados em uma folha
• Despeje um pouco de óleo vegetal, leve ao forno por 10 minutos, para que os pãezinhos dourem
• Rale a cenoura, pique a cebola, coloque em cima dos pãezinhos e despeje o líquido que foi preparado
• Sal e pimenta, cubra com papel alumínio ou uma tampa, leve ao forno por 40 minutos
• Para formar uma crosta avermelhada, você pode abrir a tampa ou remover a papel alumínio, polvilhe um pouco de queijo ralado

Certifique-se de cozinhar a carne com ameixas. Este é um prato com sabor e aroma picante.

VÍDEO: Carne com ameixas