Costeletas de abobrinha e carne picada: receitas rápidas em uma frigideira no forno e em uma panela a vapor

A combinação de abobrinha e carne picada é perfeita para cozinhar hambúrgueres!Em uma receita clássica com os ingredientes principais, se você adicionar ingredientes adicionais, poderá obter um prato único e original.E é possível suplementar tal costeleta de carne, por exemplo, abóbora triturada ou outros vegetais, ervas, cereais cozidos, rolo de trigo seco, creme ou leite.

Especiarias e condimentos em abobrinha e carne picada serão adequados para qualquer gosto da anfitriã.A opção mais fácil é levar um moinho de loja com uma mistura de pimentas ou ervas picantes.É possível preparar costeletas com óleo em uma frigideira no forno ou com a ajuda de um vaporizador elétrico ou convencional.

Receita rápida de costeletas de abobrinha e carne picada - princípios gerais de cozimento

Costeletas clássicaspreparado com abobrinha, carne picada, ovos e sal.Abobrinha é aconselhável levar jovens, eles são mais rápidos para preparar e dar as costeletas ainda mais suculência e ternura.Ao escolher a abobrinha, é necessário prestar atenção à ausência de escurecimento e maciez da borracha dos vegetais.Se desejado, as costeletas podem ser cozidas a partir de uma abobrinha madura, somente neste caso o vegetal precisará ser descascado.Principalmente abobrinha é esfregada através de um ralador grande.Mas você também pode passar o vegetal pelo moedor de carne ou picar finamente com uma faca.

A carne picada para almôndegas serve para qualquer um.Eles costumam fazer um prato de carne bovina, suína, de frango ou de peru.Os produtos à base de carne podem ser adquiridos prontos na loja.Você deve sempre escolher carne fresca picada, sem o cheiro desagradável.Você também pode preparar picar-se simplesmente passando os pedaços de carne com as cebolas pelo moedor.

Todos os ingredientes são misturados.Se desejar, empanado.Em seguida, as costeletas podem ser fritas em óleo de girassol, assadas no forno ou cozidas em panela a vapor.

Costeletas de abobrinha e carne picada (receita rápida)

Ingredientes:

  • 200 g de filé de peito de frango;
  • 150 g de abobrinha ou abobrinha;
  • um ovo cru de galinha;
  • sal;
  • dente de alho;
  • violação;
  • ​​
  • Óleo de girassol.

Método de preparação:

1. Lave e descasque a abobrinha e o alho.Abobrinha passar por um ralador de tamanho médio e moer o alho em uma pasta.Abobrinha prensada com suco.Excesso de líquido nanão são necessárias costeletas.

2. Lave o filé de frango e corte o filme.Corte em pedaços e passe-os pelas facas moedor de carne.Você pode usar um bico convencional e carne picada.

3. Em uma tigela, misture o frango moído, abobrinha, alho e ovo.Tempere com sal e bata um pouco com o recheio.Pegue todo o peso nas mãos e a uma altura de 20 a 25 cm do copo, jogue-o silenciosamente de volta no copo.Será o suficiente duas vezes.

4. Forme as costeletas e enrole-as na farinha de rosca.Aqueça uma frigideira com óleo.Coloque as costeletas em uma panela quente e frite em ambos os lados até cozinhar.Depois de virar a panela, feche a tampa.

5. Se os produtos forem gordurosos, coloque-os em uma toalha de papel macio.Sirva com legumes ou cereais.

Receita rápida de abobrinha e costeletas de carne moída

Ingredientes:

  • 150 g de abobrinha;
  • 200 g de carne de porco moída;
  • 50 g de sêmola;
  • um ovo;
  • sal, pimenta do reino;
  • 100 g de panificação;
  • Óleo de girassol.

Método de preparação:

1. Abobrinha e lave.Descasque e rale a polpa em um ralador.Apertar as mãos do suco.

2. Misture a carne moída com purê de courgette pressionado, ovo.Adicione sal, temperos e sêmola.Mexa e coloque por um quarto de hora na geladeira.O manka deve estar inchado.Outra opção é cozinhar mingau grosso de maná com água, leite ou creme.E adicione à costeleta, não aos cereais secos.

3. Pegue as almôndegas e divida em partes iguais -tarugos.Brew-los por todos os lados.

4. Despeje o óleo em uma frigideira.E, aquecendo, retire as costeletas.Frite até dourar levemente e virar.Reduza o calor e feche a tampa.

5. Frite até ficar pronto.Você pode servir este prato com creme de leite ou molhos à base dele.

Receita rápida de abobrinha e carne picada com creme

Ingredientes:

  • 150 g de abobrinha;
  • 200 g de carne picada;
  • um ovo;
  • 100 g de pão de trigo seco;
  • 50 ml de creme;
  • um monte de vegetação jovem;
  • um pedaço de manteiga;
  • sal e especiarias;
  • óleo de girassol;
  • farinha de trigo.

Método de preparação:

1. Vire e lave cuidadosamente todas as verduras selecionadas.Pode ser uma mistura de salsa, manjericão e endro.Seque e pique finamente com uma faca.

2. Abobrinha e enxágüe.Retire a casca com uma faca e retire as sementes maduras e moa a polpa com um ralador.

3. Despeje o pão seco separadamente com creme.

4. Lave a carne ou a carne de porco e remova todo o filme levemente.Corte em pedaços.Role sobre o moedor de carne carne e pão com creme.Adicione um ovo, ervas e abobrinha ao recheio.Tempere com sal e suas especiarias favoritas (pimenta, coentro, manjerona ou qualquer outro).Mexa.

5. Forme costeletas oblongas e enrole-as generosamente em um prato de farinha.Achatar um pouco cada.

6. Em seguida, frite rapidamente a frigideira com manteiga até dourar por todos os lados.Faça o fogo forte.

7. Declararcosteletas de abobrinha e carne picada em uma assadeira, untada com manteiga e assada até ficar cozida.

Receita rápida de abobrinha e carne picada com arroz cozido

Ingredientes:

  • 200 g de abobrinha;
  • um ovo;
  • 150 g de qualquer carne picada;
  • uma lâmpada;
  • um punhado de arroz redondo;
  • sal, temperos;
  • migalhas de pão;
  • óleo vegetal.

Método de preparação:

1. Lave o arroz redondo e ferva-o.Em seguida, escorra o caldo.Coloque o arroz macio em uma tigela limpa sem lavar.

2. Lave e descasque as abobrinhas e as cebolas.Com abobrinha jovem, trabalhe menos, mas a fruta madura deve ser liberada da casca e das sementes.Esfregue-os em um ralador com uma malha de tamanho médio.

3. Adicione legumes picados, carne picada, ovo, sal e temperos ao arroz.Misture tudo bem e bata um pouco.

4. Divida em pequenas costeletas e pão na farinha de rosca.

5. Frite em óleo em uma frigideira até ficar macio.É melhor fazer isso em fogo moderado, começando de um lado com a tampa aberta e fechando a tampa do outro.

6. Sirva os hambúrgueres como um prato independente com seu molho favorito.

Costeletas de abobrinha e carne moída (receita rápida)

Ingredientes:

  • pedaço de abobrinha;
  • um ovo;
  • 200 g de carne moída;
  • 1 colher de sopa.eufarinha de trigo do mais alto grau;
  • uma cabeça de cebola;
  • migalhas de pão;
  • um punhado de farinha de trigo;
  • sal;
  • Seco ou frescoverduras;
  • Óleo de girassol.

Método de preparação:

1. Moa a abobrinha em um ralador.Se a fruta é jovem, você não pode remover a casca.Mas não se esqueça de espremer a polpa do suco.

2. Descasque, enxágue e pique finamente a cebola.

3. Misture a carne moída, a cebola e a abóbora.Adicione o ovo, farinha de trigo, sal.Introduzir ervas aromáticas secas.Fresco, mas primeiro terá que ser substituído manualmente, lavado em um recipiente com água e seco sobre uma mesa com uma toalha de cozinha espalhada.

4. Portanto, toda a carne é mexida e batida, jogando-a suavemente em uma tigela.Divida a massa das mãos em fatias de 50 a 70 g, dependendo do peso das costeletas.Enrole uma mistura de farinha de rosca e farinha.Trigo ou cereais, sêmola, farinha de rosca ou até sementes de gergelim também serão usados ​​neste caso.

5. Frite as costeletas com óleo até ficarem cozidas de um lado e virando as batatas por outro.

Receita rápida de abobrinha e carne picada com abóbora

Ingredientes:

  • 100 g de abobrinha;
  • 100 g de abóbora;
  • um ovo;
  • 100 g de carne picada ou frango;
  • 100 g de rolo de trigo seco;
  • 1 art.euleite;
  • Cabeça de cebola;
  • sal, temperos;
  • 4-5 art.eufarinha de trigo do mais alto grau;
  • Óleo de girassol para torrefação.

Método de preparação:

1. Todos os vegetais (abóbora, abobrinha, cebola) preparados para a receita, lavados emágua limpa, limpe e moa com um ralador de tamanho médio.Se os vegetais deram muito suco, deve ser drenado pressionando levemente a massa vegetal.Caso contrário, as costeletas não terão sua forma e se espalharão sobre a panela quando fritas.

2. Cubra o rolo seco com as mãos em uma tigela e despeje o leite.Deixe a migalha por um quarto de hora.Em seguida, aperte o rolo.

3. Costeleta de carne de legumes, carne picada ou frango com a adição de ovos e pãezinhos no leite.Introduzir para provar sal e temperos.Mais uma vez mexa e um pouco de batida.

4. Usando uma colher ou uma colher, divida a carne picada em pedaços - costeletas.Mergulhe cada lado em uma mesa ou prato de farinha.

5. Despeje no copo inferior do vaporizador elétrico (a panela usual em vários níveis com perfuração, que é colocada nas placas da placa) ajustará a água à marca especificada.Ligue o fogo.Lubrifique o copo perfurado superior com óleo de girassol.Coloque as costeletas afastadas uma da outra, para que haja espaço para a fuga e circulação do vapor quente.Feche a tampa e deixe ferver nesta posição por 40-50 minutos.Se o vaporizador tiver várias tigelas para produtos, você poderá preparar imediatamente os legumes para decorar.

Receita rápida de abobrinha e almôndegas picadas - truques e dicas úteis

A abobrinha passada pelo ralador precisa ser espremida; caso contrário, não será possível formar costeletas devido ao excesso de líquido.

É necessário bater na carne picada preparada para garantir que as costeletas estejam bem formadas e não se desfazam.

Será conveniente formar costeletasuma colher de sopa - eles têm o mesmo tamanho.

É melhor colocar costeletas fritas em um prato coberto com guardanapos de papel, pois absorverão todo o excesso de óleo.

Artigos populares

Saude Heptral para recuperação do fígado - o princípio da ação e contra-indicações, efeitos colaterais e análogos Cozinhar Salada de frango - receitas passo a passo com ingredientes diferentes
Outras dicas Onde reclamar com os vizinhos que estão fazendo reparos - entre em contato com a delegacia Outras dicas Provérbios e ditos sobre moral e moralidade para crianças em idade pré-escolar e escolar, escolas, jardins de infância: uma coleção dos melhores provérbios com uma explicação do significado. O que são e como encontrar provérbios e ditados sobre moral e moralidade para crianças? Outras dicas Um sinal suave no meio e no final dos numerais: ortografia, regra, exemplos. A palavra QUINZE MIL: com sinal suave ou não? Outras dicas Cascas de sementes de girassol e abóbora: benefícios e danos, aplicação. Como usar cascas de sementes de girassol e abóbora no jardim, como ração para leitões, galinhas, para cobertura e afrouxamento do solo, preparação de composto: descrição, Outras dicas Aconselhamento veterinário sobre como manter, cuidar e tratar gatos. Como cuidar, tratar, alimentar, dar banho em um gato? Como acostumar um gato a uma nova casa, um arranhador, uma casa? Outras dicas Como escolher o tamanho certo de sapatos de inverno para uma criança? Sapatos de inverno infantis baratos na loja online AliExpress para meninos e meninas: como escolher e comprar corretamente? Outras dicas Benefícios das mangas, determinação da maturação, contra-indicações para uso. Como descascar corretamente uma manga antes de comer? Outras dicas Gazebos para chalés de verão feitos de madeira, metal, policarbonato, tijolo e pedra: o que escolher? O interior do gazebo: as melhores ideias da foto. Como organizar um site perto do mirante: recomendações de fotos