Massa levedada para tortas e tortas: a receita mais deliciosa
O sabor subsequente dos produtos assados depende de quão bem a massa é preparada. Prepare tortas da massa especificada e delicie os entes queridos com um aroma estranho.
O sabor das tortas e tortas prontas depende do tipo de massa que será preparada. A massa preparada de acordo com a nossa receita é muito tenra, macia e saborosa. A massa é bem simples de preparar, então você não precisa ficar na cozinha por uma hora.
Massa levedada para tortas e tortas: a receita mais deliciosa
Na Internet você pode encontrar um grande número de receitas diferentes de massa levedada, no entanto, nem todas eles são muito saborosos e boa sorte Depois de experimentar esta receita para fazer massa de fermento, você definitivamente a anotará em seu livro de receitas.
- Farinha de trigo - 600 g
- Leite - 400 g
- Areia de açúcar - 110 g
- Sal - 5 g
- Ovos de galinha - 2 unid.
- Manteiga - 80 g
- Fermento fresco - 50 g
- Cúrcuma
- À primeira vista, você pode pensar que esta massa é bastante difícil de fazer, mas não é. Certifique-se de tentar fazê-lo pelo menos uma vez, e você verá por si mesmo.
- Pegue 2 recipientes fundos. Coloque fermento no primeiro, sal no segundo.
- Aqueça o leite, é melhor que seja caseiro, no entanto, o comprado também é adequado. O leite não precisa ser fervido em nenhum caso, só precisa ser aquecido um pouco.
- Imediatamente despeje metade do leite em um copo e coloque metade em um prato com fermento, a outra metade em um prato com sal.
- Mantemos o leite restante em um recipiente no fogo mais baixo, adicionamos manteiga e açúcar granulado, mexendo sempre.
- Após alguns minutos, quando o líquido estiver suficientemente quente, mas ainda não fervendo, adicione 100 g de farinha peneirada, mexendo sempre. Dessa forma, você preparará o chá, sua consistência deve ser como a do creme de leite líquido.
- Esperamos até que o conteúdo do recipiente fique quente, adicione todo o restante da farinha peneirada, açafrão e misture os ingredientes.
- Agora combine o conteúdo de 3 pratos, adicione os ovos aos ingredientes, amasse rapidamente a massa. Deve ser bem grosso, mas não muito íngreme.
- Observe que o conteúdo de todos os pratos deve estar quente, portanto, ao fazer esta massa pela primeira vez, prepare todos os ingredientes com antecedência para que o processo seja rápido.
- Cubra a massa com película aderente e leve ao frigorífico.
- Aguarde cerca de meia hora. Após esse tempo, você verá uma massa exuberante, bonita, macia e elástica ao toque, talvez um pouco pegajosa, não é assustadora, não precisa adicionar farinha.
Pronto, a massa deliciosa está pronta, pode ser usada tanto para fazer tortas doces quanto tortas de carne e legumes, neste último caso você pode reduzir um pouco a quantidade de açúcar.
