Como preparar muffins de morango facilmente: descrição da receita, foto, vídeo
Não é fácil preparar muffins de morango apenas porque a baga é bastante suculenta e libera muita água durante o tratamento térmico. É por esta razão que a massa muitas vezes não cresce ou permanece úmida, e também não está pronta. Se você tentar seguir todas as regras, receberá uma deliciosa sobremesa e não falhará.
Conteúdo
Muffins com morangos, quão fácil é fazer muffins de morango?
Para preparar muffins de morango, você precisa de:
- morangos — frutas para o recheio, pequenas ou picadas em pedaços grandes
- manteiga — apenas creme, margarina ou creme para barrar estragam a massa. Você precisará de 100 gramas de manteiga com alto teor de gordura
- um ovo — dois ovos grandes de galinha, de preferência caseiros, para que o prato tenha um sabor rico e agradável
- leite — a massa requer cerca de meio copo de leite — cerca de 110-120 ml
- farinha — escolha apenas farinha de alta qualidade farinha do mais alto grau, antes de adicionar à massa, certifique-se de peneirar por uma peneira. Você precisará de um copo cheio - cerca de 230 gramas de farinha
- fermento em pó - para deixar a massa exuberante, o suficiente - uma colher de chá cheia
- açúcar — você mesmo pode ajustar a doçura dos muffins, mas meio copo de açúcar será suficiente simplesmente
- sal — uma pitada de sal para enfatizar o sabor agradável dos muffins
Preparo da massa para muffins: receita
- O segredo de uma massa deliciosa e exuberante são os brancos batido separadamente
- Para isso, separe a clara da gema e bata com o açúcar com uma batedeira até formar uma espuma estável
- Só depois disso você deve adicionar gemas e outros ingredientes de teste
- Derreta a manteiga no micro-ondas até ficar líquida e só então a adicione à massa, é necessário que a massa tenha um sabor cremoso agradável e fique facilmente atrás do molde
Por cima da massa devem ser colocados pedaços de morangos, pois vão afundar ao cozer e levantar a massa. Você não deve colocar muitos morangos, porque a massa não crescerá, permanecerá crua e úmida. Para a beleza, o muffin acabado pode ser polvilhado com açúcar em pó - isso esconderá as falhas da massa e a tornará apetitosa.
