Muffins de banana - como preparar deliciosas receitas de comida com fotos

Pequenos pãezinhos redondos, que lembram cupcakes, fritos em moldes especiais de silicone, chamados muffins.Eles podem ser doces ou magros, conter recheios ou embelezar com granulado e glacê.Aprenda a fazê-los para agradar aos seus entes queridos com uma deliciosa sobremesa de banana.

Como preparar muffins de banana

Os muffins de banana são um tratamento perfumado que pode ser cozido em minutos.Primeiro você precisa preparar a massa, que consiste em ovos, farinha e banana.O açúcar é adicionado aos doces e, para obter uma opção mais dietética - o açúcar.Para uma textura mais saturada, o queijo é introduzido e, às vezes, a farinha de trigo é substituída por farinha de aveia ou moída finamente.flocos (hercules).Você pode diversificá-lo adicionando farinha de canela, vanilina, fibra e nozes.

Amasse a massa com base em bananas maduras ou maduras esmagadas e prepare-a antes de enviá-la ao forno.É melhor amassar durante a noite, deixar em uma sala fria e assar itens pela manhã.A consistência arejada é fornecida pela rápida mistura de ingredientes à temperatura ambiente.Primeiro, todos os ingredientes secos são combinados e, em seguida, os líquidos batidos são adicionados.Ao agitar, é necessário evitar grumos, mas sua pequena quantidade não afetará o sabor e a estrutura finais do teste.

Ao alterar as proporções de açúcar e óleo, é possível alterar o sabor final dos muffins.Se você colocá-los um pouco, o cozimento se parecerá com bolos comuns e, com uma grande quantidade de óleo, o cozimento se aproximará dos cupcakes clássicos.A massa finalmente fica grossa, a colher deve ficar firme.Opcionalmente, você pode adicionar frutas, nozes, cacau.Não é necessário lubrificar a forma de silicone com óleo, pois a massa já contém a quantidade necessária de gordura.

Moldes de silicone, cerâmica e metal são usados ​​para assar.O último é melhor levar na ausência de outros, porque a probabilidade de queimar.Para impedir a queima dos cupcakes, os moldes da massa são colocados em uma assadeira no centro do forno e assados ​​no microondas ou no microondas.Após o tempo de cozedura, estará correto esfriar a assadeira no forno e, depois, obter e servir.

Muffins de banana - receita com fotos passo a passo

Qualquer cozinheiro precisará de uma receita rápida de muffin de banana, que será uma ótima opção de sobremesa para a mesa de festas.É bom assar um bolo de queijo com chocolate ou cacau.Para os amantes da dieta, use receitas para assar sem farinha e ovos, adicione kefir, iogurte e remova a manteiga.Os profissionais podem facilmente fazer geléia, geléia ou cupcakes cheios de frutas com migalhas de chocolate.

Bolinhos de banana

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 20 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 310 kcal.
• Objetivo: para sobremesa.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Como preparar bolos recheados com banana ficará evidente na receita abaixo.Haverá muffins de leite mole que se tornarão uma decoração de mesa para festas.O segredo da delicadeza tenra está no recheio do purê de banana, que é revelado ao morder.Muffins com sabor de banana são perfeitos para servir café, chá, leite quente ou cacau.

Ingredientes:

• ovos - 1 pc;
• copo de açúcar;
• óleo vegetal - vidro;
• copo de leite;
• sal - 5 g;
• fermento em pó - 10 g;
• A vanilina é uma saqueta;
• farinha - 2 xícaras;
• bananas - 2 unid.

Método de preparação:

1. Esfregue a polpa de banana e adoce.Misture os ingredientes secos, bata o líquido, misture.
2. Coloque as camadas de papel ou moldes de silicone: massa, banana, massa.Asse em forno a 180 graus por 25 minutos até dourar.
3. Decore conforme desejado com um creme ou creme de proteína.

Muffins de chocolate e banana

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 25 pessoas.
• Calorias da refeição: 312 kcal.
• Objetivo: para sobremesa.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Um tipo comum de prato é um bolo de banana e chocolate que é fácil de fazer em casa sozinho.Esta opção rápida de óleo vegetal é considerada ideal para um café da manhã de fim de semana ou café da tarde.Uma aparência atraente com muffins de banana irá adicionar cacau em pó e açúcar mascavo.

Ingredientes:

• bananas - 3 peças;
• óleo vegetal - 125 ml;
• ovos - 2 peças;
• açúcar mascavo - meia xícara;
• de farinha - 225 g;
• cacau - 15 g;
• fermento em pó - 5 anos

Método de preparação:

1. Esmague a polpa de banana com um garfo ou liquidificador, despeje o óleo.
2. Introduzir ovos, açúcar, peneira e farinha de cacau separadamente.
3. Misture as duas massas, disponha em formas, preenchendo-as a 2/3 da altura.
4. Asse em forno a 200 graus por 20 minutos.
5. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro, nozes, decore com frutas frescas ou frutas enlatadas.

Muffins de kefir com banana

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Número de porções: 20 pessoas.
• Valor calórico do prato: 300 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Cozinha: direitos autorais.
• Complexidadecozimento: médio.

Como fazer deliciosos bolos de banana com kefir é descrito em detalhes na seguinte instrução.A picada de seu sabor é dada por uma pequena passa, que fica bonita na seção.Devem ser servidos de maneira ideal para chá ou café, dados à criança no café da manhã, trazidos como lanche ou para tratar os convidados repentinamente.O Kefir oferece aos produtos a facilidade necessária.

Ingredientes:

• bananas - 2 peças;
• Kefir - vidro;
• de farinha - 250 g;
• passas - 40 g;
• fermento em pó - 5 anos

Método de preparação:

1. Misture a polpa de banana com um garfo, despeje o kefir e adicione as passas no vapor.
2. Adicione a mistura de farinha com o fermento, amasse com massa grossa.
3. Organize por forma, asse por 40 minutos a 190 graus.
4. Algumas passas e ameixas podem ser adicionadas às passas para obter um sabor mais saturado com uma leve acidez.

Muffins de queijo e banana

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 20 pessoas.
• Calorias da refeição: 316 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Muffins de queijo com banana são mais saturados em sabor.Sua textura macia é agradável para todos os amantes de doces.Abaixo está uma receita rápida que facilita assar bolos de queijo de banana misturados com queijo com pouca gordura, com um teor máximo de gordura de 12%.A manteiga pode ser substituída por margarina, adição de baunilha ou vanilina, decorada com açúcarpó.

Ingredientes:

• Ovos - 4 unid.;
• manteiga - 100 g;
• copo de açúcar;
• queijo - 200 g;
• de farinha - 250 g;
• banana - 2 peças;
• Vanilina - na ponta de uma faca;
• fermento em pó - 10 anos

Método de preparação:

1. Misture a mistura de ovo e baunilha com um misturador, despeje a manteiga derretida.
2. Corte a polpa de banana em cubos e moa o queijo separadamente com um garfo.Combine os alimentos, despeje a mistura líquida, peneire a farinha, o fermento em pó.
3. Coloque em formas, asse por 45 minutos a 180 graus.
4. Após o resfriamento, decore com frutas, açúcar de confeiteiro, flocos de coco.

Muffins de banana de Yulia Vysotskaya

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 20 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 309 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Quem lê blogs de culinária e assiste à TV ficará interessado em aprender a cozinhar um bolinho de banana com Yulia Vysotskaya.Famosa em todo o país, a anfitriã explica em detalhes como fazer um tratamento que agrada a todos os hóspedes.As bananas devem estar bem maduras para que possam derreter facilmente e dar um sabor rico à sobremesa.O açúcar é melhor tomar marrom - é mais aromático.

Ingredientes:

• farinha - vidro;
• bananas - 2 peças;
• fermento em pó - 20 g;
• açúcar - 150 g;
• ovos - 2 peças;
• manteiga - 100 g.

Método de preparação:

1. Moa a polpa de banana no purê, moe a mistura de ovo e açúcar separadamente, adicione o ovo e bata.
2. Misture as duas massas, adicione a farinha com o fermento, amasse a massa com uma consistência esparsa.
3. Organize em formas, leve ao forno a 180 graus por 20 minutos.
4. Sirva em uma mesa com açúcar em pó ou lascas de amêndoa.

Muffins de banana sem farinha

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico de um prato: 200 kcal.
• Objetivo: para sobremesa.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Para aqueles que seguem uma dieta ou seguem os princípios de nutrição adequada, são necessárias dicas sobre como fazer bananas sem farinha.Este prato de dieta tem o sabor característico de morangos frescos ou congelados, que ao mesmo tempo lhe conferem uma cor atraente e um aroma apetitoso.Uma ótima opção para fazer uma sobremesa rápida quando você precisa tratar seus amigos com carinho.

Ingredientes:

• bananas - 3 peças;
• ovos - 4 peças;
• morangos - 6 pçs.

Método de preparação:

1. Moa a polpa de banana em um smoothie ou moa com um liquidificador, adicione os ovos e bata até ficar homogêneo.
2. Forrado com papel alumínio, coloque morangos em cada baga.
3. Despeje sobre a massa preparada e leve ao forno a 185 graus por 20 minutos.Após 5 minutos, deixe esfriar para servir.
4. Sirva bolinhos de banana com manteiga e creme de leiteou iogurte natural.

Muffins de banana sem ovos

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 20 pessoas.
• Valor calórico do prato: 270 kcal.
• Objetivo: para sobremesa.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Muffins de banana saborosos sem ovos são vegetarianos e servirão até mesmo às pessoas que estão em jejum.Esta versão do prato é melhor feita com purê de frutas batidas.Se desejado, frutas, nozes, frutas cristalizadas ou frutas secas são adicionadas aos bolos sem banana.A delicadeza acaba por ser saudável e saudável, excelente para um café da manhã saudável.

Ingredientes:

• bananas - 2 peças;
• Açúcar -?óculos;
• manteiga - 100 g;
• creme azedo - 40 g;
• refrigerante - 10 g;
• açúcar de baunilha - uma pitada;
• farinha - 100 g.

Método de preparação:

1. Moer a polpa de banana no purê, misturar a manteiga macia separadamente com o açúcar.
2. Adicione o creme de leite, o bicarbonato de sódio, o açúcar de baunilha e misture com a massa de banana.
3. Amasse a massa grossa com farinha e carbonato de sódio, despeje em moldes.
4. Forno por 20 minutos a 190 graus até formar uma superfície marrom dourada.
5. Deixe esfriar, sirva com frutas, açúcar de confeiteiro e folhas de hortelã.

Farinha de aveia com banana

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Número de porções: 12 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 285 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade de preparação: média.

Outro delicioso prato de baixa caloria é a farinha de aveia com mirtilos de maçã e banana.A farinha neles é substituída por flocos de aveia triturados e, além das principais frutas usadas pela maçã, acrescenta acidez picante e mirtilos responsáveis ​​pela rica cor da polpa carmesim.O cozimento é muito perfumado e delicioso!

Ingredientes:

• bananas - 2 peças;
• copo de leite;
• farinha de trigo - vidro;
• meia xícara de açúcar;
• Mirtilos - vidro;
• ovos - 2 peças;
• creme azedo - 100 ml;
• maçãs - 1 pc;
• óleo vegetal - 25 ml;
• açúcar de baunilha - 10 g;
• fermento em pó - 15 g;
• canela em pó - 5 m;
• flocos de aveia - vidro.

Método de preparação:

1. Misture com o fermento, triture a polpa de banana e a maçã.
2. Combine flocos, leite, ambos os tipos de açúcar, creme de leite e canela.
3. Misture a mistura de cereais com o purê de banana e maçã, adicione farinha, despeje mirtilos após a agitação.
4. Dobre em assadeiras, asse por meia hora a 180 graus.
5. Sirva bolinhos de banana com aveia e creme de leite.

Muffins de cacau e banana

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 20 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 304 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A receita básica é dada abaixo parafeito com bolos de banana e cacau.Sua rica cor de chocolate eleva o clima, decora uma mesa de sobremesa coberta com café ou chá.Os doces serão apreciados por crianças e adultos pelo sabor brilhante da banana, aroma de chocolate ao leite e massa macia e delicada.

Ingredientes:

• farinha - 230 g;
• cacau - 60 g;
• bananas - 3 peças;
• ovos - 2 peças;
• meia xícara de açúcar;
• óleo - 125 ml;
• bicarbonato de sódio - 10 g.

Método de preparação:

1. Misture a polpa de banana com um garfo ou moedor de batata até obter um purê.
2. Misture os ovos com o açúcar, o óleo, bata até ficar homogêneo e adicione o purê de banana.
3. Peneire a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio, misture, adicione à primeira massa, bata com uma batedeira para produzir uma massa homogênea sem grumos.Se desejar, você pode fazer uma massa com pedaços de chocolate ou framboesas.
4. Derrame sobre moldes, oleados ou papel, a 2/3 da altura.
5. Asse em forno a 220 graus por 20 minutos.A disposição de definir um palito é perfurar a massa e ver se há algum traço.Na sua ausência, o cozimento está pronto.
6. Deixe esfriar por 10 minutos.

Bananas com bananas dietéticas

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 112 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Muffins de banana na dieta serão adequados para quem se preocupa com o peso ou perde peso.Eles podem comer mesmo com a dieta rigorosa de Duke,porque contém boa fibra, diminui o conteúdo calórico do prato.Neste caso, o açúcar é substituído pelo açúcar e o sabor brilhante é fornecido pela canela.A estrutura será mais densa se você tomar a base de queijo com baixo teor de gordura.Essa massa vai triturar.

Ingredientes:

• queijo - 180 g;
• ovos - 1 pc;
• substituto de açúcar - 10 g;
• bananas - 1 pc;
• canela - 5 g;
• fermento em pó - 10 g;
• fibra - 10 anos

Método de preparação:

1. Bata o ovo com açúcar e adicione o queijo.
2. Bata a polpa de banana com um liquidificador em uma pasta, conecte as massas.
3. Despeje sobre a fibra, o fermento em pó, a canela.
4. Unte os moldes com óleo, despeje a pasta de queijo após 15 minutos de infusão.
5. Asse a 180 graus por 40 minutos.Sirva com café, chá ou cacau.

Muffins de banana são os segredos da culinária

Para obter muffins de banana particularmente deliciosos, siga os conselhos dos profissionais.Eis o que os chefs e chefs de pastelaria recomendam:

• É mais fácil fazer bananas recheadas com banana se você tomar bananas maduras que são fáceis de desintegrar ou triturar com um liquidificador ou garfo;
• o aroma da massa é dado por canela, noz-moscada ralada, extrato de baunilha ou outras especiarias;
• o refrigerante é facilmente substituído pelo fermento em pó (e vice-versa);
• para criar muffins de chocolate aromáticos, é necessário adicionar gotas ou pedaços de chocolate à massa, que derreterão no processo de cozimento;
• para colocar os moldes preparados com antecedênciapré-aqueça o forno e, após o cozimento, esfrie no mesmo local, sem retirar os produtos da fixação e sem perder o esplendor da tampa;
• Após o resfriamento, as bananas podem ser congeladas com uma surpresa de banana para armazenamento prolongado e depois aquecidas.

Vídeos: Muffins de banana deliciosos