Como cozinhar corretamente cheesecakes deliciosos, exuberantes e macios no forno e no fogão lento? Como cozinhar cheesecakes com banana, maçã, farelo?

Você acha que o cheesecake é um prato muito simples? Use uma das receitas originais para sua preparação para surpreender seus parentes.

Um prato de queijo muito saboroso, o syrniki, é adorado por adultos e crianças. Pode ser doce ou salgado, é frito e assado, servido na mesa como sobremesa, lanche ou acompanhamento. Cheesecakes são muito caseiros, seu elemento importante é o amor.

Como preparar corretamente cheesecakes de queijo?

Cheesecakes (panquecas, panquecas, tortas de queijo) são um prato de leite azedo da culinária do Leste Europeu. Eles são preparados e comidos com prazer por ucranianos, russos e bielorrussos. Cada anfitriã terá sua própria resposta para a questão de como preparar corretamente cheesecakes perfumados e saudáveis.

1. O prato inclui queijo e ovo. Normalmente, farinha ou sêmola são adicionadas à massa para cheesecakes, mas alguns consideram esses ingredientes desnecessários
2. Cheesecakes clássicos são fritos. Mas este método de preparação não os torna um prato para uma nutrição adequada. Hoje, muitas donas de casa assam bolinhos de queijo ou cozinham em uma multicozinha para que haja o mínimo de gordura possível
3. Muitas pessoas pensam que bolinhos de queijo são um prato doce. Eles os preparam simplesmente com açúcar, passas, outras frutas secas, maçãs, nozes. Na cozinha ucraniana, existem receitas de cheesecakes salgados, com adição de endro ou cebolinha
4. Mas existem várias maneiras de servi-los lindamente: com creme de leite, com leite condensado, com geléia, com chocolate derretido, outros

IMPORTANTE: Muitas pessoas se perguntam por que o prato é chamado de "cheesecakes". Eles cozinham com queijo, não com queijo. O fato é que os cheesecakes são uma iguaria muito antiga. Naquela época, o queijo ainda era chamado de queijo. O nome do produto mudou, o nome do prato não está disponível

É impossível não mencionar os benefícios dos cheesecakes. Seu valor nutricional e energético depende do conjunto de ingredientes e do modo de preparo.

1. O principal benefício do prato são principalmente os ingredientes, crus. É fonte de proteína animal, cálcio e bactérias do ácido lático. Comer queijo em geral tem um efeito benéfico no corpo. É especialmente útil para as crianças comerem
2. Os ovos, como segundo ingrediente obrigatório em cheesecakes, também são úteis. Suas proteínas são dietéticas, as gemas contêm gorduras saudáveis. Dependendo da receita, 0,5 kg de queijo contém de 1 a 4 ovos. A segunda opção é um claro exagero. Embora os ovos sejam úteis, sua quantidade tornará os cheesecakes difíceis para o estômago
3. A sêmola ou a farinha não são os componentes mais úteis dos cheesecakes. Eles adicionam calorias a eles
4. Bagas, frutas, frutas secas e verduras, que são frequentemente adicionadas a cheesecakes, são ricas em vitaminas e oligoelementos
5. Teor calórico de cheesecakes - 180 - 230 kcal por 100 g, dependendo da composição

• Para que os queijeiros tenham sucesso, você precisa abordar a seleção de queijos com responsabilidade. Claro, é melhor que seja queijo caseiro moderadamente gorduroso, que é o mais útil. Além disso, pela experiência das donas de casa, não deve ser o mais fresco, mas levemente ácido
• Mas nem todo mundo tem a oportunidade de comprar caseiro. Infelizmente, o que se vende nas lojas nem sempre é queijo. Há muita água e amido nas "massas de queijo", especialmente as doces por fora e líquido por dentro
• As donas de casa têm um problema. Portanto, é melhor pagar a mais, mas escolher um produto de qualidade, ou seja, queijo de leite integral
• É difícil dizer qual das receitas de bolinhos de queijo é clássica. Aqui está uma das opções

RECEITA: Cheesecakes doces simples com passas Necessário: queijo - 0,5 kg, ovos - 2 unid. farinha - 2 colheres de sopa. colheres mais para empanar, passas - 2 colheres de sopa. colheres, açúcar - 1 colher de sopa.colher, óleo vegetal para fritar

1. O principal componente do prato, o queijo, deve ser bem moído para que seus grãos fiquem bem pequenos. Então a massa para cheesecakes ficará pegajosa, você precisará de muito pouca farinha
2. Bata os ovos no queijo ralado, adicione o açúcar, misture bem
3. As passas são lavado, cozido no vapor em água fervente por 1-3 minutos, enrolado em farinha
4. Passas são misturadas com farinha, farinha é adicionada à massa
5. Depois que a massa está pronta, deixe descansar por 5 minutos
6. Você pode dividir a massa em pequenas porções e dar a cada uma delas a forma de um bolo. Ou uma salsicha pura é enrolada da massa, após o que é cortada em pequenos pedaços ovais
7. A panela com óleo é aquecida. Cheesecakes enrolados em farinha são colocados em óleo fervente. Se você colocá-los na panela mais cedo, eles absorverão muita gordura
8. Frite os bolinhos de queijo por 3-5 minutos em ambos os lados
9. Sirva com uma cobertura à sua escolha

IMPORTANTE: Recomenda-se que a massa para cheesecakes seja levemente salgada, assim o sabor do prato será menos enjoativo

VÍDEO: Cheesecakes com passas

Como fazer cheesecakes com queijo exuberante?

Refrigerante ou fermento em pó deixarão os cheesecakes fritos ou assados ​​exuberantes. O prato de queijo será poroso e arejado.

IMPORTANTE: Se a escolha recair a favor do refrigerante, o principal é mantê-lo com moderação. Se houver muito refrigerante, os fabricantes de queijo terão um sabor desagradável específico

Soda ou fermento em pó é adicionado à farinha a partir da qual a massa de queijo será preparada.

A propósito, os cheesecakes ficarão magníficos mesmo sem os ingredientes acima. É necessário:

• moer bem o queijo
• não adicionar muitos ovos
• levar peneirado farinha de primeira qualidade
• não adicione muita farinha
• moa frutas secas, maçãs, bananas, outros recheios

IMPORTANTE: Mistress pode tomar nota de mais um truque. Cheesecakes caseiros serão exuberantes se você cozinhá-los não em ovos, mas nas próprias gemas. Antes de adicioná-los à massa, eles devem ser bem batidos

Bolos de queijo, uma receita clássica com semolina

Bolos de queijo são apenas aquele prato em que a farinha pode ser completamente substituída por sêmola. E muitos acreditam que tal substituição só é benéfica em termos de sabor, pois:

• na semolina, os cheesecakes ficam arejados
• o sabor fica mais suave
• os bolinhos de queijo são cobertos com uma crosta crocante apetitosa por cima

IMPORTANTE: Algumas donas de casa não gostam de usar semolina como alternativa à farinha de panificação, pois contém menos glúten. Não faz mal aos cheesecakes

RECEITA: Cheesecakes com sêmola

Obrigatório: queijo ralado - 500 g, ovo - 3 pcs.., açúcar - 2 colheres de sopa. colheres, sêmola - 3 colheres de sopa. colheres mais para empanar, sal, vanilina a gosto, óleo para fritar.

1. Um ovo inteiro e duas gemas são batidos no queijo
2. Sal na ponta de uma faca, sêmola, vanilina e açúcar são adicionados à massa de queijo-ovo, a massa é preparada
3. A massa é mantida por um quarto de hora para que a semolina inche ligeiramente, os cheesecakes não se espalhem
4. Os cheesecakes são moldados e enrolados em sêmola. Se a massa estiver fina, você pode pegá-la com uma colher
5. Frite os bolinhos de queijo dos dois lados. Eles devem ter uma crosta dourada.

   

   IMPORTANTE: Cheesecakes na tigela da multicozinha não queimam, o que significa menos substâncias cancerígenas. Eles são assados ​​com uma quantidade simbólica de óleo vegetal. O prato acabado é dietético

   RECEITA: Queijos diet cozidos no vapor em uma multicozinha

   Necessário: queijo - 300 g, farinha - 1,5 Arte. colheres, ovo - 1 pc., açúcar - 1 colher de sopa. colher, sal, baunilha

   1. A massa é preparada como para cheesecakes em uma panela
   2. A multicozinha está preparada para o modo "Vapor" - despeje água quente até a marca e coloque as grelhas
   3. Unte levemente as grelhas com óleo
   4. Coloque os cheesecakes formados na grelha, cozinhe-os no vapor por 15-20 minutos
   5. Esses cheesecakes podem ser servidos com creme de leite ou açúcar em pó

   

   VÍDEO:Cheesecakes diet em um fogão lento

   Receita de cheesecakes preguiçosos de queijo

   Cheesecakes preguiçosos, ou bolinhos, são um ótimo prato rápido e uma ideia para um café da manhã rápido, saboroso e nutritivo. O ponto é que eles são cozidos, não fritos. A anfitriã precisará de 15 a 20 minutos para tudo.

   

   RECEITA: Cheesecakes "preguiçosos"

   Necessário: queijo - 300 g, ovo - 1 unid. farinha - 2 colheres de sopa. colheres, açúcar - 1 colher de sopa. colher, sal, baunilha.

   • preparar massa comum para cheesecakes
   • desenrolar um pacote ou "salsicha", cortar em porções
   • coalhos de queijo são colocados em fervura e salgados
   • fervidos por 5 minutos
   • consumidos com molho de creme de leite com açúcar

   Deliciosos cheesecakes de queijo no forno, receita detalhada com foto

   Deliciosos cheesecakes de forno serão apreciados por quem segue uma dieta adequada. Além disso, a anfitriã não precisa ficar sobre a panela.

   

   RECEITA: Cheesecakes "nutrição adequada" no forno

   Necessário: queijo - 300 g, açúcar - 1,5 colheres de sopa. colheres, sêmola - 2 colheres de sopa. colheres, ovo - 1 pc. manteiga - 50 g, sal, vanilina, bicarbonato de sódio.

   1. Ligue o forno e leve a temperatura para 200 graus
   2. Forme cheesecakes. Eles podem ser feitos em uma forma clássica e dispostos em pergaminho em uma assadeira. Ou adicione 2 colheres de sopa à massa. colheres de creme de leite para que fique líquido e despeje em formas de muffins
   3. Cheesecakes são assados ​​por 25 minutos
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   VÍDEO: CHEESECAKES de queijo no forno. Uma receita simples

   Uma receita de cheesecakes de baixa caloria de queijo

   Mulheres e homens que seguem uma dieta saudável muitas vezes negam a si mesmos o prazer de comer cheesecakes, pois são considerados muito "carboidratos" e ricos em calorias.

   Para eles há uma receita especial para deliciosos bolinhos de queijo, que não podem prejudicar a figura.

   

   RECEITA: Cheesecakes "PP"

   Necessário: queijo com baixo teor de gordura - 300 g, ovo - 1 unidade, fibra - 1 colher de sopa. colher, substituto do açúcar, se necessário.

   • queijo é misturado com um ovo
   • substituto de açúcar e fibra são adicionados à mistura
   • cheesecakes são formados
   • frite-os sem óleo em uma frigideira antiaderente

   IMPORTANTE: O molho para cheesecakes PP pode ser preparado misturando frutas frescas com iogurte natural no liquidificador

   VÍDEO: CHEESE FITNESS

   Cheesecakes com banana

   Fruta e queijo combinam bem. Cheesecakes com banana são incomuns no sabor e ainda mais úteis. As crianças gostam muito deste prato.

   

   RECEITA: Bolos de queijo com banana

   Necessário: queijo - 300 g, farinha - 3 colheres de sopa. colheres, açúcar - 1 colher de sopa. colher, ovo - 1 unid., banana - 1 unid.

   • amasse a banana com um garfo
   • adicione ao queijo ralado
   • adicionando ovo, açúcar, farinha, sal a gosto, prepare a massa de queijo comum
   • em uma frigideira com óleo vegetal, frite os bolos de queijo formados e empanados na farinha
   • sirva o prato com açúcar de confeiteiro, creme de leite ou mel

   Receita de cheesecake com queijo e maçã

   RECEITA: Cheesecakes com maçãs

   Você vai precisar de: queijo - 300 g, farinha - 3 colheres de sopa. colheres, ovos - 1-2 unid., açúcar - 2 colheres de sopa. colheres, qualquer maçã - 1-2 peças., sal, refrigerante, vanilina.

   • Coloque o queijo ralado em uma tigela ou panela
   • Misture com os ovos batidos
   • Adicione açúcar, sal, vanilina
   • descasque a maçã, corte-a em pedaços pequenos, enrole-a na farinha e, juntamente com a farinha, adicione-a à massa
   • cegar os cheesecakes, empane-os em farinha
   • frite em óleo fervente dos dois lados

   

   Requeijão com farelo

   Requeijão com farelo pode ser consumido por quem emagrece.

   RECEITA: Cheesecakes de queijo assado com farelo

   Necessário: queijo - 500 g, ovos - 2 unid., farelo - 4 colheres de sopa. colheres, adoçante (stevia) - 4 comprimidos, refrigerante, vanilina, sal.

   • misturar queijo, ovos e farelo
   • adicionar comprimidos de substituto de açúcar dissolvidos em uma pequena quantidade de água à massa
   • adicione refrigerante, sal e baunilha
   • coloque os cheesecakes formados em uma assadeira coberta com pergaminho e leve ao forno (200 graus) por 20 minutos

   

   VÍDEO: Cheesecakes com chocolate

   Cheesecakes salgados com endro

   Cheesecakes completamente não necessariamente preparado com açúcar. Você pode torná-los salgados, adicione verduras. Tal prato é um aperitivo original ou até mesmo um acompanhamento.

   RECEITA: Cheesecakes com endro Necessário: queijo - 300 g, ovo - 2 unid. farinha - 3 colheres de sopa.colheres, sal, refrigerante, endro - um pacote

   1. A massa é preparada como para bolos de queijo comuns, mas o açúcar não é adicionado
   2. O endro é lavados e picados
   3. Você pode adicionar endro picado à própria massa, ou fazer algo como tortas de queijo, recheando-as com endro
   4. Em seguida, os pães de queijo são fritos ou assado

   VÍDEO:QUEIJO RECEITA QUEIJOS COM VERDES RECEITA RÁPIDA E SIMPLES

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