Sobremesa de banana: Como se preparar com facilidade e rapidez
Existem muitos alimentos doces que incluem essas delicadas, perfumadas e saudáveis frutas tropicais.Essas sobremesas podem ser cozidas o ano todo: bananas, ricas em vitaminas e oligoelementos saudáveis, sempre serão encontradas nos balcões de frutas e vegetais dos supermercados.
Receita de sobremesa de banana
Frutas tropicais maduras são adequadas para cozimento fresco (tortas, charlotte, pãezinhos, muffins, biscoitos, pão de gengibre), coquetéis, sorvetes, queijos, sanduíches, geléias e pudins.Muitos sites de culinária oferecem sobremesas caseiras de banana, complementando instruções passo a passo com fotos informativas do próprio processo.Mais frequentemente, donas de casa experientes usam frutas muito macias e até escurecidas com pontos pretos na pele, e para sobremesas em espetos, recomenda-se tomar firmes e esverdeadas - elas são melhor fixadas.
Sobremesas de banana e leite condensado
- Tempo: 40 minutos.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Pratos de calorias: 329 kcal /100 g.
- Objetivo: sobremesa, bolo sem assar.
- Dificuldade: Fácil.
Uma sobremesa muito tenra e rápida de bananas sem assar à base de biscoitos porosos e arejados, resulta incrivelmente deliciosa.Em vez de creme de manteiga, você pode usar uma margarina especial amaciada com sabor cremoso.Você pode decorar o bolo à vontade - frutas, cobertura de chocolate, biscoitos picados, flocos de coco.
Ingredientes:
- delicioso, arejado, aromático - atraente para crianças e adultos.Tal sobremesa, servida no café da manhã ou no chá da noite, não deixará membros indiferentes da família.Quanto mais esfria, mais se assemelha a uma caçarola de queijo, mas não é necessário mantê-la na geladeira durante a noite, levará duas a três horas.
Ingredientes:
- bananas - 5 peças;
- queijo - 300 g;
- de farinha - 3 colheres de sopa.l.;
- ovos - 3 peças;
- creme - 140 ml;
- açúcar - 5 colheres de sopa.l.;
- sal - colher de chá;
- xarope de chocolate - 2 colheres de sopa.eu
Método de preparação:
- 3 frutas descascadas e picadas grosseiramente com um liquidificador (1-2 minutos) até o purê.Adicione o queijo ao purê de banana, misture com um liquidificador a uma velocidade máxima de 2-3 minutos.
- Adicione creme de leite, ovos de galinha, uma pitada de sal, açúcar, farinha peneirada, mexendo alguns minutos até ficar homogêneo.
- Derrame cuidadosamente a massa resultante em manteiga ou margarina e leve ao forno pré-aquecido a 160 ° C por 60-70 minutos.Depois de esfriar o bolo à temperatura ambiente, envie-o durante a noite para a geladeira.
- Espalhe a superfície do bolo resfriado com fatias finas e descascadas de frutas, regue com calda de chocolate (arbitrária ou em espiral).
Bananas fritas
- Tempo: 15 minutos.
- Número de porções: 2 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 297 kcal /100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: fácil.
As bananas fritas são servidas por residentes asiáticos como um prato independente ou como acompanhamento para carne.Receita de sobremesapode ser feito mais original fritando frutas tropicais maduras em especiarias aromáticas - canela, açafrão.Alguns cozinheiros fritam fatias de banana na massa com a adição de licor de frutas ou café: o sabor é picante, saturado, muito incomum.Você pode usar qualquer noz à vontade.
Ingredientes:
- bananas - 2 peças;
- nozes - 40 g;
- mel líquido - 70 ml;
- manteiga manteiga - 50 g;
- sementes de gergelim - 1 colher de chá.
Método de preparação:
- Despeje o mel líquido em uma frigideira, aqueça em fogo baixo e adicione as nozes finamente divididas.Frite as nozes com mel até dourar, mexendo (cerca de 8 a 10 minutos).
- Em uma frigideira separada, derreta a manteiga cremosa e adicione 5-6 fatias em fatias da fruta descascada.Refogue as fatias de banana de ambos os lados por 2-3 minutos.
- Transfira os pedaços de frutas fritos para uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo.
- Sirva bananas assadas quentes, polvilhe-as com nozes, polvilhe com sementes de gergelim.
No chocolate
- Tempo: 20 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 184 kcal /100 g.
- Objetivo: sobremesa sem assar.
- Dificuldade: Fácil.
Fatias brilhantes de banana com chocolate no espeto, parecendo sorvete na aparência - uma ótima solução para uma mesa infantil festiva.Frutos de qualquer tamanho e grau de maturação, que precisam ser resfriados bem antes do uso, são mais adequadoseles grudam em palitos de madeira e o chocolate derretido se transforma em glacê mais rapidamente.Em vez de creme, é permitido usar leite (precisará de 30 a 35 ml).É melhor polvilhar a decoração por cima, não colocar a sobremesa em um prato com uma pitada, para não estragar o esmalte.
Ingredientes:
- bananas - 4 peças;
- Chocolate amargo - 1 peça;
- creme com baixo teor de gordura (10-15%) - 40 ml;
- pó de confeitaria - 15 g.
Método de preparação:
- Quebre os pequenos pedaços de chocolate em uma caçarola, despeje o creme de leite e coloque em fogo baixo.Mexa constantemente, mas não fervendo, até que o chocolate esteja completamente dissolvido (8 a 10 minutos), deixe esfriar um pouco à temperatura ambiente.
- Descasque as bananas envelhecidas no freezer por cerca de meia hora, corte em pedaços (2 a 4 pedaços, se desejado), perfure delicadamente cada fatia com um espeto.Se as bananas escorregarem, elas precisam ser congeladas por mais tempo.
- Mergulhe cada fatia de banana em um espeto em um esmalte quente e segure-o na vertical por 5 a 10 segundos, permitindo que o excesso de chocolate escorra.Coloque as frutas no espeto em um copo (as bananas não devem se tocar nem nas paredes do prato).
- Polvilhe a sobremesa com flocos de coco, pó colorido para pastelaria, amêndoas esmagadas (você pode usar nozes) ou sementes de gergelim e envie para a geladeira.Uma hora e meia, quando a cobertura está fria, pode ser oferecida sobremesa de banana e chocolate aos hóspedes.
Torta de banana
- Tempo: 1 hora.
- Quantidadeporções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 251 kcal /100 g.
- Objetivo: assar, sobremesa.
- Dificuldade: Fácil.
A torta de banana, preparada de acordo com esta receita, se assemelha a uma charlotte clássica, apenas a camada é feita não de maçãs, mas de frutas tropicais maduras e aromáticas.Sirva na forma quente ou fria para chá, café, cacau.Se desejar, a camada de banana antes de despejar o restante da massa pode ser levemente polvilhada com canela - o cozimento recebe um sabor fino de especiarias orientais.
Ingredientes:
- farinha de trigo - 1,5 xícaras;
- ovos - 4 unid.;
- açúcar - 1 colher de chá;
- creme de manteiga - 30 g;
- bananas - 3 peças;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- açúcar em pó - 5 g.
Método de preparação:
- Bata os ovos com o açúcar com o açúcar para dissolver os grânulos de açúcar (4-5 minutos no máximo).velocidade).
- Adicione a farinha de trigo peneirada, um pouco de fermento em pó, à massa do ovo, mexendo até ficar homogêneo (alguns minutos).
- Despeje metade da massa em uma panela de margarina ou manteiga doce, coloque sobre as frutas descascadas e em fatias finas (3-4 mm) e despeje sobre o restante da massa.
- Asse a torta em um forno pré-aquecido a 180 ° C por meia hora.
- Sobremesa pronta, transferindo para um prato bonito, esfrie sob uma toalha de cozinha limpa e seca por cerca de 20 a 30 minutos.Sirva com açúcar de confeiteiro por cima.
Bolinhos
- Tempo: 20 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 172 kcal /100 g.
- Objetivo: café da manhã,lanche, lanche.
- Dificuldade: Fácil.
Os bolinhos de ar são uma sobremesa de banana muito rápida que energiza e mantém você de bom humor o dia todo.Para cozinhar, você pode usar frutas levemente maduras que dobram facilmente o garfo.Se você deseja reduzir o conteúdo calórico do prato, as panquecas podem ser cozidas sem óleo em uma panela quente de Teflon (nesse caso, você deve escolher os pratos com o revestimento perfeito - sem arranhões e fritar as panquecas em fogo baixo).
Ingredientes:
- iogurte - 200 ml;
- ovos - 2 peças;
- bananas - 3 peças;
- farinha de trigo - 80 g;
- açúcar - 10 g;
- óleo refinado - 50 ml;
- sal - 1 pitada;
- bicarbonato de sódio - 5 g.
Método de preparação:
- Após misturar o kefir com o bicarbonato de sódio, deixe ferver por 2-3 minutos.
- Descasque a fruta cortando em pedaços grandes, moa com açúcar em um liquidificador de alta velocidade (2-3 minutos) ou amasse com um garfo.
- Misture o purê de banana, iogurte e ovos, mexendo-os por alguns minutos, mexendo.Adicione a farinha pré-peneirada, o sal e mexa até ficar homogêneo.
- Em uma frigideira com óleo vegetal, estendendo delicadamente uma colher de massa, frite os bolinhos em fogo médio por cerca de um minuto de cada lado.
- Sirva panquecas quentes: com creme de leite, geléia de frutas, mel ou calda de chocolate.
Bolos de queijo
- Tempo: 15 minutos.
- Número de porções: 3 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 261 kcal /100 g.
- Objetivo: café da manhã, almoço, meio-dia, jantar.
- Dificuldade: fácil.
Deliciosos, cheesecakes saborosos com banana são cozidos muito rapidamente; podem ser oferecidos à família no café da manhã ou no lanche, se a hora do jantar estiver longe e se sentir fome.O queijo deve ser usado fresco, a gordura não importa e os flocos - moagem pequena (se houver apenas grandes e grossos em casa, eles podem ser pré-moídos com um moedor de café).
Ingredientes:
- queijo - 150 g;
- ovo - 1 pc;
- de farinha - 1 colher de sopa.l.;
- aveia - 3 colheres de sopa.l.;
- banana - 1 pc;
- açúcar de confeiteiro - 3 colheres de sopa.l.;
- canela - 5 g;
- Óleo refinado - 50 ml
Método de preparação:
- Misture a banana com um garfo ao purê, adicione o açúcar em pó, a canela e misture bem.
- Bata o ovo na mistura de banana, adicione queijo, aveia, farinha, mexa até ficar homogêneo.
- Frite os bolos de queijo, espalhando suavemente a massa em uma assadeira com óleo, em fogo médio, até dourar (cerca de 1-2 minutos de cada lado).
- Sirva um prato com leite quente, mel ou condensado.
Sorvete
- Tempo: 15 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 115 kcal /100 g
- Objetivo: sobremesa, sorvete caseiro.
- Dificuldade: Fácil.
Um maravilhoso análogo de sorvete, que sacia a fome e a sede de um dia quente de verão - um sorvete caseiro de banana com um sabor agridoce azedo.Opcionalmente permitido aumentarquantidade de açúcar em pó.O sorvete ficará mais macio, provavelmente congelará se a massa de banana e limão for batida por mais tempo.Limões podem ser substituídos por laranjas doces e açúcar que não são usadas.
Ingredientes:
- bananas - 4 peças;
- limões - 2 peças;
- açúcar em pó - 6 colheres de sopa.eu
Método de preparação:
- Descasque as bananas, cortadas em fatias grandes, coloque em uma tigela liquidificadora.
- Adicione um limão, bem lavado, limpo dos ossos e películas, cortando-o em cubos pequenos, juntamente com as raspas.Atire frutas na velocidade máxima de 3-4 minutos.
- Adicione o pó, o suco do segundo limão, ao purê de frutas.Mexa novamente a composição (1-2 min).
- Transferindo a composição resultante para um recipiente conveniente, congele o sorvete (pelo menos 4-5 horas), removendo-o do freezer algumas vezes durante esse tempo para misturar - para que a sobremesa seja homogênea, sem cristais de gelo.
- O sorvete deve ser servido em vasos de sorvete individuais, decorados com menta, frutas, fatias de banana ou polvilhados com nozes picadas, migalhas de chocolate.
Pudim
- Tempo: 1,5 horas.
- Número de porções: 3 pessoas.
- Pratos calóricos: 122 kcal /100 g
- Objetivo: sobremesa sem assar.
- Dificuldade: média.
A deliciosa sobremesa de banana sem assar é uma receita arejada, perfumada, saudável e deliciosa.Ao contrário do equívoco sobre o longo e complicado processo de fazer pudim, você não precisa prepará-lotão difícil, não leva muito tempo ou esforço, e os produtos para esta sobremesa estão disponíveis em quase todas as cozinhas.Você pode servir pudim de banana decorando-o com chantilly.
Ingredientes:
- leite - 400 ml;
- ovos de galinha (gemas) - 2 peças;
- de farinha - 1 colher de sopa.l.;
- amido - 2 colheres de chá;
- Vanilina - 10 g;
- biscoitos de biscoito amanteigado - 3 peças;
- bananas - 2 peças;
- hortelã fresca - 3 folhas;
- migalhas de chocolate - 3 colheres de chá.
Método de preparação:
- Aqueça delicadamente o leite em uma panela em fogo baixo, sem fervê-lo (4-5 minutos).
- Adicione às gemas, separadas das claras e bata levemente, metade do volume de leite morno, mexa com um batedor (2-3 minutos).
- Em uma tigela separada, misture os ingredientes: farinha peneirada, vanilina, sobra de leite aquecido.
- Combine a mistura de ovo e leite e farinha de leite e coloque em uma panela em fogo médio.Agitando levemente a composição, certifique-se de que ela não ferva.Quando o pudim engrossar (após 10 a 12 minutos), retire-o do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 40 minutos em temperatura ambiente.
- Encha as panelas com grandes biscoitos rachados e corte cubos de tamanho médio ou fatias finas de banana.Em seguida, eles devem ser derramados sobre o pudim resfriado, coloque a sobremesa por uma hora e meia na geladeira.
- Sirva, com finos pratos de banana, uma folha de hortelã, polvilhando cada porção de 1 colher de chá.migalhas de chocolate.
Cookies
- Tempo: 1,5 anos.
- Número de porções: 2 pessoas.
- Pratos de calorias: 365 kcal /100 g.
- Objetivo: sobremesa, assar.
- Dificuldade: média.
Deliciosos biscoitos de banana perfumados pela receita clássica não deixarão doces e crianças indiferentes.Pode ser servido com chá, cacau, café e leite.Frutos amadurecidos e muito maduros são adequados para cozinhar - é mais fácil amassar a massa.Se desejar, adicione 1 colher de sopa de farinha junto com a farinha.eucacau: o sabor de banana e baunilha do biscoito se torna um delicado tom de chocolate.
Ingredientes:
- banana - 1 unid.;
- ovo - 1 pc;
- farinha - 2 colheres de sopa.l.;
- manteiga manteiga - 120 g;
- açúcar - 2 colheres de sopa.l.;
- mel - 1 colher de sopa.l.;
- vanilina - 1 unidade;
- refrigerante - colher de chá;
- vinagre - 3 gotas.
Método de preparação:
- Bata o ovo com açúcar e vanilina (1-2 minutos) com uma batedeira, adicione o mel derretido e quente em banho-maria.
- Adicione à massa de ovo de mel uma banana purificada, picada com um liquidificador, com vinagre de refrigerante.
- Após derreter 100 g de manteiga em banho-maria, despeje em uma composição de banana e mexa.Adicione a farinha pré-peneirada em pedaços, amasse a massa: primeiro com uma colher e depois manualmente.
- Após envolver a massa acabada com um filme para alimentos, envie-a para o freezer por meia hora.Em seguida, enrole a massa com um rolo sobre uma mesa enfarinhada com uma camada de 3-4 mm de espessura, corte um biscoito com um copo de vinho ou formas encaracoladas.
- Mover os números para o lubrificado permaneceuparte da manteiga, envie os biscoitos para assar em forno pré-aquecido a 180 ° C por um quarto de hora.
- A sobremesa final é levemente resfriada, servida e polvilhada com açúcar de confeiteiro.
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