Biscoitos de aveia com bananas: sobremesa aromática e saudável no café da manhã

Os biscoitos de aveia com banana são uma opção interessante para assar em casa.Não há necessidade de mexer no teste por muito tempo.Flocos e banana - este é um cortador de biscoitos, um substituto para a massa, que só resta formar pequenos bolos e assar.Todos os outros ingredientes (açúcar, nata ou leite, frutas ou nozes, ovos) são considerados adicionais e simplesmente enriquecem o produto com carboidratos naturais.

Uma variedade de biscoitos pode ser temperos ou especiarias - canela, noz-moscada, gengibre moído, uma pitada de pimenta caiena (para o conhecedor de sabores picantes em doces), casca de frutas cítricas ou caroço de damasco moído.

Biscoitos de aveia com bananas - princípios gerais de cozimento

Você pode cozinhar esses biscoitos no forno em um deck ou em uma frigideira em um fogão.É melhor cobrir a folha com papel ou papel alumínio e derreter um pouco de manteiga em uma frigideira.Ou entãovocê pode simplesmente untar o deco com óleo vegetal comum.

Use apenas flocos de aveia de alta qualidade sem impurezas e partículas de grãos brutos nas receitas de biscoitos.Serve como aveia pequena, tão grande.

As bananas nas receitas são adequadas como ligeiramente esverdeadas e já enegrecidas.De bananas enegrecidas, a massa é mais fácil de enrolar, então eu as uso com mais frequência para fazer aveia.

Ao preparar biscoitos de aveia com banana, não é necessário usar ovos.A própria banana é usada para prender a massa, mas os ovos dessa massa fornecem umidade extra.

O trigo ou qualquer outra farinha não deve ser adicionada à massa de aveia.Embora em alguns casos essa dica possa ser ignorada e uma ou duas colheres de sopa de farinha de trigo premium possam ser omitidas na farinha de aveia.Isso é necessário se você adicionou um componente, dilua a massa de ovos, muito mel líquido, leite, creme ou óleo vegetal.

Existem duas maneiras de adicionar chocolate à aveia.Uma é derreter fatias de manteiga em banho-maria e misturar com outros ingredientes da receita.A outra é cortar em pedaços pequenos ou ralar o chocolate e, dessa forma, enviá-lo para a farinha de aveia.A segunda opção é perfeita para "gotas" especiais de chocolate - elas são do mesmo tamanho e assar com elas parece apetitoso e apresentável.

Os biscoitos de banana e aveia são uma receita clássica

Ingredientes:

  • um copo de aveia;
  • 200 g de banana;
  • euaçúcar em pó;
  • 2 colheres de sopa.eucreme (leite gordo ou creme de leite).
    • ​​

Método de preparação:

1. Encha a farinha de aveia com creme e misture.

2. Enrole a banana em uma tigela separada com um garfo ou qualquer outro meio conveniente e adicione aos flocos.Despeje o açúcar de confeiteiro lá.Misture tudo e deixe por 10-15 minutos.

3. Ligue o forno 180C e ele prepara uma folha com bordas baixas.Cubra com papel manteiga.Se você tiver muitos pedaços pequenos não utilizados, pegue-os.É aconselhável untar o papel com um pouco de óleo.

4. Mergulhe as mãos em água fria e tome uma colher de sopa de aveia.Com as mãos, forme uma bola, alise-a e coloque-a na assadeira.Então, junte todos os cortadores de biscoitos.

5. Asse por cerca de meia hora no forno.Se os cookies não tiverem tempo para dourar, deixe assar por mais dez minutos.Quando puxado, polvilhe com uma fina camada de açúcar em pó, se desejar.

Biscoitos de aveia com banana - com canela e frutas secas

Ingredientes:

  • copo de flocos de Hércules;
  • duas gemas de ovos;
  • 1 colher de sopa.eufarinha de trigo do mais alto grau;
  • uma pitada de canela em pó;
  • uma banana pequena;
  • um punhado de ameixas secas;
  • uma pitada de sal;
  • um ​​par de grampos da pasta.

Método de preparação:

1. Lave ameixas secas (sem caroço) e despeje água quente em uma tigela por alguns minutos.Em seguida, enxágüe e pique finamente.Se você adicionar frutas inteiras a um liquidificador pormoagem, ele provavelmente não vai lidar.A coisa toda é a consistência dura das ameixas secas.Em vez de ameixas, é permitido pegar qualquer fruta seca - uma variedade ou uma mistura delas.Bem em biscoitos serão combinados com passas com damascos secos.

2. No liquidificador, moa uma banana.Adicione as gemas e os flocos.Bata por mais alguns segundos.Os flocos podem ser triturados separadamente, se desejado.

3. Insira ameixas, farinha e canela com sal.Também um fermento em pó.Mexa a massa.

4. Pré-aqueça o forno a 180-190C.

5. Divida a massa misturada em pequenos fragmentos.É conveniente mergulhar previamente em água fria com uma colher de sorvete especializada.

6. Coloque as bolas em uma folha larga a uma distância suficiente uma da outra.Empurre-os com os dedos um pouco e coloque-os no forno por 30-35 minutos.

7. Deixe os biscoitos cozidos esfriarem e sirva.

Biscoitos de aveia com banana e queijo

Ingredientes:

  • 100 g de farinha de aveia seca;
  • uma banana;
  • 4-5 art.euqueijo;
  • uma gema de ovo de ovo de galinha;
  • 2 colheres de sopa.eumel natural (ou um ovo de codorna);
  • 1-2 colheres de chá.farinha de trigo do mais alto grau;
  • 2 colheres de sopa.eusementes de gergelim.

Método de preparação:

1. Moa a farinha de aveia em um moedor de café ou liquidificador até ficar pequena.

2. Encha o queijo com um garfo ou limpe-o com uma peneira.Importante - se o queijo for granular, tome duas gemas em vez de uma.Também é permitido usar coalhada.

3. Em uma tigela, amasse a banana com mel e gema.Nesteadicione aveia à mistura.Mais farinha e sementes de gergelim.Mexa a massa com cuidado.

4. Coloque a folha de alimentos com o lado fosco voltado para cima na bandeja.

5. Pegue a aveia em pequenas porções e modele o futuro fígado.Coloque espaços em branco sobre o papel alumínio.

6. Após o aquecimento do forno, coloque a assadeira por meia hora.

Biscoitos de aveia com banana - com nozes na manteiga

Ingredientes:

  • copo de flocos de Hércules;
  • uma banana;
  • punhado de nozes;
  • pitada de vanilina;
  • 1 colher de sopa.euaçúcar;
  • 4 art.euóleos inodoro.

Método de preparação:

1. Encha os flocos com óleo e deixe amolecer.Em vez de magra, você pode tomar manteiga derretida ou derretida.

2. Descasque a banana e amasse-a com um garfo.

3. Nozes assadas em uma frigideira seca por alguns minutos.Certifique-se de mexê-los para que eles não queimem.Depois esfrie e esfolie um pouco a pele amarga e escura.Corte as nozes com uma faca em uma pequena migalha.

4. Misture em uma tigela os flocos em óleos, nozes, vanilina, açúcar e banana.Lembre-se da massa com as mãos um pouco para que a massa seja homogênea.Divida em partes aproximadamente iguais - 30 a 50 g.

5. Coloque os espaços em branco separadamente e asse a 200 ° C por 25 minutos.

Biscoitos de aveia com banana e laranja

Ingredientes:

  • metade da laranja média (ou uma tangerina);
  • 100 g de Hércules;
  • uma banana;
  • 1-2 colheres de chá.açúcar;
  • pitada de noz-moscada;
  • pitada de gengibre moído;
  • 2 colheres de chá.óleos;
  • 2 colheres de sopa.eumanteiga.

Método de preparação:

1. Se os flocos de Hércules forem grandes, triture-os levemente em um moedor de café.

2. Aperte o suco da metade da laranja e misture com os flocos e a manteiga.Deixe inchar por um quarto de hora.Em vez de suco de laranja, você pode, opcionalmente, pegar qualquer outra fruta (sua própria cozinha, aperte fresco ou faça compras).

3. Enquanto você pode ligar o forno a uma temperatura padrão de 180-200C.

4. Transforme a banana em um purê e misture com uma mistura de aveia e laranja.Adicione também açúcar, noz-moscada, gengibre.Mexa.

5. Divida a massa em pedaços e forme pequenas bolas.Se você quiser fazer biscoitos pequenos, leve a massa com uma colher de chá ou sobremesa.Deslize a peça de trabalho com os dedos para obter as "costeletas".

6. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e espalhe o biscoito.Frite primeiro de um lado até ficar crocante, depois vire e frite ainda mais.A principal coisa - não faça um fogo forte, melhor lento.Caso contrário, os produtos começarão a queimar.

Biscoitos de aveia com banana e chocolate

Ingredientes:

  • 50 g de chocolate (escuro, leite ou branco)- a gosto);
  • um copo de flocos;
  • uma banana;
  • 2 colheres de chá.manteiga;
  • 50 g de nozes-pecã (ou castanha de caju).

MétodoPreparação:

1. As nozes-pecã não precisam de tratamento prévio ao calor, então corte-as imediatamente em fatias com uma faca sobre uma tábua.

2. Após a limpeza, corte a banana em pedaços e bata com um liquidificador.

3. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.Você pode substituir essa mistura por cacau e qualquer óleo vegetal (apenas inodoro).

4. Retire do fogo.Adicione a banana e as nozes.Mexa.Quando a massa esfriar um pouco, forme biscoitos.Não os faça grossos.Coloque as peças em uma assadeira.Melhor cobrir a superfície com papel manteiga ou papel alumínio regular.

5. Asse no forno a 180 ° C até ficarem rosadas.

Biscoitos de aveia com bananas - truques e dicas úteis

Adicione um pouco de leite, creme gordo ou creme de leite ao produto principal - flocos de aveia.

Adicione frutas secas picadas (sem caroço), bagas, amendoins ou sementes (gergelim, girassol ou outros) em fatias de massa, frutas cristalizadas, frutas frescas ou mesmo abóbora ralada.

A variante de um biscoito desse tipo é adequada apenas no caso em que as bananas já estão completamente pretas e ninguém as come.E para não deixá-los desperdiçar, você pode cozinhar esses biscoitos.