Como cozinhar mingau de milho com leite? Receita para cozinhar mingau de milho com carne, queijo, abóbora, banana

O mingau de milho deve ser apreciado por suas propriedades úteis e excelente sabor. Você pode descobrir como cozinhá-lo no artigo.

• Entre a variedade de cereais, o milho ocupa um lugar especial. O milho e seus pratos são conhecidos desde os tempos antigos, e muitas pessoas o usam até hoje como base da dieta
• A farinha de milho e a farinha de milho são usadas para fazer mingaus, bolos, canjica e muito mais. As espigas, das quais são feitas as farinhas e grumos, são um produto muito útil, e agora vamos aprender quais são os benefícios do milho, qual é o seu teor calórico e qual o benefício (ou dano) que este produto tem na nutrição dietética

Benefícios, danos e conteúdo calórico do mingau de milho

O conteúdo calórico do mingau de milho é aproximadamente igual a 330 - 337 cal por 100 g, o que, em princípio, é semelhante ao teor calórico de outros cereais. Sua composição nutricional (por macronutrientes) inclui:

• Carboidratos - 75,0
• Proteínas - 8,3
• Gordura - 1,2

1. Os grãos de milho são obtidos pelo processamento de grãos de milho
2. Os grãos podem ser moídos, então resulta em grão de milho partículas de várias formas com faces arredondadas
3. Dependendo do tamanho dos grãos, os fabricantes dividem o grão das espigas de milho em cinco números (sim, o quinto é a farinha de milho, ou seja, a menor moagem)
4. O maior grão moído é usado para a produção de flocos e pipoca

O grão de milho contém todas as principais vitaminas, caroteno, ferro, silício, potássio, cálcio, níquel e outros oligoelementos.

Trata-se de um produto hipoalergênico, indicado para todas as idades, inclusive crianças pequenas e pessoas muito idosas. Os grãos de milho são famosos por seu alto teor de ácidos graxos insaturados, que são capazes de lidar com o colesterol e trazê-lo de volta ao normal no corpo.

Devido à sua composição nutricional, os grãos de milho são capazes de:

• enriquecer o organismo com vitaminas B, PP, A, E
• para remover compostos químicos nocivos do corpo, por exemplo, pesticidas
• devido ao conteúdo de fibras alimentares nele, para limpar os intestinos e suprimir os processos de fermentação nele
• para fortalecer o sistema vascular cardiovascular
• para regular o açúcar no sangue, portanto, é indicado para pessoas com diabetes, alergias e outros problemas de saúde
• para remover o excesso de gordura no corpo (aqueles que querem perder peso - tome nota!!!)
• para retardar os processos degenerativos relacionados à idade do corpo
• para promover o tratamento e reabilitação de pacientes com anemia, exaustão e até tuberculose

IMPORTANTE: Se você gosta de mingau de milho e não sente nenhum desconforto depois de comê-lo, neste caso, seus malefícios não devem ser mencionados. Se você tiver alguma dúvida depois de comer um prato feito de grãos de milho, observe a reação do seu corpo por um tempo, talvez você tenha uma intolerância individual, que, em princípio, é praticamente excluída

VÍDEO:Propriedades úteis de grãos de milho

Como fazer um delicioso mingau de milho em um fogão lento?

Uma invenção maravilhosa - uma multicozinha - facilita muito a vida da anfitriã e torna os pratos, principalmente mingaus, muito saborosos e saudáveis.

IMPORTANTE: Em um multicooker, os grãos de cada cereal são abertos no estado desejado de forma independente, para que a anfitriã não precise se preocupar com o cozimento do mingau, seu definhamento e outros sutilezas de preparação

1. Grãos de milho finamente moídos são adequados para cozinhar em uma multicozinha
2. O modo "Mingau" é selecionado para cozinhar grãos
3. Adiciona-se água ou outro líquido de acordo com a receita da multicozinha. Como regra, a proporção mais proporcional "água - grumos" é 2: 1, mas as opções são possíveis. Por exemplo, para preparar um mingau líquido de grãos de milho para um bebê em uma multicozinha, você precisa de uma proporção de 4 (água): 1 (grumos)
4. Recomenda-se o uso de mingau de milho o mais rápido possível como é preparado. Caso contrário, vai endurecer e parecer um caroço

VÍDEO:Mingau de milho em uma multicozinha

Cozinhar mingau de milho no leite no fogão

Tomamos grãos de milho finamente moídos (os grãos de milho devem ser do tamanho de Artek ou grãos de cevada).

1. Despeje água na panela e deixe ferver. A proporção de grumos - água = 1: 3
2. Adicione o sêmola de milho à água fervente pouco a pouco, mexendo ao mesmo tempo
3. Deixe o grumo fogo lento, cubra a panela com uma tampa
4. Constantemente mexemos o cereal fervente para que não queime até o fundo e para que os grãos de milho, inchados pelo cozimento, não "pulem para fora " da panela
5. Quando a água ferver, o milho vai inchar e ficar macio, você precisa adicionar leite ao mingau. Despeje o leite aos poucos, mexendo sempre o mingau
6. Após o leite ferver, o mingau de milho é cozido por 10 minutos
7. A gosto, adicione um pouco de sal e açúcar ao mingau
8. Ao servir, coloque um pouco de manteiga no mingau - é bonito e saboroso

IMPORTANTE: Ao desligar o mingau, ele deve ser coberto com uma tampa e embrulhado para deixar ferver por mais 10-15 minutos

RECEITA: Mingau de milho com banana

• Misture a água e o leite e deixe ferver
• Despeje a farinha de milho lenta e gradualmente e mexa constantemente
• Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por meia hora em fogo baixo
• Não se esqueça de mexer constantemente o mingau, caso contrário ele queima ou gruda
• Adicione um pouco de sal e açúcar ao mingau a gosto
• Depois de infundir o mingau, esprema-o com um garfo e coloque banana e manteiga no mingau

RECEITA: Mingau de milho com m 'jasom

Carne para esta receita é adequada para qualquer que você tenha. É melhor, é claro, cozinhar frango.

Você vai precisar de: 1 copo de fubá de milho, 400 g de carne, 2 copos de água, cebola, cenoura, sal, pimenta, óleo vegetal

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1. Corte a carne em pedaços e frite em uma panela em óleo vegetal
2. Adicione sal e pimenta a gosto e misture com a carne
3. Corte a cebola, junte-a à carne e frite
4. Corte a cenoura, junte-a à carne e à cebola e continue a fritar
5. Agora transfira todo o conteúdo da panela para uma panela com um fundo grosso, despeje água lá e despeje grãos de milho pré-lavados
6. Colocamos em fogo alto até ferver. Depois de ferver, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe o mingau com a carne até a água ferver
7. Mexa o mingau constantemente
8. Após o cozimento, deixe o mingau em infusão o calor por mais 15 minutos

RECEITA: Mingau de trigo e milho

Você pode preparar mistura de mingau, por exemplo, combinando trigo e cereais de milho

Você vai precisar de: 750 ml de leite, 1 parte de fubá de milho, 2 partes de trigo, por exemplo, 100 g, manteiga e açúcar.

1. Ferva o leite e despeje o milho e o sêmola de trigo
2. Mexa e mexa o mingau constantemente
3. Coloque o açúcar
4. Quando o leite e os cereais ferverem, abaixe o fogo e deixe o prato esperar até que o leite ferva
5. Deixe por 15 minutos para que o mingau ainda está cozido no vapor
6. Ao servir, coloque manteiga nos pratos

RECEITA: Mingau de aveia e milho

Tal mingau é melhor cozinhar em um fogão lento.

Selecione o modo "mingau"

1. Adicione 1 parte de aveia, 1 parte de fubá, 5 partes de leite e 1,5 partes de água Sal e adoce
2. Quando o mingau estiver pronto, tempero com um pedaço de manteiga

Mingau de milho no microondas

Se a civilização preparou para nós benefícios como um multicozinha e um forno de microondas, é pecado não usá-los. Especialmente porque o mingau no micro-ondas é tão saboroso quanto em um fogão comum. A única coisa que deve ser feita no caso de grãos de milho é mexê-los regularmente.

Necessário: 1 parte de fubá de milho e 3 partes de água

1. Leve ao forno micro-ondas por 5 minutos
2. Em seguida, tiramos o mingau e misturamos
3. Depois enviamos novamente para o forno de microondas no modo médio e preparamos até o mingau inchar

Mingau de milho com abóbora

Você precisa de: 1 copo de fubá de milho, 3 copos de leite e 400 g de abóbora, açúcar (1 colher de sopa), sal e manteiga.

1. Despeje os grãos de milho no leite fervente e leve ao fogo lento para ferver
2. Enquanto o mingau cozinha, corte a abóbora em pedaços pequenos cubos (tendo previamente lavado e limpo da pele e das sementes)
3. Em seguida, você precisa polvilhar a abóbora com açúcar para que ela solte suco
4. Depois disso, coloque o abóbora em fogo lento e cozinhe até ficar pronto
5. Em seguida, o mingau é misturado, deixado em infusão, temperado com óleo e servido

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VÍDEO:Mingau de milho com abóbora

Mingau de milho com queijo

Ferva grãos de milho em leite ou água (o leite é mais saboroso) na proporção de 1 parte de grãos, leite (4 partes de água)

1. Cozinhe o mingau em fogo baixo sob a tampa, mexendo sempre
2. Adoce
3. Adicione o queijo cortado em pedaços ao mingau já preparado
4. Deixe repousar por um tempo até que o queijo derreta
5. Adicione manteiga ao mingau com queijo
6. Se você usar queijo duro comum, ele derreterá no mingau, o queijo suluguni permanecerá pegajoso

Receita de mingau de milho no forno

Se antigamente o mingau era preparado, cozido no vapor e ganhava força no forno, então o alternativa moderna ao forno é o forno. No forno ou no forno, qualquer mingau sai conforme necessário! Você não pode pensar em nada mais saboroso.

Você precisa de: 2 colheres de cereais, meio copo de água e leite, um pouco de açúcar a gosto. As passas podem ser adicionadas ao mingau.

1. Colocamos a panela com mingau em um forno aquecido sob a tampa
2. Deixamos lá por 40-50 minutos
3. De vez em quando, o mingau deve ser retirado e mexido
4. Depois de desligar o forno, ainda quente, você pode manter o mingau nele
5. Antes de servir, acrescente a manteiga de mingau, que, como você sabe, não pode estragar

VÍDEO:Caçarola de milho receita de mingau

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