A mais deliciosa salada de daikon com pepino, repolho branco, brócolis, maçã, ovo, coreano, asiático, tomate, frango e queijo, abacate

Neste artigo, você aprenderá quais podem ser as saladas mais deliciosas cozinhar com daikon.

Daikon é um rabanete japonês, algo entre um rabanete comum e um rabanete. Daikon não é amargo como rabanetes e não tem o cheiro pungente de rabanetes e rabanetes. Que saladas podem ser feitas com daikon? Vamos aprender sobre as receitas mais deliciosas neste artigo.

Um pouco sobre daikon

) As mais saborosas no daikon são as raízes, não ultrapassando 40 cm.

As fibras e pectinas presentes no daikon têm um efeito benéfico no sistema digestivo e com o uso diário removem as toxinas do corpo.

Daikon previne o desenvolvimento de tumores malignos no corpo, remove o excesso de colesterol, destrói pedras no fígado e nos rins.

Aqueles que querem perder peso devem comer saladas com daikon, pois 100 g do vegetal contém apenas 21 kcal.

No Japão, daikon é usado da seguinte forma:

• ) Sirva como salada com peixe frito e sushi
• Prepare sopa com legumes, arroz ou soja
• Ensopado com marisco
• Picles para no inverno
• As folhas e brotos de Daikon são cozidos e servidos com carne
• Daikon em sopas japonesas frequentemente substitui batatas

Atenção. Daikon é considerado um produto ecologicamente correto onde quer que cresça, pois não absorve substâncias tóxicas do solo.

Como cozinhar salada de daikon com pepino?

Em salada de daikon com pepino vamos pegar:

• 2 daikon de tamanho médio
• 1 pepino de tamanho médio
• Meias latas de ervilhas verdes (enlatados)
• 3-5 talos de cebolinha
• 2-3 colheres de sopa. eu. creme de leite, você pode substituí-lo por maionese
• Sal com pimenta preta moída na hora - a seu gosto

Nós comece a cozinhar:

1. Meu daikon, retire a pele com uma faca, rale, de preferência uma grande.
2. Meu pepino, se a pele estiver amarga ou áspera - retire-a, corte-a em 4 partes no sentido do comprimento e pique-a finamente com uma faca.
3. Minha cebola verde, pique finamente com uma faca.
4. Misture todos os legumes, tempere com creme de leite (pode ser maionese), sal, se gostar de picante, pimenta e sirva.

Atenção. Para que o daikon fique crocante e suculento em uma salada, você precisa mantê-lo em água gelada por 20 minutos antes de preparar a salada.

Como cozinhar salada de daikon com repolho branco e brócolis?

Em Salada Daikon com Brócolis Repolho Branco tomaremos:

• 250 g de daikon
• 100 g cada de cenoura, repolho e brócolis
• 5-7 talos de cebolinha
• 3-4 raminhos de salsa jovem
• 2-4 colheres de sopa. eu. creme de leite
• 0,5 colher de chá. mostarda
• Sal com pimenta preta moída na hora - a seu gosto

Vamos começar a cozinhar:

1. Lavamos legumes e ervas.
2. Corte o repolho (repolho branco) em tiras, polvilhe com um pouco de sal e amasse com as mãos.
3. Ferva o brócolis em água com sal por 5-7 minutos, escorra, deixe esfriar e divida em pequenos floretes.
4. Pique finamente as cebolas verdes e a salsa.
5. Misture tudo, tempere com creme de leite com mostarda, sal e pimenta e sirva.

Atenção. Pessoas com úlcera péptica e gastrite não devem comer saladas de daikon com frequência.

Como preparar a salada de daikon de inverno com maçãs?

Em salada de inverno de daikon com maçãs levaremos:

• 1 daikon de tamanho médio
• 1 cenoura de tamanho médio
• 1 maçã grande
• 5-6 talos de cebolinha ou 1 cebola pequena
• 0,5 colher de chá. açúcar
• 2-3 colheres de sopa. eu. óleo (vegetal)
• 2 colheres de sopa. eu. de suco de limão fresco
• Sal com pimenta preta moída na hora - a seu gosto

Começamos a cozinhar:

1. Lave os legumes e a maçã e corte tudo em canudos.
2. Corte a cebola lavada em meio anéis, se você usar cebolinha - pique finamente e adicione aos legumes picados.
3. Misture os ingredientes líquidos da salada com sal e pimenta, tempere a salada.

Como cozinhar salada de daikon com ovos?

Em salada com daikon com ovos levaremos:

• 1 daikon médio
• 3 ovos (cozidos)
• 5-7 talos de cebolinha
• Para 3-5 ramos jovens, salsa com endro
• 2-3 colheres de sopa. eu. creme de leite
• Sal com pimenta preta moída na hora - a seu gosto

Vamos começar a cozinhar:

1. Lave o daikon, descasque-o e esfregue-o em um ralador grosso.
2. Descasque os ovos cozidos, pique-os em pedaços pequenos com um garfo.
3. Pique finamente as verduras lavadas com uma faca.
4. Misture todos os ingredientes da salada, tempere com creme de leite, sal e pimenta e sirva.

Como cozinhar daikon em coreano?

A salada Daikon com este método de cozimento pode ser armazenada por vários dias sem perder suas propriedades benéficas.

Em daikon em coreano tomaremos:

• 1 kg de daikon
• 1 cenoura média
• 5-6 dentes de alho
• 75 ml de óleo cada (vegetal) e vinagre (9%)
• 1-2 colheres de chá. especiarias para cenouras em coreano
• 1 colher de sopa. eu.açúcar
• Sal com pimenta preta moída na hora - a gosto

Vamos começar a cozinhar:

1. Lave o daikon, descasque-o, rale-o em um ralador especial projetado para cenouras coreanas, salgue-o e espere até que o suco seja liberado.
​​​​
2. Retire finamente a casca da cenoura, lave-a e rale-a em um ralador especial.
3. Escorra o suco do daikon em outro recipiente (você não pode derramar, mas beba o suco medicinal), misture o daikon com cenouras.
4. Adicione alho picado, especiarias, açúcar e vinagre à salada.
5. Aqueça o óleo até ferver e despeje na salada quente.
6. Colocamos a salada mista em uma jarra, fechamos com uma tampa de plástico e deixamos fermentar por várias horas, então você pode comer.

Como cozinhar salada de daikon com tomate, frango e queijo?

Salada Daikon com tomate, frango e queijo tomaremos:

• 1 daikon de tamanho médio
• 1 grande o tamanho de um tomate
• 1 pimentão
• 100 g cada de queijo ralado e frango cozido

Para reabastecimento, tomaremos:

• 2 colheres de sopa. eu. óleo (girassol)
• 1 colher de sopa. eu. mostarda
• 2 gemas cozidas
• 1 colher de chá. suco de limão fresco
• 2 dentes de alho
• Sal com pimenta preta moída na hora - a seu gosto

)Começamos a cozinhar:

1. Cozinhe o frango com seus temperos favoritos, despeje um pouco de água, retire do caldo, deixe esfriar e misture em pedaços.
2. Lave o daikon, descasque-o, rale-o em um ralador grosso.
3. Lave um tomate verde e denso e corte-o em cubos.
4. Também cortamos o pimentão lavado e sem sementes em cubos.
5. Rale o queijo duro em um ralador grosso.
6. Misture todos os ingredientes picados, tempere com o molho e coloque na mesa.
7. Molho. Amasse as gemas cozidas com um garfo, adicione a mostarda, sal, especiarias, alho picado, despeje o óleo com suco de limão, misture bem.

Como cozinhar salada magra daikon com abacate?

Em daikon magra salada com abacate vamos pegar :

• 1 daikon de tamanho médio
• 1 abacate
• 1 pepino de tamanho médio
• Dez folhas de alface
• 3-5 talos de cebolinha
• 1Art. eu. vinagre
• 2-3 colheres de sopa. eu. óleos (vegetais)
• Sal com pimenta preta moída na hora a gosto

Vamos começar a cozinhar:

1. Lavamos todos os legumes e verduras.
2. Três grandes daikon em um ralador.
3. Corte o pepino em 4 partes no sentido do comprimento e corte cada parte em pedaços finos.
4. Corte o abacate em tiras.
5. Pique a salada de cebola verde em pedaços.
6. Misture tudo, tempere com azeite e vinagre, pimenta e sal, misture e sirva.

Como cozinhar daikon e salada de legumes em estilo asiático?

Daikon e salada de vegetais asiáticos pegue:

• De 1 daikon de tamanho médio, pepino, cenoura, pimentão

Tomaremos:

• 1 colher de sopa. eu. raiz de gengibre picadinha
• Um pedaço pequeno (a gosto) pimenta picadinha
• 1 colher de sopa. eu. suco de limão espremido na hora
• 2-3 colheres de sopa. eu. de óleo de gergelim
• Sal com pimenta preta moída na hora - a gosto

Vamos começar a cozinhar:

1. Reabastecimento. Prepare os legumes para o molho: descasque o gengibre finamente, retire as sementes da pimenta e pique finamente. Adicione manteiga, suco de limão, sal e pimenta aos legumes, misture tudo e deixe em infusão enquanto cortamos os legumes principais para a salada.
2. Cortamos meus vegetais e tudo em canudos.
3. Legumes picados, misture, tempere com molho e sirva.

Então, aprendemos a fazer as mais deliciosas saladas de daikon.

Vídeo: Salada Daikon. Aperitivo vegetal picante