Torta de morango - receitas de massa e frutas frescas ou congeladas com cobertura

Existem muitas receitas para assar simples, mas delicioso no forno, como morangotorta de diferentes tipos de massa: geléia, folhado, pão ou fermento.Você pode tomar café da manhã, comer a sobremesa no almoço ou fazer uma pausa com você.Torta doce e perfumada com uma xícara de chá ou café - o que poderia ser melhor?Essa sobremesa também é útil, porque as frutas ochanbb contêm muita vitamina C e minerais.Existem várias opções para fazer torta de morango, as mais populares são apresentadas nas receitas da foto abaixo.

Como preparar uma torta de morango

O princípio básico de assar uma torta é misturar os ingredientes da base e depois encher o recheio, neste caso, com morangos.Frutas podem ser encontradas não apenas dentro da iguaria.Se você fizer o bolo de cima, receberá uma sobremesa mais bonita e até festiva.Para assarnão apenas frutas frescas são adequadas.Você pode fazer torta de sorvete de morango ou torta ralada.Depois de adicionar bagas, é enviada para assar no forno.

É importante que o enchimento tenha uma consistência adequada, caso contrário, pode vazar.Para densidade, adicione geléia seca ou amido.A gosto, as bagas são complementadas com coco, queijo ou nozes.Existem vários outros recursos para assar torta de morango:

  • Para que o dia de cozimento seja pré-cozido, deixe dourar no forno por 10 minutos antes de adicionar o recheio.Então, depois de assado, o biscoito não parecerá cru.
  • É preferível usar creme azedo com baixo teor de gordura, feito a partir de leite fresco, em vez de reconstituído, para um cozimento mais dietético e substituir a farinha pela sêmola.
  • Os frutos congelados devem ser descongelados previamente.É melhor à temperatura ambiente.

    • Receitas de torta de morango

    A torta de morango é especialmente relevante para o verão, quando esta estação de baga está chegando, mas ao usar frutas congeladas, elas podem ser consumidas a qualquer momento- em que época do ano.Você pode usar marshmallows, marshmallows, chantilly, merengue de ar para decoração.Morangos combinam bem com framboesas, cerejas, creme, chocolate, queijo, creme de queijo.Usando combinações originais de ingredientes, você pode preparar diferentes sabores para sobremesas.Então você pode escolher qualquer receita que desejartorta de morango e siga as instruções na foto.

    Com morangos congelados

    • Tempo de cozimento: 1 hora.
    • Número de porções: 10 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 380 kcal.
    • Objetivo: café da manhã /para crianças /rápido.
    • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

    A torta de morango congelada praticamente não requer habilidades culinárias.Tudo é preparado de maneira muito simples e rápida.A base é muito saborosa pastelaria curta delicada, perfumada e suculenta.A receita pode ser categorizada como rápida.Para tornar a torta rápida realmente boa, antes de cozinhá-la, é necessário descongelar os morangos, segurando a prateleira da geladeira por algumas horas e depois descongelar à temperatura ambiente até o degelo completo.

    Ingredientes:

    • açúcar - 300 g + 1 colher de sopa.l.;
    • ovo - 1 pc;
    • farinha - 350 g;
    • manteiga - 160 g;
    • fermento em pó - 7 g;
    • Vanilina - 7 g;
    • morangos congelados - 800 g;
    • suco de bagas - 160 g;
    • gelatina - 35 g.

    Método de preparação:

    1. As bagas devem ser descongeladas previamente.
    2. Bata metade do açúcar com manteiga, adicione o açúcar de baunilha e bata o ovo separadamente (gema e proteína separadamente).
    3. Peneire a farinha com o fermento, misture com a massa dos ovos, amasse a base.
    4. Lubrifique a forma com qualquer gordura, disponha a massa para que a camada tenha uma espessura de 10 mm e as bordas de 3-5 mm de altura tenham surgido.
    5. Envie a peça de trabalho por 40 a 50 minutos na geladeira.
    6. Despeje o suco das frutas em um recipiente separado e misture com gelatina.
    7. Em forma resfriada, distribua as bagas, polvilhe o açúcar por cima e leve ao forno por meia hora.
    8. Despeje a sobremesa quente sobre o xarope resfriado e leve à geladeira para congelar.

    Torta rápida

    • Tempo de cozimento: 55 minutos.
    • Número de porções: 8 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 324 kcal.
    • Objetivo: para café da manhã /para crianças /para meio-dia /para chá /para sobremesa.
    • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

    Um biscoito de morango fechado é uma reviravolta.Nesse caso, as bagas são colocadas no fundo e a forma superior é preenchida com uma massa, que é cozida de maneira muito simples e rápida.Após o cozimento, as iguarias são viradas.Acontece uma sobremesa muito agradável e deliciosa.Esta maneira de preparar a sobremesa é simplesmente indispensável em caso de visita inesperada dos convidados ou falta de vontade de preparar algo difícil para o chá.

    Ingredientes:

    • fermento em pó - 5 m;
    • ovos - 2 peças;
    • de farinha - 220 g;
    • morangos - 400 g;
    • manteiga - 130 g;
    • sal - 4 g;
    • açúcar de baunilha - 9 m;
    • amido - 60 g;
    • açúcar - 125 g.

    Método de preparação:

    1. Mexa os morangos e enxágue-os bem.Em seguida, coloque um guardanapo e deixe secar, depois corte as frutas ao meio.
    2. Bata os ovos com açúcar, manteiga e baunilha, enquanto se pode adicionar sal, farinha e fermento em pó.
    3. Unte o fundo da assadeira com óleo.
    4. Mexa as frutas com amido, deite na parte inferior do formulário.
    5. Despeje sobre a massa.
    6. Asse a 40 graus no forno por 200 minutos.

    Areia

    • Tempo de preparação: 2 horas.
    • Número de porções: 7 pessoas.
    • Prato de calorias: 184 kcal.
    • Objetivo: para café da manhã /para crianças /para meio-dia /para chá /para sobremesa.
    • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

    O bolo de morango acaba por ser muito doce, macio e suculento.A maciez do biscoito fornece um recheio cheio de um delicioso biscoito friável.É preparado de forma muito simples e com um mínimo de produtos.É bom cortar a sobremesa apenas na forma refrigerada, por isso é melhor servi-la após o resfriamento.Sabores não devem ser adicionados.As bagas dão um sabor agradável ao cozimento.O fermento em pó deve ser adicionado com cuidado para que o pão de ló não fique escuro.

    Ingredientes:

    • Ovos - 4 unid.;
    • açúcar - 240 g;
    • manteiga - 230 g;
    • de farinha - 350 g;
    • amido - 60 g;
    • creme 20% - 400 g;
    • morangos frescos - 600 g;
    • fermento em pó - 7 anos

    Método de preparação:

    1. Moa metade do açúcar com manteiga, adicione fermento em pó e farinha.
    2. Bata um ovo com uma batedeira até obter uma espuma sólida e, em seguida, misture a farinha.
    3. Misture o creme de leite com o açúcar.Em seguida, adicione o ovo e o amido.
    4. é melhor assumir uma forma dividida.o fundo deve ser oleado e, em seguida, coloque a massa sobre ela, formando as bordas.
    5. Lave os morangos, assuma o lixo.Em seguida, coloque-o também na forma e encha a parte superior com creme de leite.
    6. Asse por cerca de 55 minutos a 180 graus.

    Torta aberta

    • Tempo de cozimento: 1 hora.
    • Número de porções: 5 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 361 kcal.
    • Objetivo: para café da manhã /para crianças /para meio-dia /para chá /para sobremesa.
    • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

    Uma torta de morango aberta é preparada de acordo com uma receita italiana incomum.Dos ingredientes originais, o mascarpone está presente aqui.Na torta italiana, combina bem com os morangos.Este queijo é muito popular em muitas receitas italianas e é especialmente usado em sobremesas.O básico pode ser preparado por conta própria ou pronto.

    Ingredientes:

    • açúcar - 1 colher de sopa;
    • fermento em pó - 1 colher de chá;
    • de farinha - 2 colheres de sopa;
    • creme - 100 ml;
    • manteiga - 250 g;
    • mascarpone - 250 g;
    • ovo - 1 pc;
    • morangos - 500 g;
    • cranberries - 200 g.

    Método de preparação:

    1. Misture o açúcar (0,5 colheres de sopa) com os ovos e a manteiga amolecida e, em seguida,encha a farinha, envie a massa por um quarto de hora para a geladeira.
    2. Em seguida, estenda a massa com uma assadeira, formando um lado de 2 cm.
    3. O açúcar restante é retirado do mascarpone.Morangos para distribuir de acordo com a massa, encha com queijo.
    4. Asse a 160 graus por cerca de meia hora.

    Com morangos e creme de leite

    • Tempo de cozimento: 1 hora.
    • Número de porções: 10 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 245 kcal.
    • Objetivo: café da manhã /paracrianças /meio-dia /chá /sobremesa.
    • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

    A torta cremosa de morango tem uma textura cada vez mais macia e não é mais complexa do que em outras receitas de fotos.Os morangos são adequados para qualquer outra fruta.Cozer com creme de leite requer uma aderência exata à quantidade de ingredientes secos.Para torná-lo moderadamente alto, não é necessário assumir a forma com um diâmetro superior a 26-28 cm.O creme de leite é adequado para qualquer teor de gordura, mas para a opção de dieta deve levar uma porcentagem menor.

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    Ingredientes:

    • Morango - 300 g;
    • creme de leite - 1 colher de sopa;
    • de farinha - 3 colheres de sopa;
    • açúcar de baunilha - 1 colher de chá;
    • ovo - 3 peças;
    • óleo vegetal - 1 colher de sopa;
    • açúcar - 1,5 colher de sopa;
    • fermento em pó - 1,5 colher de chá.

    Método de preparação:

    1. Bata os ovos em massa homogênea, adicione manteiga, vanilina, creme de leite e açúcar.
    2. Despeje gradualmente a farinha para que não apareçam pedaços.
    3. Despeje a massa pronta na forma oleosa e coloque por cima bagas limpas e secas.
    4. Pré-aqueça o forno a 180 graus, asse por 50 minutos.

    Massa de levedura

    • Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos.
    • Número de porções: 7 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 412 kcal.
    • Objetivo: para café da manhã /para crianças /para meio-dia /para chá /para sobremesa.
    • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

    O fermento é mais exuberante e arejado, combina bem com as bagas.Você pode experimentar e usar morangos com cerejas ou mesmocom frutas.É melhor assar a sobremesa em alta forma, à medida que a massa aumenta.Das desvantagens dessa iguaria, apenas uma longa preparação pode ser observada.Isso se deve ao fato de que a base deve ser elevada.Caso contrário, a receita quase não será diferente.

    Ingredientes:

    • morangos - 300 g;
    • gema de ovo - 1 pc;
    • sementes de gergelim - um pouco para borrifar;
    • manteiga - 30 g;
    • levedura seca - 1,5 colher de chá;
    • açúcar - 2 colheres de sopa.l.;
    • leite - 1 °;
    • ovo - 1 pc;
    • Vanilina - a gosto;
    • farinha - 3,5 colheres de sopa.

    Método de preparação:

    1. Misture o açúcar com o fermento, despeje o leite morno e deixe por 15 minutos.
    2. Em seguida, digite vanilina, ovo, manteiga.
    3. Encha a farinha com farinha, amasse a massa, deixe por 1-1,5 horas, coberto com uma toalha.
    4. Lave e seque os morangos.
    5. Com uma massa elevada, forme pequenos bolos, faça dois cortes ao longo das bordas.Em seguida, coloque cada colher de açúcar e algumas frutas.
    6. Corte as bordas das tortilhas em lados opostos.Para pegar um ônibus.
    7. Coloque os tarugos em um círculo em uma assadeira.Deixe a sobremesa descansar por meia hora, unte com gema de ovo e polvilhe com sementes de gergelim.
    8. Asse por 40 minutos a 180 graus.

    Com morangos moídos

    • Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos.
    • Número de porções: 7 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 412 kcal.
    • Objetivo: para café da manhã /para crianças /para meio-dia /para chá /para sobremesa.
    • Complexidade da preparação: fácil.
      A consistência das coberturas de morango será mais uniforme se você usar as bagas moídas.Além disso, o bolo ficará macio e macio quando você os adicionar à base.Esta sobremesa é preparada muito mais rapidamente.É muito agradável, perfumado.O biscoito inteiro tem um sabor de morango.Corte, você pode ver que sua cor é muito incomum, ligeiramente avermelhada pelas bagas.

      Ingredientes:

      • farinha - 250 g;
      • amido - 50 g;
      • leite - 100 ml;
      • ovo - 3 unid.;
      • levedura - 1 saqueta;
      • açúcar - 200 g;
      • creme de leite fresco - 200 ml;
      • bagas - 150 g

      Método de preparação:

      1. Bata os ovos com adição de açúcar e frutas puras em um estado homogêneo.
      2. Peneire amido, fermento e farinha, adicione o leite com creme, mexa.
      3. Despeje a massa em uma forma oleada.
      4. Asse a 160 graus.O tempo recomendado é de 40 a 45 minutos.

      Vertendo

      • Tempo de cozimento: 1 hora.
      • Número de porções: 6 pessoas.
      • Conteúdo calórico do prato: 387 kcal.
      • Objetivo: para café da manhã /para crianças /para meio-dia /para chá /para sobremesa.
      • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

      Verter é um dos tipos mais simples.Ela cozinha segundo o princípio de charlotte.Nesse caso, o recheio preparado é preenchido com massa líquida.É preparado em vários produtos lácteos.Pode ser creme de leite, iogurte, leite ou iogurte e até azedo.Bagas são novamente adequadas para frescos ou congelados.Derramar esta receita é baseada em creme de leite.

      Ingredientes:

      • creme azedo - 200 g;
      • açúcar - 200 g;
      • de farinha - 3 colheres de sopa.eue 350 g de farinha;
      • manteiga - 100 g;
      • bagas - 200 g;
      • fermento em pó - 1 colher de chá;
      • ovo - 4 pçs.

      Método de preparação:

      1. Misture 100 g de açúcar com 2 ovos, adicione a manteiga pré-derretida e misture.
      2. Coloque 350 gramas de farinha, peneire o fermento, amasse a massa e leve à geladeira por meia hora.
      3. Misture o creme com o açúcar e os ovos, bata, adicione a farinha e misture até ficar homogêneo.
      4. Lixe a massa em forma e aumente os lados.
      5. Em seguida, distribua uma camada de frutas secas puras e despeje a massa de creme de leite.
      6. Asse 40 minutos a 170 graus.

      De massa folhada

      • Tempo de cozimento: 40-45 minutos.
      • Número de porções: 6 pessoas.
      • Conteúdo calórico do prato: 412 kcal.
      • Objetivo: para café da manhã /para crianças /para meio-dia /para chá /para sobremesa.
      • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

      Outra sobremesa simples é preparada com base em uma massa sem fermento.Assar não é menos aromático e apetitoso.A crosta crocante dá um sabor especial.A massa pode ser comprada na loja já pronta.É vendido embalado em forma congelada.Isso reduz significativamente o tempo gasto.Se você guardar alguns desses pacotes de massa no freezer, poderá preparar uma deliciosa sobremesa, por exemplo, na forma de uma torta de morango.

      Ingredientes:

      • folhas de hortelã fresca - algumas peças;
      • massa folhada -600 g;
      • açúcar - 120 g;
      • margarina - 0,5 colher de sopa.l.;
      • amido - 30 g;
      • morangos - 500 g.

      Método de preparação:

      1. Pronto para descongelar a massa.
      2. As bagas são bem lavadas, secas e depois cortadas em pratos.
      3. Enrole a massa em uma camada de 1 cm de espessura.
      4. Unte o deco com margarina e coloque a massa sobre ele.
      5. Misture açúcar com amido.Em seguida, distribua essa massa de acordo com o teste e coloque as frutas por cima.
      6. Asse por 20 a 30 minutos.A temperatura recomendada é de 180 graus.

      Queijo

      • Tempo de cozimento: 40 minutos.
      • Número de porções: 8 pessoas.
      • Conteúdo calórico do prato: 365 kcal.
      • Objetivo: para café da manhã /para crianças /para meio-dia /para chá /para sobremesa.
      • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

      Esta não é apenas uma torta deliciosa, mas também uma torta útil.O queijo desta receita faz parte da massa e do recheio.Para impedir que vaze, você precisa adicionar um pouco de amido.Outras bagas ou frutos podem ser uma alternativa aos morangos.Adicioná-los fornece uma nova receita de torta.Você pode combinar vários ingredientes em um recheio.Isso produzirá uma torta de queijo ainda mais original e deliciosa.

      Ingredientes:

      • ovo - 2 unid.;
      • queijo - 500 g;
      • açúcar - 100 g;
      • amido - 1 colher de sopa.l.;
      • de farinha - 400 g;
      • Vanilina - a gosto;
      • açúcar em pó - a gosto;
      • fermento em pó - 2 colheres de chá;
      • morangos - 400 g;
      • manteiga - 250 g.

      Método de preparação:

      1. Misture metade do queijo com ovos, açúcar e ghee.
      2. Em seguida, despeje a farinha com o fermento, amasse a massa não muito íngreme.
      3. Cubra a forma do bolo com papel manteiga.
      4. Coloque a massa nela, formando os lados.
      5. Para o recheio, misture o açúcar em pó com o restante do queijo e a vanilina.
      6. Em seguida, distribua o recheio de queijo cottage e as frutas mais puras por cima.
      7. Polvilhe com amido, se desejar, decore com restos de massa.
      8. Asse por meia hora.Você pode removê-lo quando o biscoito ficar dourado.Você pode verificar a prontidão com um espeto de madeira.

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