Torta de groselha preta com cereja, queijo, geléia - receita para cozinhar em uma panela múltipla

Quando você deseja uma sobremesa doce e não muito pesada para o chá,você deve escolher uma receita de panificação com frutas frescas.É sempre uma boa escolha: simples e rápida, principalmente quando se trata de massa de biscoito ou bolacha.Como preparar torta de groselha deliciosa e fácil?

Torta de biscoito de groselha

Muito tenra, rápida, deliciosa, mas extravagante - a massa deve ser manuseada com cuidado, seguindo todas as regras básicas para fazer biscoitos.Obtenha todos os ingredientes imediatamente, para que, quando você estiver pronto para começar a torta, eles já tenham atingido a temperatura ambiente - para assar com groselha preta será muito exuberante.Cuide da frescura dos produtos, caso contrário a idéia poderá ser perdida.

Um grande bolo preto de 8 porções com groselha preta sairá de:

  • Ovos - 4 unid.;
  • farinha premium - 250 g;
  • açúcares - vidro;
  • sais - beliscar;
  • um fermento em pó - uma colher com um topo;
  • Bagas de groselha preta - 140 g.

É fácil preparar a sobremesa de acordo com esta receita:

  1. Moa delicadamente as gemas e meiaaçúcarMisture as proteínas com um misturador de sal para aumentá-las substancialmente em volume.
  2. Peneire a farinha três vezes, adicionando um fermento e gema.Mexa com uma espátula de madeira.
  3. Insira proteínas com uma colher, tentando não danificar seu volume.
  4. Lave e seque a groselha com um pano para limpar o bolo com óleo.Para uma remoção mais fácil do cozimento, é possível polvilhar com farinha.
  5. Despeje a massa, espalhe bagas pretas frescas por cima.
  6. Coloque o formulário em um forno muito quente (200 ° C) após 10 minutos.a temperatura é reduzida em 20 ° C.O forno em tais condições por 25 minutos sem abrir a porta.

Bolo de groselha

Delicioso, leve e arejado - todos os melhores epítetos estão nesta sobremesa.Se você usar massa pronta da loja, não haverá problema: basta criar o recheio, feche-o bem e aguarde o outro forno fazer o trabalho para você.Amantes de mexer na cozinha, os profissionais recomendam encontrar uma receita comprovada para a massa folhada, dar algumas horas e congelar o caldo.Então a torta com groselha e queijo será perfeita.

Ingredientes:

  • massa folhada - 400 g;
  • queijo 5% - 250 g;
  • iogurte termostático - 50 g;
  • açúcar de cana - 100 g;
  • farinha - 2 colheres de sopa com uma lâmina;
  • groselha preta - 100 g.

Preparação de torta:

  1. Esmague o queijo com frutas, despeje iogurte, polvilhe açúcar e farinha.Misture bem.
  2. Abra metade da massa, formando uma sobreposição com várias camadas.
  3. Chicote na áreagarfo.Espalhe o recheio de queijo cottage.
  4. Cubra a outra metade da massa, também enrolada em uma única folha.Aperte as bordas ou aperte o garfo.
  5. Asse até ficar crocante a 190 ° C.

Bolo com groselha

Este cozimento é dividido em 2 categorias: variantes abertas por analogia com bolos ou variações francesasCuchens alemães com pó (Streisel).Qual é o gosto melhor?Receitas do tipo francês agradarão aos conhecedores de bolos "de cesto" - em vez de uma torta grande com groselha preta, você pode fazer várias porções.A massa desta sobremesa é muito fina e frágil.As modificações da torta alemã são mais como um cookie com uma camada e um pouco mais parecidas.Eles são mais fáceis de cortar - eles se esfarelam pouco, o conteúdo de gordura do cozimento é reduzido.

Para uma torta ralada simples, complementada com recheio de bagas, será necessário:

  • farinha - 2 xícaras com aro;
  • a groselha preta é macia - 0,6 kg;
  • açúcar em pó - 340 g;
  • manteiga - 210 g;
  • ovos de 2 categorias - 2 peças;
  • fermento em pó ou refrigerante sem topo.

Preparação do bolo:

  1. Manteiga por algumas horas na sala para torná-la flexível, mas não muito macia.Também é aconselhável usar os ovos da geladeira imediatamente.
  2. Espalhe uma porção de açúcar de confeiteiro (120 g) sobre as bagas lavadas, moa com um garfo ou pilão para obter uma massa homogênea.Coloque no fogão para ferver.
  3. Misture o açúcar em pó restante com os ovos e bata com uma batedeira.
  4. Adicione fatias de óleo gradualmente.Seguindocoloque 2/3 da farinha, misture a massa com as mãos.
  5. Com a última farinha, polvilhe o fermento em pó.Os ingredientes não devem ser misturados, mas esfregados nas palmas das mãos.
  6. Resfrie a massa, divida em 3 partes.2 deles empilham firmemente em forma para obter uma camada de 1,5-2 cm.
  7. O resíduo pode ser congelado antes da moagem.
  8. Espalhe o recheio sobre a massa e polvilhe com lascas raladas.
  9. Coloque no forno pré-aquecido.Asse a 180 ° C, médio a dourado.

Torta de groselha congelada

Um tipo de receita tradicional de biscoito, mas mais suave e arejada.É bom usar qualquer fruta que esteja congelada há muito tempo e tenha perdido a forma: framboesas, morangos, sem sementes de cereja.Outra torta importante de groselha pode ser assada para convidados inesperados: a receita é um verdadeiro palito para chá espontâneo.A margarina pode ser substituída por manteiga.

Conjunto de ingredientes:

  • kefir ou rábano - 2 xícaras;
  • ovo de galinha médio;
  • açúcar - um copo até a borda;
  • margarina - 100 g;
  • farinha - 310 g;
  • refrigerante - 0,5 colheres de sopa;
  • a groselha é um grande punhado.

Para preparar uma torta deliciosa é simples:

  1. Batida de margarina e ovo, despeje o açúcar.
  2. Peneire a farinha, regue com iogurte, mexendo a massa com uma batedeira.
  3. Adicione refrigerante e frutas descongeladas.O peso deve ser espesso; portanto, se necessário, aumente a quantidade de farinha.Você pode levar um pouco de grão inteiro ou polbyanoy - eles absorvem bem a umidade.
  4. Asse por um longo tempo: meia hora para fornos muito potentes (a 185 ° C) e até 50 minutos.em modelos antigos.

Torta de fermento com groselha preta

Não se deve ter medo de tais receitas - nem todo mundo exige atenção especial a si próprio..Algumas variantes de massa de levedura são tão simples que você deseja trabalhar com elas diariamente.A torta de groselha oferecida neste bloco não precisa ser precipitada, mas a massa aumentará perfeitamente quando assada.A suavidade e a ternura são responsáveis ​​pelo leite, mas você pode tomar água.

Lista de ingredientes:

  • óleo - 1/4 xícara;
  • o açúcar é uma colher amarga;
  • leite fresco - um copo com aro;
  • de farinha - 0,4 kg;
  • levedura seca - 5 m;
  • sal;
  • groselha preta - 340 g;
  • amido - uma cama com um tampo;
  • açúcar - 1/3 xícara.

Como assar uma deliciosa torta de fermento:

  1. Aqueça o leite, despeje a manteiga, despeje o fermento, sal, açúcar.Mexa delicadamente até que todos os pellets estejam separados.
  2. Adicione a farinha peneirada misturando a massa com as mãos.Dê uma hora para relaxar sob o filme.
  3. Lave as passas, polvilhe com açúcar de amido.
  4. Estenda a massa com uma camada grossa e corte em tiras largas.Ao longo do centro, coloque o recheio, bata.
  5. Forme um grande caracol de formato redondo destacável, forno por meia hora a 220 ° C.

Vídeos: receitas de groselha preta

Você não encontrará nenhum dos seguintes vídeos culinários abaixonão apenas versões originais de tortas feitas com groselha preta, mas também recomendações práticas para trabalhar com diferentes tipos de massa.Os profissionais dirão qual deles pode ser congelado e como fazê-lo corretamente, do que alcançar o esplendor de assar sem refrigerante e como um delicioso biscoito pode sair do bolo.

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