Tomates com coxas de cenoura em bancos de litros para o inverno
Os tomates marinados serão particularmente saborosos, saborosos e bonitos, graças ao "ingrediente secreto" - um pico de cenoura.Tomates apetitosos, suculentos e levemente doces podem ser servidos como um lanche ou um acompanhamento para churrasco, purê de batatas e outros pratos populares.O principal é escolher a receita certa.
Tomate enlatado com broto de cenoura
- Tempo: 1 hora.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Pratos de calorias: 26 kcal em 100 g.
- Objetivo: no inverno, lanche.
- Dificuldade: fácil.
Os tomates caseiros para o inverno com brotos de cenoura não explodirão e ficarão lindos, como na foto, se você furar cada fruta com um palito de dente.A aspirina dará elasticidade ao tomate, permitirá armazenar espaços em branco mesmo à temperatura ambiente.
Ingredientes:
- tomates (pequenos e do mesmo tamanho) - 1,5 kg;
- gemas de cenoura - 5 peças;
- aspirina - 1 guia;
- vinagre - 20 ml;
- açúcar - 100 g;
- sal (de preferência grande) - 1 colher de sopa.eu
Método de preparação:
- Organize as banheiras por dois frascos de litro esterilizados.
- Adicione tomates.
- Ferva 1 litro de água purificada separadamente.Adicione o açúcar, sal grande.Cozinhe por 4 minutos.
- Derrame salmoura fervente sobre recipientes, cubra com os drenostampas de plástico com orifícios.Segure por 15 minutos.
- Escorra a marinada resultante e ferva por 5 minutos.
- Despeje sobre as margens novamente e deixe por 7 minutos.
- Salmoura para escorrer, deixe ferver.Adicione aspirina triturada, vinagre.
- Derrame sobre recipientes de litro com tomates e caules de cenoura.
- Pôr do sol.Sem virar, envolva-o com um cobertor ou toalha felpuda até esfriar completamente.
Com ácido cítrico
- Tempo: 45 minutos.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Pratos de calorias: 33 kcal por 100 g.
- Objetivo: no inverno, lanche.
- Dificuldade: fácil.
Para fazer tomates marinados deliciosos e resistentes com botões de cenoura para o inverno, um pouco de ácido cítrico é derramado em cada jarro de litro.Opcionalmente, use especiarias e temperos, salgados, folhas de groselha, amoras.
Ingredientes:
- tomates maduros ou ligeiramente verdes (tamanho pequeno e uniforme) - 1,5 kg;
- gemas de cenoura - 4 peças;
- ácido cítrico - 1 colher de chá;
- açúcar - 150 g;
- sal (de preferência grande) - 1,5 colher de sopa.eu
Método de preparação:
- Os caules da cenoura devem ser espalhados sobre dois recipientes de litro esterilizado.
- Encha a peça de trabalho com água fervente e cubra com orifícios de drenagem de plástico.Suportar por meia hora.
- Escorra o líquido, misture com o açúcar e o sal grosso.Ferva.
- Coloque os tomates, perfurados com um palito de dente, em recipientes de litro preparados com hastes de cenoura.
- Despeje sobre a marinada fervente e despeje ácido cítrico em cada frasco.
- Pôr do sol.Virar, embrulhar.
Com alho e endro
- Tempo: 45 minutos.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Pratos de calorias: 22 kcal em 100 g.
- Objetivo: no inverno, lanche.
- Dificuldade: Fácil.
Os tomates marinados com cenouras serão especialmente saborosos, com a adição de pimenta e alho.Para a nitidez do fundo de cada jarro de litro, você pode colocar um pouco de jalapenos de raiz-forte e meio queimando.
Ingredientes:
- tomates (pequenos e do mesmo tamanho) - 1,5 kg;
- brotos de cenoura - 5 peças;
- endro - a gosto;
- alho - 2 dentes;
- pimentão ou ervilha preta (a gosto);
- vinagre (cantina, 9%) - 2 colheres de sopa.l.;
- açúcar - 60 g;
- sal (de preferência grande) - 60 g.
Método de preparação:
- Disponha o alho descascado, endro e pimenta em dois recipientes de litro esterilizadohastes de cenoura.
- Encha os tomates com um palito de dente ou espeto.
- Despeje água fervente e cubra com tampas de drenagem de plástico com orifícios.Segure por 8 minutos.
- Escorra a marinada infundida e deixe ferver.
- Adicione açúcar, sal e vinagre a cada pote de litro.
- Despeje a marinada fervente.
- Cortiça, virar.Enrole-o com um cobertor.
