Tilápia com queijo em massa, massa, rolo, caçarola e bifes

Conteúdo

1Tilápia comqueijo - princípios gerais de cozimento
2Tilápia com queijo - caçarola
3Tilápia comqueijo em massa
4Tilápia com queijo e grãos em rolo
5Tilápiacom queijo em forma de bifes
6Tilápia com queijo e ovo - uma receita de pão
7Tilápia com queijo em massa
8Tilápia com queijo - truques e dicas úteis

Tilápia -peixe de água doce, phique tinha poucos ossos.Ela gostava de cozinheiros e peixe gourmet.Também é popular por não ter gordura.Este peixe magro é adequado para dieta e nutrição de baixa caloria.Ao mesmo tempo, contém todos os nutrientes inerentes à polpa de peixe.

Geralmente, a tilápia da África e do todo para a Rússia central geralmente não é alcançada.Já o vemos na forma de filetes e não é necessário lidar com a separação.Na seleção das receitas abaixo, a tilápia é assada com vários tipos de queijo na forma de caçarola, pãezinhos, bife ou em massa.

Tilápia de queijo - princípios gerais de cozimento

Antes de cozinhar, o peixe deve ser limpo e lavado.Faça o mesmo com o filé - remova o osso restante e enxágüe a polpa.No entanto, é essencial secar o peixe com um pano ou toalha de papel.É desejável remover o excesso de água da polpa, caso contrário, isso interferiráamolecimento de peixe durante o marinado ou o cozimento.

A tilápia é adequada para praticamente qualquer queijo que não seja variedades doces.Evite Brie, Mussarela, Gouda, Edam.Queijos como: ricota, russo, tilziter e outros queijos azedos, salgados ou picantes serão ótimos.

A tilápia é usada para pratos inteiros, na forma de carne picada ou fatiada.

Tilápia com queijo - caçarola

Ingredientes:

meia tilápia;
uma lâmpada;
um tomate;
300 g de massa ou massa;
60 g de manteiga;
um pacote de verduras frescas;
4-5 c.eucreme azedo;
50 g de queijo sólido;
sal.

Método de preparação:

1. Coloque o macarrão em água fervente e cozinhe até ficar quase pronto.Em seguida, transfira para uma peneira ou peneira para drenar o caldo.O macarrão não precisa ser lavado para preparar a caçarola, mas você pode fazê-lo.

2. Em seguida, cultive a cebola, o tomate e as ervas.Descasque, enxágue e corte.Corte - cubo pequeno.Corte as verduras.

3. Solte os filés de tilápia da casca e remova os ossos, se houver.Em seguida, lave o peixe e seque-o com uma toalha especial.Corte em pedaços pequenos.

4. Coloque a manteiga macia na caçarola e unte a superfície interna.Coloque pedaços de peixe no fundo.Em seguida, coloque cebola e tomate.Polvilhe com sal.Coloque o macarrão e despeje com creme de leite.Polvilhe ervas e rale sobre o queijo.

5. Enviar para hotforno a uma temperatura não superior a 200 ° C por meia hora.Em seguida, reduza o fogo para 170-180C e cozinhe por mais um quarto de hora.

Tilápia com queijo na massa

Ingredientes:

500 g (duas folhas) de massa folhada;
½ limão (ou laranja);
3-4 filetes de tilápia;
100 g de queijo cottage (não doce);
molho de cebola, verde;
5-6ª c.eucreme;
1 pimentão;
2 colheres de sopa.euóleo magro;
um ovo (para untar a massa);
sal.

Método de preparação:

1. Primeiro, coloque a massa descongelada.Faça isso com antecedência.Pegue uma levedura ou massa de fermento ultracongelada.

2. Descasque o filé de tilápia e enxágue.Seque e coloque em uma tigela.

3. Aperte o suco de limão, despeje-os de peixe e sal.Adicionar um itemeuóleo.Esfregue um pouco a polpa com as mãos para que ela se espalhe uniformemente.

4. Em seguida, faça um prato.Lave as penas da cebola verde e pique.Pimenta e enxágüe também - corte em cubos pequenos.Misture a cebola, pimenta, creme e queijo.

5. Abra as folhas de massa e corte em quadrados pelo número de porções.

6. Em seguida, coloque um filete no meio de cada quadrado.Se você tiver grandes, corte-os em pedaços de peixe.Cubra o recheio de queijo e vegetais.Agora colete cada quadrado do topo como um saco.Deixe um pequeno buraco no topo para deixar o vapor sair.

7. Unte o deco com óleo e espalhe os sacos cheios de peixe.Bata ligeiramente o ovo e unte a massa por todos os lados.

8. Coloque o forno no forno a180C por hora.

Tilápia com queijo e cereais em rolo

Ingredientes:

80 g de milho painço;
500 g de peixe;
2 ovos de galinha;
100 g de cogumelos;
cabeça de cebola;
100 g de queijo sólido;
2 colheres de sopa.euóleos;
especiarias e sal.

Método de preparação:

1. Lave o milho em água fria, cozinhe até ficar cozido e escorra.

2. Limpe e enxágue a tilápia em água corrente.Se o peixe inteiro for retirado, evite ossos ao remover os filés da coluna.Limpe os embaixadores de peixe com papel toalha.Role os filetes limpos sobre a carne picada.

3. Limpe e enxágüe a lâmpada.Além disso, passe-o pelo mesmo moedor de carne.

4. Acrescente o recheio, cebola.Adicione sal e temperos, além de um ovo.Misture bem o recheio até obter uma textura lisa.

5. Descasque os cogumelos conforme necessário e enxágüe.Corte em cubos pequenos e cozinhe em óleo de girassol e frite em uma frigideira.

6. Pegue um saco plástico e espalhe sobre uma mesa limpa.Divida o recheio em um pacote retangular.Coloque o milho cozido em uma camada uniforme.Polvilhe com cogumelos assados e rale sobre o queijo.Você tem um retângulo de várias camadas.Agora pegue um lado da mochila e levante.Ao mesmo tempo, torça os produtos no rolo e desconecte da própria embalagem.

7. Afinal, você ganha um rolo de peixe recheado.

8. Unte uma panela pequena com óleo e gentilmentecoloque o rolo nele.Ao fazer isso, use o mesmo pacote.

9. Agora fure em vários lugares com um garfo e unte o rolo com um pouco de ovo batido.

10. Asse o rolo a 180 ° C por aproximadamente uma hora.Você também pode usar papel alumínio para prepará-lo.Em seguida, coloque-o em uma assadeira e enrole o rolo em papel alumínio antes de assar.

Tilápia com queijo de bife

Ingredientes:

2-3 filetes de tilápia;
2 colheres de sopa.eumolho de soja;
2 colheres de sopa.euazeite de oliva;
1 colher de chá.jantar de mostarda ou Dijon;
molho de verduras picantes;
100 g de tomate cereja;
4-5 azeitonas;
100 g de queijo macio ou duro.

Método de preparação:

1. Filetes de tilápia pura são adequados para esta receita.Lave-os em água corrente e mergulhe-os em papel toalha.

2. Em uma tigela, misture o molho de soja, o azeite e a mostarda de mesa (você também pode levar mostarda caseira).Transfira o peixe para esta mistura e misture.

3. Prepare outros produtos para a receita.Lave as verduras e pique.Lave os tomates e corte-os em metades ou fatias.Retire as azeitonas da salmoura e corte em círculos.Moa o queijo em qualquer ralador.

4. Coloque os filetes de peixe no deco.Coloque tomates e azeitonas nele.Em seguida, uma camada de verduras e queijo.

5. Nesta forma, coloque o prato em um forno quente a 180-190C por 40-50 minutos.

Tilápia com queijo e ovo - uma receita para rolar

Ingredientes:

semicírculo de tilápia;
2 colheres de sopa.eupasta de tomate ou purê de batatas (ketchup);
100 g de queijo com leite azedo;
5 ovos de codorna;
2 gemas de ovos (frango);
1 colher de sopa.eufarinha de trigo;
um pacote de verduras frescas;
3 colheres de chá.manteiga;
especiarias, sal.

Método de preparação:

1. Lave e encha os filés de peixe com carne picada.Adicione os temperos e sal necessários, bem como a farinha e as gemas.Mexa a massa e deixe-a.

2. Ferva e limpe os ovos de codorna.Em seguida, pique finamente em uma migalha.

3. Após a lavagem, você também corta as verduras.

4. Frite os ovos, verduras e queijo picados para o recheio.

5. Espalhe a carne picada uniformemente sobre o filme esticado de alimentos como um quadrado ou retângulo.Unte cuidadosamente com pasta de tomate.Em seguida, espalhe a mistura de ovos uniformemente.Enrole em um rolo a partir de uma extremidade.Pegue o filme - o rolo girará rapidamente.

6. Derreta a manteiga e unte-as com uma assadeira.Coloque o rolo e regue com manteiga.Para evitar que o rolo se quebre, fure-o em vários lugares com uma faca ou garfo.

7. Envie o rolo para o forno a uma temperatura não superior a 190 ° C por uma hora.

Tilápia com queijo em massa

Ingredientes:

um par de filetes de tilápia;
um ovo de galinha;
50 g de queijo sólido (Monastirsky, russo ou outro);
2 art.eumolho de maionese;
2-3 art.eufarinha de trigo;
100 g de farinha de rosca;
sal e especiarias;
óleo magro (paratorrefação).

Método de preparação:

1. Prepare o peixe.Lave os filés e corte em pedaços.Dobre as toalhas de papel e deixe para evaporar o excesso de umidade.

2. Prepare dois tipos de panificação e massa.Despeje a farinha em um prato, migalhas de pão em outro.Em uma terceira tigela, misture um ovo, molho de maionese, sal e especiarias e triture o queijo.

3. Portanto, aqueça o óleo em uma frigideira.

4. Pedaços de peixe são girados em farinha, imersos em queijo e massa de ovos e rolados na farinha de rosca.Espalhe imediatamente em uma frigideira e frite dos dois lados até ficar crocante.Depois de virar as peças, cubra a panela com uma tampa e reduza o fogo.Então o peixe é bem frito por dentro.Se necessário, despeje o óleo em uma frigideira.

5. Se desejar, frite o peixe primeiro com algumas camadas de papel toalha para remover a gordura.