Sopa de aipo - Como preparar plantas de raiz ou caule com receitas simples de fotos

Médicos e cientistas descobriram que o aipo é necessário na sopaAdicionar a gosto e uso.A planta contém uma grande quantidade de vitamina C, possui uma propriedade diurética e normaliza a pressão, e a sopa é útil para pacientes com hipertensão, problemas de imunidade.É importante saber como preparar um prato para preservar todo o valor do produto.

Receitas de sopa de aipo

Antes de procurar a receita da sopa de aipo, você precisa saber como cozinhar a erva e como combiná-la.Não será supérfluo saber quanto cozinhar o aipo na sopa, pois a planta jovem deve reter todos os benefícios vitamínicos após o tratamento térmico.Nas prateleiras da loja, você pode ver 3 partes de aipo: raízes, caules e folhas:

  1. As raízes são usadas como temperos e caldo para sopa de legumes;
  2. as hastes são colocadas como curativo verde;
  3. Folhas secas ou frescas decoram uma sopa pronta.

Ao comprar uma raiz, você precisa bater nela.Um bom produto é surdosom, quando você chamar a raiz dentro estará vazia.Os caules jovens e suculentos devem ser brilhantes e verdes: se a cor for escura, os verdes serão duros.Você não deve comprar um caule amarelado com veias escuras.Com outras raízes, é bom usar o aipo em borsch, pinho e caules - para usar na preparação de salmoura com pérola.Se você combinar raízes, caules e outros vegetais desfiados, obterá purê de sopa.Todos os pratos da planta são dietéticos.Aprenda a preparar uma salmoura com uma pérola.

As sopas de aipo são excelentes como um primeiro prato no calor, quando você quer se refrescar, mas ao mesmo tempo para se refrescar.As hastes são cozidas apenas 2 minutos, para que o cozimento seja rápido.A sopa pode ser cozida em carne, frango, caldo de legumes.Acompanha bem brócolis, repolho branco, feijão, tomate e outros vegetais.Para a finura do caldo, adicione cereais - arroz, quinoa, pérola e especiarias - diferentes temperos.

Sopa de aipo para perda de peso

A sopa de emagrecimento de aipo contendo apenas 11-13 calorias por 100 ml possui baixo teor calórico..Devido a isso, o prato é aconselhado a comer durante dias de jejum ou dieta para perder peso.Usando apenas 3 dias de sopa de aipo magra e leve, de acordo com os comentários, você pode perder 2-3 kg e uma semana - até 9. É fácil preparar sopa para uma dieta, porque você só precisa cortar os componentes e colocá-los para cozinhar sem sal, e o tempero é aceitávelapenas pimenta preta e curry.

Ingredientes:

  • Cebola - 6 peças;
  • ​​
  • tomate- 3 peças;
  • repolho - meio quilo;
  • pimentão - 2;
  • Aipo - pacote.

Método de preparação:

  1. Escolha as cebolas com meias argolas.Corte o tomate em cubos, repolho com tiras, pimentão com fatias, aipo com anéis.
  2. Despeje todos os ingredientes com água fria, em fogo.
  3. Cozinhe por 15-20 minutos, evitando o purê.

Sopa de aipo

Sopa de aipo deliciosa, fácil e saudável, fácil de digerircorpo, satura e aquece.A sopa pode ser cozida em caldo de peixe ou frango, ensopado de legumes em óleo ou misturado com azeite de oliva em um multivari.Uma opção mais dietética não envolve assar.Sirva sopa de purê com verduras cozidas com bacon, croutons ou croutons.Os comentários sobre o prato são os mais positivos.

Ingredientes:

  • raiz de aipo - 0,6 kg;
  • manteiga-3 colheres de sopa.l.;
  • Alho-porro - 3 hastes;
  • batatas - 1 unid.;
  • caldo - 1,2 litros;
  • creme - 50 ml

Método de preparação:

  1. Pique a cebola, aqueça o óleo em uma panela e frite por 6 minutos, até que a cebola esteja m 'qual.
  2. Corte as batatas e a raiz de aipo em cubos.
  3. Despeje o caldo, deixe ferver, cozinhe, tampe, cozinhe por um terço de uma hora, até que os legumes estejam macios.
  4. Bata a sopa com um liquidificador até ficar cremoso, tempere com sal e pimenta a gosto, despeje o creme de leite.
  5. Bata novamente, despeje em pratos, decore com queijouma varredura.

Sopa de aipo

Deliciosa sopa de aipo, rica em vitaminas que melhoramimunidade.Você pode cozinhar um prato com caldo de galinha para torná-lo mais seguro.Se você substituir a base de carne por vegetais, receberá uma sopa leve.Sirva com creme de leite, verduras, coloque almôndegas no centro do prato.

Ingredientes:

  • manteiga - uma colher de chá;
  • peito de frango - 1 unid.;
  • abobrinha - 1 pc;
  • carne picada - meio quilo;
  • ovo - 1 pc;
  • de farinha - 2 colheres de sopa.l.;
  • hastes de aipo - 1 pc;
  • Cenouras -?peça;
  • cebola - 1 pc;
  • vegetais de coentro - um pacote.

Método de preparação:

  1. Encha a carne com água.Ferva o caldo com quaisquer raízes aromáticas.
  2. Forme pequenas almôndegas, ovos picados e farinha, frite levemente.
  3. Cebolas picadas, outros legumes picados.
  4. Refogue a cebola na manteiga, despeje o restante dos legumes, exceto a abobrinha, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.Tempere com pimenta, suco de limão, coentro.
  5. Caldo de tensão, grelhe, ferva, coloque a abobrinha.Sal, cozinhe por 15 minutos, coloque almôndegas, cozinhe por mais 5 minutos.

Sopa de raiz de aipo

Cozinhar sopa de raiz de aipo aromático é fácil se você seguir as dicas.Você pode preparar uma salmoura fina com pérola, trigo ou aveia e temperá-la com pedaços de cogumelos secos ou frescos.Acontece que o prato não é adequado para a dieta, mas aquece,vai saciar e dar muitos benefícios.Sirva bem com creme de leite, salsa picada.Você pode experimentar a pasta de tomate para obter variedade.

Ingredientes:

  • repolho - 200 gramas;
  • água - 2 litros;
  • batatas - 4 peças;
  • raiz de salsa - 2 peças;
  • pepino salgado - 2 peças;
  • cebola - 1 pc;
  • raiz de aipo - 1 pc;
  • cenouras - 1 pc;
  • salmoura de pepino - meio copo;
  • óleo vegetal - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

  1. Corte as raízes, as cebolas, as cenouras com um canudo e frite em óleo.
  2. Retire a casca dos pepinos, corte em 4 pedaços, descasque as sementes e triture.
  3. Deixe os pepinos em uma panela pequena, meia xícara de caldo de carne, até que estejam macios.
  4. Corte as batatas, pique o repolho, mergulhe no caldo fervente com o pepino.Cozinhe até que as batatas estejam cozidas.
  5. Coloque o assado, o pepino, cozinhe por 5 minutos, tempere com louro, sal, pimenta e cozinhe por mais 4 minutos.
  6. Despeje a salmoura, segure por um minuto, desligue o fogo.

Sopa de legumes com aipo

O mais simples de preparar é a sopa de legumes com aipo.Esta receita da cozinha tcheca é incomum, pois quando servido, o prato é temperado com manteiga, o que o torna crocante, saboroso e saboroso.Você pode experimentar qualquer vegetal, adicione-o ao seu gosto.Você pode adicionar feijão, feijão, tomate, couve-flor ou brócolis.

Ingredientes:

  • caldo - 3 litros;
  • batatas - 4 peças;
  • alho-poró - 3 peças;
  • cenoura - 1 pc;
  • raiz de salsa - 1 pc;
  • raiz de aipo -?peça;
  • manteiga - uma colher de chá.

Método de preparação:

  1. Ferva individualmente as raízes esmagadas e coloque os cubos de batata em caldo fervente.
  2. Faça cebolas fritas e cenouras raladas.
  3. Cozinhe até que as batatas estejam cozidas, adicione as fatias de cebola, raízes e cozinhe até ficar macio.

Sopa de galinha com aipo

A cor dourada é a sopa de peito de frango com aipo, cozida com ervas aromáticas e temperadaaletria.Em vez de macarrão, você pode usar qualquer outro molho - bulgur, quinoa, arroz, feijão - tudo depende de preferências e críticas.É melhor levar o peito de frango até o osso para ferver o caldo, remover o osso e colocá-lo no prato pronto.

Ingredientes:

  • peito de frango - 0,3 kg;
  • cebolas - 1 pc;
  • cenouras - 1 pc;
  • Aipo - caule;
  • aletria - 50 g;
  • batatas - 1 pc;
  • Os verdes são um pacote.

Método de preparação:

  1. Lave o frango, despeje em água fria, cozinhe por 10 minutos, retire a espuma.Salgar.
  2. Pegue a carne, retire a pele, retire os ossos, quebre em pedaços pequenos.
  3. Corte as batatas e o aipo em fatias, coloque no caldo, cozinhe.
  4. Misture todos os ingredientes na sopa, cozinheaté que as batatas estejam prontas.
  5. Sirva com verduras.

Sopa de abóbora com aipo

A sopa de abóbora e aipo, preparada de acordo com uma receita vegetariana, é de cor brilhante e espessa..As especiarias utilizadas conferem um sabor especial - pode ser uma mistura especialmente preparada ou qualquer outro tempero adicionado ao gosto.Para preservar os benefícios e as vitaminas da abóbora, recomenda-se passá-la com a adição de creme gordo.

Ingredientes:

  • litro de água;
  • batatas - 2 peças;
  • a carne da abóbora é de 200 g;
  • cenouras - 1 pc;
  • Cherry Aipo - 2 hastes;
  • gengibre ralado - uma colher de chá;
  • uma mistura de pimentas - uma pitada;
  • folhas de aipo secas - uma colher de sopa.

Método de preparação:

​​
  1. Ferva água, coloque cubos de batata nela.
  2. Corte a abóbora em fatias, frite em óleo com uma pequena quantidade de creme de leite e adicione as batatas.
  3. Corte as estacas de aipo em 4 pedaços e, em seguida, corte em fatias médias, despeje no caldo.
  4. Moa as cenouras, aqueça o óleo com especiarias em uma frigideira, frite as cenouras e o gengibre por 2 minutos em fogo médio, coloque em caldo.
  5. Cozinhe 6 minutos, um minuto antes de estar pronto para colocar temperos, sal.

Aprenda mais receitas para pratos de aipo para perda de peso.

Vídeo: Como cozinhar sopa de aipo para perda de peso

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