Salada de raiz de aipo - Como se preparar rápida e deliciosamente para perda de peso com legumes ou carne com maionese
Conteúdo
Salada apetitosa de raiz de aipo é uma opção saborosa, simples e fácillanches muito úteis para toda a família.Esses pratos são suculentos e crocantes, com um aroma apimentado impressionante e textura original.Os hóspedes vão adorar uma salada dietética leve, Waldorf com aipo de maçã ou um saboroso aperitivo de férias preparado pelo famoso chef inglês Jamie Oliver.Tudo o que você precisa fazer é escolher os bons vegetais de raiz, preparar os ingredientes adequadamente, fazer o molho adequado e manter as proporções especificadas.
Como preparar salada de raiz de aipo
Frutas, legumes frescos ou em conserva, ervas, carnes cozidas ou defumadas, nozes, queijos são usados para preparar salada de raiz de aipo.variedades diferentes e outros produtos disponíveis.Os ingredientes preparados são cortados em cubos, fatias ou canudos.Raiz de aipo ralada, cortada com uma faca afiada ou descascador.Fatias finas acabam sendo crocantes, permeáveis com marinadas e sucos de outros componentes.Como molho, use creme de leite, maionese, uma mistura de azeite de oliva com vinagre balsâmico ou de cidra de maçã, iogurte doce.
Preparação do produto
O sabor da alface será verdadeiramente rico, rico e vibrante, se você preparar adequadamente os vegetais de raiz e outros ingredientes.É desejável escolher raízes de aipo densas e lisas de tamanho pequeno.Eles são lavados cuidadosamente, a parte superior e inferior são removidas.Corte a pele com uma faca afiada ou descascador.A carne deve ser branca, todos os fragmentos escuros cortados ordenadamente.Outros componentes do lanche são preparados de acordo com a receita selecionada.Os vegetais são marinados, cozidos ou deixados crus.As frutas são descascadas.A carne é cozida ou frita até ficar cozida.
Receitas de raiz de aipo
Existem inúmeras maneiras de preparar saladas de vegetais, carne e até frutas com raiz de aipo.Este produto combina bem com anchovas, feijões, cogumelos, ovos, lulas, laranjas, queijo e outros ingredientes.A raiz de aipo é tentada a não ser tratada termicamente, a fim de reter o máximo de substâncias úteis.A raiz rígida (superfície grande e montanhosa e brotos amarelados no topo) será fervida.O principal é escolher uma receita comprovada e confiar em sua imaginação culinária.
Salada de dieta simples para emagrecer
- Tempo: 10 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Caloria da refeição: 73 kcal por 100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: média.
É fácil preparar em apenas 10 minutos uma salada de baixa caloria, mas nutritiva, com raiz de aipo, ervas frescas e suco de limão.Você pode pagar esse lanchemesmo na hora de dormir quando comer alimentos pesados não é recomendado.Opcionalmente, parte do molho é misturada com vinagre de maçã ou vinho, que não possui propriedades de queima de gordura, mas prolonga a sensação de saciedade.A salada dietética é preparada sem a adição de sal, pois retém líquidos no corpo e promove o inchaço.É melhor dar preferência a outras especiarias e temperos, como o coentro.
Ingredientes:
- raiz de aipo - 1 unid.;
- suco de limão - 2 colheres de sopa.l.;
- Salsa - 150 g;
- azeite - 2 colheres de sopa.eu
Método de preparação:
- Raiz descascada ou simplesmente cortada com palhas longas.
- Polvilhe com suco de limão espremido fresco.
- Adicione salsa picada.
- Misture os ingredientes em uma tigela grande.
- Atualize o lanche com azeite de oliva.
Salada com raiz de aipo e frango
- Tempo: 40 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 89 kcal por 100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: média.
Uma salada quente com carne de frango suculenta, aipo e pimentão crocante é um prato espetacular e delicioso, digno de uma mesa festiva.O peito cozido é uma dieta rica em proteínas e contém um mínimo de calorias.A carne ficará perfumada se você adicionar a folha de louro, a cebola descascada ou a cenoura à água para cozinhar.O lanche será ainda mais bonito se você usar pequenos pimentões búlgaros de cores diferentes.Tomates médios normais podem substituir cerejas pequenas, levemente doces e muito apetitosas,corte em metades ou quartos.
Ingredientes:
- raiz de aipo - 1 unid.;
- peito de frango - 350 g;
- cebola vermelha - 1 pc;
- Pimenta búlgara - 1 pc;
- tomates - 2 peças;
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa.eu
Método de preparação:
- Ferva o peito de frango.
- A carne deve ser levemente resfriada para que possa ser cortada em tiras ou quebrada em fibras.
- Esfregue a raiz descascada.
- Corte a cebola em cubos e frite em óleo.As cebolas vermelhas podem ser substituídas por cebolas regulares.
- Quando a cebola estiver dourada, adicione o pimentão fatiado com canudos muito finos à panela.Frite os legumes até ficarem macios.
- Combine ingredientes.
- Adicione o tomate fatiado.
- Sirva aperitivo quente.
Walldorf com nozes
- Tempo: 2 horas e 15 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 174 kcal por 100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: média.
A famosa salada Waldorf é uma culinária americana clássica feita de maçãs vermelhas ou verdes doces e azedas, raiz de aipo e nozes.Como ingredientes adicionais tradicionalmente usados passas, uvas frescas e pimenta caiena, cortadas em rodelas finas.O molho ficará ainda mais delicioso se você cozinhá-lo a partir de maionese caseira, e não feita em loja.Nesse caso, o suco de limão fresco no molho não pode ser adicionado.A salada Waldorf é servida em porções,decorar cada prato com um anel culinário especial.
Ingredientes:
- raiz de aipo - 250 g;
- Nozes - 12;
- maçãs de variedades agridoces - 250 g;
- maionese - 100 g;
- suco de limão - 2 colheres de sopa.eu
Método de preparação:
- Corte a raiz descascada.
- Descasque as maçãs agridoce da casca.Remova os núcleos, pedúnculos.Corte em cubos.
- Descasque as nozes, pique finamente.
- Misture os ingredientes, misture.
- Misture a maionese com suco de limão.
- Tempere o aperitivo com o molho preparado.
- Remova para a geladeira.
- Após 2 horas, mexa novamente, coloque os bitters em uma travessa.
- Antes de servir, a salada pronta pode ser decorada com fatias de maçã e metades de nozes inteiras.
Salada de raiz de aipo com maçã
- Tempo: 10 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 43 kcal por 100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: média.
A salada anual de frutas e vegetais com raiz de aipo é uma verdadeira fonte de vitaminas e macronutrientes.Será mais suculento, bonito e mais brilhante se você moer a laranja antes de misturá-la com outros ingredientes.Para este citrino, corte a casca junto com a polpa branca e, em seguida, com uma faca afiada, faça cortes ao longo dos filmes que dividem as partículas alaranjadas.Maçãs são adequadas para qualquer, mas é preferível preferir frutas vermelhas, amarelas e verdesvariedades agridoces.Não apenas o creme azedo com baixo teor de gordura, mas também o iogurte natural sem açúcar, podem ser usados como curativo.
Ingredientes:
- raiz de aipo - 500 g;
- maçãs - 3 unid.;
- cenouras - 2 peças;
- laranja - 1 pc;
- creme de leite - 100 g.
Método de preparação:
- Esfregue a raiz descascada.
- Lave as maçãs agridoces, remova os núcleos e os pedúnculos.Corte a fruta preparada em cubos grandes.
- Esfregue as cenouras cruas.
- Descasque a laranja da casca.Corte cada pedaço em 3-4 pedaços.
- Combine ingredientes.
- Reabasteça com creme de leite (de preferência um produto de baixa caloria, 10% de gordura).
Com queijo e maionese
- Tempo: 15 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 205 kcal por 100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: média.
Uma salada suculenta com queijo duro, raiz de aipo e maionese caseira picante é um lanche de fast-food muito saudável e delicioso.Para preparar maionese, você precisará de qualquer mostarda - clássica, Dijon, doce da Baviera ou francesa.Se o molho estiver muito espesso, ele pode ser misturado com suco de limão espremido na hora ou uma colher de sopa de água pura.Se desejado, ingredientes crocantes são adicionados ao rabanete ralado com aperitivo, pepino em conserva e alcaparras.O prato acabado pode ser polvilhado com sementes de gergelim ou linho, sal marinho.
Ingredientes:
- raiz de aipo - 500 g; queijo
- 250 g;
- folhas de alface - 300 g;
- gemas de ovos - 2 peças;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- mostarda - 1 colher de chá;
- Azeite - 150 ml
Método de preparação:
- Bata as gemas cruas com mostarda clássica, granular ou qualquer outra mostarda.
- Despeje uma fina corrente de azeite enquanto continua a bater.
- Adicione suco de limão fresco.
- Bata por cerca de 30 segundos até a massa ficar brilhante, firme e homogênea.
- Remova a maionese resultante na geladeira por alguns minutos.
- Corte o queijo em cubos grandes.
- Descasque os vegetais de raiz em um ralador coreano de cenoura.
- O iceberg ou qualquer outro tipo de salada deve ser bem lavado.Folhas para rasgar folhas.
- Misture os ingredientes.
- Leve à geladeira maionese caseira.
Raiz de aipo com cenoura
- Tempo: 10 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 126 kcal por 100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: Fácil.
Uma salada crocante com raiz de aipo e cenoura crua é um lanche leve, suculento, rico em caroteno e outras vitaminas para toda a família.Os amantes de um pouco de comida picante da ilha podem substituir as cenouras frescas por cenouras coreanas aromáticas, preparadas de acordo com sua receita favorita.Nesse caso, a raiz de aipo deve ser cortada em tiras finas.Verdes pode ser usado qualquer salsa, coentro, rúcula, endro, cebola de penas.Salada será mais útil se você substituir a maionese gordurosaazeite, suco de limão ou limão, outro molho de baixa caloria.
Ingredientes:
- raiz de aipo - 250 g;
- cenoura - 150 g;
- maionese - 100 g;
- Salsa - 150 g.
Método de preparação:
- Esfregue a cabeça limpa.
- Enxágue bem a salsa em água corrente.Moer.
- Esfregue as cenouras cruas.
- Combine ingredientes.
- Os produtos picados devem ser misturados à mão e levemente espremidos para liberar o suco.
- Tempere com maionese.
Salada de abacaxi com queima de gordura
- Tempo: 15 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 61 kcal por 100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: média.
Uma salada de baixa caloria com abacaxi, peito de frango defumado e raiz de aipo é um prato saudável que não apenas sacia a fome, mas também ajuda a perder peso.O abacaxi será um ótimo complemento para praticamente qualquer dieta, graças ao conteúdo da chamada enzima stroynost bromelina.Esta substância única estimula a secreção de suco gástrico, normaliza o sistema digestivo, ativa o processo de divisão de gorduras e promove rápida perda de peso.É importante que o abacaxi seja fresco e não enlatado.
Ingredientes:
- raiz de aipo - 1 unid.;
- abacaxi - 350 g;
- creme azedo com baixo teor de gordura - 100 g;
- peito de frango defumado - 150 g;
- coentro - 50 g.
Método de preparação:
- Raiz descascadagrelha.
- Corte a polpa de abacaxi fresco em cubos grandes.Opcionalmente, você pode usar uma colher especial de noisets, com a ajuda de quais frutas são cortadas de bolinhas.
- Picar picada.
- Corte a carne de frango em tiras ou desmonte em fibras.O peito defumado pode ser substituído por carne magra cozida.
- Misture os ingredientes, misture.
- Tempere com um lanche com creme azedo com pouca gordura.
Salada de repolho e aipo
- Tempo: 10 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 43 kcal por 100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: média.
Uma salada apetitosa com repolho, endro fresco e aipo é um lanche suave e com poucas calorias, que pode ser consumido mesmo durante uma dieta rigorosa.O repolho branco e o repolho roxo são ricos em vitaminas, ácido ascórbico e fibra.O molho será ainda mais picante e saboroso se você adicionar um pouco de gengibre em pó, alho ralado, pimenta picada, uma pitada de colorau ou uma colher de sobremesa de conhaque.Antes de servir salada pode ser polvilhado com sementes de abóbora, pão de trigo ou centeio.
Ingredientes:
- raiz de aipo - 250 g;
- repolho (repolho roxo ou branco) - 450 g;
- Azeite - 1 colher de sopa.l.;
- Vinagre balsâmico - 1 colher de sopa.l.;
- molho de soja - 1 colher de sopa.l.;
- endro - 150 g.
Método de preparação:
- Esfregue a raiz descascada.
- Repolho brancofragmento.
- Misture os ingredientes em uma tigela grande.
- Misture o azeite com vinagre balsâmico, molho de soja e endro esmagado.
- Regue o aperitivo.
Com abacate e pepino
- Tempo: 15 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 156 kcal em 100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: média.
A salada com pepino em conserva ou em conserva, abacate e aipo não é apenas deliciosa, mas também útil.A polpa de abacate possui uma estrutura oleosa única, que contribui para a limpeza natural do intestino.O feijão enlatado por um longo tempo sacia a sensação de fome; se necessário, pode ser substituído por cozido.Cenoura enriquece o lanche com caroteno e fibra.O teor calórico do prato acabado é fácil de reduzir se você substituir a maionese feita em loja pelo iogurte grego azedo ou o creme azedo com pouca gordura, misturado com uma pitada de especiarias aromáticas.
Ingredientes:
- raiz de aipo - 1 unid.;
- Abacates - 2 peças;
- pepinos em conserva ou em conserva - 200 g;
- cenoura - 150 g;
- feijão enlatado - 1º st;
- coentro - 50 g;
- maionese - 150 g.
Método de preparação:
- Raiz de aipo purificada.
- Pepinos em conserva ou em conserva.Opcionalmente, você pode usar pequenos pepinos crocantes (eles devem ser fatiados).
- Descasque as cenouras cruas, descasque.
- Descarte o feijão em lata no escorredor.
- Lave o coentro,pique finamente.
- Descasque os abacates cortados em pedaços grandes.
- Misture os ingredientes, misture.
- Tempere com maionese.
Atolamento com raiz de aipo de Jamie Oliver
- Tempo: 15 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 113 kcal em 100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: média.
A salada picante com raiz de aipo, sementes de romã agridoce e queijo de cabra macio é um aperitivo de Jamie Oliver para um lanche festivo e refrescante.O famoso chef inglês, apresentador de TV, autor de muitos livros de receitas e promotor de saúde, recomenda prestar atenção à aparência e cor das folhas de aipo.Eles devem ser amarelo claro, delicados, encaracolados.As folhas verdes têm um sabor amargo específico, portanto não podem ser usadas.Lanches prontos podem ser servidos em uma travessa grande ou em uma tábua de madeira.
Ingredientes:
- raiz de aipo - 1 unid.;
- Azeite - 4 colheres de sopa.l.;
- queijo de cabra - 100 g;
- folhas de aipo - 50 g;
- sementes de romã - 50 g;
- hastes de aipo - 100 g;
- suco de limão - 2 colheres de sopa.l.;
- salsa - 100 g;
- pimenta do reino moída - a gosto;
- O sal é uma grande pitada.
Método de preparação:
- Corte a raiz de aipo descascada em fatias finas usando um descascador de legumes ou uma faca muito afiada.
- Folhas e caules picados de aipo.
- Lave a salsa e finamentecorte.
- Combine ingredientes.
- Despeje o azeite misturado com suco de limão.
- Sal, pimenta generosamente.
- Agitar.
- Cubra com romãs maduras, fatias de queijo de cabra macio.
Propriedades úteis do aipo
A raiz do aipo não é apenas um produto delicioso, mas também muito útil para fazer uma variedadeno menu diário e deixe-o equilibrado.É rico em fósforo, cálcio, zinco, ferro, magnésio, além de muitas outras vitaminas e macronutrientes.Raízes e hastes de aipo ajudam a proteína a absorver mais rapidamente.Distinguem-se pelo aroma rico e original, facilidade de preparação e teor calórico mínimo.Recomenda-se que a raiz seja introduzida na dieta para úlcera gástrica, gastrite.Possui as seguintes propriedades benéficas:
- Melhora a condição dos cabelos, pele, unhas.
- Possui propriedades antialérgicas, anti-sépticas, diuréticas e tônicas.
- Tem um leve efeito laxante.
- Reduz a dor nas articulações na artrite, reumatismo e gota.
- Fortalece eficazmente as paredes dos vasos.
- Ajuda com falhas hormonais.
- Normaliza a pressão.
- Retarda o processo de envelhecimento.
- Fortalece o sistema imunológico, o sistema nervoso.
- Impede a deposição de sais, alivia o inchaço.
- Melhora a digestão, apetite.
- Ajuda com colesterol alto.
- Reduz sentimentos desagradáveis e dolorosos durante a menstruação, menopausa.
