Enchidos no forno - Receitas para massa folhada ou fermento e métodos de embalagem

Salsichas perfumadas, combinadas com massa crocante e macia, são uma ótima alternativa para tortas e bochechas.Este aperitivo é muito simples de preparar e, além disso, o prato cozido é menos calórico porque não é saturado com óleo frito.Esse tipo de pastelaria tem gosto quente e frio.

Como preparar salsichas em massa

Este prato ajudará a diversificar a dieta de donas de casa ocupadas e também permitirá que as crianças desfrutem de deliciosos doces caseiros às vezes.Como cozinhar salsichas na massa?Normalmente, cada cozinheiro traz algo diferente para a receita, criando um aperitivo original.Alguns usam massa pronta para acelerar o processo de cozimento, enquanto outros misturam a levedura ou a base de levedura por conta própria.Nos dois casos, o lanche vai bem, no entantoo produto semi-acabado não corresponde ao sabor da massa doméstica exuberante.

Massa para salsichas na massa no forno

A base do prato é misturada de maneira diferente, selecionando o mais adequado para si em termos de velocidade, facilidade de preparação e conjunto de ingredientes.Sim, o uso da máquina de fazer pão para esse processo simplificará muito suas tarefas e levará apenas cerca de 10 minutos.Para fazer massa deliciosa para salsichas na massa, considere as seguintes dicas:

1. A quantidade de fermento deve ser calculada levando em consideração a manteiga, o açúcar e os ovos.Sim, são necessários cerca de 50 gramas de produto por quilograma de farinha.O fermento para cozinhar a bebida é diluído com água morna (30 graus) ou leite.Se o líquido estiver frio, os fungos não se multiplicarão e a água quente os matará.
2. Antes de amassar a base da refeição, a farinha deve ser peneirada, saturada com oxigênio e melhorada seu afrouxamento.
3. Ao colar as mãos, o óleo deve ser lubrificado para evitar a aderência do produto.
4. Se a massa da farinha for muito pegajosa e macia, ela pode ser enrolada cobrindo-se com pergaminho ou usando uma garrafa cheia de água fria.
5. A assadeira não pode ser untada com água, mas com óleo.

Como embrulhar salsicha na massa de pão

A salsicha pode ser embrulhada maravilhosamente com qualquer tipo de massa.O componente estético de um prato influencia fortemente a formação de apetite; portanto, não é necessário negligenciar a decoração da lingüiça.Como é bom embrulhar uma linguiça na massa:

1. A maneira mais fácil é enrolar a massa da farinhafinamente, coloque a lingüiça em um lado da folha, corte o pedaço para que cubra a lingüiça por cima.Então você precisa apertar suavemente as bordas com os dedos e abaixar a costura do rolo.
2. Para dar uma forma mais original a um prato, você pode fazer um produto encaracolado.Ao envolver a lingüiça com farinha, como descrito acima, faça cortes em cada embalagem (os mesmos segmentos devem sair) e não corte até o fim.Em seguida, deslize o setor em direções diferentes, formando tranças.
3. Você pode decorar um aperitivo de maneira mais fácil - simplesmente fazendo alguns cortes diagonais nas convoluções.
4. Para formar uma espiral em salsichas, basta enrolar uma tira fina de base de farinha em torno de cada uma.

Receita de salsichas caseiras

Um lanche delicioso e fácil de preparar é muito popular em todo o mundo.Este prato é igualmente amado por adultos e crianças, é especialmente popular nas cantinas das escolas.O principal charme que distingue as salsichas no texto no forno é a crosta crocante do produto recém-assado, que se harmoniza perfeitamente com a salsicha suculenta.Você pode servir este prato com legumes e molho de tomate picante.

Salsichas em massa folhada no forno

Esta é uma das receitas de lanches mais simples e rápidas, e você não precisará de produtos caros.Salsichas deliciosas em massa folhada são ricas em calorias; no entanto, se você cozinhá-las uma ou duas vezes por mês, não há danos à figura.vontade.Este prato é amado por sua originalidade e tempo de cozimento.Abaixo está uma foto detalhada e de como cozinhar salsichas na massa usando o forno.

Ingredientes:

• gema de ovo;
• embutidos (de preferência com casca natural) - 8 peças;
• massa folhada preparada - 0,3 kg

Método de preparação:

1. Descongele a base de sopro na geladeira e corte-a em tiras longas (largura ideal- 2 cm).
2. A linguiça crua deve ser embrulhada em tiras e colocada em pergaminho.
3. Os produtos devem ser untados com gema de ovo, deixados em repouso por cinco minutos e depois cozidos por 15 minutos após o cozimento.Nesse caso, é melhor escolher o meio, e a temperatura deve estar alta - 200-220 graus.

Salsichas em massa de levedura

Esta é uma versão clássica do prato que conhecemos desde a cantina da escola.As salsichas na massa do fermento são muito macias, perfumadas e arejadas.Se feita corretamente, a refeição permanecerá fresca por alguns dias.Se desejar, é possível complementar o recheio com queijo, ervas ou cenouras coreanas.Como assar salsichas na massa no forno?

Ingredientes:

• farinha de 1 classe - 3 colheres de sopa.
• Óleo de girassol - 100 ml;
• gergelim;
• ovos - 2 peças;
• levedura seca - 11 g;
• gema (para lubrificar produtos moldados);
• embutidos de boa qualidade - 12;
• leite - 1 colher de sopa;
• açúcar - 1 colher de sopa.eu

Método de preparação:

1. Misture sal, açúcar e leite morno com um copo de farinha.Para as massasvocê precisa adicionar fermento seco, misture bem os produtos, deixando a mistura pronta por 20 minutos na cozinha.
2. Quando o vapor aumentar, dobrar, adicione óleo e ovos batidos.
3. Misture a farinha peneirada com outros ingredientes para obter uma massa grossa e pastosa.Mexa por pelo menos 15 minutos.
4. Abra a base da farinha, corte em tiras finas e comece a embrulhar a linguiça.
5. Manuseie o produto pronto para assar com gema de ovo pré-colocando-o em uma folha untada.Regue com sementes de gergelim por cima.
6. Em seguida, o forno deve ser cozido a 180 graus.Após 20 minutos, estará pronto.Sirva seu filho com um lanche de chá ou suco fresco.

Salsichas na massa - uma receita sem fermento

Este é um lanche muito popular que não é tão difícil de cozinhar em casaaté um cozinheiro inexperiente.Salsichas em massa de levedura será um ótimo lanche, elas podem ser levadas para um piquenique, trabalho ou uma caminhada com seu bebê.Você pode usar uma máquina de fazer pão para reduzir o tempo necessário para misturar farinha.Abaixo está uma foto e uma descrição detalhada da preparação de salsichas na massa.

Ingredientes:

• farinha de 1 classe - 2 colheres de sopa;
• ovo;
• água - 200 ml;
• açúcar -?Art.l.;
• Óleo de girassol - 1 colher de sopa.l.;
• sal.

Método de preparação:

1. Despeje água e óleo na xícara de pão e adicione açúcar /sal.
2. A farinha peneirada deve ser adicionada ao último.
3. Ative a "Massa parapizza "e aguarde uma hora.
4. Coloque a massa de farinha sobre a mesa, divida-a ao meio, rolando cada parte para formar camadas com menos de 7 mm de espessura.
5. Cada folha deve ser cortada em tiras estreitas que torcem a lingüiça, movendo-se em espiral.
6. Em seguida, coloque o lanche sem fermento em uma assadeira forrada de pergaminho, ovo, leve ao forno por 25 minutos, pré-aqueça o forno a 200 graus.

Salsichas em massa de levedura

As salsichas combinam bem com a massa folhada macia.Após o cozimento, este lanche é crocante e arejado.As salsichas na massa de levedura no forno podem ser cozidas a partir de uma base pronta comprada, com o processo demorando um tempo mínimo.Mantenha a base na geladeira por algumas horas antes de cozinhar, pois será mais fácil bombear e cortar.Abaixo está uma receita passo a passo com uma foto de como preparar sua refeição.

Ingredientes:

• gema;
• massa folhada de levedura preparada - 1 unidade;
• Enchidos - 10 un.

Método de preparação:

1. Primeiro, pegue a base descongelada, role-a suavemente, movendo-se para um lado.Polvilhe a mesa com farinha com antecedência.
2. Use uma faca de pizza para cortar a farinha em tiras.
3. Solte a lingüiça da casca e enrole em tiras na diagonal.
4. Em seguida, cada rolo deve ser coberto com gema de ovo.
5. Coloque o prato com o prato no forno e asse por 15 minutos a 200 graus.

Salsichas em massa de kefir no forno

Se você deseja abandonar as bases de sopro ou levedura por causa delasalta caloria, uma ótima alternativa será farinha com kefir.É possível reduzir o tempo de preparação de um prato se recusar de um enrolamento padrão de salsichas e moldar totalmente os produtos, envolvendo-os em pedaços de massa.É conveniente tomar uma refeição pronta para piquenique ou pesca; além disso, é muito amado pelas crianças, para que você possa dar um lanche na escola.Como fazer salsichas no teste de iogurte?

Ingredientes:

• Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá;
• açúcar de 1 a 1 colher de sopa.l.;
• de farinha - até 0,5 kg;
• sementes de gergelim - 2 colheres de sopa.l.;
• gema;
• kefir - 1 xícara;
• sal;
• salsichas - 7 pçs.

Método de preparação:

1. Misture kefir, açúcar e sal.Bata vigorosamente este líquido até que todos os cristais se dissolvam.
2. Entre no bicarbonato de sódio, misture os ingredientes novamente.
3. Polvilhe com produtos de farinha, peneirando uma peneira.
4. Amasse a massa elástica e macia, retire a bola, cubra com uma toalha úmida e deixe por 15 minutos.
5. Depois, role uma fina camada de base sobre a mesa, divida-a em retângulos, concentrando-se no comprimento e largura da lingüiça.
6. Em seguida, é necessário embrulhar as linguiças em "roupas" preparadas.
7. Dilua a gema de ovo com uma colher de água, unte o lanche com este líquido.Cubra cada rolo com sementes de gergelim.
8. Asse as lingüiças no forno por até 25 minutos, incluindo 190 graus.

Salsichas em massa líquida

Este lanche salvará você se os convidados estiverem à sua porta e não os tratarem com nada.É cozido rapidamente e é delicioso.Pastelaria líquida combina perfeitamente com molho de tomate e um copo de cerveja gelada.Devido à sua aparência original e apetitosa, é impossível resistir ao prato.A crosta crocante e o suculento bolo de carne não deixam ninguém indiferente.

Ingredientes:

• Ovos - 2 unid.;
• farinha de milho - 1 colher de sopa;
• salsichas - 0,5 kg;
• farinha de trigo - 1º st;
• óleo de fritura;
• sal;
• Estripadores -?colher de chá;
• água - 2,5 colheres de sopa.

Método de preparação:

1. Primeiro você precisa combinar sal, ambos os tipos de farinha, fermento em pó.
2. Bata os ovos separadamente, despeje o líquido na mistura seca.
3. Despeje a água em pequenas porções.A base não deve ser muito líquida; caso contrário, ela simplesmente flui das salsichas.
4. Transforme a linguiça em longos espetos de madeira.
5. Frite a panela, enchendo-a de óleo (para fritar).
6. Comece mergulhando as linguiças na mistura de farinha e frite-as por alguns minutos.
7. Coloque o lanche corado em uma toalha de papel para drenar o excesso de gordura.
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Como fazer salsichas no forno - Os segredos da culináriasua escolha é completa.Não deixe de ler a composição da lingüiça: se ela contém muitos componentes desconhecidos, este é um produtomelhor não levar.Bens de boa qualidade não podem ser mais baratos que carne - lembre-se disso.Como fazer um prato o mais delicioso possível:

• é melhor escolher salsichas da mais alta qualidade e com uma cobertura natural;
• o preparo de salsichas na massa envolve o uso de papel manteiga que protege o prato da queima;
• Convoluções pré-formadas são melhor mantidas em temperatura ambiente por 10 a 20 minutos para permitir que os pães emergam o mais macio possível;
• Para que o cozimento adquira um rubor palatável, ele deve ser untado com gema de ovo antes do tratamento térmico;
• O aperitivo mal puxado deve ser untado com manteiga para deixar o prato macio e brilhante.

Aprenda outras receitas sobre como fazer massa para salsichas na massa.

Vídeo: salsichas em massa de levedura no forno