Salada Ministerial - como cozinhar com frango, panquecas, carne ou salmão
A receita clássica de salada ministerial inclui carne, pepinos suculentos, cebola frita,panquecas macias e às vezes cogumelos.A carne é frequentemente substituída por frango ou salmão.Ocasionalmente, ingredientes inesperados, como abacate ou camarão, são adicionados à Salada Ministerial.
Salada ministerial com carne de bovino
- Tempo: 1 hora
- Número de porções: 5 pessoas.
- Calorias: 345 kcal.
- Objetivo: para almoço /jantar /para mesa festiva.
- Dificuldade: média.
A salada Classic Ministerial deve incluir carne bovina.Algumas donas de casa recomendam preparar um lanche de vitela.É possível servir uma refeição fria e quente.Neste último caso, você terá que ficar sem salsa.
Ingredientes:
- pepinos em conserva ou em conserva - 3 unid.;
- maionese com pouca gordura - um pouco de cobertura;
- sal, pimenta do reino a gosto;
- polpa de carne bovina - 400 g;
- cebola - cabeça pequena;
- óleo vegetal para fritar - 2-3 colheres de sopa.l.;
- ovo de galinha - 4 unid.
Método de preparação:
- Ferva a carne bovina até ficar cozida.
- Deixe a carne esfriar e depois corte-a em tiras finas.
- Bata os ovos vigorosamente com um batedor.
- Aproximadamente metade da massa do ovo é derramada sobrefrigideira aquecida com óleo.
- Frite em fogo médio até terminar - faça 2-3 panquecas, dependendo do tamanho da panela.
- Deixe as panquecas esfriarem, cortadas em fatias finas.
- Frite a cebola picada com manteiga até dourar.
- Corte os pepinos em canudos finos.
- Misture todos os alimentos triturados, tempere com maionese a gosto e adicione pimenta e sal.
Salada ministerial com frango
- Tempo: 40 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Valor calórico: 230 kcal.
- Objetivo: para almoço /jantar /para mesa festiva.
- Dificuldade: média.
Você pode usar qualquer parte do frango para fazer uma salada, mas ela fica mais macia com o peito.Molho para salada depende de suas preferências.Com caseiro, resulta especialmente saboroso.Cebolas também são adequadas para cebolas, o vermelho acrescenta uma nota doce.
Ingredientes:
- caldo - 3 colheres de sopa.l.;
- peito de frango - 400 g;
- maionese caseira - 1 colher de chá;
- pimenta preta moída, sal a gosto;
- cebola doce - 1 cabeça;
- cebola - 1 pc;
- Mostarda de Dijon - 1 colher de chá;
- manteiga, 0,5 colher de chá;
- colher de sopa de azeite - 1 unid.;
- Salsa - um par de galhos;
- ovo de galinha - 3 unid.
Método de preparação:
- Coloque o frango cozido, cozinhe até ficar cozido, o caldo não é escorrido.
- Descasque as duas lâmpadas e rasgue-as finamente.
- Coloque o azeite e a manteiga em uma frigideira fria.
- Quando a panela estiver aquecida, adicionecebola picada, frite por 1-2 minutos.em fogo alto.A fatia deve ser dourada.
- Reduza o fogo para baixo, frite a cebola até ficar macia e coloque-a na saladeira.
- Misture 3 colheres de sopa.eucaldo de galinha com ovos, adicione sal e pimenta a gosto.
- Na frigideira pré-aquecida, onde a cebola é frita, despeje a mistura de ovos em porções.
- Frite as panquecas de sempre - asse 4-5 pçs.dependendo do tamanho da panela.
- Enrole cada panqueca com um rolo, deixe esfriar, depois corte em tiras e envie para uma saladeira.
- Desmonte o frango cozido com fibras e adicione o restante dos ingredientes.
- Misture maionese com mostarda, adicione um pouco de pimenta e tempere com salada.
- Polvilhe salsa já picada em cima do prato resfriado.
Com salmão
- Tempo: 40 min.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Calorias: 328 kcal.
- Objetivo: para almoço /jantar /para mesa festiva.
- Dificuldade: média.
Esta receita ministerial de salada inclui pepinos em conserva, legumes e peixe salgado.Antes de servir, é recomendável manter o prato na geladeira por 1 hora.Para obter uma refeição mais dietética, você pode substituir o abacate.
Ingredientes:
- ovos cozidos - 2 unid.;
- pepino fresco - 1-2 peças;
- maionese - 2 colheres de sopa.l.;
- batatas cozidas - 3 peças;
- cenouras cozidas - 1 pc;
- açúcar - uma pitada;
- cebolas - 1 pc;
- Salsa - 1 raminho;
- filé de salmão salgado - 300 g.
Método de preparação:
- Pique as batatas e as cenouras em uma tigela de salada.
- Pique um pepino fresco e adicione o restante dos ingredientes.
- Deixe marinar a cebola - despeje água fervente, escorra em um minuto e adicione 3 colheres de sopa.euvinagre de mesa e uma pitada de açúcar.Após 5 minutoscorte e envie para a salada.
- Os ovos descascam, cortam e adicionam aos ingredientes.
- Tempere com maionese e salsa picada.
