Salada de abobrinha para o inverno - receitas deliciosas, lambendo os dedos

As pessoas adoram saladas de abobrinha de inverno porque as peças vêm com água na boca, condimentos e especiarias impregnados.Sua consistência é flexível e tem um gosto bom quando servido como acompanhamento ou acompanhamento.Como preparar deliciosas saladas, é agradável conhecer todos.

Preparações de inverno para abobrinha

As donas de casa gostam de fazer preparações de abobrinha porque é um vegetal versátil e fácil de processar.Sua carne delicada, sabor fresco e versatilidade fazem da abobrinha um ingrediente favorito para a decapagem, a decapagem para o inverno.Combina bem com legumes com cenoura, berinjela, tomate, cebola e beterraba.Pode ser aromatizado com qualquer tempero, combinado comverdes, faça um sabor parecido com um cogumelo.Se você adicionar à salada de cereais: arroz, pérola - você terá uma excelente preparação para a sopa.No inverno, basta abrir uma jarra, despejar no caldo e temperar com batatas.

Abobrinha enlatada

Para preparar abobrinha enlatada para o inverno, você deve primeiro selecioná-las e prepará-las.É melhor escolher variedades brancas de legumes ou abobrinha, porque sua carne macia não se desfaz ao cozinhar.Abobrinha enlatada sugere que os vegetais usados ​​serão ligeiramente imaturos - se maduros, a carne endurece e as sementes ficam rígidas.

Se uma abobrinha de uma variedade não for suficiente para a peça de trabalho, é possível misturá-las, mas é necessário levar aproximadamente um tamanho para uma preparação uniforme.A melhor abobrinha para cozinhar é densa, com pele ainda brilhante, sem podridão e manchas.Se as frutas jovens são colhidas, elas não precisam de limpeza, mas as amostras ásperas e fibrosas precisam ser limpas.

Os vegetais devem ser cuidadosamente enxaguados, cortados com sementes ásperas e duras, cortados de acordo com a receita: anéis, meias argolas, tiras ou cubos.Bem, se todos os ingredientes estiverem em uma forma, a salada ficará bem na foto, causará apetite e vontade de experimentar mais rapidamente.Os sabores que acompanham especiarias e verduras só o intensificam.

Como conservar abobrinha para o inverno nos bancos

Qualquer abobrinha caseira começa com a preparação dos ingredientes - eles são limpos, cortados e depois marinados em molho de vinagre, especiarias e ervas.AlgunsAs receitas sugerem que os petiscos de abobrinha são preparados sem vinagre para o inverno, mas são esterilizados após serem bombeados para os frascos.O recipiente de empilhamento deve ser pré-tratado com água ou vapor de ar para matar quaisquer microorganismos em suas superfícies e tampas que possam reduzir a vida útil das peças.

Receita de salada de abobrinha para o inverno

É mais fácil para os cozinheiros seguirem uma receita de conservas de abobrinha se instruções passo a passo com fotos ou vídeos atraentes de cada estágio estiverem diante dos olhos.Para preparar deliciosas torções de abobrinha, você deve seguir rigorosamente as receitas e, quando tiver certas habilidades - experimentar com especiarias e ingredientes relacionados.Você pode enrolar abobrinha não apenas com berinjela, cenoura ou tomate, mas também com couve-flor, pimentão e até cereais, para fazer caviar ou tiras longas.

Salada de abobrinha para o inverno Você lambe os dedos

A receita tradicional de abobrinha Licks você literalmente fala por si.O lanche preparado tem um sabor picante brilhante, doçura leve de tomate e páprica, acidez do vinagre e nitidez das especiarias.Salada de abobrinha parece ótimo no inverno, faz você querer experimentá-lo mais rápido.Sirva bem com batatas cozidas ou fritas, carne, peixe.

Ingredientes:

• abobrinha - 1 kg;
• tomates - 0,8 kg;
• alho - 3 dentes;
• cebola - 2 pedaços;
• pimentão - 3;
• o vinagre é uma colher de sopa;
• pimenta preta - uma pitada;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Corte a polpa de courgette, rale as cenouras, corte as cebolas com tomates, esmague o alho.
2. Cebola com cenoura, tomate e alho, frite em óleo, tempere com pimenta.Deixe ferver, coloque a abóbora.
3. Ferva um terço da hora, adicione temperos e vinagre, cozinhe por mais um quarto de hora.
4. Espalhe em frascos esterilizados e depois enrole.

Língua tzashchin com abobrinha para o inverno

Uma receita popular é abobrinha língua tzashchin para o invernoafiado terá que provar.Parece apetitoso na foto e na vida à custa de uma forma especial de fatiar a fruta - as tiras de abobrinha lembram a língua, e a nitidez da salada indica a natureza da sogra.Para melhorar a gostosura do lanche, ele pode ser preservado com molho de tabasco e gengibre.

Ingredientes:

• abobrinha - 3 kg;
• suco de tomate - um litro e meio;
• óleo vegetal refinado - 0,25 l;
• Pasta de tomate - 50 ml;
• Pimenta búlgara - meio círculo;
• alho - cabeça;
• pimenta - 2 vagens;
• sal - 100 g;
• copo de açúcar;
• 9% de vinagre é um copo;
• mostarda - 30 ml

Método de preparação:

1. Lavagem de abobrinha, cortada em tiras, pimenta descascada, picada com misturador de alho ou mcortador.
2. Misture com polpa de abobrinha, açúcar, sal, manteiga, pasta de tomate e suco, mostarda.Cozinhe por meia hora em fogo baixo, despeje o vinagre, cozinhe por 5 minutos.
3. Decompor Teschinidioma por bancos preparados, enrole.

Salada de abobrinha e tomate para o inverno

Salada saborosa e macia com abobrinha e tomate quando enlatadasem vinagre.Isso tornará o sabor do prato mais pronunciado, não sofrerá com ácido desnecessário e atrairá até crianças.Além dos tomates, a receita indica cenouras e aipo, que dão um toque colorido, causam apetite e desejo de abrir a jarra mais rapidamente no inverno.É bom combinar o prato com carne ou peixe.

Ingredientes:

• Abobrinha - 1 kg;
• tomate - 1 kg;
• cenouras - meio círculo;
• aipo - 100 g;
• Óleo vegetal -?óculos;
• Açúcar -?óculos;
• sal - 2 colheres de sopa.l.;
• ácido cítrico - 3 g.

Método de preparação:

1. Corte tomates, cenouras e abobrinhas, moa o aipo.
2. Misture todos os componentes e deixe marinar até que o suco seja extraído.
3. Cozinhe por 17 minutos, espalhe em potes de cortiça.
4. Antes de guardar, refrigere o cobertor colocando os frascos de cabeça para baixo.

Salada de abobrinha e pimenta para o inverno

Salada para abobrinha de inverno e pimentão, emaos quais se acrescenta o sabor picante e a nitidez do sabor ao suco de pimenta, alho e tomate amargo.O lanche aromático tem um sabor agradável de amargo amargo, combina bem com legumes cozidos, cereais, pratos de carne e peixe, aves.É amado por adultos por seu sabor incomum e aparência brilhante.

Ingredientes:

• abobrinha - 3 kg;
• copo de açúcar;
• pimentão - 4;
• pimenta - 2;
• alho - cabeça;
• 9% de vinagre - vidro;
• óleo vegetal - vidro;
• suco de tomate - litro.

Método de preparação:

1. Descasque as cascas das sementes e role o moedor de carne com alho.
2. Despeje o suco em uma panela, misture com manteiga, alho, pimenta, açúcar, sal.Cozinhe por meia hora em fogo baixo.
3. Abobrinha cortada em cubos, coloque na mistura, cozinhe por 8 minutos, despeje vinagre, cozinhe por mais 6 minutos.
4. Derrame leche em frascos esterilizados, enrole.

Salada de abobrinha coreana para o inverno

sabor apetitoso e picante.Eles podem ser uma ótima alternativa para adzhika ou hrenoder, se você submetê-los a batatas cozidas, carne, pratos de peixe.O tempero do sabor de um lanche desse tipo fornece tempero adicional para as cenouras coreanas, contém coentro e alho seco.

Ingredientes:

• abobrinha - 1,5 kg;
• pimentão - 1 unid.;
• cenouras são semicírculos;
• alho - 2 cabeças;
• tempero para cenouras coreanas - embalagem;
• óleo vegetal - meias xícaras;
• meia xícara de açúcar;
• sal - 30 g;
• 6% de vinagre é meia xícara.

Método de preparação:

1. Esfregue as cenouras com cenouras em um ralador coreano de cenouras.Retire as sementes da pimenta, cortepeças.
2. Esfregue delicadamente o alho, misture com os legumes, tempere e leve à geladeira por 5 horas.
3. Faça uma marinada de vinagre, sal, açúcar, óleo, despeje legumes.
4. Coloque os frascos, esterilize por 17 minutos para recipientes de meio litro e enrole.

Salada de abobrinha para o inverno e cenouras

A salada de abobrinha e cenoura difere em cores brilhantes e bonitas.tem um sabor agradável com uma ligeira nitidez.Aumenta a beleza de colher salsa e endro que parecem bons em geral.A torção resultante deve ser bem servida como um lanche, molho para carne, peixe ou frango.Aumentará os sabores dos pratos principais, tornando-os ainda mais perfumados.

Ingredientes:

• abobrinha - 4 kg;
• cenouras são semicírculos;
• alho - cabeça;
• óleo refinado - 0,25 l;
• copo de açúcar;
• vinagre - meio copo;
• sal - 50 g;
• Uma mistura de salsa e endro - um molho.

Método de preparação:

1. Corte a polpa de courgette em cubos, polvilhe com sal até o suco aparecer.Moer cenouras, verduras, picar alho.
2. Faça uma marinada de vinagre, açúcar, óleo, sal.Ferva, despeje a abóbora e o suco.
3. Cozinhe por um quarto de hora, despeje cenouras, alho, ervas, deixe ferver, deixe ferver por 5 minutos.
​​
4. Espalhe em bancos estéreis, enrole.Colocar de cabeça para baixo, embrulhar, esfriar.

Salada de abobrinha e berinjela no inverno

As preparações de abobrinha e berinjela são populares porqueesses 2 vegetais são semelhantes em sabor e estrutura.Deliciosos petiscos macios com sabor suculento, o aroma de especiarias atrairá a atenção de todos que já experimentaram.A combinação de componentes nessas torções sempre parece muito bonita, faz com que você queira comer fatias de legumes de dar água na boca no preenchimento.

Ingredientes:

• abobrinha - 1 kg;
• tomate - 1 kg;
• berinjela - 1 kg;
• cebola - 0,5 kg;
• alho - cabeça;
• óleo vegetal - vidro;
• ácido cítrico - 3 anos

Método de preparação:

1. Corte a polpa da abóbora e da berinjela, frite levemente em óleo em fogo alto,para que os vegetais sejam cobertos com uma crosta avermelhada, mas não produzam suco.
2. Em outra panela, frite as cebolas picadas, despeje as fatias de tomate e refogue até o molho ficar formado.
3. Misture as duas massas, pimenta, tempere com alho amassado.Cozido por uma hora, finalmente despeje o ácido cítrico.
4. Espalhe o lanche quente nas margens, arrolha-o.

Salada de abobrinha para o inverno com pasta de tomate

O sabor do tomate de abobrinha com doçura leve tem abobrinha no molho de tomateinverno.Além do ingrediente principal, apenas vegetais são usados ​​em vegetais, de modo que é obtido um prato brilhante com sabor puro de abobrinha, especiarias aprimoradas e marinada.Deve ser consumido por si próprio como um lanche com pão de centeio, legumes cozidos ou servido em carne, peixe e aves.

Ingredientes:

• abobrinha - 6 kg;
• açúcar - 1,5 xícaras;
• O óleo de girassol é 1,5óculos;
• 9% de vinagre - vidro;
• sal - 50 g;
• pasta de tomate - litro;
• alho - 2 cabeças;
• greens são um pacote;
• Tempero coreano de cenoura - embalagem.

Método de preparação:

1. Corte a polpa de abobrinha em cubos, coloque em uma panela com açúcar, óleo, vinagre, sal, pasta de tomate, tempero.
2. Ferva, cozinhe por uma hora, despeje o alho picado, adicione as ervas picadas.Cozinhará por um terço do ano.
3. Para espalhar em frascos esterilizados, enrole, esfrie, colocando debaixo do cobertor de cabeça para baixo.
4. Opcionalmente, a receita é complementada com um quilograma de cenoura.

Salada de abobrinha com arroz para o inverno

Lanches nutritivos de abobrinha para o inverno com arroz, porque a combinação de vegetais com cereais dá ao prato maior nutrição.Essas preparações são bem usadas como sopas, pois é simples e rápido - para encher o conteúdo do frasco no caldo de batata, cozinhe por 5 minutos.É igualmente saboroso comer um lanche sem adicionar ingredientes adicionais.

Ingredientes:

• abobrinha - 2 kg;
• cenouras - 1 kg;
• tomate - 1 kg;
• cebola - 1 kg;
• o arroz é meio copo;
• alho - 5 dentes;
• vinagre -?óculos;
• meia xícara de açúcar;
• Óleo de girassol -?óculos.

Método de preparação:

1. Pique finamente os legumes, esfregue as cenouras, faça o suco dos tomates ou triture com um liquidificador.Misture os legumes em uma panela, sal, despeje o açúcar.
2. Ferva, cozinhemeia hora, despeje o arroz lavado, despeje o óleo.Cozinhe até o arroz estar pronto.
3. Despeje o vinagre, despeje o alho esmagado e cozinhe por 7 minutos.
4. Para se espalhar pelas margens, enrole.

Salada de abobrinha e couve para o inverno

Apetitoso para uma salada simples de abobrinha para o inverno, à qual se acrescenta couve.Pode ser usado de forma diferente: branco, vermelho, brócolis, floral, Pequim.Dependendo do tipo de repolho selecionado, o sabor do lanche final mudará: do repolho branco ele adquirirá trituração, do repolho roxo - nitidez, da cor - à maciez e da ternura de Pequim.O prato resultante tem uma bela vista e um aroma agradável.

Ingredientes:

• abobrinha - meio círculo;
• repolho - 200 g;
• cebola - 1 pc;
• óleo vegetal - 100 ml;
• creme gordo - 50 ml;
• vinagre a 5% - 30 ml

Método de preparação:

1. Lave, descasque e corte abobrinha jovem.
2. Repolho picado, polvilhado com vinagre, cebola picada.
3. Dobre os legumes em uma frigideira, misture com manteiga, sal, despeje 2 colheres de sopa de água e cozinhe até ficar macio.Despeje o creme de leite, cozinhe por 5 minutos, despeje o vinagre, cozinhe o máximo.
4. Transfira a salada para potes de meio litro, esterilize por 13 minutos, enrole.
5. Maionese pode ser usada em vez de creme de leite.

Vídeo: Salada de abobrinha Ancill Bens para o inverno

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