Biscoitos de cerveja - Como preparar receitas de fotos com massa e assar no forno ou no forno

Toda dona de casa deve poder cozinhar biscoitos para agradar parentes e parentes com deliciosos produtos apetitosos para chá ou café.Existem muitas receitas de panificação, uma das mais populares é o uso de massa de cerveja.O cheiro do álcool não é sentido; portanto, o cozimento é adequado para crianças.

Como preparar biscoitos para cerveja

Para começar a assar biscoitos com cerveja, você precisa selecionar produtos e amassar a massa.A cerveja desempenha um papel importante, substituindo o fermento.Você pode tomar uma bebida clara ou escura, mais viva e refrigerada, tanto quanto possível, até um pouco de produto "cansado" é adequado.Outros ingredientes exigirão farinha, margarina ou óleo vegetal, açúcar e fermento em pó.O ultimofacilmente substituído por refrigerante, mas não pode ser excluído: caso contrário, a massa ficará muito dura.

Se desejado, canela, frutas cristalizadas, frutas secas são adicionadas à massa.Se você quiser obter um biscoito friável com cerveja, o creme de leite é usado como base.Amasse, pãezinhos ou massa macia clássica podem ser misturados.Os produtos são assados ​​no forno a 180-200 graus por cerca de 15 a 20 minutos.Após o cozimento, cubra-os bem com glacê, polvilhe com açúcar em pó ou decore com geléia, geléia, geléia, xarope.

Você pode usar uma multicooker em vez do forno selecionando o modo apropriado.A utilização do aparelho demora um pouco mais para ser processada, porque você precisa virar os torrefatores, mas eles não queimam.O papel manteiga não requer papel manteiga, além disso, os produtos ficarão mais macios e quebradiços que o forno.

Massa de cerveja para biscoitos

O mais importante no processo é a massa de cerveja para assar.Para ele, todos os componentes devem estar na mesma sala de temperatura, então remova a manteiga da geladeira com antecedência e aguarde seu amaciamento.Algumas receitas envolvem o uso de produtos gordurosos congelados - sendo esfregados em um ralador.Margarina é misturada com farinha e esfregada com as mãos até migalhas, que derrama cerveja e despeje a farinha.A massa não deve ser pegajosa, mas deve ser uma massa elástica resiliente.

Se desejado, a base é misturada com papoula, canela, baunilha, nozes ou outras nozes.Depois disso, ela pode esfriar um pouco (meia hora o suficiente) e voltar paramelhor implementado.Se cozido, é dobrado várias vezes ao meio, enrolado e resfriado todas as vezes.A massa pronta é enrolada em uma camada, é cortada em círculos ou figuras, dispostas em uma folha e assada.Você pode fazer um biscoito exuberante - enrole a massa em um rolo, corte em pedaços iguais e cole bolas ou pãezinhos.Eles são cozidos um pouco mais do que biscoitos de cerveja.

Receitas de biscoito com cerveja

Para cozinheiros com habilidades diferentes, uma receita de biscoito para cerveja em casa será apropriada.Os iniciantes podem começar com a opção clássica simples - com margarina, complicando gradualmente as receitas, incluindo creme de leite, coberturas salgadas e doces.Os profissionais devem tentar fazer massa folhada ou biscoitos, línguas tradicionais cheias de queijo ou geléia.

Biscoitos com cerveja e margarina

• Tempo de cozimento: 7 horas.
• Número de porções: 10 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 408 kcal
• Objetivo: para sobremesa.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A receita de biscoitos a seguir para cervejas margarinas é um clássico popular entre muitos lares.Possui maravilhosos biscoitos dourados, com sabor agradável e aroma a açúcar.Polvilhar com pó doce faz do cozimento um favorito para todas as crianças, elas estão prontas para isso, mas é melhor acompanhar os produtos com café ou chá.

Ingredientes:

• Margarina - 300 g;
• cerveja light - 1,5 copos;
• farinha - 1 kg;
• claras de ovos - 2 unid.;
• açúcar- 20 anos

Método de preparação:

1. Peneire a farinha.Derreta a margarina, despeje a cerveja, amasse a massa com farinha.
2. Mexa bem, depois embrulhe, embrulhe na geladeira por seis horas.
3. Enrole em uma camada, unte as proteínas batidas, polvilhe com açúcar.
4. Corte uma camada de losangos, espalhe em um pergaminho forrado com pergaminho.
5. Asse a 180 graus por meia hora.

Biscoitos com queijo na cerveja

• Tempo de cozimento: 1,5 horas.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 415 kcal.
• Finalidade: para lanche.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Como fazer biscoitos de queijo, explique a seguinte receita passo a passo.Este delicioso lanche apimentado e cremoso é um bom ajuste para a cerveja.Os homens apreciarão esta pastelaria, pois compensará perfeitamente o sabor da bebida.Se desejar, você pode mudar o queijo para defumado, experimente uma receita.

Ingredientes:

• farinha de trigo - 0,6 kg;
• pacote de margarina;
• copo de cerveja light;
• queijo duro - 100 g;
• ovos - 1 pc;
• sementes de gergelim - 20 g;
• páprica moída - 20 g.

Método de preparação:

1. Deixe esfriar a margarina, rale, misture com farinha e cerveja.Amasse a massa elástica macia, legal.
2. Em uma hora, role até uma espessura de cinco milímetros, corte quadrados ou formas, unte com um ovo batido.
3. Polvilhe com queijo ralado, especiarias e asse por 20 minutos a 180 graus.

Línguas sobre cerveja - receita com foto

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 407 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

As línguas de biscoito são tradicionais para muitas cozinhas, mas na Rússia são particularmente populares.Os doces preparados são agradavelmente crocantes na boca, têm uma textura delicada e quebradiça.Inclui produtos simples.Tudo o que resta é comprar uma cerveja e começar a assar.Os juncos ficam deliciosos e perfumados, ninguém acha que o álcool está presente.

Ingredientes:

• copo de cerveja;
• manteiga - 200 g;
• farinha - meio quilo;
• açúcar - 100 g.

Método de preparação:

1. Coloque a farinha em um recipiente adequado, esfregue a manteiga congelada sobre ela.Esfregue com as mãos até que as migalhas de pão esfarelem cada pedaço de óleo.
2. Insira a cerveja, amasse a bola, ela não poderá ser resfriada, mas comece imediatamente a rolar em uma superfície plana.
3. Estenda a massa em uma camada, polvilhe com açúcar, role com um rolo na massa.
4. Corte com as línguas e espalhe sobre uma assadeira.
5. Asse em forno a 180 graus por 20 minutos.

Biscoitos de açúcar

• Tempo de cozimento: 1,5 horas.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 412 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Especifiqueo açúcar dos cookies será simples se você seguir a tecnologia apresentada na forma de instruções detalhadas.Haverá um cozimento friável, mas exuberante, com um agradável aroma doce.Açúcar é melhor para ela levar mais.A cerveja light será perfeita para a massa, não mudará de cor e saturará com bolhas de ar.

Ingredientes:

• de farinha - 0,4 kg;
• manteiga - 200 g;
• açúcar - 80 g;
• cerveja light - 125 ml

Método de preparação:

1. Coloque a farinha em uma panela, esfregue os sorvetes com um ralador.
2. Misture os ingredientes com uma colher, adicione açúcar e cerveja.
3. Amasse a massa elástica, embrulhe com papel alumínio e leve à geladeira por uma hora.
4. Divida a massa ao meio, enrole cada uma em um rolo, corte em scones.
5. Role cada barra entre as palmas das mãos em um longo flagelo, dobre o círculo, conecte as pontas.
6. Enrole os anéis com açúcar e transfira para uma assadeira coberta com papel manteiga.
7. Asse a 190 graus por 15 minutos.
8. Sirva os biscoitos resfriados.

Biscoitos - receita sem margarina

• Tempo de cozimento: 1,5 horas.
• Número de porções: 9 pessoas.
• Prato de calorias: 400 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Como preparar biscoitos de cerveja sem margarina explicará em detalhes a receita abaixo com uma foto.Ele prevê que os irmãos serão apenas chope fresco.De uma garrafa, o que é armazenado por um longo período não se encaixa ou nãodará esplendor.Torrar a massa é melhor com vanilina e adicionar a finura das nozes moídas - avelãs e amêndoas, mas você pode tomar qualquer outra.

Ingredientes:

• de farinha - 0,95 kg;
• óleo vegetal - 150 ml;
• água - 150 ml;
• ovos - 1 pc;
• cerveja ao vivo - 250 ml;
• Vanilina - saqueta;
• Açúcar -?óculos;
• Amêndoas - 50 g;
• Avelã - 50 g;
​​
• bicarbonato de sódio - 10 anos

Método de preparação:

1. Misture o açúcar, o ovo e a cerveja.
2. Adicione farinha, refrigerante, vanilina em porções.
3. Quando engrossar, despeje, alternadamente, óleo com água até obter uma massa macia e não pegajosa de plástico.Cubra com filme e deixe descansar por uma hora em temperatura ambiente.
4. Estenda a massa, corte as figuras, polvilhe por cima com uma mistura de nozes picadas.
5. Coloque em uma assadeira, asse a 180 graus por 20 minutos.

Massa folhada sobre cerveja

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Dose por vasilhame: 7 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 411 kcal.
• Objetivo: para sobremesa.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: Difícil.

A massa folhada para biscoitos é cozida por mais tempo e mais difícil, mas mesmo os iniciantes podem lidar com isso seguindo estas instruções passo a passo.Devido à massa de várias camadas, o cozimento é caracterizado por ternura e leveza, ao aumentar o volume.Há um prazer - os produtos estão derretendo na boca.

Ingredientes:

• de farinha - 0,75 kg;
• açúcar - 150 g;
• cerveja - 150 ml;
• margarina - 180 g;
• suco de limão - 30 ml;
• refrigerante - uma pitada;
• ovos - 2 peças;
• sementes de gergelim - 30 anos

Método de preparação:

1. Combine o açúcar com os ovos, mexa até ficar homogêneo e despeje a cerveja.
2. Esprema o suco de limão e polvilhe a farinha com o bicarbonato de sódio.Mexa até obter uma massa macia.
3. Enrole em uma camada, dobre três vezes, repita o processo.Leve à geladeira por meia hora na geladeira, tente mais duas vezes.Esprema as formas.
4. Cubra a panela ou pergaminho fundo, dobre os biscoitos, polvilhe com sementes de gergelim.
5. Asse por meia hora a 190 graus.

Biscoitos amanteigados de cerveja - receita

• Tempo de cozimento: 3 horas.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 405 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Como preparar biscoitos amanteigados para cerveja explica aos cozinheiros a seguinte receita detalhada.A preparação não deve ser difícil, porque o processo de amassar a massa não difere daqueles já discutidos anteriormente.Este cozimento sairá com um tempero picante devido ao uso de gengibre em pó, e a doçura adicionará açúcar de baunilha.

Ingredientes:

• margarina cremosa - 250 g;
• de farinha - 0,6 kg;
• cerveja light - 250 ml;
• açúcar - 200 g;
• gengibre em pó - 20 g;
• Saco de açúcar de baunilha.

Método de preparação:

1. Moa margarina amolecidacom farinha nas migalhas, adicione os ovos, ambos os tipos de açúcar.
2. Despeje a cerveja, misture bem.Deixe esfriar por duas horas, bombeie suavemente.
3. Polvilhe com gengibre, corte em círculos, mergulhe cada um em um ovo batido.
4. Enrole o açúcar e coloque em uma assadeira.
5. Asse a 200 graus por 20 minutos.

Biscoitos para cerveja com creme de leite

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 410 kcal.
• Objetivo: para sobremesa.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Os biscoitos de cerveja e creme de leite têm um sabor cremoso rico e um agradável recheio de açúcar granulado e nozes.Você pode tomar amêndoas, avelãs ou pinhões para dar aos produtos um sabor mais harmonioso e refinado.O cozimento fica ótimo em cima da mesa, servido bem com leite quente, chá preto ou verde forte.

Ingredientes:

• manteiga - 80 g;
• creme azedo - 80 ml;
• cerveja - 130 ml;
• farinha - 320 g;
• refrigerante - 5 m;
• sal é uma pitada;
• Nozes - 100 g;
• Açúcar - 20 g.

Método de preparação:

1. Derreta a manteiga no microondas, misture com o creme de leite.
2. Despeje a cerveja, mexa, despeje a farinha com bicarbonato de sódio.
3. Insira as nozes trituradas, coloque a massa por meia hora na geladeira.
4. Rasgue um pedaço, forme uma bola, mergulhe-o em açúcar, alise-o.
5. Coloque as bolas na assadeira e asse por meia hora a 175 graus.

Biscoitos salgados para cerveja

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 408 kcal.
• Objetivo: para lanche.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Assar biscoitos salgados na cerveja será fácil se você seguir as instruções detalhadas.O lanche resultante não dará lugar ao sabor e à saturação das batatas fritas, crunches ou anéis de cebola habituais.Sirva melhor com a mesma cerveja para alegrar sua exibição de futebol ou filme.Para um tempero extra, é recomendável usar colorau, pimenta ou gergelim.

Ingredientes:

• de farinha - 0,65 kg;
• queijo - 100 g;
• margarina - 220 g;
• cerveja light - meio copo;
• páprica moída - 20 g.

Método de preparação:

1. Margarina fria, cortada em fatias, misture com farinha.Corte a faca na migalha.
2. Adicione cerveja, amasse a massa, espalhe o queijo ralado.
3. Enrole em uma camada, polvilhe com temperos e especiarias, corte com losangos.
4. Coloque os biscoitos no pergaminho e na assadeira e asse por 25 minutos a 190 graus.

Biscoito sem margarina e manteiga

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Valor calórico do prato: 392 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Cozinha: direitos autorais.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Os biscoitos de cerveja sem margarina e manteiga são considerados menos calóricos do que os tradicionaisreceitas, mas acaba delicioso e apetitoso.Decore bem com glacê de açúcar para dar uma aparência festiva e servir os convidados.Se for colorido com corantes alimentares, os biscoitos podem ser dados nos feriados - Natal ou Páscoa.

Ingredientes:

• de farinha - 0,55 kg;
• açúcar - 220 g;
• creme azedo - 150 ml;
• copo de cerveja ao vivo;
• leite - 50 ml;
• água - 100 ml;
• açúcar em pó - 100 g;
• A vanilina é uma saqueta;
• saqueta.

Método de preparação:

1. Misture o açúcar com o creme de leite em uma tigela, despeje a farinha com o fermento em pó, despeje a cerveja sobre as porções.
2. Amasse com as mãos, deixe a massa descansar por 20 minutos em temperatura ambiente.
3. Misture o leite com água, açúcar em pó, aqueça sem deixar ferver.Em sete minutos, o esmalte estará pronto.
4. Estenda a massa, corte as figuras e cubra a assadeira com papel manteiga.
5. Dobre os biscoitos e asse a 190 graus por 25 minutos.
6. Leve à geladeira, unte os biscoitos com glacê e deixe esfriar.Após 15 minutos você pode servir.

Assando cervejas em um multivário - segredos da culinária

Você não precisa usar um forno para assar biscoitos de cerveja.O cozimento também pode ser feito em um fogão múltiplo.Para fazer isso, amasse a massa usual de manteiga derretida, cerveja, açúcar e farinha.Deixe esfriar a massa, em meia hora, desenrole e coloque em uma tigela multivariável.Ative o modo Baking e mantenha-se de cada lado por 20 minutos.Biscoitos prontos são bonsmergulhe no esmalte protéico.

Será delicioso se você derramar os doces com chocolate derretido, polvilhar com açúcar de confeiteiro e canela em pó.O sabor do produto pode ser decorado com frutas, pedaços de frutas.O segredo da delicadeza deliciosa será o resfriamento a longo prazo da massa na geladeira e a adição de creme de leite, fermento em pó, vanilina ou açúcar de baunilha à massa.

Vídeo: Uma receita simples de biscoitos para cerveja