Deliciosos biscoitos em conserva com nozes, cacau, frutas cristalizadas, passas, frutas secas, queijo, sementes de papoula, mel, abóbora, limão, tangerina, com cerveja: as melhores receitas

Neste artigo, vamos conheça as receitas de biscoitos em salmoura Um componente bastante incomum pode se tornar uma excelente base para preparar deliciosos doces.

Biscoitos caseiros são o doce favorito de muitas pessoas. A vantagem de tal cozimento pode ser chamada de que você mesmo pode adicionar certos produtos à iguaria a seu critério, e o custo da iguaria caseira é menor do que o comprado.

Na maioria das vezes, os biscoitos caseiros são preparados com leite, kefir, margarina, mas há outro produto excelente para esse fim - salmoura de pepino e tomate.

Biscoitos de salmoura: uma receita simples

Muitos de vocês ficarão surpresos ao ver salmoura na lista de ingredientes. E é verdade que biscoitos doces e pepinos salgados ou picles de tomate podem ter algo em comum. No entanto, o sabor da salmoura não é sentido no produto acabado, mas a iguaria acaba sendo muito saborosa e derrete na boca.

De acordo com esta receita, você pode preparar biscoitos muito simples em salmoura, o processo de fazer doces não levará mais de 40 minutos.

• Salmoura de pepino - 1,5 xícaras
• Óleo de girassol refinado - um pouco mais de meia xícara
• Trigo farinha - 3,5 xícaras
• Areia de açúcar - 150 g
• Fermento em pó - 1,5 colher de chá.
• Vanilina, canela - a seu critério

. avisoAdicione o açúcar granulado, a baunilha e a canela no mesmo recipiente, mexa os ingredientes até dissolver.​​​​

Em seguida, despeje a quantidade especificada de óleo de girassol no líquido e misture os produtos mais uma vez.

Peneire a farinha em um prato fundo separado. Este procedimento é obrigatório, pois não precisamos de nenhum caroço no teste. Adicione o fermento à farinha, misture os ingredientes.

Agora adicionamos gradualmente os ingredientes secos à massa líquida e os misturamos até um estado homogêneo. Em seguida, amassamos a massa com as mãos até ficar elástica. De acordo com esta receita, é permitido que a massa grude um pouco nas mãos.

Divida a massa em pedaços pequenos, forme bolas ou outras formas a partir deles.

Lubrifique a assadeira com uma pequena quantidade de óleo e transfira os produtos para ela.

Envie os biscoitos para assar em forno aquecido por 15-20 minutos.

Se desejado, os produtos acabados podem ser polvilhados com açúcar em pó.

Biscoitos em salmoura com nozes: receita

Esses produtos de confeitaria são muito saborosos, aromáticos e nutritivos, porque contêm nozes úteis.

• Salmoura de tomate - 1 copo
• Amêndoas - 40 g
• Avelãs - 40 g
• Óleo vegetal - 180 ml
• Farinha de trigo - meio kg
• Areia de açúcar - 150 g
• Sal - a pitada
• Fermento em pó - 2 colheres de chá.
• Canela - a seu critério

) Vamos começar a preparar iguarias:

• Amêndoas e avelãs devem ser fritas um pouco em uma panela seca ou secas. Em seguida, moemos as nozes usando um moedor de café ou um liquidificador, se você quiser obter grandes pedaços de nozes nos biscoitos, basta quebrar cada noz em várias partes.
• Em um recipiente fundo separado, misture a salmoura e o açúcar granulado, mexa o líquido até que o açúcar se dissolva.
• Em seguida, adicione óleo vegetal, canela, sal ao recipiente e misture todos os ingredientes novamente.
• Também colocamos nossas nozes na massa futura. Se desejar, você pode levar nozes ou qualquer outro a seu gosto.
• Sove a massa até ficar elástica.
• Recorte as figuras desejadas da massa pronta ou divida-a em pedaços pequenos e forme biscoitos em forma de bolas com eles. Lembre-se que o tamanho das bolinhas depende do tempo de cozimento dos doces.
• Unte a forma em que vamos assar, polvilhe com farinha ou semolina, transfira os biscoitos para lá.
• Enviamos o formulário para o forno aquecido e assamos as guloseimas por 10-15 minutos.
• Se desejar, a doçura final pode ser polvilhada com açúcar em pó ou untada com mel e polvilhada com pó de confeitaria.

Biscoitos de salmoura com cacau: uma receita para doces aromáticos

Biscoitos de salmoura também podem ser feitos com cacau. Neste caso, obteremos uma saborosa e aromática iguaria de chocolate que é preparada de forma rápida e simples.

• Salmoura de pepino - 1 copo
• Farinha - 350 g
• Areia de açúcar - 70 g
• Cacau - 5 colheres de sopa. eu.
• Óleo de girassol refinado - 7 colheres de sopa. eu.
• Suco de limão – 1 colher de chá.
• Fermento em pó - 1,5 colher de chá.

Para se deliciar com esta iguaria, siga as instruções para a sua preparação:

• Despeje a salmoura em um prato grande fundo e adicione açúcar granulado, misture os ingredientes.
• Em seguida, adicionamos a quantidade especificada de óleo vegetal e suco de limão ao líquido.
• Em seguida, em um prato à parte, misture o fermento em pó e a farinha, que deve ser peneirada. Em seguida, adicionamos o cacau e misturamos os ingredientes novamente.
• Adicione cuidadosamente a mistura seca ao líquido e amasse a massa.
• A massa deve ser macia e elástica.
• Faça pequenos biscoitos com a massa.
• Forre uma assadeira com papel manteiga e transfira os biscoitos para ela.
• Envie os produtos para um forno pré-aquecido e asse por cerca de 10-15 minutos.
• Para quem gosta de cacau, pode polvilhar o produto acabado com uma mistura de cacau, açúcar em pó ou cobrir os biscoitos com cobertura de chocolate.

Como cozinhar biscoitos em salmoura com queijo?

Biscoitos e queijo podem ser considerados uma deliciosa sobremesa que você pode saborear a qualquer hora do dia. Esta massa é muito macia e literalmente derrete na boca.

O queijo de acordo com a receita pode ser substituído por massa de queijo com quaisquer aditivos. Por exemplo, se desejar, você pode levar massa de queijo com bolas de chocolate, damascos secos ou passas.

• Salmoura - 250 ml
• Farinha - 3 copos
• Requeijão 100 g
• Areia de açúcar - 80 g
• Fermento em pó - 1,5 colher de chá.
• Sal - uma pitada
• Canela, vanilina, açafrão - a seu critério
• Óleo vegetal refinado - 5 colheres de sopa. eu.

Em seguida, prepararemos os biscoitos da seguinte forma:

• Em um recipiente separado, triture o queijo com o açúcar granulado, adicione canela, vanilina e açafrão aos ingredientes, misture o conteúdo do prato.
• Em outro prato fundo, misture salmoura de pepino ou tomate, óleo vegetal e sal.
• Peneire a farinha e misture com o fermento.
• Primeiro, adicionamos queijo com açúcar e especiarias à mistura líquida, misturamos a mistura até obter uma consistência homogênea.
• Em seguida, despeje a farinha e o fermento no mesmo recipiente. Nesta fase, ajuste a quantidade de farinha, pode precisar de um pouco mais ou menos.
• Sove a massa, deve ser macia, elástica, mas ao mesmo tempo bem firme, não muito líquida.
• Forme pequenas bolas com a massa, pressione-as um pouco para que pareçam biscoitos.
• Coloque os produtos num tabuleiro untado com óleo e leve ao forno durante cerca de 15-20 minutos.
• Ao mesmo tempo, você precisa enviar a assadeira com biscoitos para um forno já aquecido, caso contrário, o tempo de cozimento aumentará em cerca de 10 minutos.
• Essas iguarias são muito saborosas para comer com leite.

Biscoitos em salmoura: uma receita com adição de abóbora

A abóbora é um vegetal saboroso e saudável que pode também ser usado para assar deliciosos biscoitos E embora à primeira vista, picles de pepino e abóbora não sejam os componentes que devem ser usados ​​para biscoitos doces, depois de experimentar a iguaria acabada, você ficará convencido do contrário.

• Flocos de aveia - 120 g
• Abóbora doce - 220 g
• Picles - 100 ml
• Ovos de galinha - 1 unid.
• Óleo de girassol refinado - 60 ml
• Areia de açúcar - 60 g
• Sal - uma pitada
• ) Canela - a seu critério

Vamos cozinhar da seguinte forma:

• A primeira coisa que vamos fazer é cereal. Eles devem ser triturados com um liquidificador, porém, algumas donas de casa preferem deixar os flocos inteiros, mas neste caso, pode ser necessário adicionar um pouco de farinha na massa.
• Lave a abóbora, retire o interior e a pele e rale-a. Esprema o suco e deixe a polpa seca.
• Em um recipiente separado, misture a salmoura, o açúcar granulado, a canela e a manteiga. Misture os ingredientes.
• Em seguida, a gente manda o ovo aqui, bate um pouco a mistura.
• Agora transfira a abóbora para o líquido e despeje gradualmente a aveia.
• Sove a massa, não deve ficar líquida. Sua consistência deve permitir a formação de cookies. Se necessário nesta fase, adicione mais flocos ou um pouco de farinha. Deixe a massa descansar por 10-20 minutos, isso é necessário para que os flocos inchem um pouco.
• Faça biscoitos de qualquer formato com a massa e transfira-os para uma assadeira forrada com papel manteiga. Observe que esta massa não precisa ser estendida, pois não há farinha e não será elástica.
• Enviamos a assadeira para o forno aquecido e cozinhamos as guloseimas por cerca de meia hora.
• Quanto mais tempo você assar os doces, mais secos eles ficarão.

Biscoitos em salmoura de farinha de centeio com passas: receita

Biscoitos deliciosos em salmoura podem ser preparados usando não só farinha de trigo, você também pode fazer massa de centeio. Ao mesmo tempo, você pode adicionar nozes, passas, pedaços de frutas, etc. à massa

• Salmoura de tomate - meio copo
• ) Farinha de centeio - 2,5 xícaras
• Farinha de trigo - meia xícara
• Areia de açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
• Fermento em pó - 1,5 colher de chá.
• Óleo de girassol refinado - 6 colheres de sopa. eu.
• Canela - meia colher de chá.
• Passas - um punhado

) Cozinhar delícias com farinha de centeio da seguinte forma:

• As passas são lavadas e embebidas por 10 minutos. água morna
• Despeje a salmoura em um recipiente fundo e dissolva o açúcar granulado nele.
• Eu envio a quantidade especificada de óleo vegetal para lá.
• Peneire a farinha e adicione aos poucos ao líquido resultante, misture os ingredientes.
• Adicione o fermento em pó, as passas ao prato e misture novamente o conteúdo do recipiente, sove a massa. A massa deve ficar bem firme, mas ao mesmo tempo elástica.
​​​​
• Deixe a massa descansar por meia hora.
• Após o tempo especificado, estendemos a massa e recortamos as figuras que precisamos ou simplesmente formamos pequenos bolos.
• Unte uma assadeira com óleo e coloque os biscoitos.
• Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por 15 minutos.
• Se desejar, estes biscoitos podem ser servidos com geleia ou mel.

Biscoitos em salmoura de farinha de milho com frutas cristalizadas: receita

Uma versão igualmente interessante de biscoitos em salmoura é biscoitos com farinha de milho. Amêndoas, quaisquer outras nozes podem ser adicionadas a esses cookies. Nós preferimos frutas cristalizadas.

• Salmoura de pepino - 10 colheres de sopa. eu.
• Farinha de milho - 220 g
• Soda - meia colher de chá.
• Areia de açúcar - 50 g
• Óleo vegetal refinado - 9 colheres de sopa. eu.
• Frutas cristalizadas - 50 g

Imediatamente algumas palavras sobre este tipo de farinha. A farinha de milho é bastante grossa, então a massa feita com ela não é tão elástica e macia quanto a massa feita com farinha de trigo. Se você deseja obter biscoitos secos e quebradiços, esta opção é apenas para você, se deseja uma iguaria mais macia, substitua 100 g de farinha de milho por 100 g de farinha de trigo. Peneiramos a farinha e combinamos com refrigerante em um recipiente separado:

• Despeje a salmoura em um prato fundo, dissolva o açúcar granulado nele.
• Em seguida, despeje o óleo no líquido.
• Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexa os ingredientes até ficar homogêneo.
• Adicione frutas cristalizadas à massa e amasse até ficar pronta.
• Estendemos a massa e formamos biscoitos com ela.
• Unte a assadeira com óleo vegetal ou cubra-a com papel manteiga e transfira os produtos para ela.
• Leve a assadeira ao forno aquecido por cerca de 15 minutos. A prontidão dos cookies será indicada por sua cor avermelhada.

Biscoitos em salmoura com sementes de papoula e mel: receita

A combinação de mel e sementes de papoula é bastante familiar para nós. Esses ingredientes são adicionados a assados, mingaus, etc. Biscoitos em salmoura com sementes de papoula e mel são incrivelmente perfumados e saborosos, então toda dona de casa deve tentar cozinhá-los.

• Salmoura de tomate - 200 ml
• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Óleo de girassol refinado - 4 colheres de sopa. eu.
• Areia de açúcar - 4 colheres de sopa. eu.
• Fermento em pó - 1,5 colher de chá.
• Papoula - 2,5 colheres de chá.
• Mel Líquido Natural - 1 colher de sopa. eu.
• Vanilina, canela, açafrão - a seu critério

Em seguida, siga as instruções para fazer biscoitos:

• Despeje a salmoura em um recipiente fundo e dissolva o açúcar granulado nele.
• Em seguida, despeje o óleo no líquido.
• Peneire a farinha e misture com o fermento.
• Lave as sementes de papoula e despeje água fervente sobre elas por 5-10 minutos.
• Em seguida, despeje aos poucos a mistura seca no líquido e amasse a massa, que deve ficar elástica e macia. Ajuste a quantidade de farinha, você pode precisar de um pouco menos ou mais. Se desejar, você pode fazer uma massa líquida e simplesmente despejá-la em uma assadeira forrada de pergaminho.
• Forme biscoitos com a massa e coloque-os em uma assadeira untada.
• Assamos os produtos em forno aquecido por cerca de 15-20 minutos.

Biscoitos em conserva com frutas secas, limão e tangerina: receita

Biscoitos de acordo com esta receita são incomuns, porque em sua composição inclui limão cristalizado e tangerinas. Esta receita é obrigatória para todas as anfitriãs, pois você poderá surpreender agradavelmente não apenas seus parentes, mas também seus convidados com essas iguarias.

• Pepino em conserva - 1 xícara
• Farinha de trigo - 350 g
• Farinha de centeio - 150 g
• Damascos secos – 3 unid.
• Ameixas secas – 3 unid.
• Limão cristalizado - várias fatias
• Tangerina cristalizada - 3 unid.
• Areia de açúcar - 50 g
• Canela - uma pitada
• Óleo vegetal - meio copo
• ) Fermento em pó - 1,5 colher de chá.

A seguir, passamos pelas seguintes etapas de confecção de iguarias: 254)

Misture salmoura de pepino, açúcar granulado e óleo vegetal em um recipiente fundo.

Peneire a farinha e misture com o fermento e a canela.

ameixas e damascos secos e mergulhe em água fervente por 5 minutos. Em seguida, pique em pedaços pequenos.

Pique a fruta cristalizada em pedaços pequenos da mesma forma. Pequenas tangerinas são usadas para esses fins, então 3 peças. não será muito para esta receita.

Adicione frutas secas e limão com tangerinas à mistura líquida.

Aos poucos, despeje os ingredientes secos no recipiente e sove a massa. Deve ser elástico e macio.

Abrir a massa com tanta farinha provavelmente não funcionará, pelo menos não será muito confortável, então forme bolas com uma colher e depois dê-lhes uma forma de biscoito um pouco.

Unte a assadeira com óleo e transfira os produtos para ela.

Asse os biscoitos em forno pré-aquecido por cerca de meia hora.

Biscoitos de salmoura de cerveja: a receita favorita de um homem

Biscoitos de salmoura podem ser assados ​​não apenas como um doce, mas também como lanche salgado para cerveja. Este lanche fica muito saboroso. Se desejar, pode ser servido com vários molhos, por exemplo, alho.

• Salmoura de pepino - 1 xícara
• Farinha de trigo - meio kg
• Margarina - meio kg
• Sal - meia colher de chá. sem amargo
• Sementes de gergelim - a seu critério
• Queijo - 100 g
• Fermento em pó - 1 colher de chá.

• Misture a margarina macia e a farinha peneirada em um recipiente fundo. Nós vamos pegar uma migalha.
• Adicione fermento em pó, sal a esta migalha e misture os ingredientes novamente.
• Em seguida, despeje a salmoura no recipiente e adicione sementes de gergelim. Sove a massa.
• Rale o queijo em um ralador fino e adicione metade dele à massa. A massa deve ser elástica e enrolável, ou seja, não muito líquida.
• Formamos bolas de massa, biscoitos de qualquer formato.
• Lubrifique a assadeira com óleo e transfira as iguarias para ela.
• Leve as guloseimas ao forno por 20 minutos.
• Após o tempo indicado, polvilhe cada bolo com uma pequena quantidade de queijo e deixe derreter no forno
• Sirva o aperitivo com cerveja com molho de alho.

Biscoitos em salmoura são uma versão rápida de um delicioso cozimento caseiro que surpreenderá você e convidados inesperados.

Vídeo: Biscoitos em salmoura